章鱼小丸子可以放多久
章鱼小丸子定型后可以放多久在炸？
章鱼小丸子定型后可以放2天再炸 。
章鱼小丸子
主料：低筋面粉100克，章鱼100克
辅料：卷心菜50克，洋葱1个 ， 紫菜20克，木鱼花20克，鸡蛋1个
调料：酱油3勺，醋1勺，料酒2勺，生抽5克，水淀粉1勺 ， 味霖2勺 ， 蜂蜜3勺，沙拉酱适量，植物油适量，水200毫升，泡打粉1/4茶匙
做法
1.先处理配料，章鱼脑袋里的东西都清理干净
2.底下有个黑色的硬刺把它挤出来
3.拉掉表皮 ， 加一些料酒和醋焯水备用
4.包菜和洋葱切丁备用
5.焯水之后的章鱼也切丁备用
6.低筋面粉100克、鸡蛋1个、生抽5克、冷水200毫升、泡打粉1/4茶匙调成面糊备用
7.做个简易照烧汁 ， 酱油和蜂蜜几乎1:1混合，烧开之后加入淀粉水勾芡，加味霖调味
8.刚做好的时候粘稠度如图，酱汁冷却之后会粘稠度会增加不少
9.预热丸子锅，锅内刷一点点底油，倒入面糊
10.撒入包菜和洋葱丁
11.撒上准备好的章鱼粒
12.用竹签把丸子转个90°然后再加一点点面糊
13.加了面糊之后马上就可以继续把丸子转90°，这样丸子形就出来了
【章鱼小丸子可以放多久】14.取出以后表面淋照烧汁撒木鱼花
15.挤沙拉酱撒紫菜碎，完工
1、章鱼小丸子5分钟左右能炸熟 。
2、在锅中倒入大量的植物油，烧热之后，把章鱼小丸子一个一个的放进去，炸到它变成金黄色就可以了 。这里注意不要开太大的火 ， 中火就可以了，炸五钟左右，把章鱼小丸子先捞出来放在盘子里 。锅里的油不要全部倒出去 ， 留一点点用来把章鱼小丸子再煎一遍 。
###其它资料参考###是做小丸子吗？？
以下希望对你有帮助
操作方法
1 。章鱼烧粉调配方法：1KG的粉加1.5KG的水加4个鸡蛋和搅拌机搅拌均匀
2 。未能用完的浆可以放入冰箱冷藏隔天再用
3 。蔬菜：包心菜（高丽菜）3KG洋葱1KG用调理机切碎均匀
4 。煎章鱼烧过程：
1）先热炉后关火 。
2）先放入油7分水满浆
3）加章鱼约二粒放入蔬菜 。
4）放浆全满用小汤匙盖平，然后翻过
5）全翻后加油加火即好
5 。章鱼烧每盒6粒，先放浆料再加柴鱼片最后加沙拉浆，放入2支竹签即可，如须加芥末粉另加 。
6 。章鱼烧是热食品，敬请操作能现做现卖，保质新鲜
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章鱼小丸子做法
一，脱水章鱼复水及章鱼酱调配法；先将章鱼粒用5倍45度温水浸泡12小时，捞起章鱼粒、章鱼粉加少量渔宝牌海鲜皇、按比例加入水(注；鱼粒浸泡液可以当水使用味道更佳)、鸡蛋、用打蛋器打成酱状稠度大约象蒸肠粉的酱差不多、不要有生粉粒 。
二，馅料材料；可以用包莱、洋葱、西芹切碎加章鱼粒、夏天少包莱可以用青瓜代替 。
三，操作过程；；先将炉温热至180度左右涂上生油然后擦干尽再上三分厚油继续加热、用小水珠滴在油面上试油温、若小水珠呈啪啪响声并溅起就开始下酱七分、再加馅科三分、待丸壁定形时用铁签带着丸向下翻滚、若表皮存有缺口的补些酱、鱼丸成形后把炉温调低些慢火煎至金黄色取出涂上海鲜皇、沙拉酱、鱼烧粉域海苔、柴鱼片即可 。
操作方法
1．渔宝牌脱水章鱼粒复水方法：先将章鱼粒用章鱼粒5倍45度温水浸泡12小时，捞起章鱼粒加少量渔宝牌海鲜皇、腌粉 ， 章鱼水可以当水使用加入章鱼浆，味道更佳 。
2 。章鱼丸粉调配方法：2KG章鱼粉加3KG的水加8至10个鸡蛋搅拌机搅拌均匀
3 。蔬菜：青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋葱1公斤用调理机切碎均匀
4 。章鱼丸制作过程：
a、先热炉，炉温至180度（注用少量浆）
b、放入油7分（注：用少量浆滴于油内沸腾即可） 加浆至满
c、加章鱼约二粒放入蔬菜然后翻过
d、全翻后刷油煎至金黄色即好
f、先刷渔宝牌烧烤甜浆、沙拉浆、再加鱼粉，或芥未粉即用享用
·章鱼小丸子做法补充：一：章鱼浆做法 1.配料：中筋面粉，水 ， 糖，盐，发泡粉，鸡精，鸡蛋 。2.将上述材料调成章鱼浆（稀稠多试验几次就掌握了，发泡粉用量，参照包装说明书上的量调配，实际制作中 ， 若丸子发的过大，则减少用量 。发得过?。?象死面胚，则应加大用量 。）浆打成后，试尝一下，咸淡鲜度如何 ， 自我感觉良好即可 。二：章鱼粒做法 1.脱水章鱼粒在丸子中煎熟其实没啥味道，且价格极高 。可去农批市场买鱿...
###其它资料参考###洋葱20克、胡萝卜20克、小葱10克切末，章鱼足100克切?。?章鱼烧粉300克，1个鸡蛋加清水搅拌成面糊 ， 模具盘加热后滴入油刷匀，面糊倒入模具的1/2，放入切好的食材，底部定型小八章鱼小丸子在制作中还加入了卷心果、洋葱丁等调味，金黄色的酥脆表皮再配上其特有的特殊酱料如沙拉酱、深海鲣鱼片、海苔丝等辅料，吃起来真是人间美味，那种弹章鱼烧，起源于日本大阪，又名章鱼小丸子，成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等 。
调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖 。后来，1935年时，远藤留吉开始使用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，煎烧出的章鱼烧丸大受人们的欢迎 。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼但是之后的时间里他见到了一种新的小吃 ， 用面粉和鸡蛋裹着新鲜的章鱼做成的小吃，这时他决定将牛肉换成章鱼做成章鱼烧！章鱼烧就这样诞生了 ， 诞生的章鱼烧瞬间就在大街小巷火爆章鱼小丸子诞生在八十年前的日本,在日本的大阪有一个叫做远藤留吉的小商贩,他发明了一种用面粉和魔芋粉里面裹上葱花和牛肉馅的丸子 。
将搅拌均匀的面糊倒入果酱瓶中，也可以倒入量杯中 ， 但我觉的还是果酱瓶比较好用 。炉子开高火预热一两分钟，改用中火，在每个小孔内注入适量的油，油没有特别的要求，猪油、黄低粉，澄粉 ， 泡打粉，粉类拌匀，全部材料混合，过筛一次 ， 放置1小时后可用待下面的章鱼丸定形后将洞外面的材料放油内填充后翻面，等小丸子完全成形后用签子不断翻动小丸子受热均匀煎熟透 。
###其它资料参考###章鱼小丸子，山姆超市买的烤箱200度15分钟即成 。
章鱼小丸子外焦里嫩口感时尚，大约需要5分钟制作好 。需要准备章鱼小丸子机器、工具、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、章鱼烧酱等原料 。
章鱼小丸子的做法
1.准备好食材，章鱼整个在滚水中焯一下 ， 几秒钟就可以，切成小块，虾去壳去虾线 ， 切小块 。
2.章鱼烧粉加鸡蛋、水搅拌均匀 ， 有少量面疙瘩不用理会 ， 静置一会，再搅拌一下就没有了 。
3.洋葱和卷心菜洗净切碎丁 。
4.模具小火加热，记?。?全程都是小火操作 。用毛刷抹上一点油 。
5.将面糊倒入方便的容器中 ， 倒入模具，八分满 。
6.放入章鱼、虾、洋葱、卷心菜 。
7.将面糊倒满模具 。
8.用签子翻转小丸子，上面的面糊会留到下面，将多余的的部分整理下，呵呵 ， 孰能生巧，不难 ， 但表达不清楚，亲们实际操作就知道了 。
9.小丸子变得金黄，有弹性就好了，装盘，放上青介辣酱、照烧酱、沙拉酱、海苔粉、柴鱼花 。
