秋天一碗汤，不用医生帮！女人必喝的滋补汤，滋润肺、去秋燥，你知道吗？？
银耳牛奶羹食物：银耳、大枣、老冰糖、150克牛奶、1小把枸、芒果
做法：1、银耳一个 ， 加一勺小麦面粉和一碗清水先煮发 。小麦面粉有极强的吸附力，能把银耳清理得很干净一些 。2、泡好之后再清理干净 ， 多洗几次 ， 洗去里边的残渣，洗完后剪刀剪掉根处 ， 再掰成小花预留 。3、然后提前准备一把大枣，加清水洗一洗表层的尘土 。4、出锅烧开水，倒进银耳、大枣、老冰糖，走红煮开再转小火再次熬30min 。5、熬银耳的时间也大家再准备大半个芒果，不最爱吃的芒果的还可以换为番木瓜，切成块儿之后也先装起来 。番木瓜是美好的 ， 芒果是略微带酸的，所以在这里究竟加吃什么水果，还得看个人喜好 。
6、然后再准备150克牛奶，1小把枸杞子预留 。7、银耳熬了30分钟开盖 ， 这个时候的银耳就已经熬得非常好了 ， 只需要想更浓稠，就要拿筷子或者打蛋器向着一个方向拌和 。动作要快一点，拌和个1min就行了，这一步是银耳浓稠出胶的关键所在 。8、然后倒进牛奶、芒果、枸杞子，熄火焖5min就可以吃了 。牛奶不用煮，焖一会儿就可以了 。
好喝的银耳牛奶羹就完成了，奶香味十足，香甜细致，好吃较好做 。做为滋补养生类甜汤，牛奶和银耳搭配的，喝着不仅更有味道，还可以美容养颜，调养面色，特别是对于女性来说，这一道甜汤是再适合不过了 。针对牛奶和银耳的的组合甜汤 ， 里边的新鲜水果我更喜欢加芒果 ， 甜中略微带酸口感，我认为喝着不容易很甜，都不会觉得腻，相较于番木瓜，我更偏爱芒果 。
小提示：1、银耳最好提前泡，随后多洗几次，把下面的污垢都清理干净 。
2、银耳出胶并不难，第一个是熬制的时间也，不能过于着急，可以慢慢熬制；第二个便是快速搅拌，让银耳更浓稠，迅速出胶 。
3、倒进牛奶后不用煮，或是小火煮个2min就行了，不必长时间走红煮 。
秋天来了，大家是不是经常会出现口干舌燥、咽喉肿痛、干咳的现象？其实这些都是入秋后的秋燥现象 。应付秋燥，大家可以多喝一些开水，还可以多吃一些滋阴润燥的食物 。今天给大家推荐5款汤，不仅美味，还很养人，对付秋燥的效果也很好，大家快来学习一下吧 。
一，四红甜汤
将4种红色的食物搭配一起煮汤，滋补暖胃，美容养颜，对身体极好，这4种红色的食物就是红薯 ， 红枣，枸杞，红糖 。
材料：红薯1个，大枣6个，枸杞一把，红糖1块 。
做法：
1，清洗红薯，去皮，切小块，然后把它放在锅里蒸熟，这样在煮汤的时候，可以节省时间；
2，红薯蒸好以后，拿出来 ， 把它压碎，然后捏成红薯小团，成小的红薯圆子；
3，准备另外的食材，大枣去核，枸杞用清水冲洗一下；
4，炖锅里加入清水，大火煮开，加入大枣，红薯圆子 ， 煮沸后，搅拌，以防粘锅，加入红糖；
5 ， 煮一会后，汤汁会变成红色，起锅前，加入枸杞就可以了 。
二，莲藕排骨汤
“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋季是莲藕大量上市的好时节，秋季的莲藕，水分多，营养丰富，口感好 。初秋时节吃些莲藕，可以清热除烦 ， 清热凉血，缓解秋燥，强身健体 。对爱美人群还可以滋润皮肤，美容养颜 。莲藕搭配排骨一起炖汤，荤素搭配，营养均衡，对人体好处极大 。
材料：莲藕1-2节，排骨一斤，葱姜 ， 香醋，胡椒粉 。
做法：
1，把剁好的排骨用清水冲洗一下，然后放到锅里来焯水一下，去掉上面的杂质或血水；
2，煮沸后，捞起，沥干水分 。葱姜切好；
3，莲藕去皮 ， 清洗，切成大块，备用；
4 ， 高压锅里加入温水，放进排骨，莲藕，姜片，大火来煮 。时间大概15分钟；
5，高压锅冒气后，转小火压5分钟即可；
6 ， 打开盖子后 ， 里面加入一点醋 ， 葱花 ， 盐，胡椒粉即可 。
三，银耳川贝雪梨汤
秋季是梨成熟度最好的时节，水分也最多 ， 营养价值极高 ， 有“树上的矿泉水”的好名号 。秋季咳嗽问题比较多，吃些梨可以缓解治疗秋季的嗓子干痒、干咳，还可以清热、降火，化痰 。梨子肉香甜，梨的果皮也能润肺、降火 。所以大家在吃梨的时候，可以将果肉和果皮一起吃 。秋季吃些银耳可以清肺养血，养阴清热、润燥，川贝也是一个好的 养生 食材 。将三者一起搭配煮汤，润燥生津，化痰止咳， 养生 去秋燥，是秋季最受欢迎的一种饮品 。
做法：
1 ， 把银耳来泡发一下 ， 放进温水里，上面的杂质可以清洗掉；
2，梨子清洗 ， 去掉里面的核，保留皮，切成块 。川贝清洗一下；
3，炖锅里加入清水，放进梨子块 ， 银耳，川贝，大火来煮；
4，煮沸后，加入冰糖，小火慢煮，食材都煮烂了即可 。
四，冬瓜花蛤汤
古话说“秋天吃冬瓜，常吃连虫草都不如它” 。在秋季适当吃些冬瓜可以清热解暑，利尿通便，去秋燥， 养生 阿红出大大的好 。搭配花哈一起煮汤，就是一道海鲜汤，清淡不油腻，润肺去噪，不上火，全家老少都适合喝 。
做法：
1，用水把花哈浸泡，里面加一点盐，让花哈吐出泥沙；
2 ， 准备冬瓜，去皮，清洗，切片 。葱姜切好；
3，花哈浸泡后，拿出来冲洗几遍 ， 放进锅里来焯水一下，可以去除腥味 。煮沸后 ， 捞起，沥干水分备用；
4，锅里放进清水，加入冬瓜，姜丝，大火煮开，再加入雪蛤，煮一会；
5，煮沸后，即可，起锅前，加入盐，葱花，胡椒粉 ， 香油即可 。
五 ， 绿豆南瓜汤
秋季是吃南瓜最好的时节，南瓜香甜，软绵好吃，秋天吃南瓜还可以养胃，去秋燥 。绿豆是人们爱吃的一种食物，可以清暑、利尿养人 。将南瓜和绿豆一起煮汤，在秋初时节吃，去秋燥，预防秋老虎，消暑生津、养阴 。
材料：南瓜一块，绿豆一把，大米一些 。
【初秋女人喝什么汤好】
做法：
1，提前把绿豆浸泡，这样可以把绿豆煮开花；
2 ， 南瓜清洗，去皮，切成块，大米清洗一下；
3，把清洗好的食材放进炖锅里 ， 加入清水，大火来煮；
4，煮沸后，转小火慢煮，把食材煮烂了即可 。
秋初时节 ， 早晚温度低，中午温度高，且气候干燥，这个时候大家可以多喝上述介绍的这5款汤，在润肺去燥的同时 ， 还可以为秋冬的到来做好身体储备 。
###其它资料参考###适合秋天滋补的汤做法如下：
1、白萝卜银耳老鸭汤：白萝卜有生津开胃的作用 ， 而老鸭、银耳则滋阴润肺 。将萝卜和银耳放入清淡的鸭汤中小火慢炖，汤清润可口，对于秋季干燥等秋后不适有一定缓解作用；
2、木瓜胡萝卜玉米汤：木瓜中维生素C含量较为丰富，玉米有丰富的膳食纤维，对于缓解秋季干燥、预防便秘有一定辅助作用 。使用木瓜、胡萝卜、甜玉米、带皮猪肉半斤一起炖煮，味道清甜，并且较为滋润，适合秋天喝；
3、白菜蜜枣牛百叶汤：秋天天气干燥，牛百叶、猪瘦肉、白菜、蜜枣等一起配伍，可清润生津、调养脾胃，适合胃津不足、口渴多饮，或燥热伤肺之干咳痰少者 。
###其它资料参考###1、霸王花百合煲猪肺 。秋日时广东民间最常用是霸王花煲猪肺 。霸王花是广东的特产，肇庆出产的霸王花较清热 ， 长洲出产的霸王花较甘润，均能养肺养阴 。再加入补中益气、润肺止咳的百合，甘润清甜、润肺生津的蜜枣，补肺润燥的南杏，宣降肺气的北杏等 。有滋阴润肺、除烦化痰的功效，并且男女老少皆宜 。
2、银耳百合莲子汤 。银耳具有补脾开胃、养阴清热、润燥之功 。莲子养心安神明目，有补中养神，清心醒脾之功效 。百合具有养阴润肺，清心安神的功效，经常用于肺阴虚的燥热咳嗽 。三者合之，养心安神，润肺止咳，美容养颜 。
3、萝卜丝鲫鱼汤 。萝卜丝鲫鱼汤是千古流传的瘦身减肥汤 。秋后萝卜赛人参，白萝卜富含维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶等 。鲫鱼可以益气健脾，利尿消肿，还有清热解毒，降低胆固醇的作用 。二者结合，不仅能化痰止咳，开胃消食 ， 还能消脂瘦身，提高人身体的免疫能力，预防感冒，很适合秋冬季节饮用 。对女性而言 ， 还有改善皮肤和提高睡眠质量之功效 。
4、玉米煲老鸡汤 。老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效 。适量食用可增强体力 。玉米和胡萝卜则可以中和一下鸡汤的燥火，解腻 。三者同煮 ， 保健功能更甚，有健脾养脾、养肝肾、补气血等功效 。
5、淮杞蜜枣煲瘦肉 。淮杞蜜枣煲瘦肉，是专为秋天到来而炖的汤 。淮杞与蜜枣均为药食兼之且性味平和的润燥之物，淮山可健脾补虚、养心润燥；杞子能养肝明目、补肾益精；蜜枣甘润养肺、益肝益脾 。合而煲猪瘦肉，养阴润燥、理肺健脾 ， 尤其趁温热饮用 ， 顿觉燥热褪去 ， 津液大增 。
###其它资料参考###秋天的进补喝汤应该以平补为主，滋阴润肺 ， 防“秋燥”伤肺，饮食要清润、润燥 。另外，秋天还应多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、秋梨、藕、鸭肉、柿子、芝麻等，因为它们都能润肺生津、养阴清燥，另外滋阴的食材诸如太子参、百合、冬麦、玉竹等等；
例如：冰糖炖木瓜：选熟木瓜(小者一个，大者半个) ， 去皮去核切件，放入炖盅内，加进适量冰糖，隔水炖1小时 。-本品有养阴清润养颜之功效 。
冰糖银耳汤：先将银耳洗净去杂质，加冷开水浸泡1小时 。然后将已发好的银耳放进炖盅内，加进适量冰糖和冷开水，隔水蒸2小时 。本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用 。等等 。。很多的。
###其它资料参考###蜜瓜螺头鸡汤
功用：在香港又被称之为爵士汤，据说是邵逸夫爵士最喜欢吃的养生汤 。汤烧出来的正色是奶白色，很浓很白 ， 女人喝最好，具有美容、滋润效果 。
材料：蜜瓜半斤（注意 ， 要挑白皮绿肉蜜瓜，生一点 ， 不要太熟），新鲜海螺肉半斤（如果没有新鲜的，干的二两就够），老母鸡一斤 。
辅料：生姜一小片 。
做法：最好用传统的高深的瓦罐，如果没有 ， 高深的不锈钢锅也行 。先将水烧开（水量超过材料一倍），姜片、螺肉、鸡块放入，大火烧半小时 ， 然后中火炖两小时，将切成小块的蜜瓜放入 ， 再中火炖半小时即可 。此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二 。最后根据口味放盐 。
提示：新鲜海螺不容易清洗，外面有一层滑腻液体 。用干生粉与螺肉拌匀，用水冲洗，就容易干净 。
干的螺肉用温水泡1小时 ， 再洗净待用；母鸡切块 。如果太肥的话，可去鸡皮；但不去皮最好，有鸡皮，汤香 。
冬瓜陈皮老鸭汤
功用：去暑，健脾 。
材料：老鸭一只，冬瓜两斤 ， 薏米20克，陈皮一片，姜片一片，蜜枣一枚 。
做法：与上同，将水烧开，所有材料放进去，大火烧半小时，然后中火炖3小时即可，最后根据口味放盐 。
茶树菇排骨汤
功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用 。
材料：茶树菇50克（大型超市均有售） ， 切成小段，略冲洗即可（不要泡） 。小排骨200克，切成小块 ， 去核红枣10枚 ， 蜜枣一枚 ， 姜片一片 。
做法：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火烧15分钟，再中火炖30分钟即可 。
提示：不吃肉的，排骨不放也可，因为有菇，所以汤也相当鲜香 。
西瓜乌鸡汤
功用：秋天天燥 ， 人体内需要滋润 。这个汤也是比较滋润的 。特别对女人来讲，一直喝到冬天，皮肤就会润滑 。而且，这个汤很好看，有一点红色 ， 有绿色，乌鸡又是黑色的 。
材料：新鲜西瓜（取整只西瓜，瓜肉挖出，留少许红色，将瓜皮切成小块），乌鸡一只，切块；蜜枣一枚，瘦肉200克 。
辅料：生姜一小片 。
做法：锅与水量与上同 。也是先将水烧开，将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入 ， 大火烧半小时，中火炖一个半小时，然后将切好的西瓜放入，再中火炖半小时即可 。最后 ， 根据口味放盐 。
###其它资料参考###沙参玉竹煲猪踭
材料：沙参60克，玉竹60克 ， 猪踭750克，蜜枣4个
做法：猪踭先“飞水”，然后把所有材料放入瓦煲 ， 大火煲滚后，改文火煲2小时 。
功效：沙参功能养阴清肺、益胃生津；玉竹具有养阴润燥、除烦止渴的功效 。故此汤养阴生津、清肺润燥 。
太子参百合瘦肉汤
用料：太子参100克，百合50克 ， 罗汉果半个，瘦肉750克 。
制法：瘦肉洗净，切厚块；太子参、百合、罗汉果洗净 。用料放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲约2小时 。
功效：太子参性平 ， 味甘、微苦，功能补肺健脾 ， 益气生津；百合性甘、微寒，可润肺止咳、清心安神；罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效 。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功 。适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干咽干、咳嗽者饮用 。
菜干陈肾蜜枣汤
用料：腊鸭肾(陈肾)4个，猪踭500克，白菜干250克，蜜枣4个 。
制法：菜干切段；腊鸭肾用温水浸软，切件；猪踭洗净 。把全部用料放入瓦煲内，加水适量 ， 武火煮沸后，文火煲约2小时 。
功效：菜干能通利肠胃、下气消食；陈肾功效清热下气；合而煲猪踭 ， 有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效，适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服食用 。
雪梨南杏瘦肉汤
用料：雪梨4个 ， 南杏30克，瘦猪750克 。
制法：用料同时放入瓦煲内煲滚后，改文火煲2小时即可 。
功效：南杏性微温，味苦、辛，具有补肺润燥止咳喘功效 。本汤具有生津润燥、止咳化痰之功 。
白茅根雪梨猪肺汤
用料：鲜白茅根200克，雪梨4个，猪肺1副，瘦肉500克，陈皮5克 。
制法：猪肺洗净，放入开水中煮5分钟；雪梨切块，白茅根切段；陈皮用水浸软 。用料一齐放入汤煲，先武火煲滚后，改用文火煲2小时即可 。
功效：白茅根具有凉血止血、清热生津、利尿通淋的功效；雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用；猪肺味甘，性平，可补肺虚 ， 止咳嗽 。所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效 ， 尤适用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或痰中带血者食用 。
###其它资料参考###1、桂枣山药汤
主要是有山药和红枣，是一种常见的家常菜汤 。山药补脾和胃，红枣有益气血，非常适合脾胃虚弱者进补前食用 。而且对于孕妇来说，也是不错的选择 。
2、萝卜羊排骨汤
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”， 萝卜可以清热解毒、有助消化，冬天吃的油腻，萝卜能行气润肠，孕妇冬天喝萝卜汤也是很好的 。
3、红枣阿胶乌鸡汤
红枣、阿胶、乌鸡三样食材对女性而言都是上好佳品，一起煲汤可以补气血，让肤色更红润 。另外，煲汤后的阿胶更有利于人体吸收 。
4、莲藕排骨汤
莲藕健脾开胃，排骨提供人体丰富的钙质，适宜于气血不足，阴虚纳差者的人群 。但是需要提醒的是，如果是体质虚寒的女性，最好是用莲藕来煲绿豆 。
5、红萝卜玉米排骨汤
这应该是最为常见的例汤，可功效却是很惊人的 。不仅可以提供优质蛋白质，还有益精补血的功效 。孕妇喝红萝卜玉米排骨汤还是很不错的哦 。
###其它资料参考###鸡汤有鸡汤的好，鸭汤也有鸭汤好 。营养价值不同 ， 作用也是不同的 。
鸭肉性凉 ， 滋阴，既能“清热”，又能“补水”，很适合秋天吃 。
老鸭滋补的效果更胜一筹，尤其是煲汤，老鸭汤非常补人 ， 不管虚热还是实热，喝点老鸭汤可以补虚除热 。
鸭子是水禽 ， 所以它也有水之性，与“水”相关的疾病鸭肉也很拿手，比如说热痢、水肿等 。
鸭肉的吃法也很多，阴虚或有热的人适合煲汤；身体有点虚寒的适合吃烤鸭；至于香味浓郁、风味独特的陈皮鸭、柠檬鸭、啤酒鸭等，几乎人人适合啦 。
鸡汤营养价值非常高，滋味鲜美，蛋白质含量高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，可以增强体力、强身健体 。鸡汤有益气补血、健脾补虚的功效，适合阴虚、经期或产后孕妇血虚的女性食用 。富含丰富的维生素A、钙、磷等微量元素，这些成分可以起到清肝明目、保护视力、防衰老的作用，还可以缓解疲劳 ， 改善肤色 。
总之：
1、鸡汤和鸭汤各有优点，同时要看个人体质 。
2、鸡汤性温,是一种很好的滋补品 ， 可用于冬令进补，补气血、益精气 ， 体质虚寒的喝鸡汤好 。鸡尤其适合冬季进补，民间素有“逢九一只鸡 ， 来年好身体”说法 。
3、而秋冬季也易出现燥热上火情况 ， 因而宜适当喝鸭汤，鸭汤性凉，可降火，滋阴补虚，有利于消水肿，比较湿热的喝鸭汤好 。冬天不喝老鸭汤，燥一冬 。
