黄瓜炒香菇的做法 黄瓜炒香菇的步骤？
1、食材：香菇4朵，黄瓜2根，蒜适量 ， 油适量，姜适量，盐适量 ， 水适量，蚝油适量 。
2、首先准备好黄瓜和香菇 。
3、将黄瓜和香菇洗净，然后切片 。
4、姜切片、蒜切成末备用 。
5、锅中放油 ， 油热后放入姜和蒜炒香 。
6、姜和蒜炒香后，放入黄瓜和香菇翻炒 。
7、放入蚝油调味 。
8、放入盐调味，继续翻炒 。
9、放入适量水，将黄瓜和香菇炒熟即可 。
主料
黄瓜，香菇500克
辅料
葱5克
糖2克
盐2勺
香菇酱10克
油2勺
步骤1香菇酱炒冬瓜的做法大全
处理冬瓜 切块 去籽
步骤2香菇酱炒冬瓜的做法图解
热油 ， 放葱 爆香下冬瓜 翻炒，加4分之一水，加盖焖5分钟 。加2勺盐 香菇酱，翻炒就可以出锅了
步骤3香菇酱炒冬瓜的家常做法
一个人吃不完~
成品图
烹饪技巧
削皮要谨慎 太厚容易削到手！
###其它资料参考###香菇炒黄瓜的做法
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪 。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用 ， 能强身健体 。
用料
干香菇6朵
黄瓜2根
葱一节
淀粉半茶匙
清水4茶匙
酱油1茶匙
白糖半茶匙
香菇炒黄瓜的做法
干香菇清洗干净 ， 温水泡发2-3小时 。
黄瓜切滚刀块，葱段切葱花，香菇切片 。把淀粉、水、白糖、酱油倒入碗里提前混合好拌匀 。
热锅冷油下葱花翻炒出香味 。
倒入香菇翻炒出香味 。
泡香菇的水不要倒掉，直接倒入锅内 。转小火煮10分钟 。
10分钟后加入黄瓜翻炒，黄瓜本身含水量大，所以不用担心糊锅 。
炒到黄瓜变软，倒入是先备好的料汁 。
大火收汁 。
装盘 。
可以开吃了 。
小贴士
1.因为加了酱油不需要加盐，糖的目的是为了提鲜 。
2.也可以用鲜香菇，因为家里刚好有干的所以直接用了 。鲜香菇脆嫩 ， 干香菇味道更浓郁 。
3.要拌面吃可以多留一些汤汁 。
4.如果是夏天泡发香菇记得要放冷藏泡发 。
###其它资料参考### 香菇炒青瓜的做法
香菇炒青瓜的做法，这道菜是我们日常生活中最常见的一道菜，黄瓜 ， 在日常生活中是非常受到人们喜爱的 。尤其深受爱美人士的喜爱，不仅可以食用还可以美容，下面为大家分享香菇炒青瓜的做法 。
香菇炒青瓜的做法1需要的食材：
新鲜的黄瓜
新鲜香菇
食用盐
生抽酱油
菜油
制作流程：
1、先将黄瓜洗干净 ， 再切成一片一片的小片 。放入碗中备用 。将准备好的香菇去掉根部，在水里多泡一段时间 。取出来后 ， 将水分甩干 。再将香菇从柄那切开，多切几块，这样可以在炒的时候，让香菇更加入味一点 。
2、将锅用中火加热，看到锅里面没有水分之后，将菜油瓶口微微倾斜，慢慢将菜油倒下去 。倒的菜油可以多一点 ， 因为香菇十分吸油，所以可以多倒一点菜油 。等到锅里的菜油冒出香味之后 ， 就可以下菜了 。先将切好的香菇倒进锅中，因为黄瓜比起香菇来说，更加容易熟，所以先倒香菇下去 。香菇倒进去之后，翻炒两下 ， 闻到香菇炒熟的香味之后，就可以加入黄瓜了 。
3、黄瓜加入之后 ， 迅速翻炒 。并将酱油加进去，在加入酱油之后，可以把火调到最?。?然后拿一点出来尝一下咸淡，注意的.是，拿出来的菜要先凉一下，才能够进入口中 。如果觉得不够咸 ， 可以再加入食用盐 。将酱油和香菇黄瓜翻炒均匀之后，就可以把菜装盘 ， 端上餐桌吃了 。
4、如果喜欢吃熟透了的黄瓜，可以在加入食盐之后，将清水沿着锅边，慢慢倒入锅中 ， 清水不必太多，以漫过食材为佳 。然后调节火力为中火，煮上一段时间 ， 中间可以将香菇等用铲子翻一下 。等到水干的差不多之后，将菜盛盘 。清水也可以用热水代替，这样可以节省很多的时间 。
香菇炒青瓜的做法2香菇炒黄瓜：
原材料：黄瓜，平菇，麻椒 ， 辣椒干，葱丝，油，盐 。
作法：
1.黄瓜切条提早用盐腌约一个小时，挤去水份，泡好的平菇切条预留 。
2.炒菜锅热煎炸香麻椒 ， 把麻椒捞起来丢掉 ， 随后放切条的小辣椒干、葱丝，炒成香气和甜味 ， 放进平菇条煸炒一会，随后放进黄瓜条煸炒两下就行，酌量放盐 。
小提示：
平菇是具备高蛋白食物、低热量、含糖量、多种多样碳水化合物和多种营养元素的食用菌食材 。
###其它资料参考###【黄瓜和香菇怎么做好吃】黄瓜炒香菇怎么做 ， 口感脆嫩，开胃助消化呢？营养成分：香菇不但美味，营养成分也是很高的 。这是高蛋白食物、低热量、含糖量、多种微量元素和多种营养元素的菌类食物 。经常吃能提高身体抵抗力，发展期小朋友特别是在可以多吃，不但能强壮身体，还可以有利于长身高 。
黄瓜和香菇全是易熟菜材，炒的过程当中全过程走红快炒就行了，打花刀切片摆盘，香菇洗净去根切十字，青椒洗净切成丝，大蒜切片 ， 大葱切条尤其快手 。香菇是食用菌中营养成分相对较高的一种，有很多种烹调方法 。流程如下所示：【黄瓜炒香菇】的家常做法 。
第一步食物提前准备：黄瓜二根，香菇适当 ， 青椒二根，蒜头两半，黄瓜和香菇全是易熟菜材，炒的过程当中全过程走红快炒就行了黄瓜和香菇全是易熟菜材，炒的过程当中全过程走红快炒就行了，尤其快手大葱二根黄瓜洗净沿着黄瓜切两截，再倒入香菇黄瓜翻炒一会儿，香菇炒软调料：一勺盐，一勺味精 ， 一勺生抽酱油翻炒匀称最终倒入青椒丝翻炒断生 ， 打花刀切片摆盘 ， 香菇洗净去根切十字 ， 青椒洗净切成丝 ， 大蒜切片 ， 大葱切条 。
第二步锅中添加适量油 ， 油烧倒入大蒜大葱炒出香味，再倒入香菇黄瓜翻炒一会儿，香菇炒软调料：一勺盐，一勺味精，一勺生抽酱油翻炒匀称最终倒入青椒丝翻炒断生，炒过就可以出锅了 。
香菇是食用菌中营养成分相对较高的一种，黄瓜和香菇全是易熟菜材，炒的过程当中全过程走红快炒就行了有很多种烹调方法 。今日这一道【黄瓜炒香菇】特殊的芳香美味，配搭白米饭 ， 味道很非常好，学好的朋友可以做起来啦，很简单的家常菜 。
###其它资料参考###1、先将准备好的黄瓜切片 。
2、再香菇用水泡发 。
3、鸡蛋加入红椒打散 。
4、将香菇切片 。
5、鸡蛋入锅炒散 。
6、热锅冷油，先将香菇入锅煸炒 。
7、然后倒入黄瓜煸炒 。
8、炒至黄瓜变透明色，再加入鸡蛋和盐，一起煸炒一会儿即可 。
###其它资料参考###清炒香菇黄瓜简介
黄瓜可能是蔬菜里非常“好”吃的一种 ， 最简单的就是买那种顶花带刺儿的新鲜黄瓜洗干净，就直接吃了 。好像不管什么人，都很喜欢生吃脆脆的黄瓜，以至于出国后的大部分人会因为难以买到相似的嫩黄瓜而烦恼 。黄瓜是那种很清淡又微苦的东西，所以炒菜的话我常会选一个比较鲜美的材料来搭配，比如有特殊香味、甜味、口感又很有韧性的香菇 。黄瓜其实有那种苦涩的味道，以前常以为是瓜皮上的农药所致 。其实黄瓜含有苦味素，特别是尾部那一段 。但是虽然苦涩，却有抗癌的作用 ， 所以吃的时候尽量不要切掉太多 。夏天到了，所有那些为露胳膊露腿做准备的朋友注意了：黄瓜是热量很低、纤维高的食物，减肥的必备 ， 并含有防止糖转变为脂肪的物质 。国外有人把它归为负卡路里食物 ， 意思就是说消化黄瓜所需的热量要超过黄瓜本身的热量了 。因为维生素的含量并不是特别多，所以和蛋白质高、含有多钟氨基酸和维生素的香菇配在一起刚好互补 。这是一道特别清淡的菜 ， 没有过多调味品的干扰 。吃的时候要静静地品味黄瓜的清香和清苦，还有香菇的鲜美和恬静，绝对不能凑合的、大口大口地往嘴里送 。要是可以买到有机的或是去农场里直接采摘的黄瓜，味道会更佳 。
材料
黄瓜1根 ， 鲜香菇5个，橄榄油适量，盐适量
做法
（1）黄瓜切片，香菇切片 。油锅中放半勺橄榄油，中火加热油，
（2）油锅中放半勺橄榄油，中火加热油，油热后放香菇炒两分钟，再放黄瓜片，
加少许盐，快火炒一分钟就好了 。
小 诀 窍
挑鲜香菇的时候要选肉质比较后的，表面光滑的成褐色或黑褐色并有淡淡的白霜 。
肉质和伞柄也要比较坚挺的才比较新鲜 。
