六安瓜片属于什么茶类?？
绿茶特种茶类 。
六安瓜片是中国十大名茶之一，产地在安徽省六安市的大别山一带，六安瓜片属于绿茶的一种 。六安瓜片无芽无梗，是由单片的生叶制成，滋味香而不涩 。
介绍
六安瓜片，中国传统的历史名茶 ， 产于安徽省六安市大别山一带，属于绿茶特种茶类，简称瓜片、片茶 。
六安瓜片是绿茶中唯一去梗去芽的片茶，采自于当地的特有品种，经扳片、剔去嫩芽和茶梗，再通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶 。
六安瓜片叶底嫩绿，气味清香，口感特点是醇厚回甘，冲泡六安瓜片是采用两次冲泡，再次冲泡的味道会变淡 。
六安瓜片于每年的春季进行采摘，经过加工之后便成了瓜子的形状 ， 因为此而得名 ， 颜色翠绿、颜色虽浅但是给人一种十分高傲的感觉，究其原因，是因为长相像瓜子所以被誉为六安瓜片 。
六安瓜片的产地主要在金寨、六安、霍山三县，以金寨的齐云瓜片为最佳，齐云山蝙蝠洞所产的茶叶品质最优，用开水冲泡后清香四溢 。
六安瓜片采摘以对夹二三叶和一芽二三叶为主 ， 经生锅、熟锅、毛火、小火、老火5道工序制成 。成品茶形似瓜子形的单片，自然平展 ， 叶缘微翘，大小均匀，不含芽尖、芽梗，色泽绿中带霜（宝绿） 。
###其它资料参考###想必各位爱茶人士肯定都知道这大名鼎鼎的“六安瓜片茶”，六安瓜片茶又称“片茶” ， 属于我国的传统历史名茶，是我国的“十大名茶”之一，产自安徽省六安市大别山一带，在我国古代备受历代君王和王侯大臣喜爱，也曾为清朝的朝廷贡茶，那么此茶到底有何特殊之处能受到人们的如此喜爱呢？今天我们就来一起了解一下吧！
一、无芽无梗
这“六安瓜片茶”茶最大的特点就是它无芽无梗，是由单片叶制成，职业是片茶之名的由来，而且此茶是世界上唯一一种具有此种特征的茶叶 ， 这也代表了它的稀有程度 。
二、制作工艺独特
第一步：采摘，采摘对时节的要求十分苛刻，一般都是在谷雨前后开采，至小满节气前结束，采摘标准以一芽二三叶为主 。
第二步：扳片，将采回来的鲜叶分为嫩叶、老片、茶梗三种 。
第三步：生锅与熟锅 ， 首先是胜锅主要起到杀青的作用，待叶片变软时，将生锅叶扫入熟锅 ， 整理条形 ， 边炒边拍，使叶子逐渐成为片状，炒至叶子基本定型 。
第四步：毛火、小火，用烘笼炭火，每笼投叶约1.5公斤，烘顶温度100℃左右，烘到八九成干即可，再小火烘至接近足干即可 。
第五步：老火‘这是最后一次烘焙，老火要求火温高，火势猛，这样才能形成特殊的色、香、味、形 。
三、价值功效
六安瓜片茶具有保健的功效，茶中含有多种矿物质 ， 和营养物质对人体十分有益 ， 而且大家都知道“绿茶”对预防和抑制癌症、心血管疾病的保健治疗、减肥和清理肠道脂肪、清热除燥、排毒养颜都有很好的效用 。
###其它资料参考### 六安瓜片的鉴别方法
六安瓜片的鉴别方法，对于喜欢喝茶的人肯定了解过六安瓜片，这款茶叶很多人都喜欢的，它属于绿茶中的一种 ， 但是市面上有很多茶叶都是假的，下面分享六安瓜片的鉴别方法？
六安瓜片的鉴别方法1一是干茶评赏 。望色：通过观望应具备铁青（深度青色）透翠，老嫩、色泽一致，可见烘制到位 。闻香：通过嗅闻应具备茶的清香透鼻的香气 ， 尤其是有如烧板栗那种香味或幽香的为上乘；有青草味的说明炒制功夫欠缺 。
嚼味：通过细嚼应具备头苦尾甜、苦中透甜味觉，略用清水涮口后有一种清爽甜润的感觉 。观形：通过察看应具备片卷顺直、长短相近、粗细匀称的条形，可见形状大小一致、炒功到位 。
二是干茶发汤品尝 。茶具一般选用白瓷茶杯（碗） 。以泉水或深井的水为佳，没有条件的可选用矿泉水或纯净水等PH值近于中性的水质为适宜 。根据茶具容量 ， 放入茶叶适量，清淡适中，不宜过多 。
为避免片茶原香流离，当今有人主张用开水高冲、缓收、起壶至茶具2/3处加盖稍候片刻（新嫩茶不宜满加盖） 。片刻后，即可品鉴 。步骤如下：首先闻其香 。靠近杯碗口或口面，感觉是否有悠悠的茶叶清香；以其香味浓度体验茶叶的香醇 。
三是望其色 。用碗盖扶动茶叶查看汤色 ， 一般是青汤透绿、清爽爽的，没有一点浑浊 。其叶片颜色一般是谷雨前十天的茶草制作的新茶，泡后叶片颜色有淡青、青色的，不匀称 。
相近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶，泡后叶片颜色一般是青色或深青的`，而且匀称，茶汤相应也浓些、若时间稍候一会儿青绿色也深些 。
再是品其味 。通常是先慢喝两口茶汤后，再小呷细细品味，正常都有微苦、清凉、丝丝的甜味；叶片营长丰厚的茶草制作的片茶，沏泡的茶汤 ， 往往能够使你明显感觉到茶汤的柔度 。
四是观其形 。干茶开水发汤后，先浮于上层，随着叶片的开汤，叶片一一的自下而上陆续下沉至杯碗底 。有原来的条状开发为叶片状，叶片大小近同，片片叠加 。
六安瓜片的功效与作用
延缓衰老
六安瓜片茶中的抗氧化剂有好几种 ， 可以抵御朽迈 。人的身材的在新陈代谢的时间 ， 大概会孕育发生氧化反映，而其效果便是孕育发生了自由基，自由基是咱们朽迈以及患病的罪魁祸首 。而SOD可以将这些自由基肃清失，淘汰自由基对于咱们带来的侵害 。六安瓜片茶中含有的儿茶素可以SOD使活性进步，有用延缓朽迈 。
降血脂
六安瓜片茶中的儿茶素不但可以或许抗衰老，还可以或许使血浆内里的胆固醇以及三酸甘油酯低落 。据试验评释 ， 儿茶素对于血小板凝聚有抑制作用 ， 可以低落产生动脉硬化的危害 。六安瓜片中的黄酮醇类也是抗氧化剂，对于血液凝块有阻挠作用，可以防备心血管疾病 。
六安瓜片的禁忌与副作用
不要喝头杯茶
六安瓜片茶在种植的历程中 ， 为了使产量上升 ， 会打一些农药防治害虫 。茶叶外貌会残留一些农药 ， 以是，万万不要喝头杯茶 ， 最佳是将其过滤失 ， 大概倒掉不喝 。不然，大概会致使身材涌现中毒的征象，会吐逆不止 。
不要空腹喝
枵腹喝六安瓜片茶会致使胃液被稀释失，使消化功效低落 ， 而茶叶中的不良的身分会被人体大量吸取 ， 进入血液后，会致使头晕心慌、手脚疲软 。同时 ， 饭后也不要喝六安瓜片才，由于茶叶内里的鞣酸会以及铁产生反映，大概会诱发贫血症 。
六安瓜片的鉴别方法2六安瓜片属于什么茶
六安瓜片属于绿茶 。
六安瓜片的功效介绍
1、六安瓜片抗朽迈
六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵挡老化 。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用 ， 能阻止食品渣屑繁殖细菌 ， 故可以有效防止口臭 。对人体的实验表明有按捺血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效 。
2、六安瓜片可改善消化不良情况
近年的研究讲演显示，六安瓜片能够匡助改善消化不良的情况 ， 好比由细菌引起的急性腹泻，可喝一点六安瓜片减轻病况 。
3、六安瓜片瘦身减脂
六安瓜片含有茶碱及咖啡因，可以经过很多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效 。
【六安瓜片茶叶特征是什么】4、六安瓜片营养价值最高
六安瓜片是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶，由于全是叶片茶生长周期长，茶叶的光合作用时间长，茶叶积蓄的养分多 。由于人体新陈代谢的过程，假如过氧化，会产生大量自由基，轻易老化，也会使细胞受伤 。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂 ， 能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤 。
5、六安瓜片降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇 。六安瓜片中的儿茶素能明显进步SOD的活性，清除自由基 。对防癌症的发生，多喝茶必定是有其正向的鼓励作用 。
6、六安瓜片美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现，六安瓜片中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌 。
7、六安瓜片防癌
六安瓜片对某些癌症有按捺作用，但其原理皆限于推论阶段 。
六安瓜片含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病 。
8、六安瓜片抗菌
研究显示，六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部门细菌有按捺效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此六安瓜片具备整肠的功能 。
9、六安瓜片防蛀牙、清口臭
六安瓜片含有氟，其中儿茶素可以按捺生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生 。
味道非常清香 。
