海参花胶煲鸡汤要煲多久？
海参花胶煲鸡汤要煲多久
海参花胶煲鸡汤要煲多久，海参花胶煲鸡汤是一种很滋补的汤，能够给人体带来很高的营养价值，很多人在煲汤的时候并不知道要多长的时间，以下就是我为大家整理的一些关于海参花胶煲鸡汤要煲多久的资料，大家一起来看看吧！
海参花胶煲鸡汤要煲多久1
海参花胶煲鸡汤做法:
原料：水发海参90克 ， 水发花胶40克，水发干贝20克，乌鸡块300克，佛手瓜150克 ， 核桃仁30克
做法：
1、花胶洗净切段，海参对半切开，佛手瓜去籽后切块；
2、锅中注入适量清水，烧开后，倒入乌鸡块 ， 汆煮片刻；
3、关火，捞出汆煮好的乌鸡块，沥干水分，装盘待用；
4、砂锅中注入适量清水，倒入乌鸡块、花胶、海参、佛手瓜、核桃仁、干贝 ， 拌匀加锅盖，
5、大火煮开，然后转小火煮约3小时，至食材熟透；
5、揭盖 ， 加入盐 ， 稍稍搅拌至入味；关火，盛出煮好的汤至碗中，即可 。
花胶煲鸡汤的功效:
海参是典型的高蛋白低脂肪的食物，其微量元素钒的`含量居各种食物之首 。钒可参与血液中铁的输送增强造血功能 ， 预防贫血 。它所含有的多糖、蛋白质、海参素等多种营养素，有补肾益精、养血润燥、止血消炎、和胃止渴的作用 。
海参花胶煲鸡汤要煲多久2海参鱼胶的吃法有很多种 ， 简单的一种是将适量鱼胶放入锅内，加一定量的开水，炖约两个小时 。可根据个人需要辅以西洋参、高丽参等补品 ， 再加入冰糖炖半小时即可 。质量佳的鱼胶炖好以后，若没加入其他补品，汤水为透明状，基本与开水无异 ， 胶体滑而不腻，口感良好 。1岁7个月的小孩可以吃的 ， 但是要适量，一次5-10克就可以了 ， 而且最好也不要没事经常吃，身体虚 ， 咳嗽，这些孩子都是可以吃鱼胶的.不过有句话说的好美味不可多得,什么好东西吃多了都不好，所以适量才好 。
花胶海参煲鸡汤的做法
步骤1
先把材料准备好 ， 鸡去用开水烫一下
步骤2
药材
步骤3
水开了后，除了海参最后放，其它东西一起放进去，汤煲好前十五分钟放海参就可以了 ， 这汤煲2个小时就好了
花胶海参煲鸡汤的烹饪技巧
海参要在汤快好的前十五分钟放，煲久了海参会化了
煲的鸡汤里边能放海参吗
煲的鸡汤里边能放海参 。
煲鸡汤放海参的做法： 原料：鸡半只 ， 海参1袋 。辅料：姜片3片 ， 清水1升，盐适量 。
制作过程： 1、鸡肉洗净后切块 ， 焯水 。2、海参洗净后焯水 。
3、锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸡块和海参爆香 。4、将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时 。
5、出锅 。盛人碗里，即可食用 。
在小碗里加入适量盐调味即可 。健康功效：滋阴清热、补肝肾、健脾止泻，壮阳益精、养心润燥、补血 。
海参鸡汤的营养价值： 1、鸡肉性平，味甘 。归经肝，脾，肾 。
具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻之功效 。适宜体质虚弱、气血不足、营养不良、崩中带下、月经不调、脾虚滑泄、消渴久痢、癌症 。
禁忌感冒发热、咳嗽多痰 。特点妇女滋补佳品 。
2、海参性温，味甘 ， 咸 。归经心 ， 脾，肺 ， 肾 。
具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血之功效 。适宜癌症、高血压、冠心病、肝炎、肾炎、糖尿病、营养不良、血友病 。
禁忌感冒、咳嗽、、气喘、大便溏薄 。特点滋补之佳品 。
海参炖鸡怎么做
海参也是一种非常罕见的食材，鸡肉是高蛋白低脂肪的食材，因为属优质蛋白，所以吸收率高，两者搭配，相得益彰 。
（01004）从“海参资讯网”转载的海参炖鸡的做法：主料：海参一只、鸡腿肉一只、虫草花少量、玉米三块辅料：盐半小勺、葱两小段、姜两小片1、准备好食材水发海参、去皮鸡腿肉、玉米 。2、虫草花、姜片、葱段 。
3、砂锅放入清水，放入姜片、葱段 。水沸后放入鸡腿肉、玉米段、虫草花 。
葱可提早捞出 。文火慢炖一小时加入海参继续煲一小时以上加盐即可 。
海参炖鸡这道菜非常营养，是温和的滋阴补阳圣品，无论家中男女老少都很适合吃，而且海参炖鸡做起来难度不大，只要细心，一定能用非常鲜美的味道报答您的，还有更多海参的家常做法，都可以到海参资讯网去看看 。
海参炖鸡怎么做
海参也是一种非常罕见的食材 ， 鸡肉是高蛋白低脂肪的食材，因为属优质蛋白，所以吸收率高，两者搭配，相得益彰 。（01004）
从“海参资讯网”转载的海参炖鸡的做法：
主料：海参一只、鸡腿肉一只、虫草花少量、玉米三块
辅料：盐半小勺、葱两小段、姜两小片
1、准备好食材水发海参、去皮鸡腿肉、玉米 。
2、虫草花、姜片、葱段 。
3、砂锅放入清水，放入姜片、葱段 。水沸后放入鸡腿肉、玉米段、虫草花 。葱可提早捞出 。文火慢炖一小时加入海参继续煲一小时以上加盐即可 。
海参炖鸡这道菜非常营养，是温和的滋阴补阳圣品 ， 无论家中男女老少都很适合吃，而且海参炖鸡做起来难度不大，只要细心，一定能用非常鲜美的味道报答您的，还有更多海参的家常做法，都可以到海参资讯网去看看 。
海参煲鸡汤的做法
【材料】海参2条，土豆丝1杯，鸡胸肉1块，蛋1个，火腿丝1/3杯，青菜丝、
葱丝、香菜段各1大匙
【调料】 A：料酒1小匙，葱1根，姜2片B：酱油5小匙，盐2小匙c：醋1大匙，香油1/2小匙，胡椒粉少许
【海参跟鸡顿要顿多久】 【做法
1.海参加入调味料A煮3分钟去腥 ， 捞出冲凉切丝?青菜切段，冷水泡软；鸡胸煮熟后放凉切丝 ， 蛋打散煎咸蛋皮，切丝 。
2.清汤中加入土豆丝煮3分钟，放下鸡丝并加调味料B调味，再放下蛋皮丝、海参丝及火腿丝，煮沸即关火 ， 再放下青菜丝 。
3.碗中放葱丝及调味料c ， 倒入海参汤，撤下香菜段即可 。
###其它资料参考### 海参与鸡汤最佳吃法
海参与鸡汤最佳吃法，海参是一种非常珍贵的海参制品，也是一种营养价值极高的食品 ， 现在人们也开发出了许多吃海参的方法，比如海参炖鸡汤等 。现在我就来给大家介绍下海参与鸡汤最佳吃法！
海参与鸡汤最佳吃法1海参与鸡汤最佳吃法
材料：鸡半只，海参1袋，姜片，清水1升
第一步：首先要准备海参，如果是鲜海参 ， 只要把海参洗干净，保证海参的营养成分就可以了，如果是干海参，则要做一个发泡的工作，发泡的话一般要经过水浸，水煮，低温保存三步 。
第二步：处理鸡肉，将整个鸡肉处理干净 ， 去掉鸡头，然后将鸡肉切碎 。
第三步：准备一些沸水，可以自己烧，然后把鸡块放进去，主要的作用是除去鸡的腥味 。
第四步：将鸡块及其它原料放入炖锅内炖，时间约2小时，等待直到鸡块煮烂为止 。
第五步：然后把海参放进去，加上调料，比如味精 ， 等等，具体要根据自己的口味来加，焖十分钟后就可以吃了 。
在制作海参炖鸡汤时，要注意以下几点：
1、一定要除去鸡块上的腥味，否则海参炖鸡汤会缺少鲜味 。
2、选择海参时，最好选用鲜参或淡干海参，不要选用糖干海参 。
3、对于海参来说，炖煮时间不宜过长，因为如果时间过长，会导致海参中的营养成分过度流失 。
4、中途请勿加水 ， 以免影响汤味 。
5、中途时不要加盐，因为会影响口感 。
海参与鸡汤最佳吃法2海参与鸡汤最佳吃法
海参煲鸡汤要多久：
大概是20分钟左右 。海参要看是用的哪一个种类，如果是即食海参的话，煲汤的时间可以缩短一点 ， 如果是普通海参的话，时间就要长一点 。而且也和鸡肉的性质有关，如果鸡肉是选择的喂养的年龄比较大的话，那就需要炖久一点，如果是比较小一点的'鸡，时间就不需要很久，因为年龄大一点的鸡，其肉质会比较紧实，可能难以煮熟 ， 所以要久一点 。
海参鸡汤禁忌人群：
1、蛋白过敏者 海参煲鸡汤是一道还有丰富的蛋白质的汤，如果是蛋白质过敏的人则不建议食用 ， 因为可能会导致过敏反应，而出现皮肤红肿或者是腹痛腹泻等现象，对于身体影响大 。
2、发烧感冒者 发热感冒的人这时候的体温比较高，不宜饮用热的汤类，而且鸡肉也是性温的食物，如果饮用的话，可能会加重发热的现象，所以还是不要喝比较好 。
3、腹泻者 腹泻的人不宜喝太多东西，否则会加重肠胃蠕动的反应 ， 而且汤类中含有丰富的水分，如果喝了的话，可能会导致腹泻的情况加重 ， 所以不建议喝 。
###其它资料参考###1. 2斤多一点的小母鸡一只，最好是没生过鸡蛋的 。洗干净，剁了 。别太大块，到最后鸡汤喝完，鸡肉常常是剩下的 。
2. 姜、葱若干，不多说 。我喜欢葱分两次用，葱白用来炖汤，葱青用来剁成葱花待用 。姜切片 ， 此锅汤用姜片约4-5片 。
3. 加冷水 ， 没过鸡，最好能多放一点点，到后期再加水，口味大打折扣 。
4. 水开，撇去浮沫，倒入适当黄酒，约2勺 。入姜片和葱白 。然后转为小火，慢炖 。
5. 趁炖鸡汤的时候 ， 我们来清洗海参 。水发海参4只，泡发24小时 ， 中间换水2次 。
6. 海参用剪刀剖开，除去内脏，剪成小块 。
7. 鸡汤慢炖约1小时后放入海参 。
8. 水开后，再慢火炖30-40分钟 。入盐、鸡精，就准备可以起锅了 。
9. 好了，可以吃啦 。撒上葱花哦！
###其它资料参考###1张图片
“海参非常营养，又是温和的滋阴补阳圣品，无论家中男女老少都很适合吃，但是它的泡发有些困难 ， 需要时间 。买的时候 ， 可以的话尽量挑选好一些硕大一些的海参，这样不但营养足一些，也降低了泡发的难度 。还等什么，咱赶紧开始吧！”
食材明细
主料
土鸡1只
海参3根
辅料姜片3片
盐少许
咸鲜口味
煲工艺
数天耗时
高级难度
海参鸡汤的做法步骤
1
冷水泡发海参，三天三夜，每天早晚换一次水，注意一定要用瓷具泡，并确保绝对的无油无盐 ， 不然海参会腐烂变质，或者融化 。泡海参的瓷具必须放在冰箱里哦 ， 水一定要没过海参一截，确保有足够水分可以泡发
2
在泡发海参的第二天夜里开始炖鸡汤，先把鸡洗干净，不要切碎，拿热水过血水后，放入汤煲，在鸡的肚子里塞三片姜，然后注入滚烫的开水，稍微没过鸡3公分左右，鸡汤不能煲得太淡了，不然就不香浓 。盖上盖子煲24小时，期间尽量不要打开汤煲的盖子哦 。
3
第三天把海参取出 ， 用干净的剪刀剖开肚皮，把它的牙齿剪掉 ， 并洗干净肚子里的残渣，海参内部的肠子不要剃掉，真是很有营养的 。注意尽量不要把海参背上的刺弄掉，影响美观 。清洗完以后把海参放入干净的锅内，将冷水没过海参4公分左右，大火煮沸10分钟关火，直到自然冷却 ， 然后用筷子戳海参，看是否脆脆的一戳就戳穿，很Q很有弹性这样就OK了，如果很难戳穿的话 ， 重复煮开10分钟再冷却的过程就行了 。然后把海参放在凉水中，放入冰箱继续冷却几个小时 。这个步奏很重要，可以确保海参的Q弹 。
4
最后把海参切成小段（不切也可以，但咱家的貌似太大了些，不切吃起来不方便），放入鸡汤煲大火煲半个小时，千万不要高于半个小时 ， 不然海参会失去Q弹的感觉，然后盛出来实用即可，在小碗里放少许盐，不要再加入任何别的调料了 ， 最多放点儿鸡精！此汤非常之滋补、鲜美哦！尽量一餐吃完，实在吃不完就尽量把海参挑出来吃了 ， 鸡汤可以保留到第二天吃~海参千万不能剩，不然就等于浪费了，还会坏了鸡汤哦！
小窍门
这款汤煲并不难，只要细心 ， 一定会用非常鲜美的味道报答您的~
来自 美食天下
###其它资料参考###火鸡胸脯肉500克,火腿50克,海参500克,胡萝卜350克
调料：姜3克,大葱5克,盐3克
制作方法
1. 鸡洗净，去切去脚 ， 放入滚水中煮十分钟，取起洗净 。
2. 胡萝卜去皮 ， 洗净切角形，海参洗净 。
3. 水适量放入镬中烧滚，放入姜一片，葱一条，下海参煮五分钟，捞起，用清水洗一洗，切件 。
4. 水11杯或适量放煲内滚，放入鸡，火腿，胡萝卜，姜一片煲滚，慢火煲二小时，放下海参再煲一小时 ， 下盐调味
主料：土鸡全翅 (两个)，土鸡全腿 (两个)，发好的海参 (三个)；
辅料：红枣 (几个)，葱姜香菜 (适量)；
调料：盐 (3克)，料酒 (5克)，香叶 (一片)，花椒 (几粒)，八角 (半个) 。[1]
做法
编辑
1、鸡块加水加姜片葱段和料酒焯水；
2、焯水后将鸡翅洗干净，放入电饭煲中；
3、原汤打渣去沫，加入锅中 ， 我通常用细布过一遍；
4、电饭锅有慢炖键，程序用时二小时，在最后半小时加入海参和适量盐，切碎更好 。各家的锅具不同，自行把握，用砂碗在明火上炖煮也是可以的，保持微火慢慢的炖 。但海参不能加入太早，煲煮时间不能超过30分钟；
5、鸡汤煮好后，吃进放香菜叶或者一丢丢蒜碎，葱姜碎都不易过多，一丢丢就可以
###其它资料参考###海参具有补肾、提高抵抗力、延缓衰老、防止动脉硬化等作用，性温 。
海参泡发 。焯水两分钟左右 。
排骨放入电炖锅内炖一个小时左右 。
一个小时后将鸡与海参同时放入电炖锅内一起炖四十分钟至一个小时 ， 不能超过一个小时，口感会大打折扣哦 。
剩下差不多半个小时左右将几粒红枣丢入一起炖，也可以加入党参、蜜枣等一同炖汤 。
出锅前放盐调味即可！
完全没有腥味，非常清甜可口！
###其它资料参考###海参炖鸡怎么做好吃
用料：鸡1只 ， 海参5只，葱姜蒜适量，枸杞20克
海参炖鸡的做法
将土鸡处理干净剁成小块
放入姜片和鸡块焯水，再过清水漂去血沫
鸡块倒入汤锅加清水没过鸡块，
放入葱姜蒜，水开后撇去表面浮沫，小火炖1个半小时
放入海参，调入盐再煮半小时
起锅前放入枸杞和香菜就好了
###其它资料参考###海参炖鸡的制作材料：
主料：海参（水浸）500克,公鸡300克
调料：姜3克,盐4克,味精2克
海参炖鸡的特色：
海参软糯，鸡肉香醇 。
教您海参炖鸡怎么做，如何做海参炖鸡才好吃
1. 海参用水洗净内脏、泥沙，顺长切成宽条状；
2. 老母鸡剁成块；
3. 鸡块、姜片放入炖盅内，加水烧开，撇去浮沫，加盖，用小火炖至鸡块七八成热；
4. 再放入海参 ， 继续用小火炖20分钟左右；
5. 揭去盖，放精盐、味精调好口味即成 。
小帖士-食物相克：
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服 。
