腰果需要烤多久 _腰果

用烤箱烤腰果怎么烤?？

先将烤箱预热到180℃，放入腰果烤12到15分钟，然后在烤好的腰果上撒些食用油和盐，一道简单的烤腰果就完成了。一起来看看烤腰果的简单制作方法吧~
食材
腰果 450g
植物油 2到3茶匙
盐适量
方法/步骤
将烤箱预热至180℃ 。准备一个大号的烤盘，但不要在盘底抹油。如果你怕腰果粘在烤盘上，就在烤盘里铺一张烘焙纸。
将腰果均匀地摆满整个烤盘。尽量摆得平坦一些，确保每颗腰果之间不相互接触，这样食物才能受热均匀。
添加食用油。将1到2茶匙食用油淋在腰果上，搅一搅，然后拿起烤盘轻轻地上下颠几下，让油均匀地包裹每颗腰果。
【腰果需要烤多久】把腰果放在烤箱中层的烤架上烤5分钟。五分钟后，把烤盘拿出来，用勺子或者锅铲将腰果搅一搅。重新裹上油脂后，腰果就不会被烤焦了。
把烤盘放回烤箱继续烘烤，并不时地将腰果拿出来搅一搅，直到烤好为止。将腰果重新放回烤箱。每烤3到5分钟就把腰果拿出来好好搅一搅，直到腰果烤好。所有的烘烤时间加起来只需要8到15分钟。
再加些油和盐。把烤盘从烤箱中拿出来。如果你喜欢，可以再淋1到2茶匙油，然后撒1/2茶匙盐。盐和油的量完全由个人的口味决定。
放凉后再食用。把腰果倒进盘子里静置15分钟，放凉后再吃。

180度烤10分钟，烤5分钟时翻一次面即可。烤箱需要180度预热10分钟左右，让烤箱内部的温度接近所需的烘烤温度，这样腰果放进去后才可以受热均匀，口感更加酥脆。
烤腰果的温度和时间
需要注意的是，烤箱预热时间不能太长，否则可能会影响烤箱的使用寿命。
加热后的烤箱，除了内部的高温，外壳以及玻璃门也会很烫，把腰果取出来的时候最好要戴上隔热手套，以免被烫伤。
将腰果放进烤箱后应该随时留意腰果的烘烤情况，以免烤得过焦。
###其它资料参考###1、可以做成香烤腰果进行食用，具体做法如下：准备材料：生腰果 200克、盐 1勺、糖 1勺。
2、挑选新鲜的生腰果。
3、加少量碱清洗干净。
4、将腰果加入糖和盐拌匀腌制，在晾网上将腰果晾一天。
5、放入烤箱，150度10分钟，烘烤至腰果香酥。
6、然后盛出，这样香烤腰果就完成了。
###其它资料参考###腰果，又名鸡腰果，因其坚果形状像肾脏而得名。作为世界著名的四大干果之一，腰果所含的脂肪，大部分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸和亚麻酸可起到预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病的作用。腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。
腰果味道甘甜，清脆可口，最常见的是如花生般作为零食，最普通的吃法是在滚油中过一过，捞起即食，是一道理想的下酒菜。若是做菜，则有腰果鸡丁、腰果虾仁、腰果西芹等。下面分享一下这几道菜的做法，希望大家喜欢。
腰果鸡丁
用料：
鸡肉200克、彩椒2个、西芹50克、鸡蛋白20克、腰果10克、胡萝卜30克、色拉油适量、食盐3克、葱3克、姜5克、蒜3瓣、耗油3毫升、淀粉适量、小葱3克、白糖3克、白胡椒3克。
做法：
1、鸡胸肉切成丁，小方块儿形状，放碗里，分别加入盐、蛋清、淀粉、油，抓匀腌制。
2、红黄彩椒、西芹切?。缓懿泛徒谢ǎ馇衅⒋星卸?。将盐、蚝油、少许白糖、白胡椒粉、淀粉水，调成味汁。
3、锅里烧开水，先放入彩椒和西芹丁焯熟，捞出沥水备用。
4、锅中热油，将腌好的鸡肉丁滑油，迅速用筷子划散，变色后先装起。
5、爆香姜葱蒜，倒入蔬菜丁和鸡肉丁，再倒入盐、蚝油、白糖、白胡椒粉、淀粉水快速翻炒。最后加入腰果炒两下，即可。
小贴士：
1、鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。
2、鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
3、这道菜肴颜色艳丽，看起来赏心悦目，而且营养丰富，能为孕妈补充优质蛋白质。
功效：
鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质来源，能有效补充妈妈所需的蛋白质。
###其它资料参考###盐焗腰果——用九阳粉色少女心烤箱烤制一道闺蜜聚会茶食
干果含油量大，不利于减肥，一直以来，我又特别的喜欢吃，比如腰果、核桃、花生和瓜子，一年四季几乎没有断过。
其实，只要不过量食用，食物对于人来说，都是益大于害。
比如腰果，有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。最常用作菜肴里的有腰果虾仁、腰果鸡丁。
为了试验九阳少女心烤箱的干果功能，烤制了这份盐焗腰果，作为饮茶时的小零食，还是特别棒的。
盐焗腰果制作简单，比较适合新手制作。加上烤箱功能的配合，几乎不是什么难事，只要肯动手。像这份烤腰果，打开干果功能，直接该干嘛干嘛去，两天不管它都不会与事故发生，腰果还是你的腰果。如果是烤水果干，就可以直接收获成品了。这一点上，功能还是强大的。
盐焗腰果
腰果：500克食盐少量橄榄油少量
制作方法：
准备腰果和食盐。
腰果提前用清水冲洗干净，看着挺干净的腰果，其实很脏，洗了几遍水还浑浊，所以，烤制的时候一定要注意清洗。
清洗好的腰果，放在烤网上晾干水分。我是晚上洗，晾了一天左右的时间。
晾干的腰果放入盆中加入适量橄榄油，拌匀之后，再撒入食盐，食盐用量够盐味即可。
5.拌匀食盐的腰果，铺放在烤网上。
6.烤箱开启干果程序，用时10个小时。如果家里的烤箱没有干果功能，170度， 10分钟左右，需要注意守在烤箱边上，以免糊掉。
7.烤好的腰果，晾凉密封食用。
看着挺干净的腰果，其实很脏，洗了几遍水还浑浊，所以，烤制的时候一定要注意清洗。
2.食盐用量够盐味即可。腰果上裹了橄榄油，盐不容易掉下来，所以，不用放多。
3.这款烤箱有干果功能，可以烤制果干，是低温烘焙，所以，用了10个小时以上的时间烘制，没有的，就直接自家烤箱烤熟即可。
###其它资料参考###腰果也是一种比较常见的坚果，很多人都想尝试自己烤腰果，但是又不知道具体方法，其实烤腰果很简单，不信来学一下。
腰果怎么烤
1.腰果冲冼，沥干水!然后放盐，糖，等融化，搅匀!
2.预热180度，十分钟。然后放进去，烤十分钟，烤五钟翻一面
3.配上美貌的樱花盘，等凉，可吃!
4.颜色不错
腰果小知识
腰果，Anacardium occidentalieLinn，是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物。又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。原产于美洲。
腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色(如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购)，果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。
腰果仁可以直接吃吗
腰果仁可以直接吃的，但建议最好是炒熟了吃。
这是因为腰果本身具有一定的毒性。不过这些毒性物质主要是分布在果皮和种皮上，如果是直接拿来吃的话很容易误食，进而出现舌部刺痛或是腹痛的现象。
并且，炒熟的腰果仁比生的腰果仁要香，口感也更好一些。
生腰果怎么保存
1、腰果常温下很容易腐烂,降低保存温度可以降低油脂氧化速度。放置在冰箱中一般可以保存6个月,冷冻起来可以保存1年。放置在冰箱中注意与其他食物隔开放置食物间气味交叉。
2、腰果中油脂的氧化酸败有很多因素影响,因此把腰果密封包装来隔绝空气中氧气,放在干燥阴凉通风处。这样可以大大降低腰果败坏的速度,保持较好的腰果品质。
3、向腰果罐中放一些维生素E、维生素C片和卵磷脂等抗氧化物质,这样就能减少腰果中油脂的氧化变质,能延长腰果保质期和品质。
###其它资料参考###油炸腰果怎样炸得脆
1、飞水
炸腰果前建议事先飞水处理，这样炸出的腰果才会脆，不会焦。就像炸花生米一样，飞过水的花生米炸出来特别的脆，而且颜色不会黑，也不焦。
腰果原本是干的，飞水的腰果，使得果仁表面带水分，不易变熟，也就不易变黑变焦。因为果仁内外由于水分渗透，使热油容易渗透进果仁内部，炸起来内外都熟透，口感清脆，清香可口。
2、过冷水
腰果飞水煮开后，捞起，用冷水冲一下，保证腰果的口感。
3、小火炸
炸腰果火候很关键,小火炸时,要不停翻动,以免腰果炒焦黑。不然炸老了又黑又苦就做砸了。
4、冷油炸
油温也不能太热。油刚热时就倒入腰果。最好是油冷的时候就把腰果放进去了，之后要不停的翻炒，不要停，这样受热才均匀。才不会变成有的熟，有的确还是生的了。
5、冷后再装瓶
趁它正热，加些盐去搅拌一下，待其冷透后再装瓶，保持它不透风，完全密封起来，脆度可保持相当长的时间。如果没冷却就密封保存的话，也会变软。
油炸腰果的做法
1、将腰果洗干净。控干水分。
2、热锅，倒油，倒入腰果。
3、将腰果摊开。
4、小火不断翻炒，以免上色不均匀。
5、加入适量盐。翻炒一会，炒至两面稍变黄即可，不要炒太焦，否则不好吃。
tips：当腰果炸到相当程度后，会散发出一种果仁的香味，同时锅铲触碰它的声音，是很清脆的，未炸透的生腰果声音则是软软的，没有声音。另外，注意哈，炸好的腰果,捞出控油,晾凉口感更酥脆。
腰果不油炸怎么变脆
腰果不用油炸想变脆，可以通过烤的方式，做成椒盐腰果。
做法：
1、生腰果洗净后沥干水，然后用适量椒盐搅拌均匀。
2、将生腰果放入烤盘中，盖上锡纸烤10分钟。
3、再拿走锡纸烤1分钟即可。
###其它资料参考###腰果是大家都很熟悉的一种坚果，我们都知道腰果是有很多营养元素的，对我们的身体有很多好处，炭烧腰果改变了腰果原生的味道，更加细腻丰富。
炭烧腰果是油炸的吗
不是，它主要是焖的。
腰果除了作为零食，还可以作为下酒菜，可以用来做腰果鸡丁，腰果虾仁，腰果炒扇贝等等。腰果还含有钙，铁等元素，自身具有利水，消肿等特点。有肠胃病的人可以多吃它。并且它还是高血脂，冠心病患者的很好食疗食物。
炭烧腰果做法
原料：生腰果300g，白砂糖70g，水150ml，盐5g，五香粉5g，椒盐粉1g ，鲜辣粉1g，黑胡椒粉1g，玉米淀粉40g 。
1.取一个锅子，倒入水，糖，盐，五香粉，椒盐粉，鲜辣粉，黑胡椒粉，混合均匀煮至沸腾。除了五香粉是必需品其他香辛料没啥讲究，大家喜欢什么放什么。我是犹豫了一下还是没有加生姜粉白胡椒粉大蒜粉什么的……
2.倒入生腰果搅一搅，再次煮至沸腾后关火。
3.盖上锅盖，焖2-3小时入味。
4.焖完后滤去多余的汁水。
5.腰果中倒入玉米淀粉，搅拌均匀，将每个腰果都裹上淀粉
6.混合均匀后，烤盘垫上油纸或硅胶垫，将腰果均匀铺平。
7.烤箱预热上下管180度，烤15-20分钟左右，坚果容易烤焦，随时注意观察腰果上色情况。
8.筒子们务必莫心急放凉了再吃，最后裹上的生粉烤过后会形成一层小脆皮，炭烧味，嘎嘣脆。
好吃不油腻的腰果的做法
选腰果，不要选太白的就好。生腰果洗干净用厨房纸擦净晾干(ps:这些可以隔天晚上做，第二天再烤)，嫌麻烦的咱可以不洗。(ps:次了肚子疼不要找我…)把干净的生腰果平铺在烤盘上，不要堆起来，150度烤13分钟左右。中间可以拿出来翻一翻。着色均匀，就好，时间只是参考。(ps:下次我再把时间精确一点…)烤完晾凉了可以密封保存。可以开吃啦～一点也不油，我可以次好多～
腰果介绍
腰果是常绿乔木或灌木，它的坚果是肾形，又叫做槚如树、鸡腰果、介寿果。腰果原产热带美洲。主要生产国是巴西、莫桑比克、印度。中国海南和云南也有种植。果仁是营养丰富的美味食品，含脂肪48% ，蛋白质21%，淀粉10-20%，糖7%，及少量矿物质和维生素A、维生素B1、维生素B2，多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。腰果仁油为上等食用油。油饼含蛋白质45% ，是优良饲料。副产品有果壳液、果梨等。果壳含壳液40%左右，是一种干性油，可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。果犁柔软多汁，含水87%，碳水化合物11.6%，蛋白质0.2%，脂肪0.1%，维生素C0.25%，以及少量钙、磷、铁、维生素A等。可作水果食用，也可酿酒，制果汁、果冻、果酱、蜜饯、泡菜等。
温馨提示：不宜久存。有“油哈喇”味的腰果不宜食用。因腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者食用。腰果热量较高，多吃易致发胖。有的人对腰果(特别是变质的腰果)过敏，要引起注意。

腰果需要烤多久

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