菠萝大概要煮多长时间能熟 菠萝煮熟的时长？
1、菠萝大概要煮15分钟左右 。
2、菠萝中富含多种维生素及钙、磷、铁、有机酸类等物质 ， 长时间在高温环境下，易被破坏分解，流失大量的营养 ， 因此，菠萝熬水的时间不宜过长 ， 建议在15分钟左右就好了 。菠萝熬水时，可以不用盐水浸泡 。因为菠萝中“菠萝朊酶”在高温条件下也会失去活性，所以，可以省去泡盐水这一步 。但是，如果你想让菠萝不加糖也比较甜的话呢，还是可以用盐水泡一下的 。
1、食材：菠萝适量、冰糖适量、盐适量、水适量
2、菠萝切块，放入盐水中泡20分钟左右 。
3、将菠萝冲洗一下 ， 放入锅内加入水没过菠萝，大火煮沸 。
4、煮沸后撇去浮沫，依照口味加入冰糖，中小火煮20分钟左右 。
5、关火，美味的糖水菠萝就成了 。
###其它资料参考###1、菠萝最好泡半个小时左右,不仅可以避免过敏事故的发生,还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里,使得菠萝的味道显得更甜 。
2、为了保持菠萝的新鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到去过敏的目的 。
###其它资料参考### 菠萝 ， 是我们生活中比较常见的水果！一般大家吃的时候，都会用盐水泡一下再吃，可以祛除菠萝的涩味 。不少人困惑，菠萝可以煮着吃吗？关于，菠萝可以煮着吃吗？菠萝煮着吃好吗？我来为您一一解答！
菠萝能煮着吃吗 【菠萝用水煮多久能吃】 菠萝是可以煮着吃的 。我们都知道 ， 吃菠萝要先用盐水泡泡 。菠萝用盐水泡过以后所含有的菠萝甙和蛋白酶被中和了 ， 吃起来就不会刺激口腔，对一般的人也不容易引起过敏反应了 。盐水要泡多久呢？如果你想吃得放心，泡的时间短了不行，最好泡两个小时以上 。
还有一种方法也可以去掉菠萝的刺激性，就是把它煮熟或蒸熟 。菠萝是不怕高温的，煮过、蒸过以后照样好吃，所以菠萝是很适合用来做菜的，比如说菠萝古老肉、菠萝饭，还有菠萝炒饭 。如果你做菠萝饭或是菠萝炒饭，记得事先把菠萝煮一下或蒸一下 ， 去掉菠萝的刺激性后 ， 再跟米饭一起做 。
菠萝煮着吃好吗菠萝煮着吃是很好的 。菠萝甜美多汁，但是却不宜多吃，因为菠萝里的甙类对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒 。菠萝里的5-羟色胺，是一种含氮的有机物，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克，多吃后会引起头痛 。
此外 ， 菠萝蛋白酶可能引起腹痛、恶心、呕吐、麻疹等过敏反应，严重的还会发生呼吸困难及休克 。建议喜欢吃菠萝的人，不妨把菠萝煮了吃，也就是可以做菜吃，例如可以用水焯后加到凉拌菜里 。菠萝也可以作为配料 ， 加到肉汤里 ， 有提鲜的作用 ， 例如可以做成菠萝鸡汤、菠萝肉汤，还可以用菠萝炒肉吃 。无法接受菠萝煮菜的朋友，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用 。
菠萝煮着吃营养最丰富据介绍，菠萝中含有多种生物甙和菠萝蛋白酶 ， 这些物质容易使人出现过敏症状，如头痛、呕吐、腹痛、腹泻、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至呼吸困难、休克等严重症状 。
怎样才能避免菠萝过敏？ 有两种方法：一是吃菠萝前将其放在盐水里浸泡或煮一会再吃 ， 另一种就是将菠萝烹饪后再吃，比如香菠咕咾肉等，一方面增加了菜肴的营养，另一方面也减少了菠萝的致敏可能性 。
应这样吃菠萝：
1.不要吃曝晒没凉却的菠萝 。菠萝摘下后，应先放在阴凉的地方，等凉却后再食用；
2.不可空腹吃，否则会伤胃，引起腹痛等；
3.一次不能吃太多，最好一次吃一个就可以了 。
吃菠萝的禁忌： 菠萝中的菠萝蛋白酶属于容易引起过敏的物质，因此，患有溃疡病、凝血功能障碍、湿疹疥疮等人群应禁食菠萝 。发烧的人也不宜多吃，因为此时肌体的代谢特别强，摄入过敏原后，如被肌体误以为是异蛋白，会加重发烧症状 。因为菠萝较酸，容易刺激牙龈和黏膜，胃病患者最好少食 。
###其它资料参考###因为每个人烹煮使用的火力和菠萝软硬可能不同，具体时间不好确定 。
食材
主料：菠萝心200g，菠萝眼肉600g 。
辅料：冰糖适量，水适量 。
冰糖煮菠萝 的制作步骤步骤
1.买菠萝时，让小贩给处理的菠眼肉收拾回来；
2.菠萝一开4分 ， 取中间的硬心部分；
3.菠萝心切小块，菠萝眼肉；
4.用盐水给菠萝心和菠萝眼洗一次；
5.换上新水加上冰糖；
6.开小火煮至水沸1分钟后即可关火 。
小贴士：水果不能久煮，久煮会变酸，所以用小火煮至水沸后 ， 再煮1分钟即要关火 。
