油菜和什么一起吃最好 油菜的五大最佳搭配？
1 油菜豆腐材料：油菜、豆腐、酱油、耗油、食用油、盐、干辣椒、醋、葱 。
步骤：
1、将油菜洗净，豆腐切丁，葱和干辣椒洗净切碎备用 。
2、油菜用沸水焯水 ， 在筛子里沥干水分备用 。
3、油锅里倒入适量的玉米油，先把干辣椒在锅里呛一下，再把葱花倒进去炒香 。
4、将醋 ， 酱油，耗油，盐按用量倒入锅里 。
5、再把焯水的油菜倒入锅里翻炒 。
6、豆腐摆在油菜中间，然后将锅里的汁浇上即可 。
2 虾仁油菜材料：油菜、大虾、葱、姜、盐、橄榄油、耗油、五花粉、酱油、鸡精 。
步骤：
1、先将油菜摘洗干净 ， 锅里添水烧开，将油菜焯水备用 。
2、大虾剥出虾仁，除去虾线，清洗干净备用 。
3、把葱、姜洗净切好备用 。
4、炒锅倒入适量的橄榄油 ， 油热倒入葱姜爆香 。
5、然后倒入虾仁煸炒至虾仁变色，煸炒虾仁的时候加一点饮用水 。
6、虾仁变色后倒适量的耗油，加一点五香粉入锅 ， 然后翻炒均匀 。
7、之后把油菜放入虾仁的锅里，加1勺盐，再倒一点酱油翻炒均匀 。
8、最后出锅之前加半勺鸡精粉，翻炒均匀即可起锅 。
3 香菇油菜心材料：油菜、香菇、耗油、盐、油、酱油、花椒粉 。
步骤：
1、油菜洗净油菜焯水沥干水分备用 。
2、香菇去蒂洗净切片备用 。
3、热锅冷油，油热放入葱花，姜丝炒香 。
4、然后加入香菇翻炒片刻 ， 再加入鲜味酱油，蚝油翻炒 。
5、再加入适量水大火烧开将香菇煮熟撒少许花椒粉加入适量水淀粉勾芡 。
6、之后把准备好的油菜放入香菇中炒至熟 。
7、最后加入适量盐、花椒调味即可 。
4 油菜鸡肉粥材料：油菜、大米、胡萝卜、鸡胸肉、姜、料酒、盐、生抽、香油 。
步骤：
1、将大米淘洗两遍后添入适量清水，滴几滴香油浸泡一个小时 。
2、把鸡胸肉切成小丁，胡萝卜、姜和油菜洗净切丝备用 。
3、将鸡胸肉和姜丝放入容器中 ， 调入生抽、料酒和少许盐抓拌均匀腌制半个小时 。
4、然后腌制好的鸡肉和胡萝卜一起倒入侵泡好的大米中开始煮粥 。
5、粥煮好后倒入油菜 ， 调适量的食用盐搅拌均匀即可 。
近些年 ， 油菜越来越受到人们的喜欢了 ， 最常见的做法就是素炒油菜了，清淡又营养 。但其实油菜搭配其他的一起炒味道也相当不错 。那么，油菜和什么搭配炒好吃呢?一起来看看吧 。油菜炒肉 材料：油菜一斤 ， 猪肉若干 ， 蒜 ， 葱，辣椒若干 。做法： 1、油菜洗净，猪肉切片备用 。2、热锅，倒油，倒入猪肉，翻炒一会儿后倒入葱蒜辣椒，3、把油菜放入锅里翻炒，炒至油菜缩水后，倒入酱油和盐，再翻炒一会儿即可出锅 。虾皮小油菜 材料：虾皮，小油菜，蚝油，干红椒 。做法： 1、热锅加油，扔两颗干红辣椒炒香，加入适量虾皮，用筷子翻炒，火不可太大，不然虾皮容易焦 。2、虾皮炸至金黄之后 ， 加入油菜大火翻炒 。3、待油菜炒软之后加入适量蚝油搅拌均匀即可 。香菇油菜 材料：香菇 ， 油菜 ， 水淀粉 ， 蚝油，生抽，糖，盐 。做法： 1、香菇切成小朵，油菜根切下来 。2、调一碗淀粉水 。凉白开加蚝油，糖 ， 盐，生抽和淀粉搅拌均匀即可 。3、锅内加油，放入油菜根，等菜根变软后，放入香菇爆炒，炒到香菇软了为止 。4、加入油菜炒，淋一半的淀粉水装盘 。5、剩下的淀粉水倒入锅内，加热成浓稠的汁，浇在香菇油菜上 。海米油菜 材料海米，油菜，葱 ， 姜 ， 蒜，淀粉 。做法： 1、油菜洗净，控干水分备用 。2、葱姜蒜炝锅 。3、放入海米炒出香味，再放入油菜翻炒 。4、淀粉勾芡后，加入味精和盐即可出锅 。
###其它资料参考###请放心 ， 油菜可以和各种水果蔬菜一起同吃 。
油菜宜和什么一起吃油菜+虾仁：油菜中含有大量的胡萝卜素 ， 胡萝卜素能强健皮肤与粘膜，维持免疫功能可清热解毒 。能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，两者结合还能达到清热解毒的效果 。
油菜+猪肝：油菜为低脂肪蔬菜 ， 且含有膳食纤维，多吃可以减少便秘，猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物 。油菜加猪肝还有增强免疫力的功效 。
油菜+豆腐：豆腐为补益清热养生食品，经常食用可以补中益气、清洁肠胃 。同时还可以还能抑制胆固醇的摄入 。油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力 。
油菜+香菇：油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，其所含钙、铁、维生素A和维生素C可满足人体一天的摄入需求 。
油菜+鸡肉：可养肝美肤的同时，促进胶原蛋白的吸收 。
油菜+金针菇：油菜中的胡萝卜素能维持免疫功能 ， 抑制粘膜产生癌症，而且与维生素E结合的话，还能提升抑制癌症的能力 。这样可以起到预防大肠癌和胃癌可预防癌症、润肠通便 。
油菜+粳米：粳米是粗纤维分子食物，它有助胃肠蠕动，中和胃酸，对胃病疗效很好 。粳米能提高人体免疫功能 ， 减少高血压 。两者结合也能可以健脾补虚、清热消炎 。
油菜不能和什么一起吃油菜+山药：会影响人体对于营养的吸收 。
油菜+黄瓜：黄瓜中含有大量能分解的维生素C的酶，而油菜中含有大量的维生素C 。两者不适宜同时进食，不利于维生素C的吸收 。
油菜+南瓜：与黄瓜相克的原因相同，两者搭配降低维生素C的吸收 。
###其它资料参考###1 吃油菜有什么好处1、清热解毒油菜有清热解毒、散血消肿、利肠通便的功效 ， 主治热疮乳痈、血痢丹毒等症 。
2、解毒活血油菜有促进血液循环、散血消肿的作用 。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗 。
3、润肤美容油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益，常食会有意想不到的美容效果 。
4、明目美眼油菜含有能促进眼睛视紫质合成的物质,常食能够起到明目美眼的作用 。
2 油菜和什么一起吃最好1、粳米油菜和粳米为粥共食，既可健脾补益，又可清热消炎 。适用于老年人的脾胃虚弱及身患丹毒、疮疖和急性乳痈、无名肿毒等症 。
2、豆腐油菜与豆腐都富含蛋白质及多种维生素，二者共食，有消毒解毒、行滞活血、清肺止咳之功效，对痛肿丹毒、血痢、吐血、蛔虫梗阻有较好的治疗效果 。
3、蘑菇蘑菇与油菜同食 ， 能促进肠道代谢，减少脂肪在体内的堆积 。
4、虾仁油菜与虾仁同食，具有消肿散血、清热解毒的功效，并可提供丰富的维生素和钙质 。
3 吃油菜的注意事项1、南瓜由于油菜富含维生素C,而南瓜富含维生素C分解酶，所以不宜同食 。但由于维生素C较耐热，而维生素分解酶遇热易于分解 ， 当南瓜煮熟后，其盼解酶就被破坏了，所以可将南瓜煮熟后再与维生素C含量较高的食物进行搭配 。
2、醋油菜富含胡萝卜素，而醋酸会破坏胡萝卜素，因此油菜与醋不能同食 。
3、胡萝卜胡萝卜与油菜同食，会大大破坏油菜中的维生素C ， 降低对营养成分的吸收 。
4、油菜为发物 ， 产后、痧痘和有慢性病者应少食 。
【油菜和什么一起吃好】5、由于油菜性凉偏寒，故脾胃虚寒、有消化不良和大便稀溏的人，不宜食用 。
