油菜鸡蛋面条怎么做好吃法 _油菜

油菜鸡蛋汤面的做法大全家常？

【油菜鸡蛋汤面的做法】
油菜洗净，切根，然后一期待，两半，一人食就用1颗，2人食就用2颗。一个鸡蛋打入碗中搅散备用。
把水烧开，挂面一把放进去，煮3-5分钟后把鸡蛋、油菜丢进去，加入生抽1勺，盐1勺，香油1勺，胡椒粉1勺，熟了以后，盛出。
油菜的营养价值
1、油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。
2、油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3、油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。

步骤
1.油菜洗净
2.坐锅，放油，放入油菜
3.翻炒至软
4.放盐、添适量清水
5.放入面条
6.煮熟
7.盛入碗中
8.坐锅，放油，磕入鸡蛋
9.翻面煎熟
10.放在面条上即可
###其它资料参考###主料油菜100g鸡蛋1个面条200g火腿肠3根辅料油适量盐适量小葱适量姜适量辣椒适量酱油适量
步骤
油菜火腿鸡蛋面的做法步骤11.火腿肠切片。
油菜火腿鸡蛋面的做法步骤22.热锅放油，放入葱姜辣椒煸炒。
油菜火腿鸡蛋面的做法步骤33.放入油菜煸炒，滴入酱油，盐，煸炒出香，倒入热水。
油菜火腿鸡蛋面的做法步骤44.水沸后放入火腿肠，打入鸡蛋。下面。
油菜火腿鸡蛋面的做法步骤55.出锅。
###其它资料参考###食材
主料
鸡蛋
2个
猪肉
200g
油菜
100g
面条
200g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
虾油
适量
香油
适量
香菜
适量
淀粉
适量
步骤
1.准备好材料。
2.葱切断，姜切丝。
3.锅里面做水烧到滚边。用勺子在水里面画圈，搅拌出漩涡。
4.立刻放入鸡蛋，继续搅拌水打旋，这样鸡蛋就不会粘在锅底上了。还可以卧出完美的荷包蛋。
5.油菜和香菜摘好洗干净，香菜切成段。
6.油菜用开水烫一下。
7.肉切成细丝。
8.用淀粉抓一下。
9.在里面放油烧热。
10.放入肉松翻炒。
11.放入生抽和葱、姜，继续翻炒。
12.放入油菜。
13.放入清水。
14.水烧开了放入面条，煮熟。
15.出锅后放入香菜、虾油、香油。一碗热气腾腾的面做好了。亲们来尝尝吧！

###其它资料参考###【手擀面】
食材：1个西红柿，2个鸡蛋，1把油菜，面粉300g ，葱花盐酱油蚝油香油适量，满满的爱
1.和面，面粉放入盆中，加食盐4g，这样和出来的面比较筋道适合擀面条。温水和面，边加水边搅和，水慢点加，待盆里的面搅成絮状没有干面粉停止加水，用手将面絮揉成团，多揉一会至面团表面光滑，然后盖保鲜膜醒面半个小时。
2.擀面，案板上撒一些干面粉，将醒好的面放到案板上再次揉，手感会越来越筋道。然后用擀面杖将面在案板上擀成一整张薄片，尽量擀薄一些，然后在表面撒一些干面粉，然后将面片对折，再撒一层面粉，然后再对折，再撒一层面粉，撒面粉的目的是为了防止面粘在一起，有玉米淀粉的可以放玉米淀粉，效果更好。然后用刀将折好的面切成细条，这里就比较考验刀工了，日积月累的过程，最后将切好的面抖开就行了，随意抖就可以，这样面就做好了。
3.煮面，将摘好的油菜洗干净放盘里备用，西红柿切好备用，鸡蛋打入碗中加少许清水搅拌均匀，这样炒出来的鸡蛋比较嫩。开始做菜，热锅凉油，先将鸡蛋炒熟然后盛出备用。锅里放油，下葱花炒出香味，放西红柿，少许生抽，不断翻炒至西红柿变软，然后往锅里加入开水，多加一些，放适量蚝油提鲜。开锅后下面条，用筷子搅拌防止面粘在一起，放盐调味，再次开锅后，将油菜放进去，油菜烫一下就熟了，然后将炒好的鸡蛋放进去，最后滴上一两滴香油，美味的热汤手擀面即可出锅啦。
煮出来的面嚼起来很筋道，但是并不硬，鸡蛋很嫩，汤里是淡淡的西红柿酸混合着葱的香味，连汤带面不一会儿就吃了一大碗。
###其它资料参考### 鸡蛋素面是最佳的一种减肥食物，既能增加营养，又能减少热量摄入。两颗鸡蛋所含的蛋白质与50克瘦肉所含的蛋白质差不多，但相同情况下，瘦肉的脂肪含量却要比鸡蛋高。并且鸡蛋中含有的脂肪，更容易被人体吸收消化。那么，鸡蛋素面条怎么做好吃呢?
鸡蛋素面条怎么做好吃做法一
食材：湿面条、鸡蛋、洋葱、蚝油、韭菜、油菜、西红柿、生抽、老抽、盐、油、葱花
1. 把几样菜洗净，切好，韭菜切段，西红柿切小块，洋葱切丝。
2. 鸡蛋加入适量盐，打散炒熟备用。
3. 切好葱花，洗好油菜。
4. 手擀面放入开水煮，大约一两分钟，煮到面条还有一点点硬芯，不要煮熟。捞出过凉水，控水备用。煮面条的水里我放入一点点盐和几滴油，防粘。
5. 锅内放油，炒香葱花，放入洋葱丝，炒到洋葱变软。
6. 加入西红柿块，炒几下，再放入韭菜，翻炒。
7. 加入油菜，放入面条，开始调味，加入适量盐，生抽，一点点老抽，适量蚝油，鸡精，迅速翻炒均匀。
8. 最后出锅前放入炒好的鸡蛋，再翻炒均匀。
9. 炒好盛出来。
做法二
食材：面粉、鸡蛋、青菜、盐
1、豆芽清洗干净。
2、500克面粉里加入1个鸡蛋半勺盐和约250克左右的清水揉成面团，然后盖上保鲜膜室温下放置30分钟以上。
3、取出一个饧好面团擀成长条状，用擀面杖在中间横压一下。
4、起油锅，油温五成热时放入鸡蛋液，马上开小火，鸡蛋液半凝固时用锅铲炒散。
5、锅内放入少许油，爆香蒜末干辣椒。
6、放入豆芽翻炒，炒至8分熟。
7、放入青菜和鸡蛋大火翻炒。
8、加入少许耗油、盐，少许香油调味。
9、面条夹进碗里，再舀入超好的素菜。
产后吃鸡蛋会便秘吗女性生完孩子后，身体抵抗力比较差，需要摄入更多的营养。鸡蛋属于高蛋白的食物，可以适当吃点，但是不能吃太多。产妇一天吃1-2个就可以了，吃多了鸡蛋容易引起便秘，所以要控制摄入量。
鸡蛋含有蛋白质比较多，如果鸡蛋吃多了，纤维素的食物吃得少，或者喝水少，产妇肠胃蠕动能力差，容易出现便秘。在产后，产妇可以适当吃鸡蛋，但是其他食物也要适当吃。产妇可以吃些蔬菜和水果，可以补充维生素，还能促进肠胃蠕动，帮助消化，能减少便秘出现。
产后为了避免导致消化不良，可以先吃水蒸蛋，比较好消化。后期可以吃各种形式的蛋。每次吃的不要过多，也不要天天吃鸡蛋，一周吃4到5天的鸡蛋就可以。其他还可以吃一些鸡、鸭、鱼、肉、牛奶、新鲜的蔬菜水果等。饮食要多样化，才能做到营养均衡。

###其它资料参考###油菜和面条怎么做
油菜和面条是完全可以搭配在一起吃的，首先需要准备好适量的面粉，然后在面粉中加入少许的盐，用冷水进行和面。等到揉成光滑面团之后，就可以盖上保鲜膜，醒上大概半个小时的时间就可以了。对于已经醒好的面团，需要揉匀。然后我们用擀面杖，擀成厚度稍微薄一些的面饼就可以聊聊。之后压成薄厚非常均匀的长方形面皮，这时候我们把面皮直接折叠起来，然后用刀切成合适宽度的面条。加入少许的干粉，我们把面条直接散开之后抖匀。把面条下入到开水锅中，煮到锅开的过程中，需要加入两次的冷水，用大火煮开，一直煮熟就可以了。对于煮好的面条，直接捞到碗中。而油菜也需要提前洗干净，焯一下煮熟就可以了，豆芽我们应该提前洗干净，焯熟，准备好的油菜、豆芽一起放入到面条中，然后依次放入盐、葱、大蒜还有辣椒面，面条在准备捞出的社会会，烧上适量的热油，等到油烧到七成热的生活，我们把热油泼到面碗中，在面条上面要码上青菜以及调料，还要倒上适量的醋，少许的生抽，调好味之后搅拌匀就可以吃了。
油菜炒面条的做法
油菜吃的时候可以搭配面条一起，尤其是炒着吃的味道非常好，首先油菜要洗干净，香菇同样需要洗干净，切成小块之后备用。锅中需要放上油，倒入香菇以及油菜之后进行翻炒，还要加入生抽。等到香菇炒熟之后，放入炒面翻炒均匀，然后加盐就可以了。装盘之后就可以吃了。
油菜可以怎么吃
吃油菜的生活方法是比较多的，首先推荐吃的就是清炒油菜，我们把油菜洗干净之后，需要切成段，在锅中下入菜油进行煸炒，加入精盐，等到菜熟之后就可以起锅装盘吃了。
冬菇油菜同样是很不错的油菜吃法，我们把油菜择洗干净之后，需要切成段，梗和叶也要分开放，冬菇需要我们用温开水，泡开之后去掉蒂。把锅放在火上，就让油烧热之后，放入油菜梗，然后再下入油菜叶一起炒几下就可以了。炒上几下，放上冬菇以及浸泡过冬菇的汤，等到菜梗烧到软烂的时候，加入味精调匀就可以吃了。
鱼香油菜也是一个风味比较独特的油菜吃法，首先要把油菜洗干净，切成段之后，把准备好的辣豆瓣酱，直接用刀剁碎，最好可以剁成泥。在碗中加上一些生油、盐，还要放上白糖、醋和生粉，兑成味汁就可以了。
把锅放在中火上，在锅中加入生油，烧到四成热的时候，放入辣豆瓣酱开始炒，等到有香味出来的时候。再放上姜和蒜末稍微炒一下，在锅中加入油菜，炒到断生之后，倒入兑好的味汁，然后用生粉勾一下芡，加上味精和葱末之后，翻炒几下就可以出锅吃了。
面条怎么煮不会软烂
【油菜鸡蛋面条怎么做好吃法】煮着吃面条的时候会发现，很多时候都容易把面条煮的比较软烂，而我们都希望吃到比较筋道的面条，所以这时候要掌握方法才行，首先起锅之后，要放入足够多的清水，然后再加上一勺食盐，这时候开大火煮开，然后我们马上把面条放进去，焯水之后，在一边煮的同时，还要一边用筷子进行搅拌，等到我们发现水面出现非常多泡沫，而且面条开始变色的时候，这时候捞出来可以了。

油菜鸡蛋面条怎么做好吃法

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