怎样清洗猪大肠没有臭味？
猪大肠洗干净又没臭味方法：
第一步：首先我们需要沿着猪大肠剪一个口子，这样就能够更加方便的将猪大肠的内壁翻转出来 。
第二步：当我们将猪大肠内壁翻过来之后就可以使用小刀将猪大肠上边的残留物给刮干净，尤其是黄黄的东西，一定要刮干净 。
第三步：当我们将猪大肠内壁刮干净之后就可以撒上一些面粉，然后用手不断的进行揉搓，这样就能够有效去除猪大肠内壁的黏液以及腥味 ， 揉搓到腥味变淡之后就可以用水将猪大肠清洗干净 。
第四步：接着将已经清洗完内壁的猪大肠翻过来，并且往内壁里面灌水继续清洗 。
第五步：最后往猪大肠的内外撒上食盐，揉搓五分钟后静置半小时，即可将猪大肠用清水清洗干净 。
猪大肠去除臭味的方法是：把买回来的猪大肠中加入面粉、盐反复揉搓，再把大肠内壁上的油撕下来，再进行焯水即可，具体步骤如下：
第1步：买回家的猪大肠，放入到一个稍微大一些的盆内，加入适量的面粉，再入加一勺盐 ， 加盐可以起到杀菌的作用，这样清洗出来的猪大肠会更干净 。
很多网友调侃说：没有臭味的猪大肠是没有灵魂的 。其实，吃猪大肠是吃的它的香味，而不是猪屎味，只有彻底清洗干净后的猪大肠，吃着才最香！
第2步：轻轻揉搓大肠 ， 用面粉将大肠表面的黏稠物，全部吸附下来，搓到没有干面粉，面粉变成一个团为止 。然后 ， 再用流动的清水，把大肠冲洗一下 。
第3步：将大肠从里往外翻一下 ， 使大肠内壁在外 。在翻大肠时，可以往大肠里面加点水，这样很简单的就可以将大肠翻过来了 。再把大肠内壁上的油撕下来 。
第4步：我在清洗的时候，没有把内壁上的油全部撕掉，因为我喜欢吃带油的大肠 。加一碗面粉，把大肠的内壁再搓一下，将内壁的脏东西都处理干净后 ， 再用流动的清水冲洗一下 。内壁清洗干净以后，再把大肠翻过来 。
第5步：锅内加水，凉水下入清洗干净的肥肠，加几片姜，加点料酒，开大火煮，水烧开以后，用勺子撇除表面的浮沫 ， 将猪大肠捞出 ， 这样猪大肠就彻底清洗干净了！
###其它资料参考###猪大肠可以借助可乐来清洗干净 。
1、先将买回来猪大肠放在盆里，用清水浸泡后冲清洗
2、反复把表面的污物清洗干净，要多洗几遍
3、表面清洗干净后，把猪大肠里面翻出来，撕去内部的筋络和油脂 。它们是腥味的主要来源 。这样再反复清洗几次
4、洗后干净的猪大肠捞起沥干水 ， 装碗准备
5、碗里加入粗盐、生粉，用手搅拌均匀
6、用手搓，把里面的大肠内黏液搓出来
7、然后再用清水冲洗几遍 ， 直到看起来干净，味道闻没那么重
8、接着再碗里加入食醋，浸泡20分钟后，再清洗搓除异味
9、最后再次用清水清洗干净，猪大肠就清洗干净了
参考资料来源：人民网-润肠通便 试试火麻仁入汤
###其它资料参考###大肠作为猪内脏味道又臭又腥，想要去除味道必须对它仔细清洗 。除了用大量的清水冲洗以外还需要用面粉进行揉搓 。注意
揉抓时要把大肠翻到里面，先给里面揉搓一会儿，把里面的油脂去掉 。去掉油脂并揉搓几分钟后，再把大肠翻到外面，继续揉搓几分分钟，面粉揉搓后 ， 加清水揉抓几下，把浑浊的水倒掉 ， 可以换水洗几遍，经过面粉揉搓后，发现猪大肠干净了很多，没有那种特别油腻腻的感觉了，因为面粉有很强的吸附性，把脏东西和大量油脂都吸附掉了 。
如果面粉清理后还没有清理干净，可以用玉米面搓洗 。方法和面粉搓洗的方法一样 。
###其它资料参考###1、先把猪肠的尾部比较大的排泄的地方剪开洗干净 。
2、把猪大肠装在盆里 ， 放入小麦粉 。
3、然后用手用点劲抓洗 。
4、再用手一条一条撸起来洗 。
5、洗好后倒入热开水清洗干净 。
6、然后开始翻肚肠 。
7、翻开后，左手拿猪肠翻过来的一头，右手提起猪肠慢慢往翻过来的猪肠里放，猪肠很快随着垂下去就翻过来了 。
8、翻好猪肠就是清理猪肠里面的脏东西 。
9、猪肠里面肥油，把粘有脏东西的肥油拔掉就好 。
10、处理好后，装盆放入小麦粉，同清理猪肠外一样，用手抓洗，用手撸一下洗干净 。
11、用热水清洗 。
12、然后把肥肠翻过来就好 。
###其它资料参考###1 猪大肠怎么清洗1、把买回来的肥肠用淘米水或米汤泡一下，然后从一端肠口开始把肠衣翻过来，撕下里边的油和杂质，动作小心点，因为里边有一层薄薄的膜，包裹住油的，所以只要撕出那一层膜，很快就可以将油撕下来的 。
2、撕下所有的油脂后，用温水再冲洗一下，加入适量的白醋，反复搓洗，肠皮及肠里都搓洗一遍，这时肠皮的悬浮物就出来了，再用清水冲洗干净 。
3、加入适量的食盐，反复搓洗 。食盐不仅可以杀菌还能去油脂，反复摩擦肥肠表面可去掉肥肠的油脂及悬浮物 。
4、经醋与盐清洗过的肥肠差不多已经好了，不过对食物要求较高的人还不放心的话还可以加入面粉再清洗一下 。
2 猪大肠怎么去臭味担心猪大肠会有异味，清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净 。
3 猪大肠怎么做好吃溜肥肠主料:熟肥肠150克 ， 胡萝卜1根，青椒1只 。
辅料:米醋2茶匙，蒜一瓣，老醋1/4茶匙，糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，生抽1茶匙，老抽1/2茶匙 ， 水淀粉2茶匙 ， 味精少许 。
方法
1、熟肥肠切段胡萝卜去皮洗净,切菱形片青椒洗净,切菱形片；蒜切片 。
2、锅中烧开水,放入胡萝卜片焯1分钟后,加入青椒片,再继续焯一分钟,一起捞出沥水 。再将肥肠段放入开水中,加入米醋，大火焯煮两分钟,捞出,用水冲洗一下,沥水 。
3、锅中放油烧热，加入蒜片爆香,倒入肥肠段,加入老醋,大火翻炒半分钟 。加入胡萝卜和青椒片,放进调料 。
4、最后勾入水淀粉,翻匀后关火,撒少许味精即可 。
大肠煲主料：鲜猪大肠头1000克 。
调料：八角2颗 ， 丁香2克 ， 五香粉2克，陈皮0.5克 ， 鲜姜片5克，酱油20克 ， 冰糖5克 ， 面粉120克 ， 盐31克 。
方法：
1、猪大肠放入沸水中煮沸后捞出 。大瓦煲中加水(水以没过大肠为好) ， 放入八角、丁香、五香粉、陈皮、鲜姜片小火煮15分钟，放入猪大肠、冰糖后盖上盖子小火焖1小时，取出大肠，斜刀切成长2厘米的段 。
【洗好大肠怎么去臭味】3、将八角、丁香、五香粉、陈皮、鲜姜片从瓦煲中捞出，再次把大肠放入瓦煲中，大火收干水分后加上盖子大火焗1分钟 ， 放入酱油、盐调味后上桌即可 。
4 猪大肠有什么功效猪大肠也就是肥肠，它含有大量人体必需的钠、锌、钙、磷、钾等元素，还含有大量的蛋白质和适量的脂肪，营养价值很高 。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效 。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症 。
