玫瑰饺子怎么做？？
玫瑰饺子怎么做呢？
饺子大家都非常喜欢吃 ， 而且饺子的馅料也多种多样，我们不要说自己包的饺子，就是超市卖的饺子就有多种多样，比如白菜饺子，韭菜饺子 ， 羊肉饺子，真是多种多样 ， 满足全家人的需求！不过这些不同样式的饺子，主要的变化都在馅料 ， 我们今天来说说在饺子皮层面的变化，就是做饺子造型 ， 而里面最为出名的 ， 就是玫瑰饺子，也就是题主想了解的，今天为题主带来的美味就是玫瑰蒸饺哟！
玫瑰饺子，顾名思义就是做的造型像玫瑰花一样，蒸煮都可以 ， 但是为了让花的造型好看 ， 推荐做好的玫瑰饺子以蒸为主，更为美丽 ， 因为蒸饺可以很好的保证玫瑰蒸饺的造型 。
做饺子的话，原料当然是需要有饺子皮的了，为了做出玫瑰的造型，所以一个玫瑰饺子所用到的饺子皮会多达5层，这也是玫瑰饺子的一个小劣势，就是可能皮吃起来会比较厚，处理起来也相对会比较复杂一些的 。另外玫瑰饺子的馅料 ， 还是推荐用肉馅儿，因为皮有点厚 ， 肉馅儿的香味能飘出来，才给力！素菜饺子就会少一点点味道了，一起来看看玫瑰蒸饺的给力做法吧
玫瑰蒸饺的制作方法
1、胡萝卜和猪肉一起剁碎，加入盐，葱花，淀粉，少许姜沫去腥 ， 剁好的肉馅在打上一个鸡蛋调匀
2、饺子皮5张依次排好，做好的猪肉馅料放在摆好的水饺皮的中间，肉馅放好后，把饺子皮对折 ， 把饺子卷起来，一定要卷紧哟 ， 卷好后沾水把口封好
3、卷好的玫瑰花蒸饺，点缀几颗胡萝卜粒，很像玫瑰花的赶脚，上锅蒸15分钟，时间一定要够，不然没蒸熟可不好吃哟！起锅的玫瑰蒸饺，蘸点醋 ， 或者自己调味的美味蘸酱，简直是味美，花更美呀
教你用饺子皮和肉馅做玫瑰花
过年饺子就会包一种？今天就来教大家一个新的做法
工具/原料
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饺子皮 (很多)肉馅 (很多)水 适量
方法/步骤
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肉馅拌好，就是饺子馅怎么做的，这个肉馅就怎么处理
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拿出五张饺子皮 ， 排成一排，互相稍微压一点，然后把连接处按一按或者之间用擀面杖擀一下，让联们连在一起
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把肉馅放在上面 ， 放在中间位置，注意量不要太多，左右两边要留出一点空余，最后用来封口用
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把肉馅铺好后，将饺子皮上下对折 ， 然后把左右两边按一下，以免肉馅从两边出来
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最后把它一卷，卷成一个卷，在最后的那里稍微捏一下，固定一下封一下口，以免这个卷散开 。上锅蒸15分钟即可
关于面
如果是买的饺子皮的话，直接就按上面的做法做就可以了
要是自己和面做 ， 饺子皮是白色的就显得太单调了，可以榨一些蔬菜或者水果汁 ， 用这个来和面，这样做出来的更漂亮
这里提供几个和面的汁（让面有不同的颜色）
橙色：胡萝卜汁
粉色：火龙果（红色果肉）汁
绿色：菠菜汁
紫色：紫甘蓝汁
###其它资料参考###15～20分钟 。
饺子需要蒸15～20分钟蒸饺子的时候，如果是素馅饺子，一般15分钟就可以蒸好 。肉馅的饺子，因为一般肉都不容易熟，所以需要至少蒸20分钟以上 。除此之外 ， 饺子的大小也会影响到时间 ， 出锅的时候可以再利用里面的热量闷三分钟左右出锅即可 。
###其它资料参考###15-20分钟不等 。蒸饺子的时间与饺子的馅以及个头大小等有一定关系，如果是素馅的饺子 ， 熟得比较快，大约15分钟左右即可蒸熟；如果是肉馅的饺子，所花费的时间稍久 ， 一般需要蒸20分钟左右 。饺子的个头大小也是关键因素，如果是大个头的水饺，需要蒸20分钟；如果饺子的个头比较小，蒸10-15分钟即可 。
蒸饺子是水开蒸吗：现包饺子水开之后蒸：如果是自己包的饺子或者是买的现包饺子，那么需要先将蒸锅中的水烧开之后再放入锅中蒸 ， 这样饺子会熟得比较快，口感也更好 。
速冻饺子冷水直接蒸：而如果是没有解冻的速冻饺子的话，则建议用冷水直接蒸，因为冷水蒸的加热速度比较慢，可以让它在蒸的过程中慢慢解冻，不至于出现皮熟了馅儿还没熟或者馅儿熟了，皮已经蒸烂的情况；而如果是已经解冻了的速冻饺子，则和现包饺子一样，直接热水下锅蒸即可 。
###其它资料参考### 蒸饺子一般在15-20分钟左右 ， 具体时间要根据饺子的大小、饺子馅而决定 。如果是冰冻的饺子最好是用冷水，等水开后才放进去的话，冰冻的皮一下遇热软了，也很容易就熟，但里面冰冻的馅却没那么快就熟，饺子皮容易变烂 。新鲜刚包好的饺子则最好用热水来蒸 。
饺子，中国传统食物，民间的主食和地方小吃 ， 也是年节食品 。相传是由我国东汉时期医圣张仲景首先发明作为药用 ， 距今已有1多年历史 。饺子的特点是皮薄馅多 ， 味道鲜美，形状独特，制作原料种类齐全 。
饺子皮多由面粉和水揉搓，擀制而成；馅心可荤可素，荤馅有虾仁、蟹黄、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类 。制熟方法有蒸、煮、煎、炸等 。饺子，在中国不仅仅是一种美食，还蕴含着中华民族文化 ， 表达着人们对美好生活的向往 。
饺子馅的寓意
芹菜馅——即勤财之意故为勤财饺
勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断，谓之勤财 。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福 。
韭菜馅——即久财之意故为久财饺
久：即时间长、久远 ， 谓之久财 。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福 ， 但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福 。
白菜馅——即百财之意故为百财饺
百：量词 ， 即百种、百样之意，谓之百财 。对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿 。
甜馅——即添财之意故为添财饺
添财：即增加、增添之意 。即为甜食或为汤圆、月饼等；更与天才谐音，谓之添财 。
###其它资料参考###蒸饺需要蒸15-20分钟，一般蒸饺子是先大火 ， 然后中小火 ， 最好是冷水下锅蒸 。
无论是蒸刚包好的饺子还是冷冻饺子，首先都需要用大火约5分钟左右，将蒸饺子锅中的水烧开，然后其中素饺子需要10分钟左右 ， 肉饺子则需要15分钟左右 。这样蒸出来的饺子不仅香软，而且个个分明，口感好吃 。
如果想让蒸饺子更好吃，可以在蒸盘上稍微抹一点点的食用油，这样做是防止饺子蒸熟之后粘住蒸盘 。往蒸锅中倒水，水量要比蒸盘低 ， 要先烧开水再把饺子放进去蒸，没解冻好的饺子可以放切好的胡萝卜片，可以让饺子的口感更好 。
【玫瑰花饺子要蒸多久】如果是没解冻的饺子 ， 蒸饺子的时候要用凉水慢慢蒸，以免一下子过热之后使面皮干裂露出馅，既不美观也影响口感 。包饺子的时候用凉水和面也可以使饺子的皮更加有韧性，吃起来更劲道爽口 。
