泡绿茶时沉淀茶水底有少量黑色杂质是怎么回事？
你好！
在冲泡绿茶时出现白色沉淀现象主要是水的问题，这证明你用的水是硬水，即水中含钙和镁的化合物质过多 。这种白色沉淀物质的主要成分是草酸钙 。因为茶叶中有较高含量的草酸，可与水中的钙离子结合成难溶于水的草酸钙，以至产生沉淀，与茶叶的质量是无关的 。
如有疑问，请追问 。
如果有焦味肯定是炒茶的时候火太旺了，黑色颗粒可能就是茶叶碎末给炒焦了，或者是细小的叶梗 ， 然后在揉捻的时候给揉到叶卷里面去了 。
茶，植物学名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze. ， 灌木或小乔木，嫩枝无毛 。叶革质，长圆形或椭圆形 ， 先端钝或尖锐 ， 基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛 ， 边缘有锯齿，叶柄无毛 。花白色，花柄有时稍长；萼片阔卵形至圆形，无毛，宿存；花瓣阔卵形，基部略连合，背面无毛 ， 有时有短柔毛；子房密生白毛；花柱无毛 。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有种子1-2粒 。花期10月至翌年2月 。
野生种遍见于中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长 ， 长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大 。茶叶可作饮品，含有多种有益成分，并有保健功效 。
###其它资料参考###那不是生茶 ， 是熟茶 。熟茶经过人工渥堆，在高温高湿环境下 ， 茶叶迅速发酵，生茶经过杀青，叶底呈黄绿色(有点像绿茶)泡出的茶汤也是成黄色，不可能有黑色渣子，如果是随时间陈化后，茶汤成红褐色 ， 俗称猪肝色 。按楼主的极有可能是熟茶
###其它资料参考###这些小碎渣可以说就是茶叶加工（炒制）过程中产生的焦边及碎茶 。
原因可以有多种：
1.炒制温度太高；
2.炒制技术不够娴熟，造成局部焦边；
3.炒制前没清扫，上一批次的茶碎滞留而烧焦；
4.炒制过程产生太多碎茶，没翻炒均匀造成烧焦等！
###其它资料参考###【茶叶冲泡后为什么有黑色的渣滓】那你的茶叶应该不属于我们西山的碧螺春吧，如果机器制作的是容易出现些其他的 ， 手工炒制的话 ， 碎片也是茶芽，所以是不会有黑色的东西的 。
正宗苏州西山碧螺春是容易有碎叶的 ， 看上去就比较“碎”，因为是小叶种茶，而且手工炒制的 。力道、品种都决定了会在伤上干的时候碎掉，但这种碎片并不影响品质 。相反机器炒制和大叶种的茶就会好很多 。
我苏州西山茶农，有什么问题可以问我 。乐意解答，我有一个网站 。你可以百度：苏州西山100，上面有我对碧螺春的一些介绍和解说 。谢谢！
###其它资料参考###是茶叶末 。
普洱茶属于黑茶，是发酵类茶叶 。制作工艺经过以下步骤：
鲜叶摊放：鲜叶分级摊放至含水量70%左右进行杀青 。
杀青：杀青要杀透、杀匀，无青草气味和烟气味 。杀青叶及时揉捻成条 。
揉捻：揉捻加压不宜过重 ， 时间为30分至40分 。
解块：解散结块茶 。
日光干燥：必须以日光晒干，其间可再揉捻一次以使茶条紧结，晒青茶含水量≤10% 。
普洱茶（熟茶）散茶
（1）晒青茶后发酵：根据茶叶等级和气候条件合理确定茶水比例 ， 对晒青茶进行后发酵 。发酵过程中应适时翻堆解块 ， 堆温控制在65℃以下 。
（2）渥堆发酵：将湿水后的茶叶按一定厚度堆积在一起 ， 在微生物作用、湿热作用和氧化作用的共同作用下 ， 形成普洱茶特有的风味、品质 。
（3）干燥：完成发酵的茶叶经自然干燥至含水量≤12% 。
（4）精制：对发酵好的茶叶进行筛制和拼配 。
（5）筛制：通过筛分、风选、拣剔，达到分级要求 。
（6）拼配：根据拟生产的普洱茶品质要求合理拼配 。
普洱茶（熟茶）紧压茶
（1）蒸压成型：把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形 。提取香味及使茶叶中果胶溢出表皮，利于压制成型和有别于散茶的独特香味 。蒸压前须测定每批预制茶含水率并计算确定称茶量 。
（2）干燥：干燥温度≤60℃，至茶叶含水量≤12.5% 。
因此在泡饮过程会有微量茶末不能被铁丝网过滤，除非用目数（孔隙更?。└蟮穆送?。
###其它资料参考###泡得应该是普洱熟茶吧，品质不是太好的普洱熟茶因为在渥堆发酵和压制过程中造成茶叶破损，以及环境原因造成外界灰尘等杂质进入 ， 所以造成出现渣滓 ， 再一个因素你检查一下滤网是不是破损，或者滤网孔过大
