新鲜鲍鱼怎么保存？
1、常温保存
从市场里买回来的鲜活的鲍鱼 ， 可以放到常温的环境中保存，准备一个大盆，往盆里面装入适量的清水，将鲍鱼放进去，常温一般可以保存三天左右的时间，如果家里面有氧气的话，也可以往盆里面打一些氧，活的时间会更久，一般可以存活5天左右的时间 。
2、冰箱冷藏保存
将鲍鱼放进盛了水的水箱里，然后放进冰箱 。在低温的环境下，鲍鱼可以保存三天的时间，并且温度比较低也不用担心会有腥气，最主要的是放在冷水里面浸泡之后，鲍鱼处理起来会更加的便捷 。
3、速冻保存
将买回来的新鲜鲍鱼趁鲜活的时候就直接放入到冰柜里面急冻保存，速冻保存可以使鲍鱼最大程度保留营养成分和口感与味道，想吃的时候直接解冻就好 。
鲍鱼需要煮多久鲍鱼蒸煮的时间与鲍鱼的大小以及火候有一定的关系，一般个头比较小的鲍鱼，用大火蒸煮5~8分钟左右就熟了，而个头比较大的鲍鱼则可能需要10~15分钟左右，具体可以通过鲍鱼的状态来判断，如果鲍鱼肉已经微微卷曲，有香味溢出，则表示已经熟透，反之则需要继续再煮 。
鲍鱼怎么挑选1、看是否存活
最好是挑吸附在池壁上的那种鲍鱼 ， 能吸附在池壁上，那说明这个鲍鱼还是活着的，活着的鲍鱼才有吸附力 。有的生命力更顽强的鲍鱼还可以互相吸附在一起，这种就可以直接两个一并带走 。
【新鲜的小鲍鱼怎么保存方法】 鲍鱼还活着的时候，表层会有一层黑色的，摸起来像胶一样的质感 。这层东西实际上是鲍鱼自己在滑行过程中的起到润滑作用的东西，当鲍鱼死了之后就不会有这层物质存在了 。
2、看外形
一定要摒弃有缺口、裂痕的鲍鱼 。如果鲍鱼的整体触感较为坚硬，肉质不够细腻光滑那就千万不要购买 。优质的鲍鱼一般来说肉和壳连接的地方都有比较大的壳口，而在它的边缘 ， 我们稍微仔细一点的观察就会发现有九个均匀分布的小孔 。
3、看大小
一般来说我们都用“头”来衡量鲍鱼的大小 ， 一斤当中大概有几头几乎大小差不多的这种鲍鱼，那么这种鲍鱼就被称为是几头鲍 。鲍鱼越大价格也越贵 ， 同时口感也更好 。
4、看颜色
鲜鲍鱼的色泽与死亡时间的长短有关，色泽越暗淡表示死亡时间越久，新鲜度也越差，因此不宜购买 。仔细观察鲍鱼的颜色，如果颜色很粉嫩的话，则说明该鲍鱼比较新鲜，反之则说明鲍鱼已经不太新鲜，或者是经过染色 。
问题一：新鲜的鲍鱼如何保存？可用一个个以塑料袋装好，再用铝箔纸完全鸡封 ， 存于冷冻库中使用时解冻即可，也可用净油将鲍鱼浸上冷冻，这样冻时水份不会流失 。
因为若无法一次食用完毕，可将鲍鱼浸在汤汁中，并封紧，置于冷藏中保存，就可避免鲍鱼肉质风干、老化，失去原有的滋味 。但保存的时间最好不要超过5天 。希望能对你有所帮助!
问题二：活鲍鱼的保存方法将活鲍放在冰水内冰浴降温（冬季除外）使活鲍处于低温休眠状态，降低新陈代谢的频率 。然后摆放在备有符合食品卫生标准冰袋的保温箱内 ， 保温箱内的温度尽可能控制在4-6℃，延长鲍鱼的存活时间 。
一次吃不了其余的预计在7-30日内食用的，最好按下面的方法保存：
1、在用小刷子刷洗其鲍鱼壳和肉后；
2、将鲍鱼肉朝上放入凉攻蒸锅上，最好不要放任何调料，鲜活鲍鱼本身就有一点点的咸味；
3、开锅后中火蒸3分钟马上关火，少一分钟不熟 ， 多一分钟老了影响口感 。
4、熟鲍冷却后，用保鲜袋将鲍鱼单体包装，并轻度挤压保鲜袋、达到排气密封隔氧的目的 。然后进入低温冰冻冷藏，30日内烹饪食用与活鲍品味无明显区别 。
问题三：鲍鱼应该怎样保存？可不可以直接冷冻？保存方法：冷藏 。
干鲍鱼保存方法：干鲍购买回家冷后，先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密
封好存放于冷冻库中，只要不受潮，约可存放半年到一年 。
鲜鲍鱼保存方法：以塑料袋装好，再用铝箔纸完全密封，存于冷冻库中使用时解冻即可，也可用净油将鲍鱼浸上冷冻，这样冻时水份不会流失 。
鲍鱼存储时间：新鲜1-2天、冷冻3-6个月、干鲍鱼6-12个月 。
问题四：新鲜鲍鱼怎么保存活鲍鱼保鲜四大法：
睡眠法：把鱼放入注有50%的二氧化碳和50%的氧气混合气体的水中，经过25分钟左右，鱼呈麻醉状态时 ， 把鱼拿出来（睡眠），30多个小时之后再把鱼放在水中，鱼如一梦醒来，又能在水中游泳了
蒙眼法：用浸湿的纸贴在鱼的眼睛上，因为鱼视神经后有条死亡腺，离水后就会断掉 。用此法，死亡腺可以保持一段时间，从而延长鱼的寿命 。
麻醉法：在活鱼的鼻孔里滴上一两滴白酒，然后把鱼放在通气的篮子里，上面盖一层湿布 ， 二三天内鱼不会死去 。
漂烫法：把鱼放在88摄氏度的热水里烫两秒钟 ， 捞起来放入冰箱里冷藏可使鱼的保鲜时间比原来延长一倍 。这是由于热水浸烫有杀菌去毒的作用 。
问题五：鲍鱼怎么处理保存 新鲜活的鲍鱼一下子吃不了 怎么处理保存啊鲍鱼是一种价格比较昂贵的鱼类 ， 它在我们生活中的食用量是比较多的，我们主要是将鲍鱼制作成清蒸鲍鱼或者红烧鲍鱼来食用的 。然而，可能我们在生活中会购买太多的鲍鱼，对于这些新鲜的鲍鱼 ， 我们应该要先处理 好它的内脏后，放进冰箱里保存，最好是放在冷冻的，保鲜的时间会比较长一些 。
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活鲍鱼
由于鲍鱼的肉质是比较 鲜嫩的而且鱼肉相对其他的鱼类是比较清甜，所以鲍鱼在我们生活中的食用量是比较高的 。它对于孕妇和一些身体比较虚弱的朋友来说，在生活中适当的吃一些鲍鱼是很好的 。
鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的 。鲍鱼别名：鳆鱼、鲍螺、九孔、紫鲍、盘鲍、大鲍、石决明、白戟鱼、阔口鱼、白冀、鲴鱼、明目鱼 。存储时间：新鲜1-2天、冷冻3-6个月、干鲍鱼6-12个月 。
当湿发、煲制后的鲍鱼无法一次售完，则可先分别一个个以塑料袋装好，再用铝箔纸完全密封，存于冷冻库中使用时解冻即可，也可用净油将鲍鱼浸上冷冻，这样冻时水份不会流失 。因为若无法一次食用完毕，可将鲍鱼浸在汤汁中，并封紧，置于冷藏中保存，就可避免鲍鱼肉质风干、老化，失去原有的滋味 。但保存的时间最好不要超过5天 。
干鲍购买回家后，先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中，只要不受潮，约可存放半年到一年 。冷冻鲍鱼需储存于冷冻库中，且冷冻后即不能化冰，从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕，否则会使原味流失，品尝不到鲍鱼的鲜美 。
上面介绍的鲍鱼怎么保存，希望对于大家在生活中有所帮助 。如果你们购买了太多的鲍鱼或者购买的鲍鱼没有吃，我们可以通过文章介绍的保存方法对它进行保存，这样对于我们在生活中避免食物的浪费是有帮助的，希望大家可以多去了解一些食物的保存方法 。
问题六：新鲜的鲍鱼应该怎样存放？如短期存放,也可以密封后放在冷库或冰箱速冻室内 。但忌长期存放,以免失去鲍鱼风味新鲜鲍鱼应在较低温度中耿置,温度控制在5―8摄氏度,要尽快烹调,防止死亡 。
问题七：家里整了20几只活鲍鱼，一次吃不完 ， 怎样储存啊冷冻
问题八：新鲜的鲍鱼应该怎样存放？活的鲍鱼保存：首先，水的咸度在17至18度之间，也就是水的含盐量是1.7%左右 。水温在17―22度之间 。超过22度 ， 鲍鱼容易死掉 。有条件的使用氧气机，这样能更加保持鲍鱼的存活期 。
###其它资料参考###1、方法一：
（1）将新鲜鲍鱼放在冰水内降温 。
（2）使其处于低温休眠状态 。
（3）将处理过的新鲜鲍鱼摆放在保温箱内 。
（4）温度控制在4-6度 ， 延长鲍鱼的存活时间 。
2、方法二：
（1）将新鲜鲍鱼取出，放在沸腾水中煮半小时以上 。
（2）使肉体与鲍壳能轻松剥离 。
（3）冷却后用保鲜袋将鲍鱼单体包装 。
（4）挤压保鲜袋进行排气 。
（5）放入冰箱冰冻储存 。
###其它资料参考###可能我们在生活中会购买太多的鲍鱼，对于这些新鲜的鲍鱼，我们应该要先处理 好它的内脏后 ， 放进冰箱里保存，最好是放在冷冻的，保鲜的时间会比较长一些 。
当湿发、煲制后的鲍鱼无法一次售完 ， 则可先分别一个个以塑料袋装好，再用铝箔纸完全密封，存于冷冻库中使用时解冻即可，也可用净油将鲍鱼浸上冷冻，这样冻时水份不会流失 。因为若无法一次食用完毕，可将鲍鱼浸在汤汁中，并封紧，置于冷藏中保存，就可避免鲍鱼肉质风干、老化，失去原有的滋味 。但保存的时间最好不要超过5天 。
拓展资料：
1、新鲜鲍鱼即为活鲍鱼，这种鲜鲍鱼，在用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织 ， 以粗盐将附着的黏液清洗干净 。活鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味 。其中以“沙西米”生吃法较为普遍，也有整粒炭烤与白灼的烹饪方式 。
2、干鲍购买回家后，先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中，只要不受潮，约可存放半年到一年 。冷冻鲍鱼需储存于冷冻库中，且冷冻后即不能化冰，从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕，否则会使原味流失，品尝不到鲍鱼的鲜美 。
