猪蹄莲藕汤的做法要几煲分钟？？
1.莲藕切成中等长方形，记得那个藕节也要保留，据说这里是最补血的部分 。
2.猪蹄洗干净，开锅，放油，油热后用姜、葱、八角、小茴香（只有四样调味料 ， 不多吧）爆炒一下，放猪蹄进去炒一下 。
【请问莲藕猪脚煲多久】3.把上述莲藕、猪蹄、调料都扔进去高压锅，放水 ， 不用太多，也不要太少，高压锅压20分钟 ， 然后等高压锅冷却，解压之后，打开锅盖滴几滴醋，再开中火煮十几分钟，ok！
如果不用高压锅，可以放进瓦锅里面，但是就要煮大概40分钟 。
莲藕炖猪蹄
主料：猪脚一碗、莲藕400克、玉米一根 。
辅料：枸杞适量 。
〖做法〗猪脚从冰箱中取出回温 。
2、准备好需要莲藕和玉米 。
3、莲藕洗净去皮切成滚刀块 。
4、玉米切成小块 。
5、猪脚放锅里煮热，让猪脚跟汤汁分离 。
6、猪脚的肉捞出备用 。
7、猪脚汤汁倒入砂锅里再加入一点点水（汤里有盐分，我家口味清淡就不加盐了，口味重的可以适当加盐） 。
8、在砂锅里放入玉米和莲藕 。
9、盖上盖子中火煲30分钟 。
10、玉米和莲藕煲开后把浮沫去掉 。
11、加入猪脚肉再继续煲10分钟 。
12、出锅前加入适量的枸杞就可以开吃了 。
13、加点玉米和莲藕很解腻 。
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###其它资料参考###猪蹄莲藕仔汤
〖用料〗猪蹄1只约800g.莲藕1个约200g.红枣5个，墨鱼仔500g 。
〖做法〗用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出 。再用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛，先将里面的黑色汁液挤出（不要面对自己哈） ， 再彻底冲洗干净 。
2.将猪蹄洗净，斩块过水；莲藕洗净；红枣去核；墨鱼仔浸开洗净 。
3.将锅内水烧沸时，放入全部材料同炖，直至猪蹄、莲藕熟烂为止，用盐调味即可 。
〖功效〗补气补血 。
###其它资料参考###莲藕炖猪蹄的做法如下：
主料：猪蹄800克、莲藕350克、玉米1根 。
辅料：大葱20克、生姜20克、料酒20毫升、精盐5克、鸡粉1克 。
1、新鲜的猪蹄剁成小块，用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回 。
2、泡好的猪蹄冷水下锅，加料酒、姜片焯水 。
3、电炖锅的内胆中，加入适量的开水 ， 焯好的猪手，从汤水的沸腾处捞起 。
4、捞起全部的猪蹄 ， 加姜片、料酒、大葱段 ， 装入电炖锅中，外围加入热水 。
5、启动炖肉模式，用时3小时 。
6、炖煮的期间 ， 莲藕去皮切厚片，玉米剁块 。
7、1.5小时后加入莲藕、玉米 。
8、程序结束时加精盐 。
9、加鸡粉调味，即可出锅慢慢的享用 。
###其它资料参考###1、高压锅煮莲藕猪蹄汤一般需要十分钟 。
2、具体操作方法如下所示：（1）食材明细：猪蹄，莲藕 ， 黑豆，香菜，葱，姜，料酒 ， 生抽，盐。（2）准备好材料；猪蹄洗净冷水下锅，加姜片，葱，料酒，用来焯水；莲藕去皮，切成滚刀块；焯水后的猪蹄洗去浮末，直接放在高压锅中；加入莲藕块，洗好的黑豆，一根葱，两片姜，一勺料酒；启动高压锅；开锅后倒入汤中，加盐调味儿即可 。
3、这一道高压锅莲藕炖猪蹄的做法简单，而且常喝可以缓解老年疾?。脑嗖『凸谛牟〉姆⑸?。莲藕不仅仅可以生津止咳，还可以解除哮喘的压迫，甚至是对于气管炎有着很好的功效，莲藕又可以有效的透气，滋补身体，适合很多儿童和老年人的食用 。
###其它资料参考###准备用料
猪蹄(两只)，藕(一节) ， 色拉油(少许)， 食盐(少许)，葱(两段)，姜(六片)，料酒(少许)，生抽(适量)，老抽(适量) ， 白糖(两克)，红腐乳(适量)，胡椒粉(少许)
营养价值
养心 ， 防治痔疮，抗衰老 ， 美容养眼，养胃，消食，促进生长
做法
1、猪蹄洗净清理干净后剁成小块 。莲藕去皮切块 。
2、烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪蹄进去焯水 。然后捞出清洗干净后沥干水份 。
3、热锅下油，下入葱姜片炒香，再放猪蹄煎至两面微黄 。
4、调入盐，生抽，老抽，白糖，腐乳，炒至猪蹄上色均匀 。烹少许料酒翻炒 。
5、加入清水，水量刚没过猪蹄就行 。大火烧开后下藕块，再次烧开后转小火，盖盖焖煮约一个小时左右 。
6、开盖收汁后加少许胡椒粉提味即可 。
注意
1、加盐的时候要注意用量，生抽 ， 老抽，腐乳里都有盐分滴 。
2、说到藕，湖北的藕最好了 。炖菜的话，最好用粉藕 。
