粥一般需要煮多久？？
30分钟到一个小时左右 。
其实煮粥的话时间越久，它的淀粉越容易会被水解为糊精 ， 吃上去口感越软糯 。因此煮粥一般30分钟到一个小时左右就可以了 ， 如果想让粥煮的更加软糯一些，时间长一点也没事 。如果在粥里面，加入一些其他粗粮或者是其它食材的话，那么煮粥的时间可能更长，因此大家具体可以根据粥的量以及里面的食材的多少 ， 具体是什么食材，来决定煮粥的时间，注意观察 。反正只要在水不烧干的情况下，煮的越久口感其实越好越浓稠 。
1、煮粥一般需要花费四十分钟左右的时间 。
2、我们需要先用大火将锅中的清水煮沸,然后放入经过浸泡的大米转开始小火慢熬,等粥差不多可以关火出锅的时候换中火加热粥五分钟左右即可,注意着米和水的比例要控制在1:8左右 。
###其它资料参考###1、煮粥大约需要30分钟 。
2、（煮不同种类的粥 ， 用的时间也会不同）长时间熬粥，淀粉会被水解为糊精，有利于消化吸收，针对儿童及消化吸收能力较差的人，熬粥时间可以长一些 。煮粥时一般应先用大火煮沸，再转小火熬煮约30分钟 。
###其它资料参考###煮粥大约需要30分钟
煮粥，米是不可缺少的 。常用于烹制粥膳的有大米、糯米、小米、薏米、糙米等 。选购米时要仔细辨别，购买优质米 。一般人都习惯用冷水煮粥，其实最适宜煮粥的是沸水 。因为冷水煮粥会煳锅底，而沸水煮就不会出现这种现象，并且沸水中氯挥发较多 。
煮粥的注意事项
1、米的选择
【泡面锅煮粥要多久】煮粥，米是必不可少的 。米的好坏直接关系到一碗粥的好坏 。毕竟巧妇难为无米之炊，因此我们煮粥时一定要选择优质米 。
2、器具的选择
使用五谷杂粮烹制粥膳，应当尽量使用稳定性较高的陶瓷器具或者不锈钢制品，尽量不要使用塑胶或铝制等容易氧化的器具 。
3、水的用法
煮粥用的水也很有讲究，一般情况下煮粥需要用到大量的水 ， 那么应该选择什么样的水来煮粥呢？一般认为活水要比死水好 。若用井水 ， 要在凌晨3点到5点之间汲取为好；还有人认为煮粥用泉水最好 ， 当然这些都是古人的观点 ， 社会发展到今天人们一般只用自来水来煮粥了 。一般人都习惯用冷水煮粥，其实最适合的煮粥的水是开水，因为冷水煮粥会糊底儿，开水再下锅煮粥，就不会出现这种情况。
4、火候的掌握
在粥膳的制作过程当中米与水固然重要，但火候也是关系一碗粥质量的重要因素 ， 煮粥一般先用大火煮开再转小火熬煮约30分钟，另外可根据不同的火候做成不同的粥，例如用小火熬煮加进白果和百合的白粥能够清热降火，用大火生滚的各类肉粥，低油低脂，原汁原味，口感清新 。
5、时间的掌控
熬粥时间长短要区别对待，煮粥时间越长 ， 淀粉会被水解为糊精 ， 有利于消化吸收 ， 但容易引起血糖升高 ， 因此对于有糖尿病患者的家庭来说，熬粥时间不要太长 。对于其他正常人群尤其是儿童以及消化能力较差的人来说，熬粥时间越长越好，基本上不存在营养素丢失的问题。
6、煮粥的程序
很多人觉得煮粥是件很简单的事情 ， 把米淘好，多加点水慢慢煮就是了，不过要将粥煮得稠而不糊糯而不烂就要注意方法，例如米的侵泡时间，什么时候将米放入锅中，如何控制火候，怎么样搅拌，什么时候加油加盐等等 。
###其它资料参考###1、粥要煮多久这个问题是因人因烹饪方式的不同而有所不同 。
2、从个人喜欢大米粥的柔软程度来说，如果是喜欢吃那些粥水分明，米粒形状完整的大米粥，那么煮10到20分钟就可以了 。如果喜欢粥水混为一体，非常浓稠完全看不到米粒形状的大米粥，那么需要1个小时左右 。
3、但是如果想粥又浓稠又省点时间，在煮粥的时候可以加点碱进去，这样的煮粥很快就烂 。还可以事前先把大米放入冰箱冻一下，冻过的米因为会出现很多小裂痕，所以很好煮，这样的米煮粥也很快就烂开，这样可以节省了煮粥的时间 。
