面包糠虾仁炸多久 _虾仁

面包糠怎么炸虾仁？

工艺：炸
口味：咸鲜味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.鲜虾去皮，虾线。用料酒，少许盐，胡椒粉调味20分钟左右
2.蘸干淀粉
3.蘸蛋液
4.蘸面包糠
5.装盘准备炸
6.锅烧热放入豆油，5分热方入虾仁炸
7.炸至两面金黄即可
8.美味可口的炸虾仁
1
虾去头去尾去壳去虾线后加入盐、胡椒粉、椒盐、料酒抓匀腌制一小时
2
鸡蛋打散备用,淀粉、面包糠分别放入盘子备用
3
先把虾仁放入淀粉抹上一层薄薄的淀粉
4
然后放入鸡蛋液滚一滚
5
最后放入面包糠中裹上面包糠
6
依次做好所有的虾仁

用料
【面包糠虾仁炸多久】虾仁
若干
鸡蛋
一个
淀粉
若干
面包糠
若干
油
适量
炸虾仁（外酥里嫩）的做法
准备材料
鸡蛋打散
用筷子夹起一个虾仁现在淀粉里裹一下，不用太厚，整个虾仁都沾上就好。
在鸡蛋液里裹一下，全部沾到就好。
把沾了鸡蛋液的虾仁放到面包糠上，（面包糠要多些），然后用干燥的手撩起面包糠把虾仁包裹?。ㄒ欢ㄒ酶稍锏氖只蚱渌稍锏墓ぞ撸?。
就是这样滴
拿起裹好的虾仁放到事先准备好的盒子里
排排坐，吃果果。（嘿嘿，等着吧！一会就把你吃掉
###其它资料参考###南瓜去皮，切成薄片，放入锅中蒸至15分钟，取出来以后用擀面杖捣成碎泥，加入一勺白糖，一勺酵母，加入面粉搅拌一下，做成一个光滑的面团。喜爱吃粤式美食的朋友一定会对避风塘炒蟹、避风塘炒虾相当的熟悉，因为那是在粤菜馆点击率相当高的一道菜。无论是螃蟹还是大虾的壳经过炸制之后都是特别的焦香酥脆，肉质香Q弹
土豆去皮切成薄厚适中的土豆片，放入水中浸泡五分钟，捞出控干水分，摆入盘中，放入蒸锅中将其蒸熟蒸软烂，也可以放入微波炉中将其叮熟一般情况下质地亮白的面包糠则为佳品，那些发黄或棕色的多半是土法制作，并且有的还略带面包皮则为劣质，这种劣质面包糠，极容易在油炸时使食物炸焦发苦。取一个相对小一点的锅来炸虾（不费油）倒入食用油。油温五成热、下对虾油炸。炸至金黄即可捞出，对虾容易熟。
做法也极其简单，首先我们把要炸制的原料准备好（是肉类的话，建议先把肉切好放入调料，根据个人喜欢的口味来调）腌制过的肉类更方便入味，准备一碗面粉，一碗鸡蛋液，一碗面包去除虾身上的纱线，把鲜虾在案板桑剁成虾蓉，大约10分钟左右。将剁好的虾蓉中放入盐，白胡椒粉，和蛋液调味，然后用手不停的用力搅拌均匀，这个过程时间也要长一些，大约5分钟
面包糠是炸制食物经常使用的一种东西，作用就是缓解食物被炸焦的时间，还有就是可以增加食物的酥脆度。裹好后，把锅加热到到油，等油加热到七八分热的时候下锅炸虾，炸至金黄捞出。最后到点番茄酱，酸酸的香脆口可好吃极了。

###其它资料参考###你知道炸虾仁怎样炸，外皮酥软里层Q弹吗？今日花朵解冻了一些虾仁，惦记着早已准备了凉菜和蔬菜，就做一道嫩滑爽口的软炸虾仁，不久起锅的炸虾仁，色泽金黄，表皮软嫩，里肉Q弹，是十分受欢迎的作法。这儿就和分享给大家：
【软炸虾仁】食物提前准备：大龙虾400克小香葱二根米酒、黑胡椒、盐适量生鸡蛋2个、玉米淀粉适量植物油适量作法：
第一步400克的大龙虾去除虾线去壳，清洗干净后放入盘里，添加适量冬茹、一大勺的米酒、少量盐，碾磨一丝黑胡椒，充足抓匀，腌渍10min 。
第二步运用这个时间， 2个荷包蛋和适量玉米淀粉、少量盐一起放入碗中，拌和成均匀的蛋黄液。制作中玉米淀粉需放的适量，淀粉糊不可以过稠，需有流通性，那样炸出来的虾仁，表皮软嫩，不容易扎实。
第三步腌渍好的虾仁放入淀粉糊中，让虾仁充足上浆。维持中文火煎炸，这儿火不必大，火太大很容易将外皮炸焦，里边还不熟。这儿淀粉糊剩下的会出现许多，但如果要用一个鸡蛋，淀粉糊会特别少，上浆也非常容易不均匀。
第四步炒菜锅上放适量植物油，烧到六成热后放入虾仁，维持中文火煎炸，这儿火不必大，火太大很容易将外皮炸焦，里边还不熟。但如果要用一个鸡蛋，淀粉糊会特别少，上浆也非常容易不均匀。
炸大约40秒上下就差不多了，炸过虾仁的油还非常干净，过虑一下再烧菜彻底没什么问题。炸好的虾仁，颜色非常漂亮，能够在厨房用纸上过滤一下油。不久起锅的虾仁还比较脆，晾三几分钟后外皮就软嫩爽口，吃起来口味最好。

###其它资料参考###1、虾去虾头及虾壳，留尾部不要去掉，再虾的腹部浅浅的划3刀。
2、再用刀在虾背部拍两下以保证虾筋全部断掉，处理好的虾身调入盐，少许鸡精，多一些的黑胡椒粉抓匀腌5分钟。
3、取一个明虾，依次均匀沾一层生粉，裹一层蛋液，最后沾满面包糠
4、抖掉虾身上多余的面包糠，锅中放油烧热后用筷子插入，中间有小汽泡后转中小火，轻轻投入虾炸至金黄捞出控油即可。
好的面包糠呈现出健康的亮白色，消费者在选购的时候要避免购买那些发黄或者棕色的面包糠。劣质的面包糠一般由土法制作而成，没有完全去除面包皮，这样在制作油炸食品的时候成品容易炸焦，而且味道发苦。

###其它资料参考###1、鲜虾取出背部虾线。
2、鲜虾取头留尾，用刀沿着肚子切一刀，不切段，然后，肚子上有条黑线取出。
3、弄好后，用刀侧面拍一下。（这样吃起来才会松软）。
4、放上料酒、盐和胡椒粉腌制10-20分钟，腌好后粘上蛋液。
5、再裹上面包糠，下油锅炸，炸到虾仁金黄就可出锅装盘。
###其它资料参考###材料
大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。
做法
1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线。
2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了。
3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐、白胡椒粉和一小匙料酒腌制。
4、将腌好的虾依次裹上面粉、蛋液、面包糠。
5、最后丢到油锅里炸至金黄色，捞出。
6、摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱、番茄酱、日本酱油都可以。
日式炸虾的营养价值
能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
我们如果是妇女在产后乳汁少或者是没有的话，多吃这些这是可以起到催乳的作用的。而且不同的部位的功效也是不一样的，虾皮是可以很好的治疗我们的神经衰弱的，有镇静的作用。
以上就是为大家介绍的，我们日式炸虾的做法的全部内容，相信大家在看完后也是会有新的认识和了解，虾的做法也是非常的多的，我们可以结合我们自己的口味和喜好，选择适合我们的虾的做法，所以作为吃货的你，不妨一起来试一试吧。

面包糠虾仁炸多久

猜你喜欢