羊肉烧土豆怎么做好吃 羊肉烧土豆的做法？
1、主料：羊肉500克 ， 土豆500克 ， 胡萝卜100克，葱10克 。配料：姜10克，料酒10克 ， 酱油15克 ， 白糖5克，盐15克 。
2、羊肉切小块泡水3个小时，下锅焯一下 。
3、锅里放少许油，葱10克，姜10克，将焯好的羊肉放入，翻炒片刻 。
4、加入料酒10克，酱油15克 ， 白糖5克 ， 盐15克，少许的水煮1个小时至熟 。
5、土豆切块用另一个锅，加少许油慢慢炸熟 。
6、将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中 。
7、再倒入炸好的土豆 。再少烧片刻汤汁收好即好 。
土豆烧羊肉做法窍门
食材
羊肉 500克
土豆 1个
西红柿 1个
植物油 1大勺
盐 1小勺
姜 6片
生抽 2汤匙
花椒粉 1小勺
胡椒粉 1/4茶匙
清水 适量
小葱 1根
方法/步骤
1.准备所需材料 。
2.将羊肉洗净切成丁,土豆去皮切块,西红柿切块 。
3.锅内加清水烧开,放入羊肉焯烫去血水,再捞起沥水 。
4.把锅烧热,放入油烧热8成,下羊肉翻炒出香味 。
5.加姜片、花椒粉、生抽翻炒均匀 。
6.加西红柿翻炒出水分 。
7.加盐翻炒均匀，加放适量清水，大火烧开后转小火烧半小时 。
8.再加入土豆 。
9.加盖继续烧至土豆开始变软 。
10.后大火收汁 。
11.土豆烧羊肉的做法，再加入胡椒粉翻炒均匀 。
12.最后撒上葱花即可 。
注意事项
土豆很容易变软绵，不能太早加入 ， 以免煮烂 。
###其它资料参考###羊肉焖土豆
用料 羊腿肉200g；土豆（中等个）3个；姜片少许；蒜2瓣；花椒一勺；生抽；郫县豆瓣酱一勺；料酒一勺；生粉一勺；油；葱花 做法
选用羊腿肉焖起来香嫩可口，但是需要先腌制一下，将羊腿肉切成小块，然后用一勺料酒 ， 一勺生粉，一勺生抽 ， 一点点油腌制好待用 。
土豆切成2cm大小的块，姜切片 。
热锅，放少许油，油7成热之后放入花椒炒香 ， 记得慢火别糊锅 。有香味之后把花椒捞出不要了 。
放入姜片爆香 ， 再放入一勺郫县豆瓣酱，爆香出红油，然后把腌制好的羊腿肉放入大火翻炒 。
再放入土豆翻炒几下之后放入差不多盖过土豆的水，盖盖焖，但是不要完全盖紧，这样做出来的羊肉味道散出去 ， 不会有膻味 。
中火焖到汤汁收地差不多 ， 放入一勺生抽开始翻炒 。汤汁浓稠就可以起锅开动啦 。
﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌
###其它资料参考###材料
羊肉500克，土豆500克，胡萝卜100克，葱10克，姜10克，料酒10克，酱油15克，白糖5克 ， 盐15克
做法
1，羊肉切小块泡水3个小时
2，下锅焯一下
3 ， 锅里放少许油 ， 葱10克 ， 姜10克，将焯好的羊肉放入，翻炒片刻
4，加入料酒10克，酱油15克 ， 白糖5克，盐15克 ， 少许的水煮1个小时至熟.
5，土豆切块用另一个锅 ， 加少许油慢慢炸熟
6，将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中
7，再倒入炸好的土豆
8，再少烧片刻汤汁收好即好.
小诀窍
飞雪有话说：
1,羊肉比较难熟,一定要多烧些时间
2,羊肉先泡水,再焯水是用来去掉羊肉的腥味
3,同时放入胡萝卜也是为了去除羊肉的腥味
4,吃羊肉的时候不要吃南瓜
5,将做好的羊肉土豆放入沙锅中即成沙锅羊肉炖土豆
6,羊肉性甘温而不燥，温中暖下 ， 补肺肾气，较适合冬令进补 。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化 。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，男士适合经常食用 。
7,夏秋季节气候热燥，不宜吃羊肉 。羊肉属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用 。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾?。褂蟹⑷绕诩涠疾灰耸秤?。
###其它资料参考###主料
羊肉适量 土豆一个
葱段一个 干辣椒4个
盐适量 生抽适量
料酒适量 孜然适量
羊肉炒土豆片的做法步骤
羊肉炒土豆片的做法1
. 羊肉用料酒抓匀
羊肉炒土豆片的做法2.
土豆切片，我的刀工不太好
羊肉炒土豆片的做法3.
辣椒切段
羊肉炒土豆片的做法4.
圆葱切丝
羊肉炒土豆片的做法5.
放入少量的油，香葱爆锅
羊肉炒土豆片的做法6.
放入料酒腌过的羊肉和辣椒
羊肉炒土豆片的做法7.
肉色变白放圆葱孜然
羊肉炒土豆片的做法8.
洋葱略软放土豆片
羊肉炒土豆片的做法9.
土豆片金黄时放生抽 ， 盐
羊肉炒土豆片的做法10.
这道菜就做好了!
###其它资料参考###主料
羊肉
500g
土豆
500g
胡萝卜
100g
辅料
葱10g
姜10g
料酒10ml
酱油15ml
白糖5g
盐15g
羊肉烧土豆的做法
1
羊肉切小块泡水3个小时
2
下锅焯一下
3
锅里放少许油,葱10克,姜10克,将焯好的羊肉放入,翻炒片刻
4
加入料酒10克,酱油15克,白糖5克,盐15克,少许的水煮1个小时至熟.
5
土豆切块用另一个锅,加少许油慢慢炸熟
6
将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中
7
再倒入炸好的土豆
8
再少烧片刻汤汁收好即好.
###其它资料参考###用料
羊肉土豆辣椒段 花椒葱姜步骤 1
羊肉用料酒腌制
步骤 2
配料备好
步骤 3
热油 下辣椒段 花椒 葱姜
步骤 4
下羊肉块翻炒
步骤 5
羊肉稍稍变色 下土豆块
步骤 6
翻炒 。下调料 。料酒 酱油 鸡精 盐 五香粉 蚝油 翻炒片刻 加水 。大火炖 然后转小火慢慢炖
步骤 7
起锅 。超好吃 。羊肉很香 。
###其它资料参考###【羊肉土豆怎么炒好吃】把羊肉洗净，切成块，放入盆中 ， 倒入盐，料酒 ， 胡椒粉，五香粉，葱姜末，搅拌均匀，腌制三十分钟 。然后把土豆洗净去皮，切成滚刀块 。最后把锅放火上，倒入油，油温三十度，倒入腌好的羊肉，翻抄几下 ， 倒入土豆，再翻抄几下 。倒入温水，没过羊肉，改小火 。炖到羊肉熟，倒入调料，然后收汁 。即可 。
