什么是普洱茶？？
普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺 ， 经后发酵（人为加水提温，促进有益菌繁殖，加速茶叶熟化，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶 。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀 。
普洱茶因集散地——云南古普洱府而得名 。
采摘大叶种茶鲜叶
普洱茶功效的现代研究共列术这20项，即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、搞衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其它、部分功效是与中枢有关，如兴奋中枢神经与少睡有关、利尿与排毒有关等 。下面主要简术茶叶中主要物质所产生的这些功效的作用和机理 。\x0d\x0a\x0d\x0a1、减肥、降脂、防治动脉硬化\x0d\x0a\x0d\x0a茶多酚明显抑制体内胆固醇、甘油三脂（均为血脂主要成分）含量的上升 ， 并能促进脂类化合物从粪便中排出，还能发送毛细血管壁的弹性，因此，对防治动脉粥硬化、高血压及肥胖都具有重要作用 。\x0d\x0a\x0d\x0a肥壮病大都是因人体代谢失调、过多积累所引起 。茶叶的减肥功效是由于茶多酚、叶绿素、维生素C等我种有效成人的综合作用 。\x0d\x0a\x0d\x0a茶多酚能去脂解油腻、叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收 ， 维生素C有促进胆固醇排泄的作用，因而喝茶可以达到理想的减肥效果 。\x0d\x0a\x0d\x0a降脂（又称降血脂），是指降低血液中胆固醇的含量，防治高血脂（或称高脂血症） 。由于肥胖病往往同时引起胆固醇的升高，所以茶的减肥作用同样对降脂有效 。\x0d\x0a\x0d\x0a茶叶中的茶多酚不仅能去脂肪而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升，抑制动脉壁硬化的防治 。楼福庆教授等研究表明，茶色素（儿茶素氧化而成）具有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血“宓恼掣骄劢辜耙种贫銎交∠赴錾茸饔谩\x0d\x0a\x0d\x0a2、防治冠心病\x0d\x0a\x0d\x0a冠心病，又称冠状动脉粥样硬化性心脏病 。所以饮茶对防治冠心病有效 。据统计资料表明，不喝茶的冠心病发病率为3.1％，偶尔喝茶的降为2.3％，常喝茶的（喝三年以上）只有1.4％ 。此外，冠心病的加剧 ， 与冠状动脉供血不足及血栓形成有关 。而茶多酚中的儿茶素以及茶多本酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素，经动物体外实验均提示有显著的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成等作用 。\x0d\x0a\x0d\x0a3、降压\x0d\x0a\x0d\x0a高血压指收缩压或扩张压增高，超过正常水平 。动脉硬化不但导致冠心病 ， 与高血压关系也十分密切 。降压、即降低血压 。茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分 。尤其茶多酚发病毛细血管的功能及儿茶素类化全物和茶黄素对血管紧张素I转化的活性明显抑制作用等，都能直接降低血压 。\x0d\x0a\x0d\x0a4、抗衰老\x0d\x0a\x0d\x0a人休中脂质过氧化过程已证明是人体衰老的机制之一，采用一些具有搞氧化作用的化合物维生素C 。维生素E能延缓衰老 。茶叶中不仅有较多的维生素C与E，而且茶多酚还起重要作用 。所日本学者研究：向来被视为抗衰老药的维生素E，其抗氧化作用只有4％，而绿茶因兼含茶多酚，其抗氧化的效果高过74％，另外，茶叶的氨基酸和微量元素等也有一定的搞衰老效能 。\x0d\x0a\x0d\x0a5、抗癌\x0d\x0a\x0d\x0a茶叶抗癌是泛指对各种恶性肿瘤的防治作用 。我国预防科学院曾对140余种茶叶进行活体内 。体外的科学实验、大量数据的显示肯定了茶叶的抗癌及抗突变作用 。主要对人体致癌性亚硝基化合物的形成具有阻断作用 。茶叶中的多酚类化合物和儿茶素物质某些能活化导致癌特的酶系 ， 面具还可直接和亲电子最终致癌代谢物起作用，改变其活性，从而减少对原致癌基因的引发和促成，使最终致癌物的数量减少 。经大量的人群比较，也证明饮茶都的癌症发病率较低 。最新研究显示，中的化学成人还可以使一个在发展癌症过程中的重要分子停止动作 。这意味着绿茶的抗癌能力要比科学家预测的还要强并更加多样化 。多粮类则主要是间接地通过增强机休的免疫功能来达到杀伤肿瘤细胞目的 。\x0d\x0a\x0d\x0a6、助消化\x0d\x0a茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合特可以增加消化道的蠕动 ， 因而就有助于食物的消化 。\x0d\x0a7、解酒\x0d\x0a\x0d\x0a茶之解酒，因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素C作用催化剂 。饮茶，可以补充维生素C，有利于酒精在肝脏内解毒 。另一方面，茶叶中咖啡碱的利尿作用 ， 使酒精而处于状态的大脑中枢、因而起到解酒作用 。\x0d\x0a\x0d\x0a8、利尿\x0d\x0a\x0d\x0a现代研究表明，由于茶叶中所含的咖啡碱和茶碱通过肾脏的微血管，增加肾血流量以及抑制肾小管水的再吸收等机制，从而起到明显的利尿作用 。
###其它资料参考###普洱茶的功能 一、 普洱茶茶性温和，不伤胃 。现代人紧张、压力大的生活模式，胃疾普遍 ， 气血偏虚 ， 食不正常，一般轻发酵茶对爱茶之人而言，确有“不可承受之轻”的顾忌 。二、 普洱茶是有科学根据的保健饮料 。现代人“以命博钱”者 ， 比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后，“以小钱保长命”的观念，不但强化了爱茶人的信念，同时吸纳了许多新进茶友 。此外，普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性，更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心 。三、 普洱茶易冲耐泡，操作平易随和 。陈化得宜的普洱茶，不苦不涩，即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分钞必较，却乃有茶事的乐趣，甚至不失茶包便利性 。四、 普洱茶保存容易 ， 茶性转换富变化 。从某个定义来说 ， 普洱茶是“活的有机体” ， 其主要特点在于茶体完成后，所持续进行的“后发酵作用”（或称后熟作用、陈化作用），随着时间的延长，它的风味转换越趋稳定内敛 ， 不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同，这也是品茶茗，藏茶者某种程度地参与了“茶叶的制作与完成” ， 其实，一饼普洱茶的最终完成可能长达数十、近百年之久，因为打从茶叶离树起，直到热水冲入壶中 ， 它都在处于“现代进行式”，无时无刻不在转化进程中 。五、 普洱茶是“可以喝的古董” 。很少有饮料或食品具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性 ， “人人皆可饮，越旧价越高”，新普洱茶是人人可得的日常饮料 ， 老普洱茶却又“价等兼金”，可望不可及，如果在“普洱天平”的左端是“典藏价值”，是只涨不跌的“耐久财”；而右端则是“饮用价值”，是喝一片少一片的“消费财”，那“时间”就是游走在两者之间的“砝码”，随着时间砝码往左推移 ， 这饼茶的典藏价值就越高，反之亦然，远年普洱茶所具备的典藏性类似红酒，两者一样讲究年份、出身（酒庄、茶庄） ， 注重稀有性与保存状况 。普洱茶的保健和药理 长期以来普洱茶深受肯定，除了因其茶质优良，止渴提神，还有特殊的药用功效，普洱茶的药理功用古谱早有记载，清人赵学敏“本草钢目拾遗”云：“普洱茶性温味香，……味苦性刻，解油腻牛羊毒 ， 虚人禁用 。苦涩逐痰，刮肠通泄 。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也” 。随着现代生活环境的变迁，致癌因子无处不在，现代人可说是身处在癌症阴影中，事实上，早在十多年前，普洱茶的抗癌作用早就经云南昆明医学院肿瘤研究所证实，并在1991年亚太地区国际肿瘤学术会议上获得举世认可 。如何冲泡普洱茶 许多人都以为普洱茶的味道有霉味、事实上好的普洱茶应该味道甘醇浓厚 ， 不能有霉味 。云南的茶都特别强调香气，但是普洱茶是一种以味道带动香气的茶 ， 刚喝下去的时候好像没有味道，不过茶汤吞下去的时候，舌根又逐渐浮起甘醇的滋味，因为香气藏在味道里，感觉较沉 。普洱茶是中国茶的一种，所以在冲泡时，基本上参考乌龙茶的泡法即可 ， 但是在小细节上仍然和一般茶有别 。茶壶的选择 泡普洱茶需要选择腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的茶壶冲泡，较能避免茶泡的过浓的问题 ， 材质最好是陶壶或紫砂壶 。茶叶的处理 冲泡时 ， 茶叶分量约占壶身的1／5 。若是普洱砖茶，则需要拨开后，置放约2周后再冲泡，味道较佳 。普洱茶可续冲10次以上，因为普洱茶有耐泡的特性，所以冲泡10次以后的普洱茶，还可以用煮茶的方式做最后的利用 。泡茶的水温 由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡 。第一泡在开水冲入后随即倒出来(湿润泡)，用此茶水来烫杯 。泡茶的方式 (1)第二次冲入滚开水，浸泡15秒即倒出茶汤来品尝，当然不是必须依各人口感需求斟酌 。(2)第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓 。(3)第四次以后 ， 每增加一泡即增加15秒钟，以此类推 。
求采纳
###其它资料参考###1、思茅(普洱)州墨江哈尼族自治县位于北纬22.51～23.59° ， 东经101.07～102.04°之间 ， 北回归线从县城穿过 。北回归线标志园建于1997年，占地1500平方米，融天文、地理、植物及科普知识和园林艺术、旅游文化为一体 。北回归线标志园，1997年已建好，标志园占地1500平方米，融天文、地理、植物及科普知识和园林艺术、旅游文化为一体，以公元2038年北回归线的位置（北纬23 。26）为主轴线 。交通：距离县城1千米处，步行即到地址：云南普洱市墨江哈尼族自治县北回归线标志园类型：城市公园游玩时间：建议1-2小时 。
2、中华普洱茶博览苑中华普洱茶博览苑位于云南省思茅市营盘山万亩观光茶园中，距思茅城29公里，交通便利 。茶博苑按4A级景区建设，核心区占地287亩 ， 主体建筑34栋，面积8639平方米，附属建筑面积21000平方米 。苑中有博物馆、问茶楼、采茶区、茶作坊、茶祖殿、品鉴、嘉烩坊、村村寨寨、闲怡居等九大景区，展出了普洱茶的加工流程、相关文物 ， 字画等，充分体现了普洱茶文化的博大精深，是我市打造“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”的重要项目，普洱茶博览苑功能完善，集吃、住、游、购物、娱乐为一体，是广大游客体验普洱茶文化、赏民族风情、休闲娱乐的好地方 。地址：普洱市思茅区倚象镇营盘山类型：集市展馆展览开放时间：8:30-17:30 。门票：门票50人民币
3、澜沧拉祜族自治县地处云南省西南部，属普洱市管辖，因依澜沧江而得名，面积8807平方公里，为云南省面积第二大县，人口46万，有拉祜族、汉族、佤族、哈尼族、彝族、傣族、布朗族等20多种民族，少数民族占77% ， 其中拉祜族为主体民族，是全国唯一的拉祜族自治县 。澜沧自古以来就有拉祜山乡，边疆宝地得美称 。这里地域广阔，山川秀丽，物产丰富，地处北回归线以南，气候适宜，土地肥沃 ， 具有浓郁的民族风情和迷人的亚热带风光 。澜沧矿产资源储量大 ， 地热资源丰富 。已探明铅锌矿金属储量35万吨，褐煤1.03亿吨，铁22亿吨，温泉40多处 。规划建设中的拉祜山庄 ， 以开发利用地热自由，集吃、住、娱乐为一体，是极富民族特色和地方风情的旅游度假区 。澜沧是西双版纳至临沧、大理，普洱至孟连、西盟的必经之地，有3条边贸通道直达缅甸，县内有13个乡（镇）开通了程控电话
4、孟连宣抚司署是云南唯一由汉、傣两族建筑合壁的古代建筑群 ， 占地1.2万多平方米，有正厅、议事厅、后厅、厢房、门堂等其他附属建筑 。外有2米多高的围墙，四周有4道侧门 。主体建筑议事厅是1座三重檐歇山顶干栏式房屋 。整组建筑群系木结构，其斗拱、飞檐等构件是汉族建筑形式，其干栏式楼房、厅堂又是傣族建筑的风格 。孟连宣抚司署是云南边境民族地区18个土司衙门中保存较完整的1座 ， 具有较高的历史和艺术价值 。1965年省政府批准公布为第一批省级文物保护单位 。坡道循着山势攀升 ， 在上城区的高地上，宣抚司署的二叠小歇山式飞檐斗拱门堂一派庄严地矗立于我们面前 。13级石踏道旁是4株高大浓密的棕榈树，8根金色门柱在阳光下熠熠生辉，耀人眼目 。令人想起宣抚司署在傣语中被称为“贺罕”，意思就是“金色的王宫” 。进得门来，三檐歇山顶干栏式的议事厅呈现眼前 。
【什么是普洱茶博合道】 5、西盟佤族自治县位于云南省西南部、普洱市西部 。东、东北、东南环接澜沧拉祜族自治县，南与孟连傣族拉祜族佤族自治县接壤，西、西北与缅甸毗邻，国境线长89.33公里 。西盟是一个以佤族为主、拉祜族、傣族等少数民族聚居的边疆民族自治县，少数民族人口占全县总人口数的94%，其中佤族占72%，是全国仅有的两个佤族自治县之一 。在20世纪50年代，西盟的社会型态仍处于原始社会末期，奴隶社会初期，沿袭着“刀耕火种”、“刻木记事、结绳记数”、“有酒大家喝、有饭大家吃”的生产、生活方式 。用原始方式制作而成的陶器、乐器、绘画、织染等均有较高的科研价值和观赏性 。丰富多彩的民间传奇故事和歌舞仍保留着佤族原始部落独特的风格 。
