羊肉和哪些食物不能一起吃?
羊肉性温、味甘 , 归脾、肾两经 , 具有补元阳、益气血的温热补益作用,是日常生活中最好的补品 。
多数情况下建议羊肉不宜与以下食物同食:
1、南瓜南瓜与羊肉两个都是温热的食物,如果一起食用,很容易诱发上火问题 。南瓜味甘性温,具有补中益气的作用,而羊肉是大热的食物,具有益肾补衰、温补气血、补虚祛寒的作用,两个食物都是补益的物质,如果同时食用,可能会出现腹胀、肚痛、消化不良的问题 。
2、豌豆易发生黄疸和脚气?。?
3、海螺 容易使人腹泻;
4、茶羊肉中富含蛋白质,然而茶叶中具有大量的鞣酸,如果进食羊肉之后迅速喝茶,会出现鞣酸蛋白质,这种物质很容易导致便秘 。
5、西瓜进食羊肉之后再吃西瓜可能会伤元气,羊肉甘热性味 , 但是西瓜性寒 , 是一种生冷的食物,如果同时进食,不仅会减弱羊肉的温补功效 , 而且会损伤脾胃 。
6、竹笋会引起中毒;
7、板栗会引起消化不良,或者引起呕吐;
8、醋 醋属于温性,二者相配太热 , 羊肉本身是热的再加上醋也是热的,比如涮羊肉的时候小料里别搁醋,吃了可能太热、容易上火 。
1.忌与茶同食
茶水是羊肉的"克星" 。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶 , 会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘 。
2.不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣 。
3.忌与西瓜同食
【羊肉个什么不能一起吃吗】吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气” 。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃 。
4.不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载 。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火” 。同样的道理 , 在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品 。
扩展资料:
羊肉,性温 。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分 。古时称羊肉为_肉、羝肉、羯肉 。
它既能御风寒,又可补身体 , 对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎 。
由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味 , 故被一部分人所冷落 。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味 。
参考资料:人民网——健身知识:吃羊肉有五禁忌
###其它资料参考### 羊肉不宜与什么一起食用
羊肉不宜与什么一起食用,羊肉作为人们常吃的食用肉类,不仅具有独特的风味 , 而且还有人体所需的营养物质,但是在享受羊肉美味之前,首先要了解羊肉跟哪些食物不宜一起食用,接下来一起来了解羊肉不宜与什么一起食用 。
羊肉不宜与什么一起食用11、茶水
殊不知,茶水与羊肉同食,会产生不良反应 。
羊肉中富含蛋白质,而茶叶中富含鞣酸 , 两者之间会发生反应,产生鞣酸蛋白质,减弱肠蠕动,大便中水分减少 , 从而导致便秘 。
2、醋
羊肉性温,属于阳性食物 , 醋酸收敛作用,不利于羊肉在体内阳气的扩散,会导致羊肉温补作用减弱 。
3、西瓜
羊肉性质甘热,属于温性食物,而西瓜性质寒凉 , 两者合用进食,同样降低降羊肉的温补作用,并且对脾胃造成损害 。
4、南瓜
南瓜也是属于温热性质的食物,两者同食用,极易导致人体内火过大 。
在日常生活中特别喜好吃羊肉的男士们,看了以上介绍的男人吃羊肉注意不宜同食的食物,一定要谨记 。
不恰当的饮食不仅不会带来健康的享受,反而会造成疾病隐患,对身心带来损害 。
掌握科学合理的男性饮食 , 使饮食真正有益于身体健康,使男人吃出品位,吃出精彩 。
除了上面给大家介绍的几种不能和羊肉一起食用的食物之外,其实羊肉还有着一些鲜为人知的.禁忌 。
羊肉的食用禁忌
1、感冒发烧以及患有高血压、肝病、急性肠炎和其他感染病者忌食 。
2、发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用 。
3、暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食 。
4、羊肉不可烧焦烤糊 , 否则不仅肉老不鲜,还会产生致癌物 。
5、吃完羊肉后 不宜马上饮茶,否则可导致排便不畅或大便秘结 。
羊肉不宜与什么一起食用21、茶
茶叶中含有较多的鞣酸,遇到羊肉中丰富的蛋白质,会分解成一种叫做鞣酸蛋白质的物质,如果吃完羊肉之后马上喝茶的话,很容易引发便秘 。
2、醋
许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的 。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸 , 性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜 。
3、豆酱
《本草纲目》中记载:“羊肉同豆酱食发痼疾 。”豆酱是豆类熟后经过发酵制成的,性味咸寒,具有解除热毒之功效 。羊肉是大热动火的食物,与豆瓣酱的功能恰好相反,两者长期同吃会影响身体健康 , 甚者引发痼疾 。因此吃羊肉时,不要蘸豆酱 。
4、南瓜
南瓜和羊肉都是属于热性的食物 , 一起吃容易“上火” 。羊肉属于大热的食品 , 具有补虚祛寒 。温补气息、益肾补衰之功效 。南瓜性温,具有补中益气之功效 。它们同时使用的话,容易导致消化不良,腹胀肚痛 。
5、西瓜
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气” 。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃 。
6、梨
两者同时食用 , 梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解,阻碍消化 , 造成消化不良、腹胀肚痛等 。
###其它资料参考###不能和羊肉一起吃的食物如下:
1、醋
羊肉不能与醋一起食用 。很多人喜欢加醋来吃东西 。当大家吃羊肉汤时,大家经常往碗里加上醋来认为很美味 。不知道羊肉是热的,但醋和冷食一起是是好的,但是与大闸蟹和热羊肉不适合吃 。
2、西瓜
吃羊肉后吃西瓜很容易“伤气” 。这是因为羊肉是甜而热的,西瓜是凉性食物,凉性食物与羊肉搭配着吃会降低羊肉的滋补作用,而且还影响了脾胃的健康 。
3、红豆
羊肉和红豆相克 , 这两种的食物一块食用会引起中毒 。红豆味甘,咸,凉,可减少水肿,益气排毒 , 热毒,羊肉具有温胃,味甘,有健脾胃,补虚,涩汗,止尿,促进食欲的功效 。这两种口味和功效都是不适合一起吃的 。
4、奶酪
据记载,羊肉不可以和鱼或奶酪一起食用,会对人造成伤害 。奶酪营养价值高,易于消化 。成分根据类型而有所不同 。一般来说,奶酪的主要成分包括蛋白质 , 脂肪,乳糖,丰富的维生素和少量的无机盐 。奶酪是冷的 , 酸甜的,羊肉是大热的产物,两者的味道相反 。此外,奶酪含有丰富的酶 。在满足羊肉中的营养素后,它会产生不良反应,影响营养价值和健康 。
5、生鱼片
羊肉和生鱼片是不能一起吃的,因为羊肉和生鱼片加上姜、蒜、醋等容易导致身体发热 。而且二者一块吃变化十分的复杂,会产生不良的反应 。而且两种食物都是比较的腥的食物 , 口感不好 。而且生鱼片中容易感染寄生虫也是不适合的 。
6、南瓜
羊肉不应该与南瓜一起食用 , 这很容易诱发黄疸和脚气病 , 羊肉和南瓜都是比较温的食物,如果一起食用还是非常的容易上火的 。而且在煮羊肉的时候,还应该加少些热辣的香料,如胡椒,胡椒 , 生姜,丁香,茴香等 。
7、栗子
大家吃羊肉不能吃栗子,两者都不容易消化,也不适合一起炖煮 。
参考资料来源:人民网—羊肉不能和什么食物一起吃?有哪些搭配禁忌?