迷你小八爪煮多久
小八爪鱼煮多久能熟？
小八爪鱼煮1-2分钟就可以熟 。首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水 ， 放一些调料即可，速度要快 ， 煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了 。
水煮八爪鱼的做法:
1、将八爪鱼去内脏，洗净，改刀 。1两一只的将每一只爪切下来 ， 身子分3部分；小的两只爪为一组 。
【迷你小八爪煮多久】2、锅中放水烧热，水量以能刚好没过八爪鱼为好 。大火烧至沸腾 。
3、将八爪鱼倒入沸腾的水中，继续大火加热，用铲子不断翻滚八爪鱼 。
4、大概20秒钟后，水还未开，但是靠近锅的周围已出现少许白沫即可关火 。
5、捞出八爪鱼，放入大碗中备用 。
6、小葱(半斤鱼用3颗葱)切斜薄片备用 。
7、在八爪鱼碗中加适量盐、味精，放入葱片，倒入适量醋，拌匀装盘即可 。
水煮八爪鱼的技巧：
窍门一：八爪鱼煮之前，用白醋泡五分钟 。
窍门二：煮八爪鱼的盐水配置要按比例，这都是经验来的比例数 。
窍门三：煮好的八爪鱼要过凉水，还要多换几次水（或加冰块） ， 能保证八段鮹肉质爽脆可口 。这三个窍门是保证煮出来的八爪鱼不秃噜皮，品相好看 。
八爪鱼又名章鱼 ， 英文名是Octopus，是一种软体动物 ， 是从头足纲软体动物中进化而来的 。身体一般很?。颂醮ナ钟窒赣殖ぃ视钟小鞍俗τ恪敝疲?那么水煮小八爪鱼几分钟能熟？
1、 八爪鱼只需要煮1到2分钟就可以了，首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了 。
2、 八爪鱼也可以选择吃生的墨鱼，冷冻的吃效果是最好的，口感也是最好的 。
3、 冰冻八爪鱼片，只需在吃前混合汁液，肉质才会保持嫩软而不会过韧 。
关于水煮小八爪鱼几分钟能熟内容的介绍就到这了 。
###其它资料参考###一般煮2分钟左右即熟，需水开下锅 。
一般半斤以下的小章鱼，水开下锅煮2分钟 。因为小章鱼蛋白质丰富，而蛋白质并不耐热，所以热水下锅小章鱼能更快煮熟 ， 半斤以下2分钟即全熟，同时热水下锅小章鱼能快速定型锁住鲜味，因此建议水开煮2分钟最佳 。
一般半斤到一斤的小章鱼，水开下锅煮3分钟 。因为半斤以上的小章鱼头部较大，里面的墨汁不易煮透，时间短了没熟吃了易拉肚子 ， 因此建议至少煮4分钟为佳 。
煮小章鱼技巧
1、水开下锅 。这一点是重中之重 ， 八爪鱼一定要用热水下锅煮，否则不管怎么讲究也难以去除腥味 。
2、水内加一勺盐 。因为八爪鱼本身肉质软嫩，煮的过程中容易流失营养和香味，如果大家在煮的同时往水内加一勺盐，可以增加水内的电解质和浓度，从而降低了水的渗透压，保证八爪鱼不容易煮的太硬 ， 更容易保留下爽脆口感 ， 并且加了盐煮出来的八爪鱼也更鲜香 。
3、开盖煮八爪鱼 。煮八爪鱼时不同于其他肉类，因为需要去除明显的腥味，煮的时候一定要开盖煮，让锅内的腥味被水蒸气彻底带走，这样煮出来的八爪鱼才能更为鲜香，如果是关盖煮腥味无法释放，哪怕是热水煮八爪鱼一样容易发腥不好吃 。
###其它资料参考###1.30秒到2分钟不等 。
2.八爪鱼水煮的时间和其个头大小有一定关系，水沸之后，个头比较小的八爪鱼再煮30秒到1分钟即可 。
3.如果八爪鱼的个头比较大 ， 则可以适当增加煮的时间 ， 但是不要超过2分钟 。
4.八爪鱼的肉质细嫩，易煮透，若是煮的时间太长，会导致八爪鱼没有韧性，口感变差 。
5.水煮八爪鱼的做法：将八爪鱼清洗干净，稍稍沥干水分 。
6.改刀，个头大的八爪鱼将每一只爪切下来，身子分为三部分 。
7.个头小的两种爪切成一组即可，这样方便煮透 。
8.锅中加水烧热 ， 煮至锅中起小气泡后将八爪鱼放入 。
9.继续大火煮，水沸之后，再煮1分钟左右 。
10.将八爪鱼捞出，过几遍凉水或者加冰块冰镇，这样可以使其肉质更加爽脆 。
###其它资料参考###1 小八爪鱼煮多久能熟煮1-2分钟就可以了 。
首先是要把锅里的水烧沸腾 ， 然后下锅过一遍水 ， 放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性，口感差多了，因此，从生活经验的角度来说，一只小的八爪鱼只需要煮1-2分钟就可以了 。
2 八爪鱼的墨汁可以吃吗可以吃 。
八爪鱼的墨汁主要是用来攻击对它有威胁的物体 ， 墨汁含有麻痹猎物的毒素，但其中的毒素对人体的作用并不大，且经过烹饪后会发生变性，对人体无害，因此八爪鱼的墨汁也是可以吃的 。而且八爪鱼的墨汁中含有较为丰富的蛋白质成分，食用后可以帮助补充部分人体所需的蛋白质 。
3 八爪鱼哪个部位不能吃1、内脏八爪鱼的内脏位于头部，其中含有肠腺、胃等脏器，而这些脏器中又有较多的泥沙、食物残渣以及排泄物等，不仅食用口感不佳，而且没有处理干净的话还可能会引起肠胃不适 。
2、牙齿八爪鱼的牙齿十分坚硬而且锋利，为了不影响食用口感，一般牙齿也是不吃的，八爪鱼的牙齿在吸盘的最中间 。
3、外皮八爪鱼表面有一层黑色的外皮，这个一般也是不吃的，因为外皮的味道很腥，不处理干净也会影响口感 。
4 八爪鱼头里的大米是什么八爪鱼头里的大米是八爪鱼卵 。
雌性八爪鱼头中有时候有一个放大版的大米形状的东西，通常被称作大米，其实这是雌性八爪鱼的卵，营养丰富，食用起来口感也很好，是可以食用的部分，因此即使不吃八爪鱼头的人也可以吃八爪鱼大米 。
###其它资料参考###30秒-2分钟最为合适 。
八爪鱼的肉质细嫩 ， 十分容易煮透 ， 要是煮的时间太长，就会导致八爪鱼失去原有的韧性 ， 导致口感变差，因此八爪鱼一般水煮30秒-2分钟不等 。
但八爪鱼具体煮多长时间，与八爪鱼的大小有关系，如果个头比较小的话，一般只需要煮30秒-1分钟左右即可，但八爪鱼的个头比较大的话 ， 则需要煮1-2分钟的时间 。
###其它资料参考###主料
小八爪2斤杏鲍菇半个（小的）
青椒1个海鲜酱油少许
盐少许陈醋少许
料酒少许蒜、姜、葱少许
油少许
迷你小八爪的做法步骤
1. 小八爪冷水下锅，到水沸腾煮2到3分钟 。
2. 小八爪卷发颜色变红就可以啦
3. 青椒，杏鲍菇切块，准备适量葱 ， 姜，蒜 。（喜欢什么配菜可以按喜好搭配）
4. 将青椒，杏鲍菇爆炒2到3分钟 。
5. 煮好的小八爪放入青椒和杏鲍菇中爆炒2分钟 。
6. 装盘出锅 。
###其它资料参考###冷冻的八爪鱼解冻之后煮十分钟即可，可以爆炒八爪鱼 。
一、食材：八爪鱼适量，葱3棵，醋少许 。
二、做法：
1、将八爪鱼去内脏，洗净，改刀 。1两一只的将每一只爪切下来，身子分3部分，小的两只爪为一组比较合适；
2、锅中放水烧热，水量以能刚好没过八爪鱼为好，大火烧至沸腾；
3、将八爪鱼倒入沸腾的水中，继续大火加热，用铲子不断翻滚八爪鱼；
4、大概20秒钟后，水还未开，但是靠近锅的周围已出现少许白沫即可关火；
5、捞出八爪鱼
