鲜香菇做汤？
1. 鲜香菇和什么做汤好吃
2. 鲜香菇汤怎么炖的做法
3. 鲜香菇做汤要熬多久
4. 鲜香菇汤怎么做的做法
5. 鲜香菇汤怎样煮的做法
6. 鲜香菇汤怎么煮的做法
7. 鲜香菇炖鸡好吃吗
8. 鲜香菇豆腐汤怎么做如何做好吃
鲜香菇和什么做汤好吃
银耳香菇汤
材料：香菇50克，银耳、杏仁各20克 ， 干红枣、姜片、盐各适量 。
银耳香菇汤的做法
1、将香菇洗净 ， 去蒂，与银耳分别用水泡发；香菇切片，银耳撕成小朵备用 。
2、干红枣洗净，去核；杏仁洗净备用 。
3、锅置火上，放入适量清水，大火烧沸，放入香菇、银耳、杏仁、红枣、姜片，转中火焖煮30分钟，加盐调味即可 。
鲜香菇汤怎么炖的做法
用料
平菇200克
香菇6个
鸡蛋2个
葱一段
姜一片
黑胡椒粉少许
麻油少许
蘑菇汤的做法
蘑菇汤要用两种蘑菇，其中一种必须是香菇 ， 另外一种可以是金针菇或者平菇，香菇要切成纸片?。?平菇要用手撕成细丝 。
锅内放油少许，葱切段，姜一片切成丝，葱姜香菇一起下锅炒香，黄酒少许再放平菇翻炒几下，加入热的白开水一起煮开后，调成中小火煮5分钟 。
然后加入淀粉勾芡再煮开，然后打入鸡蛋关火，搅拌一下，最后放盐 ， 黑胡椒粉，出锅装碗后加几滴麻油即可 。
小贴士
如果没有平菇也可以用金针菇
鲜香菇做汤要熬多久
香菇的话无所谓只要熟透，只要里面其他主料比如鸡啊或者排骨啊熟了就可以了 。
香菇随便怎么煮都不会烂掉的 。
下面是西峡欢乐菇的美食 。
鲜香菇汤怎么做的做法
主料2人份
蘑菇(鲜蘑)少量、海鲜菇少量、鸡腿菇少量
辅料
姜丝少量、细香葱少许、西红柿1个
鲜菇汤步骤1
东西切好备齐
步骤2
放油烧热炒姜丝
步骤3
倒入所有的菇 ， 大家根据自己的口味来调，还可以放入其他菇类，放完下去翻炒均匀
步骤4
加入西红柿继续翻炒
步骤5
半熟以后加水盖上锅盖，中火炖20分钟
步骤6
炖到汤有些浓稠以后就可以起锅啦
步骤7
撒上葱花 ， 香浓可口
鲜香菇汤怎样煮的做法
鲜香菇2朵，金针菇50公克 ， 柳松菇50公克，蘑菇50公克 ， 杏鲍菇50公克，青花菜150公克 ， 蔬菜高汤600㏄，盐适量
做法
1.鲜香菇、金针菇去蒂以酒水洗净，沥干水分，鲜香菇切片 。
2.柳松菇、杏鲍菇以酒水洗净 ， 沥干水分，以手撕成长条状 。
3.蘑菇以酒水洗净 ， 沥干水分，对半切开 。
4.青花椰菜放入水中汆烫至变翠绿色 ， 先泡入冰水中，再捞起沥干备用 。
5.将蔬菜高汤倒入锅中 ， 放入作法1、2、3的全部材料以大火煮滚，改以中小火续煮约10分钟，再加入作法4的青花椰菜和调味料略搅拌即可 。
【香菇做汤要煲多久】 1.鲜香菇、金针菇去蒂以酒水洗净 ， 沥干水分，鲜香菇切片 。
2.柳松菇、杏鲍菇以酒水洗净 ， 沥干水分，以手撕成长条状 。
3.蘑菇以酒水洗净 ， 沥干水分，对半切开 。
4.青花椰菜放入水中汆烫至变翠绿色，先泡入冰水中，再捞起沥干备用 。
5.将蔬菜高汤倒入锅中 ， 放入作法1、2、3的全部材料以大火煮滚 ， 改以中小火续煮约10分钟，再加入作法4的青花椰菜和调味料略搅拌即可
鲜香菇汤怎么煮的做法
用料
平菇200克
香菇6个
鸡蛋2个
葱一段
姜一片
黑胡椒粉少许
麻油少许
蘑菇汤的做法
蘑菇汤要用两种蘑菇 ， 其中一种必须是香菇，另外一种可以是金针菇或者平菇 ， 香菇要切成纸片?。?平菇要用手撕成细丝 。
锅内放油少许，葱切段，姜一片切成丝，葱姜香菇一起下锅炒香，黄酒少许再放平菇翻炒几下，加入热的白开水一起煮开后，调成中小火煮5分钟 。
然后加入淀粉勾芡再煮开，然后打入鸡蛋关火，搅拌一下，最后放盐，黑胡椒粉 ， 出锅装碗后加几滴麻油即可 。
小贴士
如果没有平菇也可以用金针菇
鲜香菇炖鸡好吃吗
你好
从营养上来说，干香菇和鲜香菇差别不大，只是香菇在干制过程中，把水分去除了，但营养基本上都保存了下来 。
不过，香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦角固醇，它在日光照射下可转化为维生素D，能促进人体对钙的吸收 。
如果干香菇是由鲜香菇通过日晒干制而成，那么其维生素D含量更高 。
不过，现在很多干香菇都是由人工干燥制成，干、鲜之间营养差别并不大
鲜香菇炖鸡也是可以的
鲜香菇豆腐汤怎么做如何做好吃
主料
豆腐
500克
鲜香菇
150克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
生抽
20毫升
白糖
2克
蚝油
30克
鸡精
少许
水淀粉
适量
姜
适量
步骤
1.鲜香菇用淡盐水浸泡，豆腐冲洗一下 。
2.把豆腐切小块也用淡盐水浸泡5分钟 。
3.香菇放入锅中煮上2分钟沥干水分 。
4.葱姜切碎，香菇切块 。
5.炒锅倒油爆香葱姜 。
6.倒入香菇翻炒片刻 。
7.然后放入豆腐 。
8.加入生抽 。
9.加入耗油 。
10.再加少许白糖和清水 。
11.大火烧煮5分钟，加少许盐 。
12.在加少许鸡精 。
13.淋入水淀粉勾薄芡 。
14.汤汁浓稠关火 。
鲜香菇可直接入锅煮汤吗
鲜香菇是可以直接入锅煮的 。
新鲜的香菇具有独特的味道和丰富的营养，受到很多人的喜爱，常见的就是用来混合其它食材炒制或煮汤，二者搭配的好的话，能够起到提升的作用 。鲜香菇能搭配的食材很多，荤素皆宜 ， 比如可以和各类丸子做成丸子香菇汤，可以和其它素类食材做成各类素菜汤，肉类能够为香菇汤提鲜，而素类食材搭配能够有效的保留香菇的味道，二者各不相同 。例如香菇豆芽牛肉丸汤和香菇西红柿白菜汤等 。
香菇西红柿白菜汤的做法：
1.准备3至5个新鲜香菇，几片大白菜叶，1个西红柿，少许生姜、蒜头 。
2.将姜蒜弄成蒜末、姜丝，然后处理香菇，用菜刀切成薄片状 。
3.将白菜叶沿着竖直方向切成丝条状 ， 西红柿洗净对半切开，剜去蒂头，切成薄片 。
4.往锅内加入适量的油，放入蒜末、生姜爆香 ， 倒入香菇、白菜、西红柿 ， 后加入少许调味料调节味道 ， 白菜变软之后加入适量的水，将汤煮开，再根据口味加点调味料即成 。
要炖两个小时 ， 以下是香菇炖鸡的具体做法 。
主料：柴鸡1只
辅料：干香菇30克、虫草花5克、姜1块、小葱20克、食盐8克、水适量、料酒30毫升
步骤：
1、准备好原材料
2、柴鸡清理干净
3、姜切成片 ， 小葱打结
4、柴鸡放入锅里焯水，加入姜片和料酒
5、香菇提前泡发，清洗干净
6、砂锅里加入适量水 ， 放入虫草花、香菇、姜、小葱、大火烧开
7、将炒好水的柴鸡放入砂锅里，小火煲两个小时
8、捞出小葱扔掉 ， 加入食盐即可出锅
###其它资料参考###香菇瘦肉汤可以通过隔水炖的方式煮制出鲜美的口感和丰富的营养 。隔水炖的原理是把需要炖制的食材放在一个容器内，再将该容器放在加了一定量清水的另一个大容器中，利用水的热力慢慢将食材炖煮熟 。
以下是香菇瘦肉汤隔水炖的步骤和时间：
1. 首先 ， 准备好香菇、瘦肉、红枣和姜片等所需的原材料 。
2. 将香菇浸泡在温水中，约30分钟后去掉蒂部并切片 。瘦肉洗净后，切成小块 。
3. 将香菇、瘦肉、红枣和姜片等食材放入陶瓷炖盅中，加入适量清水 。
4. 将炖盅放入大锅中，加入足够的水 ， 是炖盅的高度比水面高上1-2厘米即可 。
5. 火大开后，转小火，盖上锅盖 。
6. 隔水炖时间一般为1.5-2小时，可以根据自己的口感需求适当调整 。
以上是简单的隔水炖香菇瘦肉汤的步骤和时间 ， 具体时间可能会因为炖盅的大小和火候的调整而略有不同，建议根据实际情况进行调整 。
###其它资料参考###香菇煮5-10分钟即可熟透 。
香菇分为干香菇和鲜香菇，两者由于本身质的区别，因此煮熟的时间也有所不同 。如果是干香菇的话需要提前泡发，用来炖汤建议煮10-15分钟左右 。
如果不确定熟没熟可以尝一尝，一般颜色变深了就差不多可以关火不炖了 。如果是用香菇当作调味料制作一些美味的汤菜时，可以将香菇切成薄片，先用少量油烧热后将香菇片翻炒出香味 ， 然后再加入煮，这样能更好的煮出香菇的香味 。
煮香菇时不要煮太久，这样营养会流失，煮之前要用点温开水泡浸，浸透后再捞起榨干水分，然后再用清水漂洗一次再榨干水分 ， 然后就可以煮了{浸泡和漂水作用是减少其灰涩味 。
香菇的泡发时间
干香菇也就是常说的冬菇，若是那种个头小的，应该泡发6——10小时(以温热水与凉水区分)，个头较大的，应该泡发8——12小时(由水温区分) 。我们日常操作都是用凉水，头天晚上泡发，第二天中午食用 。
如果你觉着这样太麻烦的话 ， 可以提前一两天就泡发 ， 泡七十二个小时，也不会有变质的情况出现，如果放在冰箱里保存的话，一周也是可以的 。
在浸泡香菇的温水中加入少许的白糖，口感会更加的鲜美 。为快速泡发香菇而用开水或加糖浸泡，会使得泡发的干香菇营养价值会大幅度下降，香菇中含有的多糖和氨基酸大量的溶解在水中 ， 就会导致营养流失的情况出现，所以说不要用开水或者是加糖泡 。
###其它资料参考###做法如下：
1、首先，将口蘑切碎，洋葱切碎 。
2、锅中倒入少许油，将洋葱炒软炒香 。
3、炒好的洋葱盛出来，锅中再倒入少许油 。
4、加入面粉，中火炒面粉炒到面粉微黄 。
5、倒入牛奶，洋葱边煮边搅拌，煮4分钟即可出锅 。
