不小心吃了长毛的地瓜干 教你这样处理？
地瓜是一个十分美味的食物，不仅可以蒸着吃、烤着吃还可以把它晒成地瓜干 。同样也是营养丰富 。大家都知道，长了毛的东西是不能够吃得 。但是，生活当中 ， 总是有很多处的不小心发生 。当你不小心吃了长毛的地瓜干 ， 对于身体会有什么样的影响呢?
红薯干发霉就不能吃了，吃了会中毒 。红薯干原材料是地瓜 。一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒 。片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品 。白霜为地瓜干自然散发的糖分 ， 请放心食用 。
但是红薯如果贮藏不当 ， 受到霉菌污染就会在红薯表面形成黑褐色斑块 ， 称为黑斑病 。黑斑病菌中的毒素可使红薯变硬、发苦 。食用这种霉变红薯可引起人畜中毒 。霉变红薯引起中毒的毒素主要是甘薯酮、甘薯醇等 。霉变红薯毒素的耐热性较强 ， 使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏，因此无论是生吃或者熟吃霉变红薯均可引起中毒 。
食用霉变红薯的中毒症状为：轻者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛 。重者则出现痉挛、嗜睡、昏迷、瞳孔散大，甚至死亡 。预防霉变红薯中毒的方法：一是不要吃变质、发硬、味苦的红薯和霉变的红薯干 。二是做好红薯的贮藏工作 。储存红薯前，要将红薯表皮晒干，并防止薯皮破损 ， 以免受到霉菌的污染 。如果地瓜干上是黄色的毛，就叫做黄曲霉素，此物级毒，易导致癌症，特别损坏肝，引起肝癌，其它颜色的毛没那么严重，但是长毛的东西一般也存放的较久，其它细菌也繁殖很多，吃了会引起急性肠胃炎 。
吃了发霉的红薯干，如果没有出现不适症状 ， 可以先密切观察，如果感觉身体不适 ， 需要及时去医院就诊，食用变霉的红薯会出现恶心头晕的症状，严重会导致死亡 。
意见建议：可以选择多喝水 ， 喝水具有清洗肠道通便和增加血流量的作用，加速身体循环，快速排出霉变物质，加速身体恢复
###其它资料参考###红薯干一般要晒干后密封保存，但是在放置的过程中 ， 红薯干可能会出现长霉的情况 。那么，吃了发霉的红薯干怎么办？红薯干发霉和结霜有什么区别？
吃了发霉的红薯干怎么办
若吃了发霉的红薯干有呕吐、腹泻等症状 ， 避免延误病情，需要尽快送往医院进行治疗；如果没有呕吐、腹泻等症状可以多喝水进行身体排毒 。
怎么区分红薯干发霉和红薯干霜糖
红薯干晒干后如果放在常温下，本身含有的糖分会渗透到表面，形成白色的霜糖，俗称地瓜霜 。地瓜霜的道理跟柿饼霜的道理完全一样 。地瓜霜不仅味道甜而且对人体还有诸多益处 ， 是可以食用的 。
发霉的红薯干能吃吗
发霉的红薯干建议不要食用 。
长霉说明红薯干已经发生质的变化，发霉的红薯干可能有黄曲霉菌等一些致癌物，短期看不出来有啥问题 ， 但会在你的体内积累癌细胞的生长，所以建议不要食用 。
红薯干发霉就不能吃了，吃了会中毒 。红薯干是山东的传统土特产，以纯天然软甜备受广大消费者喜爱 ， 原材料是地瓜 。一般是将整块地瓜蒸熟去皮 ， 然后切制、自然晾晒 。片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品 。白霜为地瓜干自然散发的糖分，请放心食用 。
红薯干怎么保存不会发霉
要想使自己晒的红薯干不发霉，可以采取以下方法：
1、首先要在太阳底下爆晒时，一定要晒干；
2、完全密封，要不透气，在密封时 ， 加一点干燥剂；
3、密封后放在通风、干燥、避光的地方即可；
4、不能放在潮湿、阴暗的地方 ， 也会发霉的 。
红薯干发霉和结霜的区别
因为霉菌呈丝状，所以发霉的番薯干仔细看一缕缕的，而且有发霉的怪味，并伴随着潮湿的感觉 。结霜的番薯干上面是糖霜呈现粉状，比较干燥，而且有番薯的清香味 。
番薯干里含有大量的葡萄糖和果糖等，当它被晒成干时，水分逐渐蒸发 ， 果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，形成像霜一样的糖分结晶体 。
###其它资料参考### 红薯也就是甘薯，是我们经常吃的一种粗粮 。红薯可以直接煮粥或者烤熟、蒸熟使用，也可以切成片或者条，晒干制作成红薯干，也是不错的一道休闲小零食 。红薯干要尽快吃完，如果发现长毛并且有异味的话，就说明是发霉了 ， 很可能有黄曲霉毒素所以是不能继续吃的 。但如果红薯表面有白霜可能就是里面糖分析出的糖霜了，可以正常食用 。
红薯干发霉吃了会怎么样长霉菌表明干红薯发生了质的变化 。发霉的干红薯可能含有一些致癌物质，如黄曲霉 。短期内是没有问题的 ， 但是会在你体内积累癌细胞的生长，所以建议不要吃 。如果吃了发霉的红薯干，出现呕吐、腹泻等症状，为避免耽误病情，需要尽快送医院治疗； 如果没有呕吐、腹泻等症状，可以多喝水进行身体排毒 。
红薯干有白点是发霉吗这应该是糖霜 。干红薯上的霉菌是大部分菌丝体，所以干红薯如果发霉的话，白丝是丝状的，还有一股霉味 ， 有点湿 。但干红薯上的白色糖霜则是粉状的，非常干燥 ， 有一股淡淡的红薯清香 。红薯中含有大量的葡萄糖和果糖，干燥后水分蒸发，糖分渗入表皮，就会形成一层霜状结晶 。红薯霜不仅味道甘甜，对人体也有很多好处 ， 可以食用 。
红薯干怎么保存不发霉1、干红薯一定要在阳光下晒干 。没有晒干的红薯干 ， 粘稠度高，容易粘在一起 ， 也容易发霉！
2、存放时需要完全密封，不能透气 。服用后一定不要忘记打包回去，否则长时间与空气接触很容易形成白霜！
3、封口后应置于干燥、避光、通风处 。不应将其放置在潮湿和黑暗的地方 。潮湿的地方也会导致红薯干燥并长出头发 。
4. 可以在密封袋中放入干燥剂 。干燥剂吸湿能力强，能吸收包装袋内的水分，保持袋子干燥 。
5、如果房间比较潮湿，也可以挂一些氯化钙干燥剂 。氯化钙干燥剂的吸湿效果为8-10，可以保持室内干燥 ， 干红薯更好保存！
###其它资料参考###吃了发霉的东西可能会引起腹泻、呕吐、中毒等症状 ， 但不是绝对的，所以题主不需要太担心 。
如果吃了发霉的番薯干，先观察一下自己的身体有什么不适 ， 有的话就及时就医，没有的那自然最好，喝点牛奶、水排解一下 。
###其它资料参考###红薯发霉了切掉也不建议食用 。
红薯是一种含有丰富淀粉和水分的食物，容易滋生细菌，并且红薯发霉一般都是被霉菌感染之后 ， 霉菌在红薯外表和内部同时滋生 ， 霉菌大量滋生成菌落，才能看见发霉 。此时霉菌已经感染了整个红薯 ， 因此切掉了发霉的部分 ， 也不适合食用了 。
有些人体质较好，抵抗力强，因此有时候食用发霉过的红薯也不会有什么影响，但是有些毒素会堆积，损伤身体，因此不要主动食用发霉过的红薯 。
扩展资料
红薯上滋生的一些霉菌会导致消化道紊乱，出现影响消化功能或者至泻的情况，因此容易出现腹痛、消化不良、腹泻的情况 。霉菌生长代谢的时候会产生一些代谢毒素 ， 食用有时候会导致食物中毒，有时候甚至有致癌的情况 。
一旦发现使用的红薯已经发霉 。需要立即停止食用，以免出现身体不适或加重身体不适的情况 。吃了发霉的红薯可以喝一些温开水或者米汤，具有促进已经食用的红薯代谢的作用，可以防止出现不适的情况 。
若是出现了不严重的拉肚子的情况，可以喝一些鱼腥草姜丝汤，姜丝具有祛寒，杀菌的作用，而鱼腥草有止泻的作用，可以治疗因为吃发霉红薯导致拉肚子的情况 。
若是身体不适的情况比较严重，需要及时去看医生，以免出现延误治疗的情况 。
【孕妇吃了发霉的红薯干怎么办】参考资料来源：百度百科-番薯 （红薯）
