茶水煮饭有什么好处 _茶水

用茶水煮米饭，可以让米饭色、香、味俱佳，是真的吗？？

很多人会听说用茶水煮米饭可以让米饭的色香味俱佳这是正确的一种做饭方式，因为用茶水煮饭，米饭中会有茶香味，营养价值也会变高。
平时人们在做饭的时候都会用清水煮饭，或者是加入一些油，味道会更好一些。也可以用茶水煮饭，会让米饭变得更加清香，因为茶水中有一些物质融入米饭之中，米饭就会变得更加香甜，从而达到色香味俱佳的效果，还有保健功效。用茶叶水煮饭的方式也特别简单，需要提前准备好三克左右的茶叶，一定要用开水浸泡10分钟左右并过滤掉茶叶。紧接着就可以将米饭和茶叶水混合在一起，煮半个小时左右米饭就会变得比较香浓。
在煮茶水烧饭的时候要注意的问题就是不能够用隔夜的茶水，会滋生一些细菌，而且会影响口感，营养价值也会变低。可以发现用茶叶水煮饭作用特别的多，可以防止心脑血管疾?。?主要是因为这种食物有着洁口化食去腻的效果，对于一些中老年人来说，经常吃这类米饭，不仅能够降低血脂，还能够软化血管。用茶水煮饭也能够预防中风，因为茶水中有一种营养物质叫做丹尼酸，能够很好的预防中风，对于中老年人来说是有一些好处的。
吃这种饭也能够保护牙齿，因为茶叶中有身体所需要的氟化物也是牙本质中不能够缺少的一种物质，让牙齿的坚韧力和抗衰能力变得更强，从而预防蛀牙。对于一些消化不好的人来说，吃这种米饭还能够助消化，主要是因为茶叶水中有芳香族化合物能够溶解食物中，一些脂肪当这种营养物质被身体吸收之后，还能够产生消化酶，可以让肠胃蠕动速度变快，有着助消化的效果。

茶叶和米饭一起蒸对身体有益处。主要体现在以下方面：
1、解油去腻
用作煮米饭用的茶水自然和我们平常喝的有一定区别，茶汤浓度比较低，但量比较大，这样既保留喝茶的好处，也无喝浓茶的危害，还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。
2、防治心脑血管病
茶叶中含有丰富的茶多酚，它可以增强微血管的韧性，降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
3、防癌
茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，亚硝酸铵是一种致癌物质，常喝茶或是多吃茶水煮饭，可以预防消化道肿瘤防癌。
4、预防衰老
除了可以预防疾病，茶还有美容养颜的功效。譬如茶的美容功能，含丰富的维生素a、c、b、e、k ，以及单宁酸，这些成分具有超强的抗氧化剂，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤更白皙、光滑。
5、防中风和抗老化
茶叶中的鞣酸有遏制氧化脂的生成和消除活性酶的作用，可使血管保持弹性，因而能防中风和抗老化。身边的中老年尤其需要多多吃茶煮饭。

扩展资料：
煮饭普遍的都是用清水煮饭，在不就是有点放点油叫油饭，一般都会买新米煮饭，这样煮出来的饭特别的香，其实煮饭不一定非得用清水煮饭，而且也不一定就是用新米煮饭才能有清醇的米香，不妨试试茶水煮饭，茶叶的清香融入米饭的香甜。
不仅色、香、味俱佳，而且具有诸多保健功能。而在云南临沧，民间则流传着“好吃不过茶煮饭，好玩不过采花山”的山歌民曲，足见用茶煮饭是和茶文化一起流传千年的民风民俗。
参考资料来源：人民网-茶水煮饭有什么好处？
参考资料来源：人民网-茶水的意外好处用茶水煮饭有5大功效

###其它资料参考###茶水煮饭的方法十分简单，先取适量茶叶入杯加热水冲泡，待茶叶泡开后，滤去茶渣取茶汁代水煮饭即可。在烧煮过程中，茶叶中特有的清香会渐渐融入到米饭中，而米饭原有的香甜味又能缓解茶叶的苦涩。用茶水煮饭不仅能收到色、香、味俱佳的效果，还有诸多的食疗保健功能。
###其它资料参考###煮饭用什么水更好？
蒸馏水
蒸馏水是利用了特定的技术蒸发出来的，将自来水进行过滤以及转化的，而且还需要进行超高温，加热到100℃以上变成蒸汽，再经过冷却而来的，所以经过高温蒸出来的水中含有的细菌以及杂质的量是非常少的，有害物质也会被消灭掉，比如氯气，并不会含有任何的一些杂质，也不会有异味，所以用蒸馏水真饭是非常不错的。
茶水
茶水也可以煮饭，其实茶水中是含有大量的儿茶酚的，据科学家研究指出，茶多酚是能够增强人体微血管的韧性，还能够预防血管破裂出血，茶多酚也是能够降低血液中的胆固醇含量，还能够有效抑制动脉粥样硬化，老年朋友们可以用茶水煮饭能够预防心脑血管方面的疾?。?还具有一定的软化血管，以及降低血脂，血压等效果。可以先将茶叶用水浸泡10分钟，然后用清洁的纱布将茶水过滤，待用再加入锅中洗干，倒入茶水即可。
茶水煮饭四大绝妙用途
功能一：防治心血管病
想吃到清香扑鼻的米饭，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
功能二：防治消化道肿瘤
此外，茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃和适当酸度下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。
功能三：预防中风
茶水中的单宁酸能有效地预防中风。
功能四：防治心血管病
另外，茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生
矿泉水
矿泉水中是含有大量的微量元素等，能够给人体补充一些钙元素镁元素的，其实矿泉水中的杂质的含量是比较低的，矿泉水也是比较安全的，所以用矿泉水煮饭，营养价值是比较高的。

###其它资料参考###煮米饭的水用纯净水肯定是最好吃的，但是要看家里平时是否经常备有纯净水。像在农村的家庭一般都是没有这些的，用天然的井水也是非常好吃的，关键在于米的品种和水的多数，蒸制时间的控制等。
在蒸米饭之前需要做的准备，先将米淘洗两遍，不需要揉搓，只需要适当的搅拌两下就可以换水。有不少人觉得淘米会将米的香味淘掉，所以买一些免洗的米，但是想要米粒分明就必须要淘米，因为米粒的外面通常都裹有很多米粉，如果不淘掉，就容易变成米浆，黏在一起。
一、用矿物质纯净水
矿泉水就是所谓的富含矿物质的水，矿物质对人体的健康来说是众所周知的，比如钙、铁、锌，这些都是人体必需的微量元素，如果缺少的话，身体也会出现不同的症状，引发疾?。?比如贫血，骨骼不好等问题。如果经常用矿泉水来做饭，一方面补充微量元素，而来口感上也更加的甘甜柔滑。
二、必须用冷水
除了用富含微量元素的水之外，要保证米饭蒸的更劲道，颗粒分明，水温也是很关键的。最好的就是用冷水，冷水可以慢慢将大米浸透，当水分侵入到最内部的时候，外面的水还是不算太热的，这样的话，就可以让米粒从内到外的均匀喝饱水，再将其蒸制成熟，自然整出来的额米饭更加均匀，外表不烂。
反之如果用热水的话，一开始就将外表烫的失去弹性，变糟烂，内部却还没有浸透，在电饭锅遇到水分边干，工作结束的额时候，往往会内部还是僵硬的。
结语：除了水的要求以外，蒸米饭最关键的还是水和米的比例，如果用电饭锅蒸米饭，最好合适的量就是1比1.3 。这样蒸出来的米干湿程度非常的好，老少皆宜。

###其它资料参考###米饭是我们日常食用的一种主食，茶也是我们生活中不可缺少的一种饮品，那么，用茶水煮米饭会有什么效果呢？事实证明，茶水煮饭不仅可以使米饭色、香、营养俱佳，而且也是天然的防病上品，具有去腻、洁口、化食和提供维生素等功效，除外，常吃茶水煮的米饭，还可以防治4种疾病。
###其它资料参考###绿茶饭
材料:
1人份的米饭，肉松少许，绿茶叶，盐，芝麻
制作方法：
用浸过绿茶的水来煮饭，还可以把绿茶叶也放在一起煮。煮好后，把饭盛到一个宽口的碗中，可以撒些绿茶，然后均匀搅拌，再放上盐和芝麻，盖上盖子等5－10分钟，待绿茶充分散发香味后打开盖子，放上肉松，再均匀搅拌。平时喝茶后剩下的绿茶叶，也可以用来煮饭。
材料:
【茶水煮饭有什么好处】绿茶粉末1大勺，琼脂5克，糖小半杯，盐1/2小勺，水2杯
制作方法：
在沸水中放入琼脂，煮开后捞出。用半杯热水冲开绿茶粉末，注意不要结团。在煮熟的琼脂中加入1.5杯水，用中火边煮边搅拌，煮的过程中要捞出泡沫和悬浮物。加入糖和盐，等琼脂完全溶解后加入刚才调好的绿茶水，再煮一会儿，然后将其倒入模子里，放进冰箱冷冻。
###其它资料参考###400毫升的碗能装三百克米饭。
一个容量400毫升的碗可以装三百克左右的米饭，四百毫升容量的碗，装水可以装四百克，装水不能超过碗沿，如果装米饭可以比碗上沿高出一点，这是个我们日常生活问题，与个人习惯也有关系，有些人在吃饭时盛饭半碗左右，有些人盛饭一次性装满。
米饭营养：
米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高。
用茶水烧饭可以获得色、香、味俱佳的米饭，还能去腻、洁口、化食和防治疾病。茶水煮饭好处多！防治心血管病。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
防治消化道肿瘤。多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃和适当酸度下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。
预防中风。茶水中的单宁酸能有效地预防中风。预防牙齿疾病。茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。

###其它资料参考###茶叶不用来做饭是人的意识问题
特别是当前
对茶叶的农药残余和农药超标问题的混淆
当然了
也是茶企对茶的使用没有得到开发，一直停留在传统的冲泡上，立顿的包茶并没有得到大家的启发。
其实
中国有这么好的生态，完全可以利用生态链来种茶和管理茶园，不需要任何的农药和化肥是可行的，但，没有人来做是有些伤心
目前，我只看到了力夫商贸有限公司的茶园是这么做，其他的，多少用了些化肥和农药。
力夫这家企业连铁观音的加工都已经离开了现代工艺的空调做青了，甚至铁观音茶叶都不用放冰箱了。
所以，茶叶用来做饭是早晚的事。
###其它资料参考###将0.5-0.7克茶叶用500-1000毫升开水冲泡5分钟，滤去茶渣将淘净的米沥去水倒入茶汤中，按常规煮饭的用水比例烧煮。以茶代水煮出的米饭色、香、味、营养俱佳，且有去腻、化食的功效。

茶水煮饭有什么好处

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