天麻炖鸽子要吃多久才有效呢？
天麻炖鸽子可以在冬天长期喝，但每天的天麻食用量不要超过40g，尽量还是一个月食用1-2次即可 。
天麻是一种食材，也是一种药材 。因此，天麻在食用前，最好是咨询一下专业的人员是否能食用 。另外，天麻炖鸽子的功效众多 ， 如补血养血、提高自身的免疫力等 。
在我们农村，用天麻炖吃的菜好多 ， 今主要介绍两种最常见的吃法 ， 供大家参考食用 。
一，天麻乳鸽汤
天麻乳鸽汤具有健脑补脑的功效 。味甘性平入肝经衰弱，眩晕失眠 ， 肢体麻木等，多食和常食对老年痴呆有好处 。产妇可多食，乳鸽汤含人体所需的多种维生素，而且与天麻共同烹饪具有健脑补脑的作用 。
1，用料，鸽子2只（取肠杂，剁成小块），天麻片10克，生姜一小块，枸杞5克，食盐少许，水适量 。
2，做法
①将天麻片放入锅内，加水适量，浸泡半个小时，煮10分钟
②锅里添加适量的水放入3片姜，鸽子焯水捞出来备用 。
③放入鸽子，姜片，天麻，枸杞，再少加水适量，烧开慢炖 。
④大约25分钟后，就算炖好了，放入食盐少许，就可以吃鸽肉喝汤了 。
二，天麻炖草鸡汤
天麻炖草鸡汤，鲜香味美，营养丰富 ， 尤其对、眩晕头痛有特效 。
1，配料 ， 草鸡（去肠杂，剁成块）一只，天麻片20克，红枣10克，生姜一小块，食盐少许，水适量
2，做法
①将天麻片放入锅内浸泡半小时，加水适量烧开，
②将草鸡在热水中焯一下，然后捞出备用，
③红枣洗净去核，生姜，枸杞，草鸡一起入煮天麻的锅内，
④再加水适量 ， 烧开慢炖45分钟，加入少许食盐，搅拌均匀，然后就可以吃鸡肉喝汤了 。
以上是我给大家介绍的天麻炖草鸡，天麻炖鸽子两种补品食用做法，供大家参考食用，不当之处敬请大家斧正
###其它资料参考###2 小时
天麻炖鸽子材料乳鸽·1 只 天麻·5 克 火腿·10 克 香葱·3 棵 生姜·1 小块调料高汤·3 大匙 料酒·1 小匙 精盐·1 小匙 味精· 小匙做法
1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片；
2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2 小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成 。
###其它资料参考###主料：鸽子2只、天麻1块 。
辅料：盐少许、姜6片、枸杞8克、水适量 。
天麻乳鸽汤的做法：
1、将天麻冲洗干净浸泡24小时 。
2、浸泡后的天麻放蒸锅上蒸1小时，天麻太硬可以延长蒸的时间 。
3、将鸽子去除内脏冲洗干净剁成小块备用 。
4、蒸好的天麻切成片备用 。
5、锅里添加适量的水放入3片姜，鸽子，大火烧开把鸽子焯一下水捞出来备用 。
6、炖锅添加适量的水放入鸽子，姜片 ， 天麻 ， 用大火烧开转中火慢慢炖 。
7、利用炖鸽子的时间把枸杞冲洗干净备用 。
8、炖至鸽子肉软烂可食放入枸杞 。
9、同时也要放入盐再用中火炖5分钟就可以起锅装盘 。
10、成品 。
###其它资料参考###1、首先需要将鸽子宰杀洗净，可以在菜市场让摊主处理完洗干净，然后整只拿回家 ， 切块装盘 。
2、鸽血可以不用洗掉，直接放进去锅内的如果考虑口感的话 ， 讨厌比较重腥味的话就洗掉血水 。
3、然后就是辅材的准备了，天麻切片，姜片葱段、红枣五六个、枸杞适量等等，食材可以按自己喜欢的添加适当的 。
4、接着食材入锅，鸽子肉先放进去，天麻，姜葱、红枣、枸杞等等 。
5、加水和小勺料酒 ， 大火烧开后转小火慢炖，炖两三个小时，老鸽子就再炖就点 ， 吃起来肉才不会韧 。
6、这锅天麻鸽子汤炖得差不多的时候，加上适量盐，随后关火便可以了 。
###其它资料参考###1 天麻炖鸽子禁忌1、禁忌人群天麻性平、味甘，有息风止痉 ， 平肝潜阳 ， 祛风通络的功效，为治疗眩晕的良药，但并非人人服用天麻皆有良效，中医古籍中记载，津液衰少、血虚、阴虚者慎用天麻，因此服用天麻炖鸽子之前 ， 最好是咨询专业医生能否服用，以免造成身体不适 。
2、忌大量放天麻天麻含有天麻素、天麻多糖、天麻苷元等有效成分，有镇静镇痛、抗惊厥、抗炎的作用，能用于中风、风湿痹痛、癫痫、偏头痛等症，虽药用价值高，但不宜过量服用，服用天麻超过40克则可能出现中毒反应，天麻常用量为3-9克 。
3、过敏忌吃天麻存在一定毒副作用 ， 如果服用天麻出现胸闷头晕、恶心呕吐、呼吸加快、皮肤瘙痒等过敏症状，应立即停食，症状严重者应及时就医检查；另外平时对蛋白质过敏的人也要忌吃鸽子，否则会诱发过敏症状，如长红疹、瘙痒、腹泻、呕吐等 。
2 天麻炖鸽子的功效1、缓解头痛天麻有镇静止痛、的功效 ， 特别是对血管神经性头痛、脑血管病头痛有明显的效果；鸽子性平，有补气虚、益精血的功效，两者一起不仅能止痛，还能精气神 。所以天麻炖鸽子可以帮助治疗偏头疼 。
2、补血养血鸽子肉中含有一些营养物质,这些物质是能够促进我们身体内部造血细胞的再生,从而补充体内的贫血等症状，而天麻可以行气活血，所以天麻炖鸽子可以补血养血 。
3、提高免疫力鸽子所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、维生素B含量较高，具有较好的提高免疫力的作用；天麻富含天麻多糖，有良好的清除自由基作用，可以抵御病毒侵害，提高免疫力，从而达到强身健体 ， 抵御风寒的作用，因此天麻炖鸽子能提高免疫力 。
3 天麻炖鸽子几天吃一次一个月食用1-2次 。
食用天麻炖鸽子有助于缓解头晕、头痛、小儿惊风等症状，最好一个月食用1-2次，不宜食用过多，防止引起心率增快；而且一定要用熟的天麻，因为生天麻有一定的毒性 ， 而熟天麻经过处理没有生物碱，毒性降低，煲汤后直接食用也不会对健康造成危害 。
如出现头晕、头痛等症状时应该及时到医院CT或磁共振相关检查 ， 确诊有无脑血管病变的现象 。
4 天麻炖鸽子还可以加什么一起炖1、红枣中医认为，红枣性温，味甘，归脾、胃、心经，具有补中益气、养血安神的功效，和天麻、鸽子一起炖汤服用，不仅可以改善味道，带有微微的甜味，促进食欲，还能加强食用功效，治疗脾虚食少、气血津液不足的症状 。
2、枸杞枸杞性平 ， 具有很高的食用价值和药用价值，食用有滋补肝肾、明目润肺的功效 ， 可搭配多种食材煲汤，以调和味道 ， 增强食用功效 。
###其它资料参考###天麻炖什么好？介绍天麻的三种常见吃法
小明健康知识站
2018-04-01
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名贵的中药材比较多 ， 幸运你的可以买到品质不错的天麻 ， 那么就需要好好的利用起来 。在生活中，天麻可以与很多不同的食物搭配制作成药膳，长期坚持使用有着强身健体和辅助治疗疾病的作用，接下来为你介绍天麻炖什么好?
天麻炖什么好：
1.天麻炖猪脑
制作方法：将两三颗枸杞与红枣清洗干净之后，去籽对半切开接着将已经泡发好的一朵干香菇切成小片，将适量的天麻切片备用然后将猪脑放在冷水里面浸泡一会之后，将猪脑表面的薄衣与血丝处理干净之后，一起放入锅里面炖煮一个小时 ， 加上少许调味盐即可 。
功效作用：天麻炖猪脑具有比较好的补脑助眠的作用，此外还具有平肝熄风等效果，但是需要注意的是猪脑里面含有的胆固醇比较高，因此高血脂患者需要少吃一些 。
2.红枣天麻炖土鸡
制作方法：将半只土鸡清洗干净之后切片在开水里面灼烫去腥之后捞出来备用，接着将十克天麻、十颗红枣、二十颗枸杞清理干净之后切片之后与准备好的土鸡一起放入足够量的水里面 ， 加入适量姜片与花椒，大火烧沸之后 ， 小火慢煮两三个小时，加入调味盐即可食用 。
功效作用：红枣天麻炖土鸡具有补脑安神、舒经活络等功效，因此大多数人在生活中是可以通过这个方法来使用天麻的 。
3.天麻炖老鸽
天麻在生活中的烹饪方法是比较多的，比较常见的一个方法还有天麻炖老鸽，其制作方法是将二十克野生天麻清洗干净之后切片备用，将两只老鸽子处理干净之后切大块与天麻片、五十克生姜片一起放入锅里面炖四个小时就可以了 。
功效作用：天麻炖老鸽具有良好的补脑助眠的功效，对于头痛的缓解也有较大的帮助，因此你在生活中出现了睡眠质量不好或者经常性的出现头疼，那么可以适当的吃一些天麻炖老鸽来进行调理 。
由此可以知道天麻可以与很多不同的食物搭配使用 ， 可以给人们带来的具体帮助也是不同的，建议人们结合自己的实际情况来选择合适的食用方法，并且需要定期、坚持使用天麻才可以得到良好的效果 。此外需要注意的是有的人群不适合使用天麻，否则可能带来一些身体不适的情况
###其它资料参考###天麻是一味比较珍贵的中草药，尽管珍贵，但是对大家而言也是比较熟悉的一味药材，因为在很多处方药中，都有天麻这个成分 。其实天麻除了在这些配方中出现之外，它也经常会在药膳中出现，比如说很多人都吃过的天麻炖鸽子，味道鲜美口感佳 。而这道天麻炖鸽子还有什么与众不同的功效呢?
天麻炖鸽子的功效
天麻具有镇定镇痛、抗惊厥的作用 ， 而它和鸽子相遇锅中之后，产生了非常强大的功效，比如他可以保养我们的肝脏、肾脏、脾脏、肺部等重要器官 ， 而且还能够调节肠胃，最重要的是天麻炖鸽子能够补血、息风止痉，对偏头痛以及高血压引起的四肢麻木、头晕目眩有着很好的功效 。
天麻炖鸽子的做法
要做好一道菜，首先要准备好它的食材 ， 所以一只乳鸽，4-6克天麻，适量枸杞以及生姜 。
(1)将天麻泡软后切成薄片备用
(2)将处理好的乳鸽放入锅中焯水
(3)将鸽子、天麻、枸杞、生姜放入炖锅中，加入足够的水
(4)大火烧开后 ， 小火慢炖一个小时，出锅前加入适量的盐，撒上葱花 ， 完成!
###其它资料参考### 天麻炖鸽子是用天麻、乳鸽制作的一道家常菜 。天麻炖鸽子 ， 具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺 ， 补脑 ， 滋肾固精等功效 。下面是我带来的天麻炖鸽子的功效及做法，希望对你有帮助 。
天麻简介和功效
天麻是一种草本植物，在中医中常备当做药材使用，藏药之中，正宗的天麻也是价值不菲的，一般当 做药材食用，是以兑水为主，可以祛风湿，止痛养肝等，对于老年人中常见的通风和高血压都有预防和抑制的效果 ， 一道天麻炖鸽子，则是从古至今就流传下来的一 道非常著名的药膳 ， 小孩子喝了可以增强体质，老年人喝了可以延年益寿，总之 ， 这道汤是非常有营养价值的，一点不亚于一道精心配制的药材 。
天麻鸽子汤的做法如下
首先还是准备食材，乳鸽 ， 天麻，火腿，香葱，生姜和高汤等 ， 鸽子最好是选择乳鸽，味道和营养都相对较高，把鸽子收拾好了之后放在烧开 的水中焯烫一会儿，一来是去除腥味，二来是稍微焯烫之后的鸽子炖的时间可以减少一些，火腿切片，香葱洗干净后打结即可，生姜切片备用，把处理好的食材全部 放在炖锅中 ， 加适量的清水，大火烧开之后就改成小火慢炖，约两个小时左右，加一点食盐提味即可 。鸽子不用切成小块，可以直接从腹部开一条口，把内脏去除，洗净后直接炖就可以了 。
好处
天麻炖鸽子是一道很好的药膳，尤其是对于女性的好处，那就更多了，因为女性天生属寒，天麻炖鸽子则是益气养血，可以改善女性体质的，女人一上了年纪，就容易 出现很多问题 ， 尤其是因为生小孩而落下的病根，妇科病、月经不调等，都是非常折磨人的，经常食用天麻炖鸽子这道菜肴，不仅对于这些女性中常见的病症有所改 善，还能从根本上改善女性的体质，不用像吃药那样痛苦，何乐而不为呢？
不要以为只需要把所有的食材放在炖锅里炖就可以了，这其中也是有技巧可言的，在炖汤之前，把天麻放在米饭上蒸一下，这样可以让天麻吸收米饭的精华液，让天麻 的药效充分的释放出来，在炖这道汤时，炖的时间尽量久一些，将天麻和鸽子炖烂是最好的，炖的越久，其中的营养成分更容易分解出来，也就更容易被人体所吸 收 。需要提醒大家的，天麻虽是一种很好的养生的药材，但并不是所有人在所有时候都适用的，感冒的人切记不要食用，就是吟哦日它的药效很强，所以如果在感冒 期间服用了就很可能加重感冒，对身体是有害处的 。
天麻炖鸽子汤的做法步骤
1、鸽子 天麻 生姜 枸杞
2、鸽子切大块 入热水中 焯水 备用
3、加入生姜 焯过水的鸽子 及天麻 大火烧开 后转小火 炖1.5左右
4、1.5小时后 加盐 枸杞 鸡精 即可关火
拓展阅读
鸽子汤的功效与作用
1、营养滋补、强筋健骨
鸽子中含有丰富的蛋白质、氨基酸，蛋白质和氨基酸非常有利于我们人体消化吸收 。多喝鸽子汤可为我们体内补充更多的营养 ， 使你的全身器官活力充沛，新陈代谢通畅 。常吃炖鸽子汤，具有明目润肺、增强记忆力、补虚劳、强筋骨等多种功效 。是恢复体力及增强体质的进补上等佳肴 。鸽子汤的功效与作用之一具有营养滋补、强筋健骨的功效 。
2、美容美颜，强身健体
鸽子汤的.功效与作用有很多，鸽子肉中含有多种营养素，其鸽子的软骨素含量可与鹿茸相媲美 。经常吃鸽子可以有效的增加我们的营养，改善人体机能 ， 皮肤亮丽，让人更富有生气，具有美容美颜，强身健体的功效 。食用吃枸杞炖鸽子，不仅是美味可口 ， 而且还具有滋补强身的食用药效，可以达到延年益寿的目的喔 。
3、促进伤口愈合、加快身体康复
鸽子汤的功效与作用你还知道哪些 。红豆鸽子汤它是众人皆知的上好补品之一 ， 红豆鸽子汤里面富含鸽胶原蛋白，具有愈合伤口的作用，红豆具有退热、补血、消毒的作用，能够促进伤口愈合和身体康复，修复疤痕等多种功效 。红豆鸽子汤非常适合于各种手术后病人康复进补的食品，老人们也可以长期食用红豆鸽子汤，它可减缓老年斑的出现 ， 从而保持皮肤光润 。
鸽子汤做法
材料：鸽子、葱段、香菇、油、白糖、蒜片、盐、酱油、料酒、肉汤、姜块、花椒、大料、味精、香油
制作方法：
1.首先 ， 把鸽子清洗干净剁成块 ， 再香菇泡开去根，洗净以备用
2.锅内放少量油烧热，将洗净的鸽子肉块炒至变色，加入香菇、盐、酱油、料酒翻炒均匀
3.再加姜块、白糖、花椒、肉汤、葱段、蒜片、大料，先用大火烧开，再转入小火炖熟后加入味精，淋上香油即可 。
枸杞鸽子煲靓汤
中草药配料表：沙参5g，白芷5g ， 党参5g，扁豆10g ， 枸杞10g，苡米40g，红枣25g，山药5g，百合5g，莲子5g，葱10g ， 姜10g，盐少许 。
制作方法：
1、把各种中草药洗净葱姜切段备用新鲜鸽子洗净 。
2、整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用 。
3、将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时 。
4、煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味 。
制作用时：约1.5小时 。
秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好 。
银耳陈皮炖乳鸽
特点：味道清鲜 ， 有滋阴补肺疗效 。
制作方法：
1、乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟 ， 用水冲凉，装入汤碗中 。
2、水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮 。
3、锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟 ， 至熟即可 。
山药鸽子汤
原料：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个 。
配料：红枣3个、枸杞少许 。
调料：姜片 ， 大葱段，料酒、盐、鸡精 。
做法：
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净 。
2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时 。
3、山药刨皮 ， 切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下 ， 剥壳 。
4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳 。
5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可 。
薏仁鸽子汤
食材：肉鸽半只、薏仁、莲子、红枣
作法：将鸽肉切块，薏仁、莲子、红枣洗净待用紫砂锅中加入清水适量，再将所有材料倒入熬煮2小时，加入盐调味即可 。
茶树菇炖鸽子肉的做法
主料：鸽子一只、茶树菇一小把、姜两块
调料：料酒适量、生抽适量、砂糖适量、清水适量
做法：
1、准备好所有材料，调料可以根据自己喜好来放哦！
2、茶树菇洗净后剪掉蒂 ， 然后放在清水里面浸泡15分钟 。
3、将鸽子内外洗净之后切成块状备用 。
4、烧开一锅水，放入个字焯烫一会就捞出来 ， 过凉水 。
5、准备炖锅，放入鸽子、泡好的茶树菇以及拍松的姜块 。
6、加入料酒适量、生抽适量以及少许的白砂糖 ， 不能忘记的当然还有清水啦！
7、将炖锅调到自动档模式，炖大概3小时 。
8、在吃之前试一下味道，如果不够咸的话可以稍微加一点食盐 。
吃的禁忌：热性食物别同食
1、鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃 。此外，鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食 。
2、喝鸽子汤不能够和热性的食物一起食用，由于鸽子汤的热性较高，容易上火，会导致脸红，对于爱出汗的人最好不要吃，同时，喝鸽子汤切忌与牛、羊肉像这样的热性食物一起食用 。
3、怀孕中期 。发烧 。燥热的人不宜吃
4、消化不良和食积胃热者不宜食
5、高血压的和有痔疮的不能吃鸽子
手术后喝鸽子汤好吗
术后伤口的恢复十分需要蛋白质 ， 因为蛋白质是组成细胞的基本物质 。如果缺少了蛋白质，易引起组织水肿，营养会发生障碍，伤口就延迟愈合并容易发生开裂 。有数据显示，100克鸽子肉内含蛋白质22～24克 ， 还含有丰富的钙、磷、铁、脂肪等 。同时乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成 ， 加快创伤愈合 。
鸽的血中含有一些具有特殊生理作用的活血因子与凝血因子 。一方面，它能很好地调节人体的造血过程，促进血液循环，起到活血化淤的作用 ， 对于防治功能性障碍性贫血以及输血者体况的快速恢复有独到的疗效 。
另一方面，其血液中的凝血因子具有超乎寻常的促凝血作用 ， 它不仅能使自身受伤部位在很短的时间内(2一5分钟)止血和在短期内(7一10天)愈合，而且对人的外伤出血、手术出血、产后出血均有很好的促凝血作用 。
感冒能喝鸽子汤吗
感冒是能喝鸽子汤 。鸽子汤是具有较好的提高免疫力的作用，能够促进感冒的恢复 。
鸽子所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高 。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化 。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效 。所以感冒的患者是可以吃的 。
婴儿可以喝鸽子汤吗?
鸽子汤用我们这里的俗话说是 ， 火性比较大，属于热性的，对于病人的伤口愈合有较好的疗效 ， 正因为如此，孩子应该少喝，尤其是较小的孩子，孩子小脾胃功能还不是很健全 ， 这样的热性食物应该少吃，但也不反对吃，应根据自己宝宝的身体消化吸收功能而言 ， 我个人认为1岁以上的宝宝可以吃，冬天吃比夏天吃好，还要注意吃后孩子是否有什么不良的反应或不适应 。如不适应就不要尝试了 。
宝宝小一般肠胃功能可能很弱的，所以鸽子汤不建议多喝的哟，因为喝多了也可能会消化不良，营养也会吸收不了的 ， 另外也可能会上火的，所以注意好适当的吃一些是完全可以的 。
###其它资料参考###主料：
鸽子1只、天麻1根 。
辅料：
葱姜适量、料酒适量、枸杞适量、食盐1勺 。
做法：
1、备好食材 。
2、将鸽子、天麻及葱姜清洗干净后，放入砂锅中 。
3、加入适量清水，加盖大火 。
4、滚开后滴入料酒去腥 。
5、然后用小火炖至能用筷子戳动 。
6、接着加盐调味，最后撒入枸杞和葱花增香 。
【天麻炖鸽子吃多久】7、完成 。
