电压力锅压土豆多久
高压锅压土豆需要多久？？
【电压力锅压土豆多久】土豆放在高压锅里，最多五分钟就完全熟了 。时间太长了，就变成泥了 。
一般来说的饭店或者家庭帮忙制作土豆都会用到高压锅这种厨具，按照往常的个人经验来看，土豆三分钟的时候会完全成熟，四分钟的时候会达到软烂的效果 。
高压锅又叫压力锅，是一种厨房的锅具 。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾 ， 以加快炖煮食物的效率 。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上 。
工作原理：
高压锅的原理很简单 ， 因为水的沸点受气压影响 ， 气压越高，沸点越高 。在高山、高原上 ， 气压不到1个标准大气压，水的沸点低于100℃，所以不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的 。
在气压大于1个大气压时 ， 水就要在温度高于100℃时才会沸腾 。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的 。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中 ， 只能保留在高压锅内 ， 就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾 。
这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了，并且相当酥烂 。当然，高压锅内的压力不会没有限制，要不就会爆炸 。
高压锅压土豆通常需要20分钟 。由于土豆的硬度较高，因此在炖的时候需要一定的时间 。土豆难熟，炖的时间越久，土豆越烂，会更好吃 。使用高压锅需注意当锅盖与锅体扣合不到位时，锅内气压不能上升 。当锅内气压高于安全值时，不能开盖 。
土豆：
指马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米 。马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等（山西大同一带也称为山药） 。在南方一些省份 ， 也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植 。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等 。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物 。
###其它资料参考### 高压锅炖土豆需要多久
高压锅炖土豆需要多久，土豆是一种用途很多的蔬菜，土豆的做法丰富而且样样非常好吃，但是土豆属于比较难熟的一种 ， 平时人们也会用高压锅来做，那高压锅炖土豆需要多久，在做之前要先了解这方面 。
高压锅炖土豆需要多久1高压锅炖土豆多长时间
高压锅炖土豆只需要6分钟就够了 ， 沸腾阀门排气大约5分钟后关气，等阀门掉下来就可以，土豆就炖的非常的软烂了 。用高压锅炖土豆不要超过10分钟，否则土豆就被炖的粉碎了 。土豆如果还有和其他肉类一起炖，需要出锅前15分钟放入土豆 。
1、高压锅炖土豆排骨
如果是有排骨的情况下，我们应该先将葱、姜、蒜以及各种调味料和排骨先炖，记得给排骨先焯水后再炖 。排骨放入锅中先用生抽和老抽翻炒一遍，再用高压锅开始炖，加入调料和2碗清水刚好没过排骨 ， 一般是高压锅压30分钟后，倒入土豆继续保压10分钟即可 。
2、高压锅炖土豆和豆角
首先将豆角和土豆都洗净 ， 豆角切成小条，土豆切成小块，土豆用清水加入少许的盐浸泡5分钟去淀粉处理 。接着将高压锅中加入适当的盐、葱姜、酱油等其他调味料，放入土豆和豆角 ， 大火煮沸水上蒸气改小火炖5分钟即可 。
土豆的营养成分
1、减肥效果
炖土豆其实是有助于减肥的，土豆中含有丰富的维生素、维他命、钙质、矿物质元素等，便于消化，营养也非常的.丰富，能提供身体很多的能源 。
2、润肠通便
帮助人体健脾养胃、马铃薯带有很多木薯淀粉以及蛋白、B族维生素、维他命C等，能够推动肠胃的消化吸收功能 ， 对肠道也有改善作用，协助大便顺利排出，避免便秘，还能防止消化道疾病的产生 。
3、防动脉硬化
马铃薯中的黏液蛋白质能够持续润化消化系统、呼吸系统的关节囊，防止心脑血管病人的人体脂肪堆积，维持血管的延展性能，有益于防止主动脉粥样硬化的产生 。
4、利湿消肿作用
土豆含有的钾能够代替身体的钠，另外能够将钠排出身体之外 ， 有益于高血压和肾炎水肿病人的康复治疗 。
高压锅炖土豆需要多久2一、马铃薯用压力锅压十多分钟
沸腾阀门排气三分钟后关气 ， 等阀门掉下后就可以 。假如要马铃薯烂些 ， 稍多二三分钟就可以了 。
二、土豆功效功效
1、补充营养成分
马铃薯带有丰富多彩的维他命及钙、钾等营养元素 ， 便于消化 ， 营养丰富，能提供身体很多的能源 。
2、健脾养胃
马铃薯带有很多木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维他命C等，能推动肠胃的消化吸收作用 。
3、宽肠润肠
马铃薯带有很多膳食纤维素，能宽肠润肠，协助大便 ， 避免 便秘，防止消化道疾病的产生 。
4、防止动脉硬化
马铃薯能提供身体很多有独特维护功效的粘液蛋白质 。粘液蛋白质能使消化系统、呼吸系统及其关节囊维持润化，防止心脑血管病的人体脂肪堆积，维持血管的延展性，有益于防止主动脉粥样硬化的产生 。
5、利湿消肿
马铃薯含有的钾能替代身体的钠，另外能将钠排出来身体之外，有益于高血压和肾炎水肿病人的康复治疗 。
三、营养成分
马铃薯中带有多种营养元素和碳酸盐，包含维生素D、维生素b21、维生素b22、维生素pp、维生素E、维生素b23、维生素b26、维他命M等 。除此之外，马铃薯块茎还带有钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等碳酸盐 。
###其它资料参考###高压锅炖土豆可以炖15分钟左右，高压锅利用高气压直接进行闷炖可以炖的比较快速，高压锅炖土豆的时候将金属质的蒸架放在锅里，然后按照高压锅的使用选择内置蒸架，加入适量的水按慢炖进行15分钟左右压力在十度左右，高压锅炖土豆时间快速只需要准备土豆大葱八角干辣椒 ， 生抽蚝油糖五香粉进行焖炖 。使用高压锅直接炖土豆不用焖炖太长时间只需要15分钟左右即可
大葱最好切成葱花或者一部分切成小段备用土豆去皮以后切成滚刀块放在清水里进行清洗干净 。将里面的水淀粉进行清洗，在焖炖的时候一定要将土豆放在清水里进行浸泡这样可以防止土豆出现氧化等现象如果土豆出现氧化很容易造成土豆发黑而且使用的时候口感会比较差，电压力锅预热放入油炒香八角干辣椒葱段
炒出香味爆香以后再放入土豆块煎炒至两面，金黄放入适当的生抽蚝油煸炒出香味 ， 再加入适量的五香粉放入水煮开以后加盖上汽闷煮3到5分钟放弃收汁儿将准备好的葱花搅拌就可以直接出锅了，电压力锅火慢所以先煸炒的时候不要着急，最好不要放入盐进行调味可以放入生抽和酱油进行焖炖卤口味重的可以在出锅之前添加少许的盐进行调味 。所以高压锅炖土豆的时间是15分钟左右，如果里面添加肉时间需要添加20分钟进行闷炖这样高气压快速的可以将土豆和肉压熟食用的时候会比较软烂 。
###其它资料参考###高压锅煮土豆块，煮30分钟，偏软；煮10分钟 ， 脆一点；煮之前泡20分钟最好 。
相关说明
炖土豆是一道家常菜，以土豆为主料 ， 主要有牛肉炖豆、排骨炖土豆等，对身体很有好处 。美味可口，大众菜系 。有多种做法 。
未经使用的新锅，密封圈弹性较高，锅身的上、下面加少量食物油 ， 以利于初次开合 。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净 ， 便于合盖 。
烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却，如要立即食用，可采用强制冷却方法（即用水淋或浸于水中）降压 ， 冷却完毕后，即可轻提出限压阀，将剩余气体放掉 。
以上内容参考：百度百科-煮土豆
###其它资料参考###1、电器高压锅煮土豆块需要20分钟熟；
2、由于土豆的硬度比较高,因此在炖的时候也需要一定的时间 。而且土豆是很难熟的,因此炖的时间越久,土豆越烂,同时也会更好吃一些 。使用时需注意当锅盖与锅体扣合不到位时,锅内气压不能上升 。当锅内气压高于安全值时,不能开盖 。
