紫薯能做什么甜品
紫薯可以做啥甜品？？
紫薯哪怕是最普通的食物我们都想做成美味的甜品，甚至都不需要多余的言语、因为甜品就已经是我最浓烈的情话 。言归正传吧、紫薯是一款名副其实绿色无公害的有机食品，是薯类中的佼佼者，选择它就等于选择了有效的保健养生、今天就给大家推荐一款简单易学的“水晶紫薯卷”香甜软糯的紫薯泥披上透明的外衣看着就已经觉得美如梦幻了…哈哈
准备材料：（西米120克、幼砂糖25克、清水90克）、（紫薯300克、幼砂糖30克、炼奶30克）
制作流程：
1. 紫薯削皮用刀切成片状上锅蒸熟后再放入幼砂糖和炼奶搌压成紫薯泥然后放凉备用
2. 西米粒和幼砂糖放入榨汁机打磨成粉末状然后过筛
3. 将西米粉倒入容器中然后分次加入清水揉成不易散开的面团然后静置10分钟
4. 将面团用擀面杖擀成长片状（如下图）尽量擀薄一些
5. 用手套把紫薯泥捏成圆型长条状放入西米薄皮中
6. 从靠近紫薯泥的一边卷开始卷起来然后用刀切成大小一致的小卷放入盘中（大小可以自己控制）
7. 放入锅中用大火蒸25分钟然后关火再焖2-3分钟（蒸的过程中不可揭开锅、蒸的时间看切的大小而定）
小贴士:
1、一次吃不完可放冰箱冷冻保存 ， 吃的时候拿出来蒸一下即可 。
2、紫薯泥加的牛奶也可以换成炼乳 ， 白糖的量根据自己的口味增减 。
3、黑芝麻和花生可以用料理机打碎，也可以用擀面杖擀碎 。
酸奶芋圆 。紫薯、酸奶、牛奶、一些水果（芒果、黄桃、火龙果等均可）、白砂糖、木薯粉是主要的食材配料 。
紫薯煮熟压成泥，想要甜甜的芋圆就多撒一些白砂糖进去，然后撒上木薯粉揉成面团 ， 揉到不粘手的时候就可以了 。揉制的过程中时不时加一点牛奶进去 ， 程度控制在不要让面团干燥即可 。
面团揉好以后搓成一个个小圆粒下锅煮，煮到漂浮起来、颜色统一就可以了，煮好以后过一遍凉水，然后就可以配着酸奶或者水果吃了 。
紫薯椰蓉球 ， 另一款操作简单的甜点 。紫薯放进蒸锅中蒸熟后压成泥，压制得尽量细腻一些，放进动物奶油或者炼乳，然后再混合蜂蜜搅拌均匀再搓成圆球状，最后滚上一些椰蓉就可以了 。如果想要再丰富些，紫薯泥里面可以裹一些豆沙馅 。
前面的紫薯球学会了，我们再来一个进阶版的，油炸紫薯球 。油炸紫薯球和紫薯椰蓉球只有一步之差，就是把椰蓉替换成面包糠，然后入油锅炸，这样炸出来的紫薯球酥脆甜美 。
紫薯椰奶西米露也是壹周君经常在家里做的 。紫薯先煮熟 ， 然后切块晾凉，锅里倒水煮西米，西米煮到晶莹剔透的时候就可以过冷水了，然后把西米、紫薯外加一些红豆粒等配料混合在一起，浇上椰汁就大功告成了 。
紫薯是一种有机绿色食品 ， 无污染 ， 名副其实 。他是个马铃薯领袖 。选择这一点意味着选择有效的医疗保健 。今天 ， 笔者就为大家推荐一款简单易学的“水晶紫薯卷”糖果 ， 软紫薯糊和打蜡 。当你穿上一件透明的外套 ， 你已经感觉像梦一样美丽 。雪梅娘没什么特别的，连桃子的形状都很简单 。我想这道甜点的主菜是桃子酱 。新鲜桃子做的果酱不仅可以做馅料 ， 还可以做冷饮 。
紫薯不仅具有很高的美容价值，而且具有很强的营养价值 。紫薯可以做很多甜点 。今天，我想和大家分享一下紫薯和西米的完美结合——紫薯球 。这道甜点晶莹剔透，质地柔软，糯而甜，具有很高的美容价值 ， 最重要的是味道鲜美，将紫薯洗净切成小块 。放入煮好的杯子 ， 加糖和水，不加紫薯 。炖 ， 连紫薯都软熟了 。往锅里加水大约30分钟 。煮沸后 ， 加入西米，煮30分钟左右 。偶尔搅拌一下（水变浓了，换上热水继续煮） ， 虽然现在夏天不热 ， 但很适合武汉的火炉 ， 所以周军会先种草、酸奶、塔罗，紫土豆、酸奶、牛奶、一些水果（芒果、黄桃、火龙果等），白砂糖、木薯粉是主要配料 。
当蒸成泥状时，在酸奶里加一层低糖，注意还可以撒些燕麦片 。你可以一口吃三样东西 。麦片丰富了紫薯酸奶Sabor ， 柔软、蜡质、甘甜、松脆 ， 紫薯营养丰富，是世界卫生组织认可的最佳食品之一 ， 紫薯的食用方法有很多种 。这是银耳紫薯汤的处方
凉糕是四川宜宾的特色小吃 。它好吃，甜，滑，爽口 。具有解毒、化脓、利尿、清热、除湿、健脾、止泻等作用 。做这道甜点的时候，可以根据自己的口味来调整，紫薯很有营养 ， 可以用来做很多好吃的食物，比如做蛋糕、烤面包、粥或面包等食物，颜色鲜艳，味道细腻 ， 还有很多保健作用，因为你只被大多数朋友所爱 。
###其它资料参考###紫薯小点心的做法：
1、先把糖 ， 水，小苏打拌匀，再加入10克蛋液，多余的蛋液等一下可以拿来刷 。
2、拌好以后加入面粉，油，拌均匀可能会有一点粘，可以放冰箱冷藏10分钟 。
3、这个时候，可以把蒸熟的紫薯碾碎 ， 加少许炼乳 。
4、一切都准备好了 ， 就可以把冷藏的面取出来 ， 取一小段 ， 摊成长条，放上紫薯，包起来 。
5、切小段 ， 刷上蛋液，黑芝麻 。
6、烤箱170度先预热5分钟，再上火170度下火160度 ， 烤20分钟 。
7、接下来就等待美味出烤箱了 。
###其它资料参考###我认为可以这样！这些年用紫薯做甜点，你就要肯定要去超市买紫薯，然后要把紫薯给蒸熟！到时候以后然后呢，你还要把这个止损弄成一团一团的，像面团那一种！然后呢，你还要去买一些糯米粉，其实糯米粉很便宜的！几块钱都能买一大包！然后呢，你把那个紫薯，团和糯米粉加开水和在一起！一定要和均匀，也可以适量的加一点酵母粉！记住也要跟他们伙均匀呢！然后发这个迟到半个小时！然后把这个紫薯团作诚一定的各种形状，然后放在烤箱里面烤就可以了！其实说实话，用紫薯做甜点，这个已经是比较简单的了！
当然你也可以在网上查看各种，用紫薯做甜点的视频资料，自己看看！多做几次就学会了！其实真的挺简单的！
###其它资料参考###紫薯饼
原料：
紫薯4个，白芝麻，少许植物油
做法：
1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟
2、用勺将紫薯捣成泥 ， 搓成丸子，再压成饼
3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟
4、出锅时可以撒点芝麻即可 。
【紫薯能做什么甜品】紫薯凉糕
原料：
紫薯150克，藕粉75克，粘米粉50克，小麦淀粉25克 ， 细砂糖75克，牛奶210克，水210克，椰蓉20克
做法：
1.紫薯去皮切块放入碗里 。蒸锅加水大火烧开以后，将紫薯放入蒸锅大火蒸12分钟左右，直到紫薯软烂 。
2.将蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有配料放入食品料理机，打成细腻的浓浆 。
3.取一个方形的耐热保鲜盒 ， 保鲜盒内涂上薄薄一层植物油防粘，将1/3的紫薯浓浆倒入盒子里 。
4.将盒子放入烧开水的蒸锅 ， 中火蒸10分钟 。打开蒸锅盖，将另外1/3的紫薯浓浆倒入盒子里，继续蒸10分钟 。再倒入剩下1/3的紫薯浓浆 ， 蒸15分钟 。蒸的时间总计35分钟 。
5.蒸好后，紫薯浓浆会定型成糕状 。待冷却后，放入冰箱冷藏直到冰凉 。
6.将冷藏好的紫薯凉糕取出，用刀切成16小块 。将切好的凉糕在椰蓉里滚一圈，使表面均匀粘上一层椰蓉，就可以装盘食用了 。
###其它资料参考###紫薯蝴蝶卷怎么做
它的做法有很多，下面这种是比较好吃的一种 。做之前，要准备好材料，适量的面粉、紫薯，辅料白糖、酵母等 。然后把紫薯洗干净，放入锅里蒸 。熟了后 ， 把它的皮去掉，放在一个干净的保鲜袋里 。然后用擀面杖剁成泥，最好细腻一些 。再加点酵母进面粉里，搅拌均匀，把紫薯泥放进去，加入适量的水，最好是温的开水，揉成面团，当它表面变光滑的时候就可以了 。再加点酵母、白糖进面粉里，倒些水，在倒的过程中 ， 要一边倒一边用筷子不断搅拌 。用手去搓，揉成面团 。当它表面没有疙瘩的时候，放在一边备用 。然后将两种面团 ， 用盖子或保鲜膜密封好，放在温暖的地方，让它发酵 。当它变得比之前大一倍或两倍的时候 ， 在用手指在上面戳一些洞，如果不塌陷，扒开后是蜂窝形，就代表已经发酵好了 。
再将两种颜色的面团放在一起，用擀面杖擀薄，然后卷起来，搓成均匀的大小,切成段状 。用筷子从中间夹起来，让它变成蝴蝶的形状 。然后把它放入锅里，在蒸的时候,最好铺一层干净的纸，大火煮开后转小火，大概蒸20分钟，当它变得比之前大一倍，熟了后 ， 关火 。但不要马上就拿出来，继续焖5分钟，再拿出来吃 ， 非常美味 ， 口感很好 。在做的时候，不用加太多糖 ， 因为紫薯本身就是甜的 ， 特别是一些肥胖的或想要减肥的人 ， 不放糖也可以 。
紫薯蝴蝶卷的营养价值
它对身体很好 ， 好处有很多 。里面有很多淀粉 ， 经常吃 ， 可以给人补充很多能量，让人的工作效率更高 。携带也很方便，特别是外出，煮熟后，把它装在袋子里，想吃时 ， 直接剥皮就可以吃了 。它很容易消化 ， 很适合一些肠胃不好，经常便秘的人吃 ， 能很好改善这种症状 。它里面的纤维素也很多，可以排去体内更多的毒素 。
它的氨基酸也很多，远远高于其它的蔬菜或水果，经常吃 ， 人的免疫力会更好 ， 体质更好 。一些经常做体力劳动的人 ， 适当吃一些，可以缓解疲劳，让人更有精神、活力 。还很开胃，特别是做成点心、糕点等 ， 口感很好 ， 经常吃，可以让人的食欲更好 。对皮肤也很好，美颜效果很好，经常吃，可以变得更白，更光滑 。还有很多青花素 ， 能让人衰老的速度更慢，更少皱纹、斑点，看起来更年轻 。
紫薯怎么做好吃
它的做法有很多，做成紫薯牛奶布丁 ， 是非常美味的一种 。做之前 ， 要准备好材料 ， 适量的紫薯、纯牛奶、白糖等 。然后紫薯洗干净，去皮切成块状，放入锅里蒸 。熟了后，拿出来剁成泥，加点白糖进去，搅拌均匀，当它变得细腻的时候，加点淀粉进去，加入适量的水，最好是热水，搅拌均匀，3分钟后，再加点牛奶进去 ， 继续搅拌 。三分钟后，放入一个干净的保鲜盒里，最好先垫一层油纸，盖上盖子 ， 密封好，放入冰箱里冻一下，大概三个小时 。当它凝固之后，就可以拿出来吃了 ， 口感很好，很美味 。
###其它资料参考###糯米粉和紫薯可以做成糯米粉紫薯饼，制作方法如下：
主料：糯米粉300g ， 紫薯300g
辅料：白砂糖适量 ， 芝麻适量
步骤一：紫薯洗净蒸熟备用 。
步骤二：蒸熟的紫薯用汤匙压成泥，加入4汤匙白糖搅拌均匀 。
步骤三：糯米粉加入适量的白砂糖和清水拌匀 。
步骤四：揉成面团，分成12等份的小面团，揉圆备用 。
步骤五：小面团压成面皮放入紫薯馅料 。
步骤六：在掌心上略略压扁，形成饼状 。
步骤七：在锅中加入少许油预热，放入做好的饼 。
步骤八：以小火煎至两面呈金黄色即可，撒上芝麻 。
步骤九：出锅装盘 。
