南瓜和什么煮粥？
南瓜色泽金黄，口感软糯香甜 ， 热量也比较低，是一款老少皆宜的食材 ， 无论是做饭、做粥、打豆浆、做甜品、做菜肴 ， 都非常美味 。
南瓜和什么做粥好喝？
南瓜做粥是中式家庭中非常常见的吃法，个人也比较喜欢 。南瓜自带甜味，色泽金黄，与其他煮粥食材能够比较“和谐”的搭配，所以用途很广泛 。当然萝卜青菜、各有所爱，在此推荐3道我个人比较偏爱的南瓜粥搭配，希望大家喜欢哟！
第一款：南瓜小米粥
推荐理由：南瓜香甜、小米养胃，熬出来的米粥色泽金黄，自然清甜，特别诱人美味 ， 早上喝一碗“黄金粥”，暖心暖胃，特别舒坦 。
食材：南瓜：一块，小米：适量 。
简要步骤：
1、南瓜去皮切块，小米淘洗干净 。
2、所有食材放入电饭煲，加入适量水，“煮粥”功能运行一个程序即可 。
金黄诱人的“南瓜小米粥”就做好了 ， 搭配各种早点，营养满满的早餐给自己一个幸福的美好开始 ， 为一天工作、学习助力！
第二款：南瓜燕麦粥
推荐理由：燕麦是公认的减脂美食，营养丰富 ， 饱腹感强，搭配南瓜做成粥，不仅色泽金黄、口感粘稠好喝，而且更容易饱腹，减少热量摄入 。
食材：南瓜：一块，大米：适量 ， 生燕麦片：一把、枸杞：几颗 。
简要步骤：
1、南瓜去皮切块，大米淘洗干净 。
2、所有食材与水倒入电饭煲 ， 按下“煮粥”功能，耐心等待美味出锅，出锅可以放上几颗枸杞点缀，颜值更高哟！
粘稠好喝的“南瓜燕麦粥”就做好，煮粥的时候放一把燕麦，不仅饱腹感更强，而且增加粥的粘稠感 ， 口感更赞哟，这个小技巧你get到了吗？
第三款：南瓜百合粥
推荐理由：百合清爽美味、安神助眠；南瓜软糯香甜，搭配在一起自然清甜，口感清爽，颜值也不错 ， 非常适合春夏季节 。
食材：
南瓜：一块，大米：适量 ， 鲜百合：半个 。
简要步骤：
1、南瓜去皮切块，鲜百合剥成瓣 ， 洗净备用 。大米淘洗干净 。
2、所有食材入电饭煲，加入适量水，选择“煮粥”功能，耐心等待美味出锅哟！
这道“南瓜百合粥”口感自然清甜、清爽不腻，营养也不错 ， 喜欢的伙伴不妨试试哟！
1.南瓜蒸熟,用勺子把南瓜肉挖出来,剩下的带果肉的皮我们大人可以吃的,不浪费.
2.南瓜肉放入锅中,加水,比例:1:1.5(水是1.5),开火煮,要用筷子不停搅动,防止糊锅.
3.取两勺糯米粉,大约2/3碗多的水,搅拌,待锅中南瓜煮沸加进去,搅拌,烧开即可.
奶油南瓜汤:
1,小金南瓜一个,去皮切成小块
2,在锅中加入30克黄油,加入30克洋葱碎钞香,把南瓜加进去继续钞,小火,别把南瓜钞糊了
3,钞一会,加入水,开始煮,煮到南瓜都变的很软了
4,把煮软的南瓜放在打碎机中打成泥状,放凉,可以在冰箱存放4天
5,当您想喝时,撑出一些南瓜泥放在锅中,加一些水,开了,加入一些奶油和鸡粉
6,切记这汤不能加盐,用鸡粉去调味道,有点咸味就可以了,奶油不要加太多,加的合适就行了,加多少自己要尝的,如果觉得奶油味道不够,可以在加一点
学会了以上这一道南瓜粥的做法，可以选择小金南瓜这样的南瓜味道很甜，非常的可口 ， 加入糯米或是薏米后的南瓜粥变成了南瓜泥 ， 绝对是老少皆宜，甜美可口，也是非常的好吃，但是不要放盐，适量可以加一下糖 。
###其它资料参考###鱼香茄子煲
原料：茄子，郫县豆瓣酱，糖，花椒，蒜末
做法：茄子洗净切细条 ， 撒少量盐腌10分钟，然后挤去多余的水分 。锅中放油（茄子吸油所以要多放些油）然后散入花椒，待花椒变成黑褐色后将其盛出，倒入茄子翻炒，炒至酥软，然后加入多一些糖和切碎的郫县豆瓣酱，然后感觉不够咸可以加适量盐和生抽，再翻炒几分钟后倒入蒜末（我每次都放很多蒜，很好吃）待闻到蒜香就可以关火了 ， 最好加点鸡精就可以出锅了 。
炒茄子一定要多放油，多放蒜，这样炒出的茄子才有味道，最烦用水煮的茄子 。所以想减肥的mm要小心点了，呵呵~
[营养话你知]
茄子为茄科茄属的一年生草本植物,热带多年生.研究表明,常吃茄子,可防治以下疾病:
1.降血中胆固醇茄子纤维中所含的皂草甙,具有降低血中胆固醇的功效.
2.治疗出血性疾病紫茄子富含维生素P,可改善微细血管的脆性,防止小血管出血,对动脉硬化、高血压、咯血、坏血病、紫癜患者具有一定的防治作用.
###其它资料参考###做南瓜饼啊
做法：
1、南瓜去皮，用你喜欢的任何方式弄熟（微波炉高火转熟，没有的话 ， 就用蒸锅大火蒸也可以，不过这样会有比较多的水汽） 。
2、南瓜片倒入盆中，趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥 ， 加入适量细砂糖拌匀 。
3、南瓜泥放凉后 ， 按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，如面团太干可加点清水，直到成南瓜面团 ， 以不沾手为准 。
4、把面团分成若干小块，揉圆，轻轻拍扁，如果喜欢有形状的 ， 也可以用小模具在面团上压花，随意做成心形，花形…
5、加热平底锅，下少许橄榄油 ， 转中小火 ， 将南瓜饼煎至两面金黄即可 。
###其它资料参考###南瓜和什么食物是绝配 ， 怎么搭配好吃？
南瓜营养丰富 ， 南瓜的做法也是有很多种 ， 南瓜能搭配的食材也有很多，南瓜可以和大米、肉等做成南瓜焖饭，可以和小米、绿豆等搭配做成南瓜粥，可以和糯米粉等搭配做成南瓜饼，还可以和鸡蛋搭配做成南瓜蛋卷，都非常的好吃，没有说和哪种食物是绝配，因为每个地方饮食习惯都不同，可以根据自己的喜好来做 。说到南瓜大家应该都不陌生吧 ， 南瓜营养丰富，南瓜的品种也有很多，形状有圆的有长的，有黄皮的有青皮的，南瓜吃起来甜甜糯糯的，非常好吃，大人小孩都喜欢吃 ， 我们这里自己家都会种上一些南瓜，这个时候刚好是有南瓜的时候，每天早上都会用南瓜煮粥，营养又好喝 。
南瓜可以跟很多食材一起搭配，南瓜的做法也是有很多，蒸着吃，煮着吃，南瓜还可以做出各种的美食，如果说南瓜和什么是绝配，这个还真没办法说清楚，每个地方的饮食习惯不同 ， 每个人的口味也不同，搭配的食材也不一样，下面就给大家分享下，我个人认为的南瓜搭配好吃的做法 。一、南瓜莲子汤1、食材：南瓜、红枣、莲子、冰糖2、把莲子先用水泡发 ， 新鲜的就不用了，泡发后洗干净，莲子泡发后煮出来的汤口感会更好 ， 把红枣洗干净 ， 把南瓜瓤去掉，洗干净去皮切块 。3、把红枣和莲子放进锅中 ， 加入适量得水 ， 大火煮开转小火 ， 煮20分钟 ， 时间到后，把南瓜放进去，继续煮20分钟左右，煮至南瓜软烂 。
4、南瓜软烂后，把冰糖放进去融化之后关火即可，也可以加蜂蜜 ， 根据自己的口味放冰糖 ， 营养丰富又好喝的南瓜莲子汤就做好了 。小技巧1、新鲜莲子的话就不用泡发了，干莲子的话用水先泡发再洗干净煮汤，这样煮出来的汤清澈口感更好 。2、南瓜比较容易熟，先把红枣和莲子煮一会，再放南瓜一起炖煮 ， 可以根据自己的喜好来放冰糖或者蜂蜜调味 。二、脆皮南瓜饼1、食材：南瓜、糯米饭、粘米粉、红豆沙、白糖、面包糠、油2、把糯米饭、粘米粉倒进盆里 ， 搅拌均匀 ， 把南瓜瓤挖出来，洗干净去皮，切成薄片放进碗里，蒸锅里加入适量的水，把南瓜放进去蒸熟，蒸至南瓜软烂 。
3、把蒸好的南瓜拿出来 ， 趁热加入白糖 ， 搅拌均匀，用勺子或者擀面杖捣成细腻的南瓜泥，再把南瓜泥倒进混合的糯米粉和粘米粉里 。4、用筷子把混合的糯米粉粘米粉和南瓜泥搅拌成干湿均匀的面絮，下手揉成光滑的面团 ， 揉好的面团就不用再饧发了 。5、把面团放在案板上，揉成长条状，再切成大小均匀的小剂子，把小剂子用保鲜膜盖一下，防止表皮风干 。6、先把面团揉成圆形，再用手在中间压扁，放入适量的豆沙馅，以自己喜欢的方式把口收紧，再放到案板上轻轻压扁 ， 就这样全部包好豆沙馅 。7、把面包糠倒进盘子里，把做好的南瓜饼坯放进面包糠里，两面均匀的沾上面包糠，平底锅加入适量的油，油热转小火，把南瓜饼坯放进去 。
8、小火煎至一面金黄 ， 看到南瓜饼中间鼓起来的时候就可以翻面了，另一面也煎至金黄就可以出锅了，外酥里糯的南瓜饼就做好了，孩子们都特别喜欢吃 。小技巧1、南瓜蒸熟后趁热把白糖放进去，搅拌均匀 ， 这样可以使白糖充分的融化做出来的南瓜饼更好吃 。2、烙南瓜饼的时候，一定要掌握好火候，要用小火烙，烙至两面金黄就可以了 。总结：通过以上的分析，我们知道了，南瓜怎么搭配好吃，南瓜可以和大米、肉等做成南瓜焖饭，可以和小米、绿豆等搭配做成南瓜粥，可以和面粉搭配做成南瓜饼，还可以和鸡蛋搭配做成南瓜蛋卷 ， 都非常的好吃，特别是做成南瓜饼，香酥可口 ， 外酥里糯，小孩子都特别喜欢吃，南瓜的做法还有很多种 ， 大家可以根据自己的喜好来搭配做成各种美食 。感谢大家的点赞和支持
###其它资料参考###中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经 。吃南瓜粥可以有效地防治高血压以及肝脏和肾脏的一此病变 。现在就由我来跟大家分享一下南瓜粥的家常做法和功效作用，一起来看看南瓜粥的做法吧！
家常南瓜粥的做法1：白糖南瓜粥制作食材南瓜、糯米粉、白砂糖
制作流程
1、将南瓜切成块状放入锅中蒸熟，大约15分钟
2、去皮取出南瓜肉捣碎，为了让它更顺滑 ， 没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下
3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开，也可以直接用南瓜粉代替
4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可
注：煮的时候最好向同一方向不停的搅动 ， 以防糊底 。
5,、可加入少量枸杞，美观又营养 。
家常南瓜粥的做法2：红糖南瓜粥制作食材米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克) 。
制作流程
1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟 。
2、将南瓜粉搅匀放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味 。
3、最后放入鲜百合，翻滚便成 。
制作工艺
1. 将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥
2. 把南瓜粉用少许凉水搅成泥状
3. 将南瓜泥放在煮好的粥上，一边搅拌一边食用即可 。
家常南瓜粥的做法3：韩国南瓜粥制作食材宏道南瓜粉50g，蛤蜊100g ， 香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯 ， 酱油1大勺
制作流程
(1)把米泡在淘米水里 。
(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分钟左右 。
(3)米煮熟后以酱油调味 。
(4)灭火之前，切嫩南瓜丝放进去煮，熟后盛在碗里 。
家常南瓜粥的做法:4：珍珠南瓜粥制作食材宏道南瓜粉200克 ， 上好珍珠米六两 。
制作流程
1、把米和南瓜粉搅匀置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙 。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了 。
家常南瓜粥的做法5：薏米南瓜粥薏米也叫薏仁，是药材也是食物 ， 同时是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效 。
制作食材
主料：宏道南瓜粉20克、大米40克、薏仁15克
辅料：枸杞5克 。
调料：清水、冰糖 。
制作流程
1.大米、薏米提前浸泡5小时备用 。
2.锅中水烧开，放进大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小时 。
3.然后放进宏道南瓜粉 ， 煮熟至粥稍有黄色，放糖关火 。适宜人群
尤其适宜6～9个月婴儿食用 ，另外适宜肠胃不适者及中老年者食用 。糖尿病人少食，患有脚气、黄疸病的人忌食 。
家常南瓜粥的做法6：燕麦南瓜粥制作食材
大米50克 ， 燕麦30克，小南瓜1个，葱花、盐适量 。
制作流程
1.南瓜洗净、削皮、切成小块，大米洗净、用清水浸泡半小时
2.锅置火上，将大米放入锅中，加水500克，大火煮沸后换小火煮20分钟
3.然后放入南瓜块，小火煮10分钟，再加入燕麦，继续用小火煮10分钟
4.熄火后，加入盐、葱花等调料，燕麦南瓜粥即成 。
5.香味可口，是素食主义者最好的选择!
南瓜粥的功效作用1、解毒
南瓜粥内含有维生素和果胶 ， 果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用 。
2、保护胃黏膜，帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消化 。
3、防治糖尿病，降低血糖
南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位 。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能 ， 并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿?。?降低血糖有特殊的疗效 。
4、消除致癌物质
南瓜粥能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力 。
5、促进生长发育
南瓜中含有丰富锌，做成南瓜粥时 ， 能大量保存，这些锌主要参与人体内核酸、蛋白质合成 ， 是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质 。
6、补血、美容
最近还发现常吃南瓜粥，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性 ， 有美容作用 。南瓜中还有一种“钴”的成分 ， 食用后有补血作用 。
7、提高人体免疫能力
南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，提高人体免疫能力 。
南瓜的相克食物醋与南瓜相克：
同食时醋酸破坏南瓜中营养成分 。
鲤鱼与南瓜相克：
同食会中毒 。
螃蟹与南瓜相克：
同食会引起中毒 。
南瓜与虾相克：
同食会引起痢疾 ， 可以用黑豆、甘草解毒 。
南瓜与油菜相克：
南瓜与维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏 。
南瓜与羊肉相克：
《本草纲目》记载：“南瓜不可与羊肉同食，令人气壅 。”因为南瓜补中益气，羊肉大热补虚，两补同时，令人肠胃气壅 。
南瓜与富含维生素C的食物相克：
由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃 。
维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏 。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同炒 。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等 。
南瓜粥相关做法：
1. 红薯南瓜粥的功效和作用
2. 大米南瓜粥的功效与作用
3. 6款好吃的南瓜粥做法介绍
4. 南瓜粥的好吃做法有哪些
###其它资料参考###一、鸡肉南瓜泥
鸡胸肉-30克、南瓜-50克
做法：
1.先南瓜洗净去皮去籽，然后切小丁蒸熟用汤匙压碎 。
2.将鸡肉切片煮熟，然后用搅拌棒搅成泥状 。
3.将南瓜和鸡肉泥拌匀即可食用 。
食谱类别：7个月以上宝宝
营养提示：鸡肉南瓜泥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2以及铁、磷、锌、烟酸等，对宝宝生长发育，提高免疫力很有益处!
二、南瓜蔬菜羹
食谱类别：8个月以上宝宝
食材：
南瓜200克、洋葱1/4个、胡萝卜1/4根、西芹1/4根、土豆1/2个、奶油适量、黄油少许
制作方法：
1.南瓜、胡萝卜、土豆、西芹切丁洋葱切细丝
2.将黄油放入锅中加热融化，放入胡萝卜、芹菜、洋葱丝略翻炒 。倒入南瓜、土豆后，加入水以小火慢慢将各种蔬菜煮软
3.搅拌棒探入锅里，将蔬菜搅打成糊
4.将汤盛入碗中后 ， 倒入一点奶油即可 。
营养提示：
这道汤中南瓜有对人体有益的多糖成分 ， 能提高宝贝的免疫功能，促进细胞因子生成 。蔬菜提供的维生素可以很好地促进宝贝机体代谢 。
三、鸡肉南瓜粥
食谱类别：8个月以上宝宝
食材：
大米粥1碗、南瓜20克、鸡胸肉肉末1汤匙
制作方法：
1、南瓜末加少许开水煮软、压碎 ， 再将鸡肉末烧煮 ， 取出 ， 剁成肉末 。
2、将米粥倒入锅中，煮开之后，换成小火，倒入1汤匙量的鸡肉碎，煮开后加入南瓜 ， 汤煮至黏稠即可 。
###其它资料参考###一、南瓜奶糊
食材：南瓜一小块，配方奶适量
做法：
1、将南瓜洗净去皮去籽切成小块，放入锅中隔水蒸熟，然后用勺子碾压成泥；
2、冲调好配方奶，倒入南瓜泥中搅拌均匀即可 。
二、南瓜卷心菜米糊
食材：大米一小把，卷心菜一块，南瓜一小块
做法：
1、将米洗净放入清水中浸泡约一个小时，再放入搅拌机中加适量水搅碎；
2、切下卷心菜叶子的前端部分 ， 在锅中加水烧开放入切好的卷心菜焯几分钟 ， 捞出放入搅拌机中加入适量水搅碎；
3、将南瓜洗净去皮去籽切成小块，然后放入锅中加适量水，隔水蒸熟，蒸好后用勺子碾碎；
4、将搅碎的米、卷心菜放入锅中，加入适量水，用大火煮开后转小火，放入南瓜泥搅拌均匀 ， 再煮几分钟即可，在整个煮的过程中要多多搅拌，以防糊锅，如果妈妈想要口感更细腻，还可以用筛子过一遍，滤去米渣等 。
三、南瓜粥
食材：南瓜一小块 ， 大米一小把（也可换成小米，煮小米南瓜粥）
做法：
1、将大米洗净放入清水中浸泡约1个小时（小米的话泡大概半个小时），把南瓜洗净，去皮去籽，切碎；
2、在锅中加入适量水，放入泡好的大米和南瓜一起煮，煮熟即可 ， 期间需要多多搅拌 ， 以防糊锅 。
四、南瓜绿豆汤
食材：南瓜一小块，绿豆一小把
做法：
1、将绿豆淘洗干净，南瓜洗净去皮去籽切成小块（或切碎）；
2、在锅中加约适量水，放入绿豆，用大火烧开后转小火熬煮烂，然后加入南瓜块 ， 再转中火煮至软熟即可 。
五、南瓜蒸糕
食材： 南瓜一小块，奶和面粉适量，鸡蛋1个
做法：
1、将南瓜洗净去皮去籽切成小块，放入锅中隔水蒸熟 ， 然后用勺子碾碎；
2、敲破鸡蛋打散（若宝宝还不能吃全蛋，则只取蛋黄） ， 倒入面粉和奶搅拌均匀 ， 再加入南瓜泥混合均匀，然后放入锅中隔水蒸熟，大约蒸10到15分钟，蒸熟后切成一小块一小块即可，根据自己宝宝咀嚼和吞咽能力切成适合宝宝一手抓着吃的大小 。
以上就是婴儿辅食南瓜的一些做法，妈妈们可以根据自己宝宝的情况去选择适合宝宝的南瓜辅食去制作
###其它资料参考###南瓜可以和木耳一起做成南瓜炖木耳 。
南瓜炖木耳的制作方法如下：
主料：南瓜400g，猪肉60g，木耳100g
辅料：食用油适量，食用盐适量，葱适量 ， 鸡精适量
步骤一、南瓜洗净后去皮切成小块备用 。
步骤二、猪肉和葱洗净后切好备用 。
步骤三、木耳用清水泡发好后洗净，切成小块 。
步骤四、锅内加入适量的食用油烧热，加入猪肉和葱花翻炒均匀 。
步骤五、加入南瓜块翻炒 。
步骤六、加入适量的食用盐 。
步骤七、加入适量的清水 。
步骤八、把木耳放进去大火翻炒 。
步骤九、汤汁收浓之后加入适量的鸡精翻炒均匀 。
【南瓜粥配什么菜吃呢】步骤十、起锅装盘 。制作完成 。
