吃海参后不能吃什么食物？
1、甘草酸
甘草酸是甘草中最主要的活性成分，也是很好的食品添加剂和香料基料，比如酱油、豆酱等调料都含有甘草酸 。在煮海鲜时，放这些调料可以起到很好的调味效果，但是海参就另当别论了 。因为甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩 。不仅影响海参的美味，还影响胶原蛋白的吸收，爱美的女生一定要禁忌这一条 。
2、食用醋
中医认为 ， 海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高 。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣 。两者同食会出现与甘草酸同食的效果，因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩，从而不利于营养的吸收 。
3、葡萄
葡萄的营养价值很高，葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃 。而海参具有很强的修复再生功能，修复多年受损的肠胃是其功能的再现 。但是一定要注意的是 ， 海参不能和葡萄同食，不然就会起到相反的作用，不但不能修复肠胃，反而有损害作用 。
4、柿子
众所周知，柿子是不能与螃蟹同食的 ， 两者同食会导致结实的产生 。同样，作为海鲜食品的海参也是不可与柿子同食的 。柿子中包含的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病 。如出现恶心、便秘等一些症状 。
5、山楂
山楂酸甘，微温 。可以用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等症状 。不过值得提醒大家的是，山楂不可以和海参同食，因为山楂里面的酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白，而且两者同食，会引起腹疼、呕吐 。
6、青果
青果，又称“橄榄”，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名 。性平，味甘、涩、酸 。清热，利咽，生津，解毒 。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等 。别看青果这么好处，但是却不能和海参一起食用 。因为海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，二者同食就会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状 。
这些都是不可以的 。
还有孩子的胃相对大人来说是比较脆弱，我建议一周吃一次海参就可以，而且一定要做成软的，这样不仅利于消化，也不会伤脾胃 。
多大可以吃，其实两岁半，三岁就可以了 。太小了，我真的不是很建议去尝试 。
1、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收 。
2、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固 ， 影响消化吸收，引起腹部不适 。
海参具有非常强大的修复功能，海参具有修复免疫系统，胰岛，造血功能等等，特别是对于有伤口需要愈合的朋友，海参更是能发挥出非常强大的修复功能 。
海参味道比较白，并不能称得上美味，不过很容易和各种食物搭配食用 。烹调方式也多种多样，蒸、煮、炖、清蒸、红烧都可以 。
扩展资料：挑选好海参方法：
外形完好无损 。挑选海参必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品质 。不完整的海参可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩下的 。
外观端正 。体形干瘪歪扭、肉刺倒伏的海参说明捕捞时间很长了，这样的海参可能会发生病害，容易被微生物污染发生变质 。
没有杂质 。有些加工厂为了牟取暴利，采取往海参腹中填充沙子、食盐或明矾的手段来增加海参重量 。所以挑选海参时一定要仔细检查是否有杂质 。
看干燥程度 。有些商家为了谋取私利，在海参中掺入过多的水分，这不但增加了海参的重量 ， 而且水分含量过高不利于海参的保存和保质 。干燥度达标的海参，合理保存保质期能够达到3年以上 。
看色泽 。优质的海参颜色黑亮，颜色发白的海参是经过特殊加工的，其品质已经大打折扣 。
尝味道 。淡干海参有一种海鲜的味道，而盐干的海参则是咸味，糖干的海参有甜甜的味道 。
参考资料：人民网—海参的功效与作用 吃海参要注意这5点
###其它资料参考###海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状 。另外,海参还不宜与甘草同服 。俗话说“陆有人参,水有海参”,中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高 。可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣 。原因是:酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩 。因此,加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏,营养价值自然也就大打折扣 。除了不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃，以下也是吃海参的注意事项：
1、海参也不能和甘草一起吃；
2、海参也不适于与醋一起食用,醋能中和海参的营养成分；
3、年龄太小的儿童最好少吃海参，体格虚弱的儿童可以适当多吃；
4、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参，不消化 ， 加重肠胃肝脏负担；
5、夏天不宜吃海参是错误的,人们认为海参火大，夏天食用火上加火，容易生?。?其实不然 。
6.感冒未愈、咳嗽多痰、腹泻等病人也不宜食用海参
7.肝肾功功能不好的人，比如乙肝患者、肾炎患者都不适合用海参滋补
###其它资料参考###海参不能和寒性食物一起吃
从中医的角度来看，海参属于温性的食物 ， 没有多大调节其他食物属性的功效，并且海参蛋白质的含量极高，食用之后需要一个很好的胃肠功能去消化吸收，而寒性的食物在食用之后会降低胃肠的消化功能，和海参一起吃可引起消化不良，出现腹泻、腹胀等症 。常见的寒性食物有：苦瓜，绿豆，黄瓜，西瓜，鸭肉，冬瓜等 。
海参不能和草酸食物一起吃
海参属于贝类食物，这类食物除了含有大量的蛋白外，矿物质钙的含量也极高，而生活中很多食物中都含有草酸，草酸和蛋白质会发生反应，使其硬化，降低海参的食用口感；草酸还会和矿物质钙相互反应，生成难以溶解的草酸钙，降低海参的营养价值，还会增加肾结石的风险 。常见的草酸食物有：菠菜 ， 甜菜，芹菜，巧克力，葡萄，青椒 ， 香菜等 。
海参不能和鞣酸食物一起吃
海参的高蛋白是其营养价值的主要体现，而生活中有很多食物中含有较多的鞣酸，鞣酸和蛋白质会发生化学反应，生成一种难以溶解和消化的络合物，少量食用会降低海参的营养价值，过多食用有引起胃石的可能，并且鞣酸也会影响海参的口感 。常见的高鞣酸食物有：柿子 ， 苹果 ， 葡萄，茶水，五倍子 ， 山楂，青果等 。
海参不宜和高维生素C食物一起吃
海参也虾、蟹等一样，也属于软甲类食物，其体内含有一定量的五价砷化合物 ， 而维生素C具有较强的抗氧化性，会发生氧化还原反应，生成三价砷化合物 ， 也就是平时说的砒霜，具有毒性，虽然量很少，但仍旧需要肝脏解毒，损伤肝细胞，经常大量这样吃 ， 容易引起肝病 。常见的高维生素C食物有：橘子，柚子 ， 西红柿，芒果 ， 猕猴桃，刺梨等 。
###其它资料参考###1、青果 ， 青果，又称“橄榄”，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名 。性平，味甘、涩、酸 。清热，利咽，生津 ， 解毒 。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等 。
2、食用醋，中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高 。但是在做海参的时候如果放了醋，在营养上就会大打折扣 。两者同食会出现与甘草酸同食的效果，因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩，从而不利于营养的吸收 。
3、葡萄，葡萄的营养价值很高，葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃 。而海参具有很强的修复再生功能，修复多年受损的肠胃是其功能的再现 。
但是一定要注意的是，海参不能和葡萄同食，不然就会起到相反的作用 ， 不但不能修复肠胃，反而有损害作用 。
4、柿子，众所周知 ， 柿子是不能与螃蟹同食的，两者同食会导致结实的产生 。同样，作为海鲜食品的海参也是不可与柿子同食的 。
柿子中包含的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官 ， 很容易引发病 。如出现恶心、便秘等一些症状 。
5、山楂，山楂酸甘，微温 。可以用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等症状 。
但是山楂不可以和海参一起食用，是因为山楂里面含有的酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白 ， 而且两者同食，还会引起腹疼、呕吐的症状 。
###其它资料参考###吃海参的禁忌分别有：
1、每天食用别超一只：对于体质虚弱的人来说，每天一只海参是比较好的食补法 。对于健康人群来说，特别是气候较为干燥的地区，过食海参应考虑到“上火”的问题 。因此，每天食用海参最好不要超过一只 。
2、肾功差者应少食：海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄 。所以 ， 肾功能差者一次不可多吃 。
3、不宜与含鞣酸水果同食：海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适 。
4、春季应少食海参：需要提醒的是，春天正是容易上火的季节，尤其是北方春季多干燥 。食补时尤其要注意 ， 勿过多食用易使人上火食物，海参也包括在内 。因此，春季吃海参应再减量 。
5、食用海参时不宜加醋：俗话说“陆有人参 ， 水有海参”，中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高 。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣 。
###其它资料参考###一、海参不能和葡萄一起吃 。葡萄的营养价值很高，葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃 。而海参具有很强的修复再生功能，修复多年受损的肠胃是其功能的再现 。但是一定要注意的是，海参不能和葡萄同食，不然就会起到相反的作用 。不但不能修复肠胃，反而有损害作用 。
二、海参不能和柿子同食 。柿子中的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发疾病，如出现恶心，便秘等症状 。
三、山楂不能和海参一起服用 。因为山楂里面含有酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白，两者同时还会引起腹疼，呕吐的症状 。
以上介绍的这几种都是酸性食物是不可以与海参同食的 ， 海参也不可以茶类同食 。另外需要注意的就是患急性肠炎、菌痢、感冒咳痰等，最好也不要吃海参 。
###其它资料参考###【孕妇吃海参不能吃什么食物有哪些】引言：海参的营养价值非常高，属于比较珍贵的食材，对人体的健康也十分有好处 。因为海参中的蛋白质含量特别丰富 ， 能对大便干燥、尿频、尿急等现象有很好的缓解作用 ， 所以人们都喜欢吃海参 。今天小编想分享的话题是，吃海参的禁忌是什么？不能搭配哪些食物一起吃？
一、吃海参有哪些好处？
对于孕妇来说，海参的营养价值特别高，能够补充孕期所需要的营养，增强体质，还能够帮助术后修复 。海参中的胶原蛋白特别丰富，不仅能够美容养颜，而且能够补气补血，延缓衰老 。长期食用海参不仅能够让肌肤状态变得更好，而且能够减少皱纹，色斑的滋生，会让皮肤看起来更加红润、细腻有光泽 。海参中还含有微量元素硒，具有很强的抗氧化性 ， 能够提高细胞的活力，经常吃海参，能够增强体质 ， 提高抵抗力和免疫力，预防疾病的侵袭 。
二、吃海参的禁忌是什么？不能搭配哪些食物一起吃？
肾功能不好的人是不能够吃海参的，因为海参属于高蛋白的海鲜 ， 如果食用过量或者是吃进身体 ， 会造成肾脏的负担过大，不容易消化吸收，很容易出现消化不良的现象 。年龄比较小的儿童，也不适合吃海参 。海参不能和水果一起吃，因为水果中会含有大量能分解蛋白质的物质，很容易让蛋白质凝固，不容易让人体消化吸收 。海参不能和醋一起吃，因为在酸性的条件下会导致蛋白质变性 。从而降低海参的营养价值 。海参也不能和柿子一起吃，柿子中含有大量的草酸，容易和海参中的蛋白质 ， 发生化学反应，造成沉淀 。不容易被人体消化吸收，很容易造成身体上的不适感 。
###其它资料参考###不能和海参放在一起食用的食物有很多，比如柿子、山楂、葡萄等等 ， 都是不能和海参一起吃的 。另外，甘草和海参也是不可以一起吃的，这样极有可能会引起中毒 。同时，大家在吃海参的时候还需要注意 ， 对于那些咳嗽、感冒、拉肚子的人最好是不要吃海参的；此外 ， 脾胃不好的人也是最好不要吃海参的 。因为有此类病症的人 ， 吃了海参很大可能会造成病症加重的，大家要谨记才行 。
###其它资料参考###1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参 ， 否则容易引起上火 。
2、吃海参之后不要马上吃柿子 ， 葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收 。
3、海参不适合用红烧的方式进行烹调 。
4、海参为高蛋白食品，肾功能差者一次不可多吃 。
5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适 。
扩展资料
海参挑选技巧：
1、外形完好无损 。挑选海参必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品质 。
2、没有杂质 。有些加工厂为了牟取暴利，采取往海参腹中填充沙子、食盐或明矾的手段来增加海参重量 。所以挑选海参时一定要仔细检查是否有杂质 。
3、看干燥程度 。有些商家为了谋取私利，在海参中掺入过多的水分，这不但增加了海参的重量，而且水分含量过高不利于海参的保存和保质 。干燥度达标的海参，合理保存保质期能够达到3年以上 。
4、看色泽 。优质的海参颜色黑亮，颜色发白的海参是经过特殊加工的 ， 其品质已经大打折扣 。
参考资料来源：人民网-海参的功效与作用 吃海参要注意这5点
