荸荠煮粥怎么做好吃？
荸荠是一种营养很丰富的食材，很多人都喜欢生吃它，那么荸荠可以用来煮粥吗？怎么做才好吃呢？下面就一起来看看吧！
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荸荠粳米粥
材料：荸荠200克、粳米100克、白糖100克、冷水1000克
做法：
1、荸荠洗净、去皮，切成丁
2、粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分
3、锅中加入冷水，将粳米放入，用旺火烧沸
4、加入荸荠丁 ， 改用小火熬煮成粥
5、加入白糖调味，再烧焖片刻即可 。
2
荸荠南瓜粥
材料：小米50克、香米50克、荸荠10个、南瓜100克、水适量
做法：
1、小米和香米洗净，锅中加入清水放入米煮开
2、荸荠和南瓜切片 ， 备用
3、锅中米煮上15分钟后，加入荸荠继续煮
4、十分钟后加入南瓜，继续煮
5、煮至米烂粘稠，南瓜熟关火 。
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荸荠红枣粥
材料：荸荠8个、红枣8个、大米200克、红豆20克、高粱米20克、黑米20克、花生米20粒、水适量
做法：
1、将大米、黑米、花生米、红豆、高粱米淘洗干净，用清水泡20分钟
2、再将荸荠去皮切丁 ， 红枣切成两半去掉枣核
3、将所有用料放入电压力锅中，加入适量清水
4、电压力锅选择“粥”功能熬制 ， 滴声报警后即可食用 。
小贴士：
喜欢喝甜的可以再加入冰糖 。
荸荠可以煮粥，具体煮法如下：
【荸荠红枣粥的做法】
用料：
荸荠· 8个、红枣 8个、大米 200克、红米 20克、高粱米 20克、红豆 20克、花生 20粒 。
步骤：
将大米、红米、高粱米、花生米、红豆淘洗干净，用清水侵泡二十分钟；
将荸荠去皮切丁 ， 把红枣切成两半，去掉枣核 ， 清洗干净；
把泡好的各种米和豆，放入锅中大火烧开；
再加入红枣和荸荠，烧开后转小火慢炖一个小时；
依自己喜好来定加水量，个人喜欢特别浓稠的 ， 水加得比较少；
完成，装盘上桌 。
小 贴 士
各种米类和豆类加入锅中要搅动，喜欢吃甜的 ， 可以加一些冰糖 。
【荸荠南瓜小米粥的做法】
用料：荸荠 5个、南瓜 200克、小米 80克、水 800克 。
步骤：
先准备80克小米，用水冲洗一下备用；
南瓜去皮切小?。?
荸荠去皮切小?。?
锅里下水 ， 下全部材料；
水沸后调慢火；
煲40分钟，熄火；
盛起上餐桌享用 。
小 贴 士
水沸后要留意，水沸起盖子可以打开一小口子防沸出 。
###其它资料参考###食材明细
主料
马蹄适量
大米适量
辅料水适量
甜味口味
煲工艺
廿分钟耗时
普通难度
马蹄粥的做法步骤
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马蹄去皮
2
马蹄切碎
3
大米洗好
4
大米和马蹄放一起
5
加入适量的水，大火上汽，转小火十五分钟
6
熟了
7
成品图 。
###其它资料参考###马蹄粥做法大全
一、马蹄南瓜粥
马蹄味甘性寒，具有清热去火、开胃消食的作用，而南瓜性味甘温，可以健脾养胃，促进消化，两者一同煮粥可以中和马蹄的寒气 ， 减轻对肠胃的刺激 ， 而且对于咽干咽痛、消化不良等症具有较好的改善作用 。
材料：南瓜100克，马蹄6-8个、小米、香米各50克 。
做法：
1、小米和香米洗净，放入锅中煮开 。
2、马蹄、南瓜分别洗净，去皮，切薄片 。
3、小米和香米煮15分钟后，倒入马蹄片继续煮10分钟 。
4、再放入南瓜片搅匀煮熟即可 。
二、百合马蹄粥
百合味甘，微苦，性微寒 ， 具有润肺止咳，清心安神的功效，百合与马蹄一起煮粥可以起到滋阴润肺、消食化痰、改善睡眠的作用，适量食用对人体健康有一定的好处 。
材料：糯米50克，干百合5克，马蹄25克，枸杞子、冰糖各适量 。
做法：
1、干百合洗净，泡水；马蹄去皮，洗净，切片 。
2、糯米洗净，用清水浸泡两小时 。
3、锅置火上，倒入适量清水 。
4、放入糯米用大火煮沸 。
5、然后转小火熬煮40分钟 。
6、放入马蹄片煮熟，加入百合和枸杞子煮5分钟 。
7、最后用冰糖调味即可 。
三、赤小豆马蹄粥
赤小豆是一种常见的药食同源的中药材，具有利水除湿、解毒消肿的作用 ， 与马蹄一起煮粥可以用于缓解口干口渴、尿黄尿少等症 。
材料：赤小豆50克，马蹄50克 ， 大米100克，白糖适量 。
做法：
1、将赤小豆淘洗干净，浸泡几小时备用 。
2、马蹄洗净，去皮 ， 切成两半备用 。
3、大米淘洗干净备用 。
4、将大米、赤小豆、马蹄一起放入锅中 。
5、加入适量清水，开大火煮沸 。
6、然后转小火煮40分钟左右，直至粥熟 ，
7、根据自己的口味调入适量白糖即可
四、马蹄大米粥
马蹄和大米煮粥是比较常见的一种搭配，两者一同煮粥可以用于缓解肺热引起的咳嗽、咽喉红肿、痰黄等不适症状 。
材料：大米100克，马蹄200克，白糖适量 。
做法：
1、将马蹄洗净，削去外皮 ， 切成丁状 。
2、大米淘洗干净备用 。
3、锅中加入适量清水 ， 放入大米 。
4、开火煮至大米开花，然后放入马蹄继续煮，直至粥稠，关火 。
5、调入适量白糖即可食用 。
###其它资料参考###食材明细
荸荠10个
南瓜150克
小米50克
糯米50克
折叠编辑本段做法
1、准备好所有的食材 。
2、把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水 。
3、然后按下煮粥健 。
4、把荸荠和南瓜去皮切块 。
5、煮至米快熟的时候，加入荸荠 。
6、加入南瓜 。
7、加盖继续煮至 。
8、直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖 。
###其它资料参考###1 荸荠和百合都是口味较淡的食物，一起炖煮不会相互影响口味，两者含有的碳水化合物可以刺激消化液分泌，有促进消化的作用，同时荸荠和百合的胶质含量也很高，食用可以滋润肠道，有利于排便 。食谱推荐：百合荸荠粥 材料：糯米40克，干百合12克 ， 荸荠60克，枸杞子适量，冰糖适量 。做法： 1、干百合洗净，泡水；荸荠去皮，洗净，切片；糯米洗净，用清水浸泡两小时 。2、锅置火上，倒人适量清水 ， 放入糯米用大火煮沸，转小火熬煮40分钟 。3、放人荸荠片煮熟 ， 加人百合和构杞子煮5分钟，用冰糖调味即可 。
南瓜 2 南瓜和荸荠都是淀粉含量比较高的食物 ， 炖粥煮制，粥会比较浓稠，味道比较好，并且南瓜性温 ， 和荸荠一起食用，可以中和性味，缓解荸荠过于寒凉的性味 。推荐食谱：荸荠南瓜粥 材料：南瓜100克，荸荠100克，小米、香米各25克 。1、小米和香米洗净，放入锅中煮开 。2、荸荠、南瓜分别洗净 ， 去皮，切薄片 。3、小米和香米煮15分钟后，倒入荸莽片继续煮10分钟 。4、最后放入南瓜片煮熟即可，可以加适量冰糖调味 。
【荸荠怎么烧粥】绿豆 3 绿豆和荸荠都是性寒的食物，一起食用可以缓解以内的燥热之气，对于秋季干燥导致的身体不适，有一定的缓解作用 。推荐食谱：荸荠绿豆粥 材料：荸荠60克，绿豆40克，大米20克 。调料冰糖、柠檬汁各少许 。1、荸荠洗净 ， 去皮切碎；绿豆洗净，浸泡4小时后蒸熟；大米洗净 。2、锅置火上，倒入荸荠碎、冰糖、柠檬汁和清水，煮成汤水 。3、加大米煮熟，另起一锅置火上，倒入适量清水烧开，加入蒸熟的绿豆稍煮 。4、倒入荸荠汤水搅匀即可 。虾仁 4 荸荠的蛋白质、脂肪等含量很低，只吃荸荠的话营养不够均衡 ， 长期食用不利于身体健康，因此吃荸荠的时候搭配一些蛋白质、脂肪、脂溶性维生素含量很高的虾仁，营养更为均衡 。两者成分之间也不会相互反应，因此虾是可以和荸荠一起食用的 。推荐食谱荸荠虾仁 材料：鲜虾仁200克 ， 荸荠100克，鸡蛋1个，精盐5克，香油5升，水淀粉10克，植物油50毫升 。做法 1、将鲜虾仁去虾线，洗净，沥干水分，切成方粒；鸡蛋取蛋清 。2、虾仁粒加入少许精盐、黑胡椒搅拌均匀；用蛋清、水淀粉上浆 ， 静置10分钟 。3、荸荠去皮、洗净，切成小方粒，放入沸水锅中焯至熟透，捞出凉凉 。4、锅中加入植物油烧至四成热，再放入虾仁粒滑散至熟，捞出凉凉 。5、虾仁放入盆中，然后加入荸荠粒、精盐、香油拌匀 ， 装盘上桌即可 。
