妈妈们最常做哪些家常菜给宝宝吃呢？？
1、西红柿炒鸡蛋?西红柿炒鸡蛋可以说是最家常的一道菜了 ， 酸酸甜甜的西红柿搭配金黄的鸡蛋，不仅味道好，而且营养丰富，作为一道快手菜，各位妈妈们特别偏爱这道菜 。西红柿炒鸡蛋相当下饭，一口菜一口饭，有多少人喜欢用那个西红柿汁来拌饭呢？
2、红烧肉?以前回到家，要是闻到一股浓浓的肉香味 ， 书包都恨不得直接甩地上就上餐桌去了 。红烧肉的魅力对小孩子来说是非常大的，大块大块的红烧肉烧出红棕色，饭都能再来一碗
?3、酱油烧鱼?浓油赤酱做出来的鱼其实非常好吃，妈妈总是会起一个大早去买新鲜的鱼回来做菜 。每一筷子夹下去都是鲜味，妈妈还会在一旁一直说，吃鱼的时候不要说话，小心鱼刺 。
4.酸菜?因为地大物博，所以各地的腌酸菜的口味差异也很大 。那一坛子的酸菜是妈妈亲自洗干净 ， 上的调料 ， 密封好坛子 ， 时间发酵后，就是在童年里一直环绕的美味
5、糖醋排骨?甜甜的味道和满满的肉，又是一道孩子最爱吃的肉菜 。每次有这道菜，筷子都忍不住会移向排骨，要把最后一块排骨夹到自己碗里才罢休 。
6、炒时蔬?各种时令菜是妈妈们最爱买的，什么季节吃什么菜，春天的菠菜、空心菜、笋，夏天的莴苣、芥菜，秋天的白萝卜、南瓜，冬天的大白菜，现在工作的我们可能很少自己去买菜 ， 都是去点外卖，但是那份最新鲜最好吃的时蔬仍然是妈妈做的 。
怎么给宝宝做蔬菜泥，宝宝都可以吃什么呢？对于已经添加辅食的宝宝来说，各种食物都要慢慢让宝宝适应 。而蔬菜泥一般是针对刚添加辅食不久的宝宝 ， 因为这时候宝宝的肠胃比较弱，而且还没有咀嚼功能，因此蔬菜泥非常适合较小的宝宝作为辅食食用 。
那么，蔬菜泥怎么做给宝宝吃比较好呢？其实，蔬菜泥的制作方法挺简单的，但是我觉得根茎类的蔬菜更适合宝宝，比如：土豆、胡萝卜、山药、南瓜等 。这些虽然是蔬菜，但它还能起到一些主食的作用，可以给宝宝饱腹而且容易消化 。
只要把这些蔬菜清洗干净后去皮切片蒸熟，然后用勺子压成泥或者用料理机加米汤打成泥即可；还有一种办法就是平时家里有煲汤的话，可以在还没加入调料的时候捞几块如胡萝卜、山药出来，直接用勺子压成泥，然后用高汤调合一下喂给宝宝吃 。这样是不是简单又方便呢？宝妈们可以尝试一些这种做法 。
【宝宝吃什么蔬菜怎么做】如果是叶子类的蔬菜那就要把叶子清洗干净后，用盐水浸泡几分钟 ， 然后用开水把蔬菜煮熟，捞出后沥干水放在干净的菜板上剁成碎末，最后和宝宝的米糊调配在一起吃 。
那么，宝宝可以吃些什么呢？1.根茎类的蔬菜推荐: 南瓜、土豆、胡萝卜、红薯、山药等 。
2.叶子类的蔬菜推荐: 菠菜、西蓝花、圆白菜、上海青等 。
需要注意的是叶子类蔬菜取最嫩的部分给宝宝吃，刚开始宝宝每次吃的量不多，两片叶子就够了 。宝妈不要看到宝宝吃得少就着急 ， 宝宝能吃多少是多少，千万不要强喂，等宝宝大些再加量 。
蔬菜泥米糊~应该是宝宝吃的辅食除米粉之外的第一种食物！因为米粉主要含碳水化合物，不含膳食纤维，光吃米粉不太好排便，所以富含膳食纤维的蔬菜水果泥要赶紧添加啦！
###其它资料参考###孩子的饮食一直是我们这些做家长最关心的，当然我也不例外 ， 每次做法都会考虑到女儿饮食搭配，毕竟现在正是换牙期，各种营养要保证全面的均衡，每天除了补充鸡蛋和牛奶外，蔬菜也是必不可少的 。
今天就和大家分享6款家常儿童菜的做法 ， 简单易做而且营养均衡 ， 非常适合孩子们食用 。
好了，话不多说，下面就开始分享了 。
第一款：鸡蛋炒土豆泥（我想每个孩子都喜欢吃土豆吧）
准备食材：土豆200克，西红柿50克，黄瓜70克，火腿65克，熟鸡蛋1个，食盐少许，食用油适量，鸡精少许 。
具体做法：
1、 土豆清洗干净后，削去外皮，放案板上切成片状；黄瓜和西红柿清洗干净后切成小?。换鹜纫睬谐尚《 。皇旒Φ鞍ず笄锌? ，将蛋白切成小块 。
2、 切好的土豆片码在盘子中，放入蒸锅内隔水蒸熟 ， 大约需要20分钟左右 。蒸好后取出来，放凉后捣成泥状备用 。
3、 锅中倒入食用油，油热后放入黄瓜、西红柿和火腿?。褂型炼鼓喾淳龋缓笤偌尤胧逞巍⒌鞍卓椤⒓魑叮?炒匀炒透后装盘即可 。
小贴士：
这样炒出的土豆咸香软糯，搭配不同的食材 ， 确保营养多样化 。
第二款：彩椒玉米炒鸡蛋
准备食材：鸡蛋2个，玉米粒85克，彩椒10克，葱花少许，食盐3克，鸡精少许，食用油少许 。
具体做法：
1、 彩椒清洗干净后，切开，去除籽，先切成条状 ， 再切成小?。淮星谐纱谢ū赣?。
2、 鸡蛋磕入碗中加入1克左右的食盐，少许的鸡精搅拌均匀备用 。
3、 锅中添入清水煮开，然后放入玉米粒和彩椒，焯至断生后捞出沥干水分 。
4、 锅中倒入食用油，油热后先倒入鸡蛋液炒熟，再倒入焯过水的玉米粒和彩椒丁快速翻炒，最后加入剩余的2克食盐调味，翻匀出锅即可 。
小贴士
这道菜玉米和鸡蛋搭配，营养全面，孩子爱吃 。
第三款：【西葫芦豆腐】
准备食材：西葫芦半个，豆腐1块，火腿1小块，海米1小把（需提前泡发），食盐1小勺，白糖1小勺，胡椒粉适量，香油适量，湿淀粉适量 ， 食用油2汤匙，鸡精适量，清水大半碗 。
具体做法：
1、 西葫芦清洗干净后，挖去里面的瓤，用刀切成小粒；豆腐切成小方?。换鹜惹谐尚×＃惶崆芭莘⒌暮Ｃ滓睬谐尚×１赣?。
2、 锅中添入清水煮沸后，放入切好的豆腐丁焯烫一下 。焯烫好后捞出沥干水分，放入盘中 ， 加入半小勺的盐，拌匀稍微的腌泽一下 。
3、另起锅，锅中倒入食用油，油热后先放入海米炒出香味 。
4、炒出香味后再将西葫芦和火腿粒放入煸炒均匀，煸匀后加入半小勺的食盐，1小勺的白糖，适量的胡椒粉调味 ， 最后再加入大半碗的清水煮沸 。煮沸后加入湿淀粉勾芡一下 ， 使汤汁浓稠，然后出锅装盘 。
5、碗中加入少许鸡精、香油拌匀做成调味汁 。将做好的调味汁倒在豆腐丁上即可 ， 吃时拌匀就可以了 。
小贴士
1、 豆腐丁一定要焯水 ， 不仅是去除豆腥气，主要是焯水后的豆腐能成块，不宜碎 。
2、 如果家中没有海米，可用虾仁代替 ， 味道会更好的呢 。
第四款：酱爆猪肝
准备食材：猪肝500克，青椒50红椒50克，甜面酱20克 ， 蒜末、葱白、姜末各少许，食盐2克，生抽1汤匙 ， 料酒1汤匙，水淀粉适量，老抽半小勺，香油少许 。
具体做法：
1、 猪肝放入清水中浸泡1小时左右，然后洗净切片；青红椒洗净后去籽，切成小块
2、 将切片的猪肝放入碗中 ， 加入食盐、生抽、料酒、水淀粉拌匀，腌制入味 。腌好后上锅炒至熟软，盛出备用 。
3、 另起锅倒入食用油，油热后放入放入蒜末、姜末爆香，再放入甜面酱炒出香味 。
4、 然后加入猪肝、青红椒炒匀 ， 加入食盐、老抽、水淀粉调味 ， 最后放入葱白，淋入香油翻匀出锅即可 。
小贴士
这样炒制的猪肝，酱香味浓郁，入口又滋味，孩子喜欢 。
第五款：虾皮炒冬瓜
准备食材：冬瓜170克，虾皮60克，葱花少许，料酒适量，水淀粉适量，食用油适量 。
具体做法：
1、 冬瓜削去外皮后清洗干净 ， 然后切成片，再切成粗丝 ， 最后改刀切成小丁备用 。
2、 锅中倒入食用油，油热后放入虾皮 ， 再淋入料酒炒香 。然后放入冬瓜炒匀 。
3、 炒匀后添入少许清水 ， 盖锅盖用中小火煮3分钟至食材熟透 。
4、 食材熟透后开盖，淋入少许水淀粉勾芡 ， 翻匀后出锅装盘，最后撒上葱花即成 。
小贴士
先将虾皮放入油中加入料酒爆香，这样有利于增加虾皮的鲜味 。
第六款【茄汁鱼块】
准备食材：鲅鱼块500克，盐2克，料酒1汤匙，葱姜丝适量，食用油适量 。
番茄汁：番茄酱50克，葱花适量，清水半小碗，食盐2克，生抽4克 ， 香醋3克，白糖半小勺 。
具体做法：
1、 将鲅鱼块清洗干净后，用刀在案板上切成块状 。切好后放入碗中，加入葱姜丝，食盐、料酒拌匀，腌制5分钟，使其入味 。
2、 锅中添入多些的食用油，油温5成热的时候放入切好的鱼块炸至金黄色，捞出沥油 。期间要不停的翻动 ， 使其受热均匀 。
3、 另起锅 ， 锅中倒入1汤匙食用油，油热后放入葱花爆香，爆香后放入50克番茄酱煸炒均匀，煸匀后添入半小碗的清水煮沸 。
4、 煮沸后再烹入香醋、白糖、盐、生抽调味，制成番茄酱汁 。最后将熬好的番茄酱汁浇在炸好的鱼块上即可 。
5、 这样美味的茄汁鱼块就做好了，酸甜的番茄汁正好中和了油炸鱼块的油腻，吃起来酸甜开胃，非常不错 。
小贴士
鱼块可用自己喜欢的鱼代替 。
###其它资料参考###宝宝已经四个月了 ， 是该添加辅食的时候了，或许很多妈妈没有经验，这里给您一些指导吧！
首先应遵循以下几点：
1、五谷根茎类食物中，最好先由米糊或麦糊开始喂，当宝宝适应米糊后 ， 再尝试其他的食物 。
2、尽可能选用新鲜的蔬菜、水果，制成汤汁、稀释果汁喂宝宝 。
3、选择有带皮的水果种类，以及受农药污染与病原感染机会较少的水果，例如：柳丁、橘子、苹果、香蕉、木瓜等 。
下面是具体制作辅食的方法 ， 供您参考！
菜泥
此菜营养丰富，有助于身体的生长、造血、通便，并保护皮肤粘膜 。婴儿4个月可开始喂食，每次只给一种蔬菜泥，从1茶匙开始逐渐增加到6-8汤匙 。
原料：绿色蔬菜、胡萝卜、马铃薯、豌豆各少许 。
制作：
1、 绿色蔬菜洗净切碎，加盐及少许水，加盖煮熟待凉，或加在蛋液内、粥里煮熟 。
2、 胡萝卜、马铃薯、豌豆等洗净后，用少量的水煮熟，用汤匙刮取或压碎成泥，也可切碎，混在粥里喂食 。
3、 注意制作时 ， 必须将菜煮烂 。
蛋黄羹
蛋黄含有卵磷脂，有营养大脑作用 。婴儿食用，有利大脑的发育 。此菜适宜4个月以上婴儿食用 。
原料：煮鸡蛋黄1个，肉汤40克，精盐少许 。
制作：
1、将熟蛋黄放人碗内研碎，注意蛋黄要研碎、研匀 ， 不能有小疙瘩 。加入肉汤研磨至均匀光滑为止 。
2、将研磨好的蛋黄放火锅内，加入精盐，边煮边搅拌，混合均匀 。
果汁
此果汁可以补充母奶、牛奶内维生素之不足 ， 增加抵抗力 ， 促进生长发育 ， 防治营养缺乏?。?特别是预防坏血病有特效 。此果汁可喂4个月以上婴儿 。
原料：柳丁、番茄、橘子（或其他水分多的水果）各适量 。
制作：
1、 先将水果外皮洗净 ， 备用 。
2、 柳丁、橘子切成两半 ， 取干净容器，将果汁挤于容器内，再加入等量的冷（温）开水 。
3、 番茄选择外皮完整而且熟透的 ， 用热开水浸泡2分钟后 ， 去皮，再用干净纱布包起，用汤匙挤压出番茄汁 。
4、 将柳丁、橘子、番茄汁兑在一起即成 。如果孩子喜甜味 ， 也可加入少许糖 。
苹果泥
苹果泥含有丰富的矿物质和多种维生素 。婴儿常吃苹果泥，可预防佝偻病 。苹果泥具有健脾胃、补气血的功效，对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用 ， 对脾虚消化不良的婴儿也较为适宜，同时常食还可使皮肤细嫩红润 。适于4-6个月婴儿食用 。
原料：苹果100克 ， 凉开水适量 。
制作：
1、 将苹果洗净去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥状，即可喂食 。
2、 或者将苹果洗净，去皮，切成黄豆大小的碎?。尤肓箍柿浚?上笼蒸20-30分钟，待稍凉后即可喂食 。
3、注意刮子或匙一定要洗净消毒 。
鲜橘汁
含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等 。特别是维生素C含量丰富，4-6个月婴儿饮用对身体十分有益 。
原料：鲜橘汁、白糖、温开水各适量 。
制作：
1、选用新鲜、质量好的橘子，炊具洗净消毒 。
2、将鲜橘子洗净，切开成两半，放在榨汁机或挤果汁器具上压出果汁，加入温开水和白糖即成 。
鲜柠檬汁
此汁含有丰富的维生素C和柠檬酸，能增加食欲，帮助消化吸收，适于婴儿食用 。
原料：鲜柠檬100克 ， 白糖65克 。
制作：
1、将鲜柠檬洗净 ， 压榨取汁，加入白糖即可饮用 。
2、也可将柠檬洗净，在沸水中浸渍15分钟后，切成薄片，放入经煮沸消毒过的玻璃瓶内，放一层柠檬片 ， 其上铺上一层白糖，浸渍一周后即可用来泡开水喂婴儿 。
3、要选择新鲜、质量好的柠檬，另外饮具一定要清洁 。
牛奶香蕉糊
牛奶香蕉糊这道菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、钾、磷、铁、锌、维生素C等多种营养素 。香蕉有 “智慧之果”的美称 。婴儿食用此糊有益智作用 ， 有利于大脑发育和骨骼的生长 。
原料：香蕉20克，牛奶30克，玉米面5克，白糖5克 。
制作：
1、 将香蕉去皮后，用勺子研碎 。
2、将牛奶倒入锅中，加入玉米面和白糖，边煮边搅匀，煮好后倒入研碎的香蕉中调匀即可喂食 。制作时一定要把牛奶、玉米面煮熟 。
香蕉乳酪糊
牛奶、乳酪含有丰富钙质和蛋白质等；香蕉含蛋白质、脂类、碳水化合物、果胶钙、磷、钾及维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等 。此糊适宜4个月以上婴儿食用，有利骨骼等各器官的生长发育 。
原料：香蕉半根，天然乳酪25克，蛋黄1/4只，牛奶适量，胡萝卜少许 。
制作：
1、鸡蛋连壳煮熟，取出用冷水浸一会儿，去壳，取出1/4只蛋黄，压成泥状 。
2、香蕉去皮，用羹匙压成泥状 。
3、胡萝卜去皮，用滚水烫熟，磨成红萝卜泥 。
4、把蛋黄泥、香蕉泥、胡萝卜泥混合天然乳酪，再加入牛奶调成浓度适当的糊，放在锅内 ， 煮开后再煮一小会儿即成 。
糖水樱桃
此食品含有丰富的铁和胡萝卜素，樱桃含铁比苹果、橘子高20倍，居水果之首；含胡萝卜素也比苹果、橘子高4-5倍 。另外还含有钙、维生素B、维生素C等多种营养素 。婴儿食用能补充钙铁的需求，有利生长发育 。
原料：成熟樱桃100克，绵白糖15克 。
制作：
1、 将樱桃洗净，去把、去核 ， 放入锅内，加入白糖及水50克，用小火煮15分钟左右，煮烂备用 。
2、 将锅中樱桃搅烂，倒人小杯内，晾凉后喂食 。
3、 注意制作中一定把樱桃核和皮去净 。
蔬果薯蓉
吃奶的孩子易发生缺乏维生素的营养缺乏症，经常喂一些果汁，可以补充维生素，防治营养缺乏病 。4个月以上婴儿即可食用此品 。
原料：马铃薯1个，胡萝卜数片，香蕉1段，木瓜1片 ， 苹果1片，梨1片，熔化的牛油1茶匙 。
制作：
1、将马铃薯、胡萝卜都去皮 ， 洗干净 ， 切成极薄片，分别加入两碗水上锅用文火煮至软烂 。煮红萝卜水可给婴儿作蔬菜汁喝 ， 马铃薯水可用来调制果糊 。
2、把马铃薯沥水后，压成薯茸，加入牛油拌匀 。将胡萝卜、香蕉、木瓜分别压成泥状，苹果、梨用小匙刮出果茸 ， 然后分别混和薯茸同吃 。
红枣泥
大枣含有丰富的维生素C（尤以鲜枣含量最高）、优质蛋白质、游离氨基酸、脂肪、果糖、葡萄糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸及矿物质等，具有健脾胃，养血益气等作用 。婴儿常食可强健身体，有利于生长发育 。
原料：红枣100克 ， 白糖20克，水适量 。
制作：
1、 将红枣洗净，放人锅内，加清水煮15-20分钟，至烂熟 。
2、 去掉红枣皮、核，加入白糖，调匀即可喂食 。
3、 注意红枣在制作时要去净皮和核 。
鸡肝糊
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B1和尼克酸等多种营养素 。尤以含铁和维生素A较高，可防治贫血和维生素缺乏症 ， 适宜4-6个月婴儿食用 。
原料：鸡肝15克，鸡架汤15克，酱油、蜂蜜各少许 。
制作：
1、 将鸡肝放入水中煮 ， 除去血后再换水煮10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗内研碎 。
2、 将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成 。
西红柿肝末
猪肝富含铁等多种营养素 ， 有补肝养血、明目的作用；西红柿含维生素C丰富 。此菜适于5个月以上的婴儿食用，以补充铁、维生素C的需求 ， 防止缺铁性贫血和坏血病的发生 。
原料：猪肝20克，西红柿20克 ， 葱头10克，精盐0.7克 。
制作：
1、 将猪肝洗净切碎；西红柿用开水烫一下，剥去皮切碎；葱头剥去皮洗净，切碎待用 。
2、 将猪肝、葱头同时放火锅内 ， 加入水或肉汤煮，最后加入西红柿、精盐，使之有淡淡的咸味即成 。
3、 注意猪肝、葱头下锅不要煸炒，要立即加肉汤或水煮，味不应太咸，略有咸味即成 。
鲜虾肉泥
河虾含磷、钙、铁及维生素A、维生素B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等，有补肾益气等作用，有利于婴儿健康成长 。这道菜适宜7个月以下的婴儿食用 。
原料：鲜虾肉（河虾、海虾均可）50克 ， 香油1克，精盐适量 。
制作：
1、 将鲜虾肉洗净，放入碗内，加水少许，上笼蒸熟 。注意虾的皮一定要剥净，虾肉一定要蒸熟蒸烂 。
2、 加入适量精盐、香油，搅匀即成 。
鱼泥
此泥富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素盐，婴儿常食 ， 能促进发育，强健身体 。适宜5个月以上的婴儿食用 。
原料：净鱼肉50克，白糖、精盐各少许 。
制作：
1、将收拾干净的鱼放入开水中，煮后剥去鱼皮，除去鱼骨刺后把鱼肉研碎，然后用干净的布包起来，挤去水分 。
2、将鱼肉放入锅内 ， 加入白糖、精盐搅匀，再加入100克开水 ， 直至将鱼肉煮软即成 。
3、注意用新鲜的鱼做原料，一定要将鱼刺除净，鱼肉要煮烂 。
牛奶马铃薯泥
适用6个月以上
原料：婴儿配方奶水30毫升、马铃薯45克 。
制作：
1、将马铃薯洗净，去皮，切小块 。
2、把蒸熟后的马铃薯压成泥备用 。
3、拌入奶水即完成 。
###其它资料参考###蔬菜富含纤维素和半纤维素，是膳食纤维的主要来源 。此外，蔬菜含有更多的矿物质和维生素 。婴儿不能咀嚼大的蔬菜，因为他们的牙齿还没有完全发育 。
制作蔬菜泥时 ， 首先要选择新鲜细嫩的蔬菜 ， 然后将其掰成大块蒸熟或煮熟 ， 最后放入专门的烹饪机中打碎，去除蔬菜残渣 。过滤后的泥浆就可以给宝宝吃了 。
最好是新鲜吃，不加任何其他调味品 。
蔬菜富含膳食纤维、各种维生素和矿物质，但很多宝宝不爱吃蔬菜，其实与辅食期有很大关系 。如果宝宝在辅食期每天都吃绿色蔬菜 ， 长大后对蔬菜的接受程度就会大大增加 。
宝宝最初的辅食可以从添加铁质米粉开始，然后逐步添加蔬菜、水果、肉类、海鲜等 。刚开始添加时，可以少量尝试，观察3-5天如果没有不良反应就可以正常让孩子吃 。所有菜泥不能让孩子单独吃 ， 要搭配主食 ， 如米粉、米糊等 。
西兰花米粉泥
西兰花的营养价值非常高 。它可以消除自由基，对抗氧化 ， 保护眼睛 。经常食用可以帮助提高宝宝的免疫力 。
1. 将西兰花洗净，在沸水中焯水约10分钟 。
2. 提前浸泡米粉 。
3. 将米粉和西兰花放入搅拌机 。
南瓜泥
1. 将南瓜切成块 ， 蒸约20分钟 。
2. 用勺子取出果肉，舀出果肉 。
3. 用勺子的背面将南瓜捣碎 。
4. 冷却后 ， 直接喂食或拌入米粉中 。
亲爱的第一口菜泥是怎么做的？学习这6道菜，让宝宝爱上蔬菜
菠菜泥米线
1、菠菜清洗干净，去掉根部，如果家里有贝壳粉 ， 也可以用贝壳粉浸泡10分钟，去除外表残留的农药 。
2、锅里烧水 ， 水开后，接下来放入菠菜，焯水，菠菜熟得很快，大约2分钟就熟了，时间太长会损失更多营养 。
3、菠菜捞出后，焯过菠菜的水一定要扔掉，因为会有残留的农药，一定不要继续使用 。
4. 将菠菜加入搅拌机，倒入开水，直到刚好超过菠菜 。打成泥状，直到光滑 。
5. 用筛子过滤蔬菜汁，然后用碗里的蔬菜汁浸泡米粉，刚过滤的菠菜纤维不要丢掉 。蔬菜纤维就是营养
6、取一勺蔬菜纤维放入米粉中 ， 搅拌均匀即可让宝宝食用 。
