油菜炒肉丝怎么做好吃 _油菜

肉丝炒油菜的做法，肉丝炒油菜怎么做好吃，肉丝？

用料
主料
油菜250g
猪肉100g
调料
食盐
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
调和油
适量
花椒粉
适量
油菜炒肉的做法
1.油菜摘洗干净
2.将油菜梗和叶分开切小段
3.猪肉切片，葱切末
4.热油锅，放入肉片煸炒
5.炒至肉片发白放入葱末炒香
6.先放入油菜梗翻炒
7.翻炒一两分钟，将油菜梗炒塌
8.再放入油菜叶翻炒
9.放入适量的花椒粉翻炒
10.在倒入酱油翻炒均匀
11.放入适量的盐翻炒，油菜会出很多水
12.最后加少许味精调味即可

小油菜炒肉的做法
1.油热后放入花椒出味儿
2.放入切好的肉片，我们家一般都会过上一层蛋清或者淀粉，这样做出来的肉很嫩
3.放入小油菜，加酱油、味极鲜、盐即可出锅
###其它资料参考###油菜与胡萝卜，红绿搭配，大众的食材，简单的素炒，快手不失营养，普通不失美味。很不错的一道健康菜。
食材明细
油菜、胡萝卜、葱、姜、油、盐。
1、胡萝卜洗干净切成片。
2、油菜洗干净切成段，茎叶分开。
3、起油锅，葱姜入锅煸香后胡萝卜入锅炒。
4、油菜茎入锅炒。
5、加盐炒均匀。
6、油菜叶入锅炒，食材熟关火。
7、盛出享用。
###其它资料参考### 油菜含有丰富的微量元素和膳食纤维，经常食用油菜，能补充维生素和增加肠蠕动，对我们身体健康有益。圆葱可以清理我们的血管垃圾，今天我就选用油菜和圆葱炒肉，下面就把油菜圆葱炒肉的做法，分享给大家，喜欢的朋友可以看看。
工具/材料适量油菜、圆葱、香菜、葱花、辣椒、熟肉、食盐、生抽
01取适量新鲜的油菜，用清水把油菜洗净，油菜杆和叶子分开放，煮锅烧水，水开后把油菜杆部分焯水备用。
02准备适量熟猪肉，我这里选用自己做好的熟肉，炒菜过程中加入菜里面就可以了，非常方便。
03取新鲜的圆葱，用清水把圆葱洗净，然后把圆葱放在菜板上，用刀把圆葱切丝待用，用量多少根据自己喜好定。
04取适量新鲜香菜，用清水把香菜洗净切好待用。干红辣椒一个，洗净切好。葱用清水洗净切好待用。
05炒锅放油，油热后放入葱花和干辣椒，炒出香味后放入烫好的油菜，用铲子快速翻炒均匀。
06然后加入备好的圆葱丝，用铲子继续翻炒，稍炒片刻就可以了，因为圆葱生熟都可以吃。
07最后加入炒好的猪肉，用铲子翻炒入味就可以，这些食材炒起来很省时，稍微翻炒入味就OK 。
08锅中加入生抽和食盐，翻炒均匀关火，撒入备好的香菜，好吃的油菜圆葱炒肉，出锅入盘，接下来就可以享受美味了。

###其它资料参考###1
带脂里脊切丝，小油菜清洗干净，洋葱切碎备用
2
大蒜泡水后剥皮切片
3
热油锅爆香花椒洋葱粒
4
放入肉丝姜丝翻炒均匀
5
放盐
6
放酱油少许
7
炒熟后放小油菜
8
放入蒜瓣
9
淋上香油出锅
###其它资料参考###香菇油菜炒肉，这样做更好吃！
现在很多人们都特别注重健康养生，一般都是从饮食上更加的注重制作出一道营养而且又健康的菜品，可以说是非常受人们欢迎的，而且百吃不厌，香菇油菜炒肉就比较常见，下面就为您介绍一下它的做法。
香菇油菜炒肉，这样做更好吃
香菇油菜炒肉的做法：
1.先把油菜摘洗干净。
2.油菜放到热水中焯一下。
3.香菇洗净，用温水浸泡。
4.香菇切成薄片，放到热水冲焯一下。
5.猪肉洗净。
6.切成薄片。
7.葱、姜、蒜切成片。
8.锅里放油，放入肉片翻炒至变白。
香菇油菜炒肉，这样做更好吃
9.放入葱、姜、蒜爆香。
10.添加料酒和酱油。
11.放入油菜翻炒。
12.放盐、味精调味即可。
小贴士：
1，这道菜可以焯水做，也可以这样炒制。但是无论哪种方法，都应让菜根的烹调时间比菜的时间多一些。焯水时先放入菜根。焯到自己喜欢的程度捞出，再焯菜叶。另外焯水时加点油和盐，会让菜色更绿，更油亮一些。焯水的话直接烧汁浇上即可。
香菇油菜炒肉，这样做更好吃
2 ，炒制的过程，菜根是放到油里类似于煎吧。其实是冷锅冷油就放菜根，随油温升高慢慢让菜根也逐渐变软。中间可以翻一次面。中餐其实没那么严格啦。我们的目的就是让难吃的菜根先变软。
3，炒制的香菇油菜其实卖相也不错的~只是油菜要选嫩一些的。如果是焯水的做法，油菜要求不高。如果炒制的油菜也偏老，那可以把油菜梗从中间切一刀，让一片油菜叶变两片。如果怕卖相不好看，可以选择不加生抽，这样卖相更适合喜欢清淡口味的孩纸。
4，这道带有“玫瑰花”的油菜，其实就是为了好看，当然也满足了不喜欢油菜根的孩纸们。
###其它资料参考###主料：油菜250g、猪肉100g
调料：食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、调和油适量、花椒粉适量
油菜炒肉的做法：
1.油菜摘洗干净。
2.将油菜梗和叶分开切小段。
3.猪肉切片，葱切末。
4.热油锅，放入肉片煸炒。
5.炒至肉片发白放入葱末炒香。
6.先放入油菜梗翻炒。
7.翻炒一两分钟，将油菜梗炒塌。
8.再放入油菜叶翻炒。
9.放入适量的花椒粉翻炒。
10.在倒入酱油翻炒均匀。
11.放入适量的盐翻炒，油菜会出很多水。
【油菜炒肉丝怎么做好吃】12.最后加少许味精调味即可。

油菜炒肉丝怎么做好吃

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