粉签要泡多久呢
把粉条用开水泡开要多久？
1、泡粉条最好用温水 。手放进水里稍微有些烫，温度大概在40℃—50℃左右即可 。一般来说，用温水泡20分钟左右，粉条就泡好了 。
2、粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开 。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤 。不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦 。此外，也不能用热水 。许多人想快点把粉条泡开，就干脆直接用沸水泡 。这样一来 ， 粉条内部还没来得及吸收水分，而外层已经变烂变粉了，如果再做菜，就容易烂成糊状 。
相关说明
一般的粉条表面颜色不正，甚至过于妖艳，不自然，在煮的过程中越煮越黑 ， 理论上讲这样的粉条是有问题的，红薯粉条之所以颜色偏褐，原因很简单 。
举个例子：鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的，在空气中放一会儿就氧化变成了褐色 ， 红薯粉条的颜色变化也是这个原因，正常情况下粉条煮后会渐渐发白，就像变色的苹果用开水漂一下色泽又恢复了一样，煮2个小时都不变色的粉条可能就会出现安全隐患了 。
20-30分钟 。泡粉条建议用温水 。手放进水里稍微有些烫，温度大概在40-50摄氏度即可 。通常用温水泡20分钟左右即可，用冷水则需要30分钟以上 。
粉条 ， 是以红薯、马铃薯等为原料 ， 然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品 。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等 。烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性 ， 配合猪肉，鸡肉等可以做成可口的美食 。
粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝，更多的是淀粉制的粉丝，如红薯粉丝，甘薯粉丝、土豆粉丝等 。粉丝按其开联有粗、细、圆、扁及片状等多种，按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同 。根据各地的制法差异政治家不同的叫法，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称 ， 其实是大同小异的，制法相差不多 。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝 ， 但以绿豆淀粉制品为最佳 。
###其它资料参考###【粉签要泡多久呢】1、如果是用冷水的可能就需要数个小时的时间，但若是用温水泡粉条的话，可能会需要花费二十分钟左右的时间 ， 用开水泡的话，它所需要的时间就会更短 。
2、不过泡粉条需要的具体时间是没有定数的，因为它是会受粉丝的大小、分量、质地的影响而发生改变，而且当时的环境温度同样也会影响泡粉条所需要的时间，所以我们在泡的时候还需要根据情实际情况进行判断，以免影响粉条的口感 。
3、我们在泡粉条的时候最好是使用温水，这也是大多数人都推荐的泡粉条的方法，只有这样才能最大程度的保留里面的营养成分 。我们在泡粉条的时候，可以通过粉条的触感来分辨它是否泡好的，通常粉条变软了之后就是泡好了 。
###其它资料参考###20分钟左右 。
通常来说粉条泡法可以直接用冷水，将粉条放进足量的冷水里面浸泡20分钟等变软就可以直接烹饪，若是粉条比较粗，用冷水浸泡很难泡发 ， 那么我们也可以使用温水，时间同样在20分钟左右 。
有用户为了缩短粉条的浸泡时间，可能会直接用开水来泡，但是这是不正确的 ， 因为用开水泡过的粉条会比较软，在烹饪的时候很容易碎，这样就非常影响食用的口感 。
扩展资料：
注意事项：
干粉条可以放入袋中，封好封口 ， 然后放在阴凉通风的地方 。
干粉条可以放入干燥的橱柜中常温储存 。
干粉条在储存的时候应该尽量避免潮湿，以免产生霉菌 。
干粉条可以放入袋中封好 ， 放入冰箱冷藏 。
参考资料来源：百度百科-粉条
###其它资料参考###一般粉条直接用冷水泡20分钟左右就可以烹饪了，若是粉条比较粗，就要使用温水 ， 时间也是20分钟左右 。注意千万不要为了加快速度而直接使用热水，否则很容易导致粉条在烹饪过程中碎掉 。
一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟 。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加 ， 口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象，再继续煮下去粉条会变成小的短节 ， 并最终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象 ， 凡是煮一两个小时粉条仍不膨胀不断条的，就有可能加入了明矾等添加剂，会出现质量隐患了 。
扩展资料
一般的粉条表面颜色不正，甚至过于妖艳，不自然，在煮的过程中越煮越黑，理论上讲这样的粉条是有问题的，红薯粉条之所以颜色偏褐，原因很简单 ， 举个例子：鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的，在空气中放一会儿就氧化变成了褐色，红薯粉条的颜色变化也是这个原因，正常情况下粉条煮后会渐渐发白，就像变色的苹果用开水漂一下色泽又恢复了一样 ， 煮2个小时都不变色的粉条可能就会出现安全隐患了 。
薯类粉丝粉条中，马铃薯粉色泽较白，透明；红薯粉条质量好的是白色透明 ， 略微发黄 ， 另外因为用的红薯原料种类（黄瓤红薯、红瓤红薯、紫薯）不同，还有褐色 ， 灰色的红薯粉条 。好的红薯粉条火烧后有类似烤地瓜的焦糊味道 。木薯淀粉一般不用于粉丝加工，有的地方为了降低成本，以木薯淀粉和玉米淀粉相混合来制作，冒充口感较好的红薯粉 ， 但这种粉条不耐煮 。正常粉丝、粉条的色泽略微偏黄，接近淀粉原色 。
参考资料来源：百度百科-粉条
###其它资料参考###十分钟左右 。
若使用热水浸泡只需要泡十分钟，但热水的温度不能太高，太烫容易使粉条泡烂，影响口感，水也不能太凉，太凉花费时间太长，泡完后可以咬一下是否变软 ， 如果很容易断则已泡好，粉条泡好后混合猪肉或者其他蔬菜可以做出美味的菜肴 。
红薯粉条又称红薯粉丝 ， 粉皮，是一种汉族传统名产
已有600余年的历史，红薯粉条久煮不烂 ， 清香可口，食法多样 ， 是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材，营养价值粉条里富含碳水化合物 ， 膳食纤维 ， 蛋白质，烟酸和钙 ， 镁 ， 铁，钾 ， 磷 ， 钠等矿物质 。
粉条有良好的附味性它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能 。
食材特征红薯粉条，粉条颜色的差异还是很明显的，根据经验来看纯红薯的粉条发黄，发青 ， 都是真的 ， 还有一种白的透明的也是真的，并不是象大家认为的那样只有发黑的才是真的 ， 这其实是一种认识上的误区 。
我也曾就粉条发黑这个问题专门请教过做手I粉条的老师傅 ， 据他们讲这和红薯粉芡的质量有很大的关系 。在把红薯做成淀粉的过程中会产生一种叫做粉干的东西，粉干就漂浮在红薯淀粉的上面很不容易清理，如果红薯淀粉中粉干的量多的话 ， 做出来的粉条颜色就会发黑 。
###其它资料参考###是用冷水泡开，需要泡3小时 。方法如下：
需要提前准备好的材料包括：粉条200克、甜酱适量、油适量、糖适量、蒜适量、葱适量、姜适量、十三香适量 。
1、首先把粉条备好，放一旁备用 。
2、把粉条放入冷水中，浸泡3小时，直至泡开 。
3、然后把粉条倒入煲中，倒入适量的清水 。
4、接着往锅里放入适量的油，使用加热，倒入适量的葱姜蒜，甜酱，十三香，翻炒均匀 。
5、粉条煮软后加酱再煮开 。
6、搅拌均匀即可品尝，这样煮粉条就完成了 。
###其它资料参考###粉条泡30分钟左右才会软 。
粉条,是以红薯、马铃薯为原料,经磨浆沉淀加工后,制成丝条状干燥的特色传统食品 。中国各地均有独特的生产工艺,成品粉条呈灰白色,黄色或黄褐色,按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等 。
粉条汤做法：
用料：葱段10克、姜片3克、食用油5毫升、酸菜200克、粉条40克、干辣椒2个、八角1个、花椒1克、清水500毫升、鸡粉2克、盐2克、白胡椒2克 。
1、锅中放入食用油、葱片、姜片、干辣椒、八角、花椒大火爆香 。
2、倒入酸菜、清水、鸡粉、盐、白胡椒粉搅拌均匀 ， 大火煮沸，转小火15分钟 。
3、放入粉条40克 ， 小火煮至粉条软熟 。
4、粉条煮熟出锅即可 。
###其它资料参考###20分钟左右 。
食用之前需要浸泡，由于质地坚硬，用凉水不易泡开，建议使用50摄氏度左右的温水浸泡20分钟 。如果粉条没有完全泡开，会严重吸收菜里的汤汁 。切记不可用沸水浸泡，否则粉条会变得软糯 。优质红薯粉条呈半透明状而且有光泽，颜色偏黄，接近淀粉原色 。如果颜色非常白则不要购买，很有可能是添加了化学物质 。
扩展资料：
注意事项：
红薯粉条没有任何毒性，而且人们吃了后也没有明显副作用 ， 存在大家可以放心食用的，但在吃红薯粉条时也要注意禁忌，禁止直接吃，必须用清水浸泡再烹调以后才能吃，因为直接吃红薯粉条会加重肠胃负担 ， 容易让胃肠黏膜受到损伤 。
由于红薯粉丝缺少蛋白质和脂质，最好要搭配蛋白质类食物吃 ， 才不会营养失衡 。比如在吃红薯粉丝的时候可以加点鸡蛋、鱼类来进行辅助 ， 可以让营养价值更丰富 。
参考资料来源：百度百科-粉条
###其它资料参考###使用开水泡粉条，并且在水中加入一些食用盐，3分钟就可以将粉条泡好了，具体的操作步骤如下：
1、准备好粉条 。
2、准备一个大的盆 。
3、将粉条放入盆中 。
4、倒入滚烫的开水 。
5、开水一定要没过粉条 。
6、往水里倒入一些食用盐，大约半汤勺即可 。
7、用一个盘子将粉条盖起来 。
8、3分钟之后粉条就泡好了 。
