土豆虾仁怎么做好吃
虾和土豆怎么做好吃？
虾的营养很高，它含有丰富的钙，蛋白质和卵磷脂，经常食用可以促进大脑发育和骨骼健康，特别适合处于生长期的少年儿童食用 。而且虾的味道鲜美，很多孩子也喜欢吃 。那么虾和土豆能不能一起吃呢？很多人担心有食物禁忌，我们来看一下具体做法 。
一、虾和土豆可以混一起吃，可以做成干锅土豆虾 。
二、食材：
主料：虾300克
辅料：土豆1个
调料：色拉油适量、食盐4g、酱油少许、葱1根、蒜2个、红尖椒4个、香菜适量
三、步骤：
1.虾洗净后去虾线，虾须 。虾线的去除很简单，从虾的倒数第二节，用牙签挑出即可，虾线就是虾的肠子 ， 里面有很多脏东西，不要吃哈 。蒜和葱切末
2.将土豆去皮 ， 然后切成小块，可以切的小一些 ， 这样容易煎熟，其实我们还可以切成片 ， 这样更容易熟 ， 比较节省时间
3.锅中烧热油 ， 待油温六成热时放入虾翻炒，油可以多一些 。大家尽量使用不粘锅 ， 土豆比较容易粘锅
4.当虾煎至微焦时将虾盛出备用 。此时锅中剩余是虾油
5.锅中留虾油，将土豆放入，一面煎至金黄时翻另一面
6.不断翻炒土豆，直至土豆变软 。我切的块稍大了，所以炒了很长时间 。不过吃起来也挺过瘾
7.放少许酱油、盐、虾、蒜末，葱末，还可以放点红辣椒末，色泽更好，味道也更丰富 。
1、食材：土豆两个 ， 虾仁135G，干辣椒适量，葱段适量，料酒少许，生抽少许，盐少许，鸡精少许 。
2、将已洗净的土豆去皮，放在 。案板上切成片，待用 。
3、随后，将切好的土豆下入沸水中焯开断生至熟，捞出 。
4、烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒炝锅 。
5、接着，虾仁已清洗的虾仁，加少许料酒 。
6、翻炒翻炒 。
7、然后 ， 合入焯熟的土豆翻炒一下 。
8、最后，加少许生抽 。
9、加少许盐 。
10、加少许鸡精 。
11、调味炒匀 。
12、搁入葱段 ， 即成 。
13、出锅，装盘 。
###其它资料参考###虾仁土豆蒸丸子
主料：虾仁10只、土豆1个
辅料：胡萝卜适量、青椒适量、盐适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量
步骤：
1.所用食材：虾仁、土豆、胡萝卜、青椒、姜、葱
2.将虾仁切碎，放入切碎的姜、葱、盐、料酒、胡椒粉腌5-10分钟 。
3.将青椒切碎 。将一小部分胡萝卜切碎 。
4.土豆 ， 切成丝，锅中放水 ， 水开放入土豆丝焯一下水 。
5.将土豆丝控干水份 ， 放入容器中 。
6.将所有食材放在一起搅拌，再放入淀粉搅拌均匀 。
7.将胡萝卜切成片，摆入盘中 。
8.将食材做成丸子放在胡萝卜片上 。
9.锅中水开，放入丸子生坯，大火蒸12分钟即可 。
胡萝卜有排毒、补肝明目、促进儿童成长发育的作用，家里有老人与儿童的朋友看过来，今天为家人做道虾仁土豆蒸丸子，做法简单，口感细腻，香鲜美味 ， 老人与儿童吃了易消化，还会补钙哦 。胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后 ， 在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 。虾有开胃化痰的作用 ， 用餐时先食几只虾能吊起胃口，能帮助羸瘦者增肥 。虾能起催乳作用 。虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。虾肉和胡萝卜一起吃的话可以有补肝明目排毒的作用，对于孩子生长发育有好处，同时也可以促进代谢，具有补钙的作用，同时也可以保护视力，对于催乳也有一定的帮助 。
###其它资料参考###1、虾剪去虾须 ， 开背，挑出虾线，然后洗净备用 。
2、土豆去皮，切片 ， 然后放入水里漂洗一下，取出备用 。
3、锅中放入食用油，油温高放入土豆煸炒到9成熟 。
4、然后放入虾一同煸炒 。
5、放入一小勺盐 。
6、放入7克炒鲜露 。
7、放入少许水，大火翻炒至汤汁基本收干即可 。
###其它资料参考###食材明细
芹菜
1根
土豆
2个
香蒜
1根
虾仁
15只
生粉
半茶匙
盐
半茶匙
鸡精
半茶匙
香油
少许
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
虾仁炒土豆丝的做法步骤
虾仁炒土豆丝的做法步骤：11土地切丝（用清水冲洗干净）和香蒜白同炒片刻 。
虾仁炒土豆丝的做法步骤：22加入虾仁（海虾蒸熟后晒成半干）翻炒 。
虾仁炒土豆丝的做法步骤：33倒入小半碗水炒至水干时，放入芹菜段、盐、鸡精 。
【土豆虾仁怎么做好吃】虾仁炒土豆丝的做法步骤：44倒入少许生粉水勾芡 。
虾仁炒土豆丝的做法步骤：55滴入香油即可 。
###其它资料参考###曾经“爆红”网红美食，土豆排第一，做成干锅，美味持久 。这种简单的食材就是很常见的土豆 ， 曾经有薯塔，现在配上鲜虾做成土豆干锅虾一点都不输给薯塔，将鲜虾和土豆炸好最后在一起翻炒，撒点葱花，这样一盘美味就出锅了 ， 比薯塔还营养还好吃 。
【土豆干锅虾】
需要准备的食材：虾400克，土豆3个
需要准备的配料：生姜10克，大蒜20克 ， 干辣椒10克，料酒20克，胡椒粉1克，精盐3克，花椒2克，香菜2根，豆瓣酱20克，熟白芝麻5克，生抽20ML,食用油30克 。
【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将买回的新鲜大虾处理一下，（最好是鲜活的虾）然后剪掉虾须，挑出虾丝后洗净，倒入盘中，加入生姜丝，料酒和胡椒粉，抓匀后腌制15分钟；
第二步、然后准备土豆和配料，将两个大土豆，去皮后切成稍粗的条，用淡盐水浸泡备用 。大蒜，生姜，干辣椒，香菜全部洗净改刀切好，再准备一些花椒备用；
第三步、炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，等油温5成热时下入土豆条，炸至酥脆时然后捞出控油 。接着下腌好的虾 ， 炸至虾壳酥脆时捞出控油；
第四步、在锅中留一些底油，下姜 ， 蒜，辣椒，花椒，豆瓣酱，中小火炒出红油 。再次下炸好的土豆条，虾 。快速的翻炒，加入精盐和生抽调味，炒几下后撒入熟白芝麻 。颠锅后关火，撒上香菜末，出锅装盘；
这样一道美味的干锅土豆虾就做好了，营养美味鲜美十足，味道非常的好吃，鲜味十足 。喜欢吃干锅的朋友可别错过这道菜了，味道和很是不错呢 。
虾去除头尾后要加点配料腌制 ， 可以去除腥味，去除虾头时轻拉，这样大部分虾肠都能拉出来，虾线也要清理掉，主要的腥味就在虾线上；
土豆可以先焯一下水再下锅炸两次，这样炸出来的效果更好 ， 吃起来酥酥糯糯的，吃在口中，回味无穷；
所有食材入锅后加配料翻炒好快速出锅，不宜久炒，因为虾和土豆都是翻炸过得，已经是熟了的 ， 炒久了口感整体就会下降；
###其它资料参考###食材
主料
虾仁
100g
土豆
150g
番茄
80g
辅料
青豆
30g
生姜
3g
大蒜
3g
大葱
5g
精盐
适量
淀粉
适量
白糖
适量
色拉油
适量
步骤
1.准备食材有虾仁.番茄.土豆.青豆 。
2.土豆切条.番茄切片 。
3.虾仁清冼干净.从中间片成两片.抽去沙线 。
4.虾仁放入碗中.加入盐.料酒.鸡蛋清抓匀码味十分钟 。
5.土豆条.青豆放入沸水中泹熟后捞出. 。
6.虾仁同样入水中泹一下捞出备用 。
7.锅入油放生姜.蒜.葱未爆香后，倒入番茄煸炒.炒软后放入士豆.青豆翻炒.再放入虾仁快速翻炒均匀 ， 放盐.白糖调味 。
8.一道色泽美观.咸鲜味爽的土豆番茄炒虾仁就做好了 。
9.成品 。
###其它资料参考###主料
土豆
400克
虾仁
300克
辅料
蚝油 盐 食用油
适量
步骤
1.土豆切块 泡水备用 虾去壳去沙根
2.锅里 热油 下入土豆炒至金黄色 （可炒至两五分熟即可 。后面还要焖）
3.土豆放一边 加入虾炒
4.加入盐水 蚝油 炒均匀 收汁即可出锅
5.好吃
###其它资料参考###1. 土豆切块蒸软把虾仁青豆下锅开水抄熟,胡萝卜和西胡刨成细丝小葱切末火腿肠切小片
2. 把土豆泥胡萝卜丝西胡丝小葱用搅拌机搅拌均匀加入适量盐适量牛奶铺在烤盘底厚度为烤盘一半厚度把虾仁和火腿肠整齐铺上
3. 把青豆也一起铺在虾仁和火腿上表层铺满芝士
4. 烤箱预热烤盘放在中间层上下火200度25分钟表层芝士金黄色即可
