煮熟的银耳可以放多久？
煮熟的银耳可以在冰箱中保存1-2天 。银耳属于高蛋白质食品，容易滋生细菌，因此建议在食用后不久就要将其放入冰箱 。需要注意的是，煮熟的银耳在保存前要先晾凉，否则放进冰箱里会导致冷空气得不到充分的循环，影响食品的新鲜度和口感 。在储存的过程中，最好不要将其与其他的食材混放在一起 ， 以免产生异味 。如果在保存后发现银耳表面有异味、发黑或出现其他异常情况，应该立即丢弃，不建议食用 。
煮好的银耳放在温度较高的地方，如不采取密封等措施的话 ， 一般保存时间为6小时 。如果将银耳汤用密封的保鲜碗装好 ， 然后放入冰箱冷藏室保存，借助冰箱3-7度的低温环境，可减少细菌的滋生 ， 从而延长银耳汤的食用时间，一般冷藏保存银耳汤密封好的话，可以放2-3天 。
切不可隔夜食用，否则容易被大量细菌入侵，导致银耳汤变质，继续食用对健康有害 。需要注意的是不要冷冻保存银耳汤，以免银耳汤经冰冻后结块，再次解冻后虽然没有变质，但口感软烂不好吃 。
从营养价值上来看，银耳煮10分钟是最好的 。虽然银耳煮十分钟不足以达到出胶软糯的口感，但其中含有的活性营养成分不会因久煮而流失过多，从保留营养成分上来说，煮10分钟为好 。而且煮10分钟也足以保证银耳煮熟 ， 同样能够达到很好的滋阴润肺、美容养颜、润肠通便等功效 ， 对比久煮的银耳操作上更为方便 。
###其它资料参考###能吃 。
正常情况下,银耳煮熟之后在冰箱里面存放,冰箱中的低温环境可以在一定程度上抑制细菌繁殖,起到保鲜作用 。如果银耳的性状以及外观没有发生改变,可以充分加热后适当吃,并不会对人体健康状况造成影响,只是口感会与新鲜的银耳略有差别,一般银耳煮熟之后尽量在两天之内吃完,避免长时间存放,以免导致银耳受到细菌的污染,也会导致银耳的营养价值流失 。
###其它资料参考###银耳煮熟放冰箱，真空保存能放一天 。
银耳是一种极其名贵的滋补佳品，是延年益寿之品 。银耳主要的药理有效成分是多糖，银耳多糖是银耳最重要的组成成分，占其干重 60%至70%，同时银耳多糖还是一种重要的生物活性物质，能够增强人体免疫功能，起到扶正固本作用 。
###其它资料参考###银 耳是一种常见的食用菌类，那么银耳会不会过期呢？银耳可以存放多久呢？
银耳
1 银耳会不会过期
会 。
银耳也是有保质期的，但是因为银耳是菌类，一般都是干燥保存 ， 所以保存的时间相对较长 。一般来说 ， 银耳的存放需要保存在阴凉通风的地方 ， 避免阳光直射 ， 避免潮湿 。如果在存放的过程中 ， 发现银耳有变软的现象，表面有黑色的斑点，那么就可能是受潮变质了，就不要再食用了 。
2 银耳能放多久
生银耳可以放三年左右 。
银耳只要是保存得当，一般可以存放三年左右 。如果是直接包装好的银耳 ， 外包装上都有写保质期，在时间内食用就可以了 。
煮熟的银耳一般一天左右 。
如果是已经煮熟的银耳，一般在一天之内吃完为佳 。如果吃不完的话，短时间内可以放在阴凉处保存 ， 时间较长的话需要放在冰箱内保存，也是需要在一天内吃完的 。
3 银耳放久了很黄能吃吗
不能 。
银耳呈现白色，略微有一点米黄色，根部为淡黄色，较为明显 。如果银耳通体发黄，那么加上时间放置久了，很有可能是受到了黄杆菌污染所造成的，出现了变质的症状 。这时候就不能吃了，需要丢弃 。
4 吃银耳有什么好处
银耳同时有药补和食补的作用 ， 分别如下：
1、药补作用：银耳主要的药理有效成分是银耳多糖 ， 能够增强人体免疫功能 。
【银耳熟了可以保存多久】2、食补作用：银耳含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质，还有可溶性膳食纤维 。可以补充人体所需的蛋白质、氨基酸和矿物质 。同时其热量较低，又可以增加饱腹感，适合肥胖需要减肥的患者食用，可以降低进食的量 。
