你觉得怎么样的螃蟹脚，才算得上正宗？？
题目上所说的螃蟹脚，并不是我们所吃的那种动物的螃蟹的脚 。而是一种生长在古老茶树身上的螃蟹脚 。它常常寄生在一些树林比较高的古老的乔木茶树上 。颜色是绿色，它的形状也有点像海里的小珊瑚 ， 再经过采摘晒干以后变成棕黄色 。因为是一种寄生的植物 ， 而且形状特别像螃蟹脚 ， 所以说被当地人就称为螃蟹脚 。
还寄生在树上的新鲜螃蟹脚，外观是绿色的，在之后经过晒干以后就变成棕黄色，它泡出来的茶水是黄绿颜色浅，透着亮些 。泡入水中的时候喝着 ， 有一股浓郁的清香在，放置一段时间，陈化以后就又有一种浓浓的药香味 。这种螃蟹脚通常只有在上百年的古老茶树上才能够去找到，而且因为它生长的特别慢，又被人类过多的去采摘，所以说野生的就已经非常非常稀少了 。
【螃蟹脚普洱什么样的好】况且正宗的螃蟹脚，它的味道非常清香的抛入 ， 出茶以后入口非常的爽滑 。而且那种甘甜的味道也非常的强烈 ， 入口效果也很好 。它具有一些清热解毒，清胆利尿，还能够健胃消食 ， 降低我们的血糖，降我们的血压血脂，对一些风湿，结肠炎，还有乙肝都有一些辅助的作用 。因为通常用它来治糖尿?。蛘呤俏覆『拖椎鹊?。孕妇却要慎重也用它 。
市面上就会有很多假的螃蟹，他们用一些普通的茶叶来假冒它 。或者是用而古老的茶树上的螃蟹脚，它的枝节非常的短且圆，再晒干以后，颜色就是棕黄或者和褐黄色，而杂木当中的螃蟹脚，枝节稍微扁长一些，而且还有比较突出的一些条纹，色彩也是绿一些 。因为人们过量的采摘螃蟹脚，所以野生的这个数量已经非常非常稀少的 。螃蟹脚再配合普洱茶喝以后，能够使普洱茶的茶味变得更香更醇，普洱茶的苦涩也变得甘香醇甜一些 。这个入口的味道也不一会之而去
不错 。
“螃蟹脚”是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物，“螃蟹脚”因其枝条为节状带毫，所以被当地人称为“螃蟹脚”，学名“扁枝槲寄生”，新鲜“螃蟹脚”外观为绿色，晒干后转为棕黄色 。冲泡出的汤色黄绿透亮，鲜时有浓郁的特殊清香，陈化后有较浓药香味 。适合体虚 ， 喜食肉者，肠胃功能不佳者，身体超重者 ， 患高血压或动脉粥样硬化者 。功效有养胃健胃、防止肥胖、助消化、解油腻、顺肠胃、降低血压、调节血脂 。
###其它资料参考###螃蟹脚是寄生植物 ， 只寄生在景迈茶区的茶树上……并不是说拿螃蟹脚做茶
何来鉴别一说？
景迈
茶区位置：云南省思茅市澜沧县 。
简介：地处云南省思茅市澜沧县，景迈茶区涵盖澜沧县景迈村与芒景村，是一片具有上千年种植历史的万亩栽培型古茶园，是目前云南省所发现最大规模的古茶园 。2003年由美资台商蔡林青先生所创办“澜沧裕岭——古茶园公司” ， 承揽景迈茶区五十年古茶采收权 ， 在科学化管理与保护下 ， 限量制作有机茶品，古茶林应能免于过度采摘的厄运 。
根据专家学者考证景迈茶区的历史根源，他们认为这片古茶山早在公元696年即由布朗族的祖先开始种植，距今1200多年，后来经过几个朝代的连片开垦种植，至今已达一万多亩的规模 。古茶林内，老茶树上所寄生之石斛科植物—螃蟹脚，具有清热解毒之效；据了解，目前只有景迈茶区的特殊环境与百年老茶树才有寄生螃蟹脚，成为景迈茶区另一特色产品 。
中小叶种野生野放茶特色：茶菁颜色偏青绿，条索较短，以轻发酵甜香著称之茶区；上颚中后段的清甜略带花香为其特色，与舌面中段甘韵表现佳 ， 汤质滑、较薄 。
###其它资料参考###如何辨别真假螃蟹脚：目前市面上的螃蟹脚价格差异很大，从一百多元到几千元不等 。有不少茶客向抱怨花了高价却购回了假的螃蟹脚 。那么我们应如何区分真假螃蟹脚呢，假的螃蟹脚有两种 ， 一种根本就是用普通的茶叶假冒螃蟹脚 。另一种就是非正宗螃蟹脚 ， 即并非生长在茶树上的，而是寄生在其它杂木上的 。比如老樟树，红毛树等树上也有长得相似于螃蟹脚的植物（医书上称为木斛）,也当做茶树上的螃蟹脚出售 。这种植物的口感，味道，药性和与普洱茶的相溶性也完全不一样.它们的最大的区别在于：古茶树上的螃蟹脚，枝节较为短圆，晒干后色彩应为褐黄 。而杂木树上的螃蟹脚 。枝节扁长 ， 有突出条纹，色彩发绿 。正宗古茶树上的野生螃蟹脚，味道清香 。入口爽滑，回甘强烈 。生津止渴 。即可单独饮用，也可加入普洱茶中一起；中泡，可以大大提升普洱茶的口感，为普洱茶最佳伴侣 。长期饮用有益身心健康 ， 是人们理想的保健品 。另外还可以用来煲汤 ， 是极佳的食疗佐料，螃蟹脚对缓解痛风症状尤其有效，不过性凉，不可多喝 ， 一般人每月饮用两次就够了 。即可单独饮用 ， 也可加入普洱茶中一起冲泡，可以大大提升普洱茶的口感；另外还可以用来褒汤，是极佳的食疗佐料！市场上的假‘螃蟹脚’全称：扁杆灯心草虽然也叫‘螃蟹脚’，却是中药里的‘螃蟹脚’， ， 在四川水田边、溪沟或小河边润湿草丛中多的是 。既然两种都叫‘螃蟹脚’，如果不识货，非要附庸风雅，多掏钱就理所当然了 。真‘螃蟹脚’的功效是祛风去湿、舒筋活络；中药‘螃蟹脚’的功效是清热、利尿 。不管哪种功效，要平常心对待!储存：采摘后，建议阴干；阴干后建议低温焙火数小时，有利于储存
