鱼蛋怎么煮才好吃?？
咖喱鱼蛋：
原料：
急冻鱼蛋、油咖喱、椰浆、盐、糖、鸡粉、清水 。
做法：
1、把咖喱炒香；
2、加入热水煮滚，再放入适量的盐、糖、鸡粉拌匀；
3、倒入鱼蛋中火煮10分钟，最后倒入少量椰浆拌匀，再煮1分钟就可以熄火了 。
【鱼的蛋煮多久】翡翠烧双蛋：
原料：
鱼蛋、鹌鹑蛋、葱、姜、白萝卜片、高汤、蒸鱼豉油、美极、胡椒粉等
做法：
1.鱼蛋焯水、鹌鹑蛋煮熟去壳、葱姜白萝卜切片；
2.烧油爆香葱姜 ， 放入鱼蛋和鹌鹑蛋略煎，放入萝卜片，倒入高汤、蒸鱼豉油、美极大火烧开 ， （不用放盐了）盖上盖儿滚10分钟，然后大火收汁，撒上胡椒粉，勾芡 ， 最后放上香菜末，出锅～
鱼蛋弹滑，鹌鹑蛋清香，建议用新鲜的鱼丸，味道才好 。
1、5至10分钟 。煮咖喱鱼蛋的时间跟火候有关，大火煮5分钟，小火焖煮10分钟左右可以煮熟 。煮好的咖喱鱼蛋，可以焖一会再吃，口感会更入味 。煮好的咖喱鱼蛋可以直接食用，也可以配着喜欢的蘸料一起吃 ， 口味会更好 。
2、咖喱鱼蛋是一道特色的美食，因为制作的方法不同，所以口味也会不一样，有超辣、甜酸等口味 。
###其它资料参考###甲鱼蛋需要先用盐水泡5到6天，上锅煮5分钟即可以食用 。与生鸡蛋对比，甲鱼蛋是一种高蛋白食物，其高钙、低热量、少糖、低胆固醇，是良好的健康食材，具备很好的营养价值与食用价值 。
甲鱼蛋煮多久煮熟
买甲鱼蛋要看整体，一堆甲鱼蛋，大小均匀，颜色均匀为佳 ， 外表晶莹剔透，淡黄色为佳 。建议选择蛋壳又厚又硬 ， 光滑无瑕疵、无斑点的 。
甲鱼蛋老人和小孩都能吃，服用甲鱼蛋一般是没有副作用的 。建议一天最多服用3-4个甲鱼蛋，不要多吃 。
甲鱼蛋的蛋清本身就是凝胶的状态，蛋清被煮熟也是不会凝固的，所以煮熟后蛋清会变成白色的液体 。部分人会误以为没熟 。
###其它资料参考###鱼蛋做法一，
材料
各种鱼蛋(小潺这时用了蟹籽包，芝士包 ， 龙虾包，海胆包，还有那个方块是不知叫啥包) ， 咖喱块(特别喜欢好梦多这个牌子)，椰浆，辣椒粉(后来加的，真是够味啊!)
做法
1.上汤少许
2.锅里先加少许油，下咖喱块
3.加椰浆，少许上汤，融化后加辣椒粉和各种鱼蛋
4.小火煮至鱼蛋熟即可
做法二 ， 咖喱鱼蛋
材料
主料：炸过的鱼蛋（我用的是新加坡自制炸鱼丸）、其它丸子
辅料：蒜、柠檬叶子
调料：咖喱膏、咖喱粉（咖喱膏和咖喱粉建议用印尼产的，咖喱粉是用来调香的 ， 咖喱膏是用来调味的）、椰浆（记住是椰浆，不是椰汁?。?
做法
1、把蒜瓣用刀拍扁，锅中放两勺食用油，油热后放入蒜瓣煸炒出香味 。
2、放入两勺咖喱粉，将咖喱粉炒香后倒入清水 。
3、水煮开后倒入一勺咖喱膏，再次煮开后放入鱼丸、其它丸子 。
4、煮十分钟后放入4-5片柠檬叶子，柠檬叶子要先用手揉搓一下 。
5、放入一点糖，加入一点椰浆，最后放入盐调味 。
小诀窍
1、刚煮好的咖喱鱼蛋，不能急着吃要盖上盖子焖一会儿 ， 让味道更进入一些 。
2、咖喱粉和咖喱膏尽量选择印尼产的，如果这两样只能买到一个，那就用一个好了，味道会有点差异，不过也很好吃 。不过不建议用咖喱块，咖喱块是已经调味好的，更适合做咖喱饭 ， 做咖喱鱼蛋不适合 。
3、买不到柠檬叶子可以用柠檬皮代替，总之做到物尽其用吧 。
做法三，辣辣咖喱鱼蛋
材料
"500克炸鱼蛋","咖喱汁材料","1/4个洋葱","2个红葱头","5瓣蒜头","3汤匙咖喱膏","3汤匙花生酱","3汤匙椰汁","2汤匙XO酱","250毫升水","2汤匙蚝油","1汤匙豉油","1茶匙鸡粉","2汤匙糖","1/4茶匙盐 "
做法
1:将洋葱、红葱头及蒜头切碎
2:中火烧热平底锅 ， 落油，加入洋葱、红葱头及蒜头炒香
3:然后加入咖喱膏、花生酱及XO酱，拌匀
4:加入余下的材料，并将酱汁煮滚
5:把火调低至中火，加入鱼蛋
6:将酱汁煮至浓稠及剩下1/3锅酱汁 。上碟即可
咖喱鱼蛋做法四，
材料
白色的小鱼蛋 20颗
咖喱粉 10克
水 适量
盐 少量
椰奶 适量
做法
1、将10g咖喱粉倒入锅中小火炒2/3min ， 倒出 。
2、将水到进锅中大火烧开 ， 加炒过的咖喱粉和椰奶 。
3、待步骤2烧开后，把鱼蛋加入锅中后再加盐 。
4、约10min左右便可出锅 。
咖喱鱼蛋做法五
材料
草鱼，鸡蛋白（鸡蛋清），食盐，淀粉，黄油，蒜，咖喱
做法
1、草鱼去骨去皮 ， 用菜刀倾斜45度把鱼肉一点点刮下来 。我犯傻 ， 没刮 ， 硬是用菜刀把鱼肉一点点切碎，还忘记去鱼皮，鱼皮颜色不好看，想要吃白白的鱼蛋一定不能要鱼皮！
2、刮下来的鱼肉泥和水（2：1）一起放入料理机中，搅泥（也就是传统做法中打鱼泥的过程，新式厨房中的料理机全权代劳了）
3、从料理机中取出打好的鱼泥，加一个蛋清，再加一点盐 ， 用手一边搅拌一边加淀粉，加到手抓鱼泥时感到非常紧实，有弹性才行 。
4、锅里加上清水，左手虎口位置挤鱼蛋，右手拿小勺把挤出的鱼蛋放入清水中 ， 挤一粒放一粒 。
5、锅里放入黄油，小火融化，再放蒜蓉炒出蒜香后，倒入咖喱炒香 。
6、再加入热水煮滚，倒入鱼蛋，中火煮10分钟即可 。
###其它资料参考### 甲鱼蛋需要煮多久？不少人买了甲鱼蛋回家，发现甲鱼蛋煮不熟 ， 煮了半天还像是生鸡蛋，这是怎么回事呢？关于，甲鱼蛋需要煮多久？甲鱼蛋一天吃几个最好？老人可以吃甲鱼蛋吗？我来为您一一解答！
老人可以吃甲鱼蛋吗甲鱼蛋老人和小孩都能吃的，食用甲鱼蛋一般是没有影响的 。吃甲鱼蛋能提高人体免疫、促进新陈代谢、增强人体抗病能力等作用，是很好的进补食物 。
甲鱼蛋一天吃几个最好甲鱼蛋是一种高蛋白，低脂肪 ， 低糖，低胆固醇的营养保健佳品，可以食用 。但食用过多 ， 可能会造成营养过剩，建议一次最多食用3-4个甲鱼蛋 ， 不要多吃 。
甲鱼蛋需要煮多久如果煮甲鱼蛋的话 ， 煮甲鱼蛋和煮鸡蛋不一样，需要先用盐水泡5到6天，再煮5分钟即可以食用 。据专家介绍，先看整体，一堆甲鱼蛋 ， 大小均匀，颜色均匀为佳；然后看外表，晶莹剔透，淡黄色为佳；再看蛋壳，蛋壳又厚又硬，光滑无瑕疵、无斑点为佳；看蛋黄 ， 蛋黄又大又黄为佳 。对于甲鱼蛋的吃法，采访人员咨询了多位养殖者与专家，甲鱼蛋有多种吃法 。
甲鱼蛋食疗作用1：甲鱼蛋及其提取物有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗，化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症 2：甲鱼蛋亦有较好的净血作用 ， 常食者可降低血胆固醇 ， 因而对高血压、冠心病患者有益 3：甲鱼蛋还能“补劳伤、壮阳气、大补阴之不足” 4：食甲鱼蛋对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效 5：滋阴益肾、补骨髓、除热散结 ， 用于骨蒸痨热、肝脾肿大、崩漏带下、血瘕腹痛、久疟、久痢等 。
