打碎的麦仁煮多久？？
打碎之后的麦仁，一般情况下来说，大火煮开之后再小火熬煮半个小时左右，能够把它彻底煮熟煮透，并且味道口感会更软糯一些 ， 所以平时烹饪的时候要多注意，在煮之前也要适当的把它浸泡一下，这样才会更好 。
小麦绿豆粥
材料：小麦100克，绿豆50克 。
做法：
1.先把小麦，绿豆备好，浸泡半小时以上 ， 然后倒入锅中 。
2.大火煮沸约半小时，再转小火煮10分钟后熄火 。
好处：清热 ， 消暑，利尿 。
五谷粥
材料：小麦100克，红豆，玉米粒，粳米，小米各20克 。
做法：
1.以上食材浸泡半小时以后 ， 洗净沥干 。
2.放入锅中，开大火煮沸约1小时，再转小火煮10分钟后熄火，可以根据个人口味加白糖调味 。
好处：滋补身体 ， 促进消化 。
小麦粳米饭
材料：小麦100克，粳米120克 。
做法：
1.先把小麦和粳米洗净，分别浸泡半小时以上 ， 然后倒入锅中，加入适量的水 。
2.用电压力锅蒸米饭，按煮饭键，待饭熟后即可 。
好处：可补充身体所需能量，增加饱腹感 。
小麦煮多久才能吃
小麦在煮之前可以在清水中浸泡半小时以上，不要超过2个小时，然后再用来煮食，先开大火煮开，再改用小火煮40分钟左右，直到小麦熟烂后熄火；如果是用高压锅煮，看到高压锅有气冒出来，再煮半个小时，就可以了 。
###其它资料参考###麦仁粥煮多长时间呢
高压锅做饭关键是时间和水的比例，将手掌压在洗好的米上面，放入与手掌差不多平行的水即可 。首先大火，听到阀响一段时间后（大概半分钟这样），就关小火 。再煮5——10分钟即可 。注明：关小火不要关的火好像快要熄灭了那样，否则煮出来的米饭不好吃 。
麦仁粥怎么做好喝呢
1.将麦仁提前2-3小时用凉水浸泡 。
2.红枣洗净切大块备用 。
3.将浸泡好的麦仁和大枣一起 ， 放入锅中 ， 加入适量清水 。
4.煮至麦仁稍微开火，汤汁浓稠，即可关火 ， 用时中火大约30分钟 。
5.煮好的麦仁粥，装碗即可食用 。
麦仁粥有什么营养价值呢
麦粒是大麦的产物 。从健康饮食的角度考虑，定期吃麦仁粥对健康非常有益，可以缓解便秘 。麦片粥营养丰富 。它能降低胆固醇 。麦粒是全麦粒，含有麦粒的所有营养成分 。麦粒分为软粒和硬粒，但这两个名字并不代表硬度 。两者的区别在于：它的面筋蛋白含量 。软麦粒面筋含量低，被磨成带皮面粉 。然而，硬麦粒的面筋含量很高，被磨成普通的营养面粉 。麦粒有强烈的坚果味道，这种浅棕色的颗粒成为谷类产品或面包和烘焙产品的添加剂 。
###其它资料参考###1、麦仁小米粥：将大米、小米洗净加入适量清水，用大火煮开；新鲜麦仁在清水里反复揉搓，就会将残留的皮壳去掉，然后漂洗干净倒入已经开的锅里，等再次开锅就关小火熬煮；等煮到大米、小米、麦仁都开花，汤汁粘稠即可关火 。
2、麦仁芋头粥：芋头去皮、洗净、切块 。麦仁提前泡好，更容易煮开花 。大米洗净，加入适量凉水，大火煮开 。加入麦仁，搅匀 。大火煮开，小火煮10分钟 。加入芋头，煮开 ， 再煮20分钟 。煮好的粥 ， 加盖焖5分钟 。
###其它资料参考###夏天，又到了吃薏米红豆麦仁粥，但是薏米红豆麦仁真的很难煮熟 ， 如何能够快速的煮熟薏米红豆麦仁，有几个小妙招，不妨学一下 。
一：把薏米红豆麦仁放到冰箱冷冻室冷冻2小时在煮，会快好多哦 。
二：提前12小时冷水浸泡薏米红豆麦仁，煮的时候就会快熟好多了 。
三：待水开锅时,兑入几次凉水,被凉水“激”几次,薏米红豆麦仁就很容易煮烂了!
四：用一个小缸把薏米红豆麦仁放在热水里盖上盖子泡上约30分钟 。
五：用高压锅煮薏米红豆麦仁比一般的锅快一点 ， 而且味道也更好哦 。
吃薏米红豆麦仁功效是一道常见的家常粥，主要原料是薏米，红豆和麦仁 。主要有止血调理清热解毒的功能 ， 薏米的营养很丰富 ， 含有多种氨基酸成分和维生素b1，碳水化合物等营养成分 ， 不吃能起到利水去湿，健脾止泻，清热解毒的作用 。红豆又叫做赤小豆富含淀粉 。因此又被人们称为饭豆，它具有津津液，利小便，消肿 ， 除肿，止吐的功能，赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养多功能的杂粮 。阳痿早泄，麦仁小儿营养不良，骨折，骨质疏松，男性疾病 ， 骨科疾病都有治疗效果
###其它资料参考###麦仁是小麦经过水湿润，再用简单的碾米机或碾子加工，脱去种皮就是麦仁 。
麦仁为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分 。麦仁分为软、硬两类，但这两个名字并不代表其软硬程度 。二者之间的区别在于：其麸质蛋白含量 。
软麦仁的麸质蛋白含量较低，并被碾磨成带皮面粉 。而硬麦仁麸质蛋白含量较高，并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉 。
麦仁
烹调难易度：容易但耗费时间 。软麦仁必须煮20～30分钟 。但可以通过炒制缩短其烹调时间 。
营养价值：不含胆固醇，富含纤维 。含有少量矿物质，包括铁和锌 。
麦仁的功效与作用
麦仁的坚果风味较重，这种淡棕色的颗粒成为谷制品或面包、烤制品的添加剂 。甚至可以在凉菜沙拉中取代意大利通心粉等 。[2]
功效：阳痿早泄，小儿营养不良，骨折，骨质疏松，男性疾?。?骨科疾病都有治疗效果 。
购买指南：可以在健康食品店或食品店中买到 。
以上详细介绍了麦仁的功效与作用 。麦仁的含糖量较低，所以 ， 对于糖尿病人来说 ， 适量的食用一些麦仁，也是对健康非常有好处的 。食物营养，可以让我们身体更健康 ， 所以 ， 在日常饮食中，要做到不挑食 。
麦仁食谱
双豆麦仁粥
[主料]：赤小豆50克 绿豆50克
[配料]：小麦100克
[调料]：白砂糖5克
[做法]：1、赤小豆，绿豆，麦仁（小麦）用清水洗净 ， 控干水分 。
2、锅内加适量水烧开，加入赤小豆，绿豆，麦仁煮开，转中火煮半小时 。
3、以自己的口味习惯调味也可加白糖食用 。
【大麦仁煮多久可以熟】[营养]：红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒 ， 对心脏病和肾病、水肿有益；还有较多的膳食纤维 ， 具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效 。绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃 ， 利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者 。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食 。
