黑米泡多久煮粥最好 _黑米

黑米要泡多久才能煮粥？

黑米要泡10个小时左右才能煮粥。黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡10个小时再煮粥。浸泡黑米的方法很简单，先把黑米淘洗干净，然后倒适量清水泡起来，如果是在炎热的夏天，可放入冰箱冷藏，保证黑米的保存温度，不会影响黑米变质和营养物质。
黑米要泡10个小时左右才能煮粥。黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡10个小时再煮粥。浸泡黑米的方法很简单，先把黑米淘洗干净，然后倒适量清水泡起来，如果是在炎热的夏天，可放入冰箱冷藏，保证黑米的保存温度，不会影响黑米变质和营养物质。

在准备用黑米煮粥前，必须经过浸泡，而且一般要浸泡一夜的时间。这是因为黑米与其它的米不同，它的米粒外层是坚韧的种皮，很难被煮烂，不仅会影响口感，也影响营养物质的吸收。
浸泡黑米的方法很简单，先把黑米淘洗干净，然后倒适量清水泡起来，泡一夜时间就可以用来煮粥了。如果天气比较热，就要把黑米放到电冰箱里冷藏浸泡，防止黑米变质。
经过一夜时间的浸泡后，用普通锅煮上1小时左右，黑米基本上就可以被煮烂了
###其它资料参考###黑米粥是一种含有非常丰富的营养的食物，不过黑米比一般的米要硬一些，所以在煮制之前需要先浸泡一下，但是很多人都不知道黑米在用来煮粥之前应该先放入水中浸泡多久。那么下面来看看煮黑米需要泡多久吧。
1、其实平时在制作黑米粥的时候，只需要提前将黑米洗干净再放入冷水中浸泡三个小时左右就可以了。
2、等黑米泡好之后，就要把它们从水中捞起来滤干水分备用，这个过程中可能会有轻微的掉色，这是正常的。
3、接着准备分量是黑米十倍的清水，然后把它和黑米一起放入锅中先用大火进行加热，等锅中的水沸腾之后再用小火炖煮把它炖煮一个小时左后，最后往锅中放入适量砂糖调味即可，这样煮制出来的黑米粥会非常美味。
以上就是对于煮黑米需要泡多久的全部内容了。
###其它资料参考###黑米一般泡3个小时就可以蒸米饭了。黑米是一种糙米，不经过浸泡就蒸米饭，蒸出来的黑米会比较硬，用水浸泡能松软黑米的外壳，让它吸收水分更容易煮烂。通过浸泡还能够有效把黑米当中的一些灰尘或者细菌去掉，食用起来更安全放心。黑米先要用冷水泡3-4个小时，再用清水淘洗干净。黑米不像我们平日吃的大米是精加工，它经过退壳后就没有再打磨，一般提前浸泡黑米让外壳松软，吸收水分，还能起到杀菌作用。
1、黑米用电饭锅蒸制即可，加入适量清水按下煮粥键，等煮好以后焖上10-20分钟即可盛出食物。蒸米饭尽量不要在米饭中加入油脂，以免增加额外的能量，对于需要减肥的人来说，要控制米饭摄入。吃黑米粥的功效：1、可以缓解肌肉疲劳、恢复体力，因为黑米粥当中含有丰富的碳水化合物就是糖分，能够及时补充肌肉当中的糖原，对于缓解肌肉疲劳、恢复体力方面的作用非常明显。
2、能够健脾益肾，因为从中医食疗的角度上来讲黑米粥入脾经和肾经，对于脾虚所导致的消化不良、食欲不振、腹痛、腹胀，肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、须发早白、尿频、尿急的人，适当吃黑米粥有很好的健脾益肾的作用。

###其它资料参考###1、黑米粥用小火慢慢煮2个小时就熟了。在煮黑米粥的时候通常需要浸泡3小时以上，过程中需要不停的去进行搅拌，让黑米粥受热更加的均匀，更容易熟透。黑米粥熬煮浓稠时，放入调味料，再稍煮片刻，即可食用。
2、黑米粥用高压锅炖煮30分钟即可食用。熬煮黑米粥的时候，最大的问题就是不容易煮烂和受热不均匀导致糊锅。所以煮前先用冷水进行浸泡才行，而高压锅可以完全避免受热不均匀导致糊锅的问题，让烹饪更加方便。
3、黑米粥不仅营养丰富，还有许多种做法，可以和多种食材搭配一起食用，黑米和松子搭配着一起食用的话可以润肠，黑米和薏米一起食用可以清热祛湿，适合上火的时候食用，黑米和黑芝麻还有黑大豆一起食用还可以起到乌发的作用。
###其它资料参考###建议泡3-4小时左右。
黑米味甘性平，含有丰富的粗脂肪、纤维素、维生素、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体的健康具有一定的好处，煮之前最好是要先泡3-4小时左右，将里面的营养成分泡开之后会容易煮熟一些。
黑米富含蛋白质，比普通白米高出6.8%，脂肪比白米高出1.9倍，黑米还含有维生素B1，维生素B2及铁，铜，锌，硒等微量元素，还含有人体所需的氨基酸，并且氨基酸模式与人体接近，极易被人体吸收，用来蒸米饭吃，同样可以摄取到其中的营养成分，具有很高的营养价值。
蒸黑米的技巧
黑米先要用冷水泡3-4个小时，再用清水淘洗干净。黑米不像我们平日吃的大米是精加工，它经过退壳后就没有再打磨，一般提前浸泡黑米让外壳松软，吸收水分，还能起到杀菌作用。
【黑米泡多久煮粥最好】黑米用电饭锅蒸制即可，加入适量清水按下煮粥键，等煮好以后焖上10-20分钟即可盛出食物。蒸米饭尽量不要在米饭中加入油脂，以免增加额外的能量，对于需要减肥的人来说，要控制米饭摄入。

黑米泡多久煮粥最好

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