黑米红豆粥怎么煮？
红豆黑米粥
by 美美家的厨房 523 收藏 487 浏览
煮
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平
在二十四节气中，立夏是夏季的开始，立夏过后 ， 温度明显升高，炎暑即将降临，人体的脾胃功能旺盛，从而使消化功能处于鼎盛的状态，消化功能旺盛有利于营养物质的吸收，因此，此时正是补身的大好时机，但是立夏进补要恰当 ， 食用一些补血益气的食物 ， 如枸杞、红枣等，不仅可以提高体质 ， 还可以为安度盛夏打好基础 。此时温度大幅度上升，早上可以多增加汤汤水水的摄入，今天给大家分享一道非常适合立夏前后食用的粥，做法简单，全家老小都适合哦 。
主料3人份
红豆10克
黑米20克
大米80克
辅料
水适量
红糖适量
步骤1
食材都准备好
步骤2
红豆、黑米洗干净 ， 用清水浸泡30分钟
步骤3
锅里倒入水，将大米倒入锅中，煮至开花
步骤4
将黑米、红豆都倒入锅中，继续用煮粥键煮30分钟
步骤5
红豆黑米煮至熟烂后加入红糖调味即可
红豆黑米粥成品图
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烹饪技巧
红豆有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，还能补心 。而黑米呢，则被称为补血米，长寿米，长期食用具有强身健体，益气补血的作用 。红豆和黑米都具有很好的食疗作用，因此 ， 将两者结合起来，其功效就更好了
别看这道粥做法简单，却是一款功效极好的养生粥，大家可以去尝试一下 。但是在煮的嗜好要注意下 ， 红豆和黑米都是比较难煮烂的食材，大家一定要将其它们先浸泡一段时间再煮，这样才容易煮烂 。只有将黑米和红豆都煮烂了，它们里含有的营养素才会溶出，这样才更能发挥功效 。不然 ， 喝了未煮烂的红豆黑米粥只会增加肠胃负担 ， 扰乱肠胃功能而已 。所以，将黑米和红豆煮熟是很重要的 ， 在尽享美味的同时呢，又能得到营养供给 ， 真的很棒哦，用电饭锅的预约功能，一起床就能喝到，特别省事
黑米红豆粥坚持吃就会达到滋补的效果 。红豆黑糯米粥的营养价值特别高，红豆有很好的活血排脓的作用，可以清热解毒，有很好的利水作用，同时红豆的维生素特别丰富 ， 还有大量的蛋白质和矿物质 。同时黑糯米又含有大量的含有维生素K和铁元素，所以说红豆黑糯米粥有很好的补血作用，也有很好的美容功效 。
在滋补的同时一定要配合运动，因为运动可以促进消化，让营养更有效的吸收 。最好做有氧运动，要求每次锻炼的时间不少于30分钟，每周坚持3到5次 。这种锻炼，氧气能充分燃烧（即氧化）体内的糖分，还可消耗体内脂肪，增强和改善心肺功能 ， 预防骨质疏松，调节心理和精神状态，是健身的主要运动方式 。建议选择像慢跑、骑自行车这一类运动 。
拓展资料：黑米红豆粥的做法：红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上 。将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可 。
参考资料：黑米红豆粥-百度百科
###其它资料参考###红豆黑米粥做法一，
材料
红豆，黑米 ， 花生 ， 红糖
做法
1.红豆、黑米、花生洗净后放高压锅煮15分钟
2.再加点红糖~~超级美味的~~~哈哈
小诀窍
建议红豆、黑米、花生3种搭配，这样味道比较好，也容易吃出来是什么
做法二 ，
材料
红豆 1.5杯(量米杯),冰糖 适量,黑糯米 1杯(量米杯),冷开水 适量(内锅8分满)
做法
1、红豆及黑糯米分别洗净后，浸泡4~5小时以上或浸泡至隔夜 。
2、红豆及黑糯米放入8人份的电锅内锅中，加入水至电锅内锅8的刻度，外锅倒入2~3杯水 ， 盖上电锅的锅盖等待开关跳起，继续闷约10~15分钟，开盖加入适量的冰糖调味，再续闷15分钟，即可 。
做法三，
材料
红豆 一杯,黑米 ， 紫糯米 一杯,冰糖 两大匙,水 六杯
做法
1、一杯红豆洗净加入四杯水 ， 煮滚后盖盖子焖半小时 ， 此时的就是消水肿的红豆水，捞出红豆水
2、同锅加入洗净紫糯米 ， 加入六杯水,煮滚盖盖子,放到闷烧锅闷两小时
3、打开加入冰糖,再次煮滚,盖盖子放至闷烧锅闷一小时即可食用
做法四，材料
有机红糯米 1杯,黑米，紫米 1杯,红豆 100克,大红枣 10粒,龙眼干 适量,纯黑姜糖或纯黑糖 适量,姜粉〈末〉 可加可不加
做法
先将红糯米、紫米混合洗净浸泡6~8小时备用 。
红豆洗净浸泡8小时备用 。
浸泡好的米及红豆一起放入电锅内加入8碗水 ， 外锅放1.5杯水，如同煮饭，煮好一定要焖约20分钟 。
红枣洗净切开成3片 ， 龙眼肉洗净备用 。
打开焖煮好的紫米粥，放入红枣及龙眼肉拌均 ， 再放少许水入外锅，再稍焖煮，即可起锅 。如想加纯黑姜糖，可视食用者喜好，各自趁热拌入 。
紫米催芽与红豆催芽方式
###其它资料参考###1、食材：红豆50克、黑米50克、红枣10颗、花生20克、红糖适量、水适量 。
2、红豆、黑米、花生提前12小时泡好 。
3、红枣洗净对半剪开 ， 去掉内核 ， 这样吃不易上火 ， 吃起来还不用吐核 。
4、浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米、红豆、花生放入电饭锅中，去核红枣也放入 。加适量水，稠粥米与水比例大概1：4，稀粥比例1:5 。
5、开启电饭煲煮粥模式煮1个小时 。
6、粥中调入适合自己口味的红糖 。盖锅盖焖几分钟就可以了 。
###其它资料参考###材料：黑米、红小豆适量、煮粥用的白米少量
1.把上物混合在一起，用清水洗净，然后加入适量凉水，把火开到最大 。
2.煮开以后十分钟，把火降至中?。?再煲个一小时 。最后，把火降到最?。巧瞎前氲揭恍∈本秃?。
3.煲粥的过程中 ， 如果发现粥过于粘稠，得添加适量水 。
4.煲好以后 ， 趁热盛到碗里，加适量白糖，超级营养爽口 。
【黑米红豆粥得多久】黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品 。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用 。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮 。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜食用 。提前了解了黑米红豆粥的功效才能够帮助大家更有效地发挥其功效作用治疗自身出现的多种问题 。黑米中的黄铜类化合物也可以有效地促进自身体内的血液循环，减轻血管脆性，降低自身出现多种血管疾病的几率 。
