电饭煲怎样做面包？
面包怎么做的
面包制作起来不算难，首先还要和面，而且要和的软一些才行 。在面粉中加入鸡蛋和白糖之后，还可以加少许的盐，再加上酵母和牛奶，揉成面团之后就可以了，揉好了醒上半个小时 。需要反复进行，直到我们把面揉出薄膜的时候就可以了 。这时候再开始发面才行 ， 发好面制作成面包胚，继续醒发大概二十分钟 。最后烤箱需要预热好，把面包胚放进去烤熟就可以了 。
电饭锅做面包的做法
食用电饭锅是可以制作面包吃的 ， 首先需要我们把面粉准备好，放到碗中之后，打入一个鸡蛋 ， 然后加上少许的盐和少许的奶粉，再加上适量清水，加入适量的酵母、白糖以及黄油之后，需要加入到面粉中一起揉，揉到面团很光滑就可以了 。之后我们把面团放到一个温度比较高的地方进行发酵，等到面团变成两倍大的时候 ， 这时候我们继续揉，揉出其中的空气之后就可以了 。之后我们再把面团发酵变大，之后把面团取出来，用手把面团压平 。放到电饭锅中开始煮，煮上二十分钟之后给面团翻面继续煮二十分钟，这时候面包就制作完成了 。
面包怎么做给宝宝吃
面包对宝宝来说也是可以吃的，需要我们把鸡蛋打到碗中，搅拌均匀之后，在其中加入牛奶，然后根据我们自己的口味，在其中加上适量的细砂糖，还可以放上少量的玉米油，加入面粉以及酵母一起搅拌均匀就可以了 。之后我们用手去揉面团，等到面团发酵到之前两倍大的生活就可以了，这时候我们直接把已经发酵好了的面团擀?。儆玫肚谐尚】?。放到烤盘中，放入烤箱中开始烤了 ， 等到面包烤好了这时候就可以开始吃了 。
吃面包的好处与坏处
吃面包对我们健康是有一定好处的，首先通过吃面包是可以帮助我们减肥的，因为在面包中，含有非常丰富的膳食纤维存在，而这种物质是可以帮助我们胃肠促进蠕动的 ， 还可以帮助我们消化，从而起到减少热量摄入的效果，而且还可以让我们人体产生一个饱腹感，所以说吃些面包是不错的选择，对我们减肥瘦身有一定好处 。
吃面包对肝脏健康也有藕好处，主要是因为面包在制作的时候，是需要我们经过发酵和焙烤等一系列过程才可以进行的 ， 而且发酵之后的酵母，实际上属于一种非常强的抗氧化物质 ， 是可以帮助我们保护肝脏的健康，还可以发挥出一定的解毒作用，所以说在平时吃些面包是不错的 ， 对我们健康有不错的好处 。
吃面包虽然是不错的，对我们健康也有一定好处，但是吃面包的时候也会有一定的坏处存在，首先如果我们经常吃面包，这时候是很可能导致我们肠胃功能出现紊乱的问题，而且是非常不利于我们消化的 ， 而且吃面包之后是容易引起消化不良的情况，如果经常吃面包 ， 是容易导致便秘等问题产生的 ， 而气海会有肠胃功能紊乱的情况存在 ， 尤其是对老年人和儿童来说，面包不适合吃，虽然吃面包是可以帮助补充营养物质的，但是吃面包的时候也会有一定的危害，所以我们不能吃太多 。
我们经常吃面包，是容易导致血糖出现增高的情况，而且这时候是不利于糖尿病患者吃的，如果连续的吃面包 ， 这时候是容易导致血糖水平大大的增加，而且因为在面包中是含有大量的支链淀粉存在，是容易导致血糖水平不断增加的，尤其是对于糖尿病的患者来说这种情况更常见，因此面包我们是不能吃太多的，否则容易导致血糖升高，是不利于我们健康的 。
面包吃起来的味道不错，是很适合作为日常食物吃的，而且我们自己在家里就可以制作出面包吃，简单的面包制作起来并不难 ， 上面就给大家介绍了面包具体做法，自己制作的面包无疑更健康 ， 吃起来也会更放心，大家不妨试试 。
1.首先 ， 在130克温牛奶中加入3克酵母，融化 。然后，在300克面粉中加入1个鸡蛋、1克盐、20克白糖和25克蜂蜜，揉成光滑的面团 。然后放在案板上 ， 将20克黄油放入面团中揉匀 。大概7-8分钟后，放入大碗中 ， 扣上保鲜膜，发酵至两倍大小 。
2.面团发酵后，倒出来，揉匀，排气，揉久，分成小剂型，每个小剂型从头开始滚，滚出来后从中间切 ， 从头滚最后一次(重复此动作3-4次) 。
3.电饭锅内胆放少许油，将面团放入，扣上盖子发酵20分钟，然后按下蛋糕键或电饭锅的烹饪键蒸45分钟，炖20分钟后捞出即可食用 。
4.好吃的电饭煲面包做好了，又甜又软，比你买的好吃 。
###其它资料参考###基本步骤：
1、 面粉、蛋液、盐、奶粉加温水溶解的酵母，拌匀成团，
2、 发酵，减肥，
3、 造型，再发酵，
4、 加热
详细步骤：
工具：
小电饭锅一口（功率400瓦、内胆直径18厘米深10厘米），筷子四根，网眼较密的漏瓢一个，
小刷子一把（用排笔也可以 。我用的是两毛钱一支的毛笔），
五钱的酒杯一个（拿来当量杯用 ， 不满一杯就是20毫升） ，
不锈钢盆一个 ，
塑料袋一只（能装下不锈钢盆和电饭锅内胆），
原料：
A)150克普通中筋面粉（专家们说一定要用专用的高筋面包粉，起码也要用饺子粉替代才行 。饺子粉比普通面粉贵一倍，我是穷人，不管那么多，用平常做馒头包子的中筋面粉替代就行了 。）
少许盐（比酵母粉的体积略?。?
半个鸡蛋（打成全蛋液，一分为二，可以做两次 。），
少许芝麻粒
B)60毫升白砂糖（三杯），
2克干酵母粉（我没有天秤，市场上的最小包装一袋15克，对分对分再对分，轻松获得约2克的份量） ，
10克奶粉（半杯也可以），
30克40度温水（比体温略高，不烫手就可以）
C)20毫升色拉油（一杯 。书上大多说用无盐黄油，但是我买不到那个玩意儿）
D）汤种40克（往10克面粉中分几次加入50克水，仔细搅拌均匀 ， 最小火加热，不断搅拌，有纹路出现（如有温度计可以严格掌握加热至65度）就要马上停火，继续搅拌；覆盖薄膜后放凉至室温，入冰箱冷藏备用 。凝结后呈浆糊状就是成功的汤种）
做法：
1）往酵母中倒入温水，稍稍搅拌一下，放在一边溶解待用（水温千万不能太热 ， 否则可怜的酵母就被烫死了?。?
2）面粉加盐、糖，用漏瓢均匀筛到不锈钢盆里，加入半个蛋的蛋液（除留少许刷面包表面，其余全部加入面团里），用筷子略搅，
3）将酵母水倒入面粉中搅拌，使劲揉面 ， 成团后分几次加入色拉油，继续揉 ， 大约二十分钟可以揉到面团非常黏手、轻易拉出很长的筋丝、张开五指指间出现半透明的薄膜，手上沾一点点面粉，将面团揉至“三光”：面光、光滑、盆光
4）用塑料袋将揉好的面团连盆包起 ， 放在温暖的地方进行第一次发酵 。（现在的气温大约25度左右，在相对密闭的小空间里（我放在微波炉里）放一杯开水 ， 增加温度和湿度 ， 注意不要接触到面盆以免烫死部分面团 ， 发酵45分钟）
6）面团胀大到两倍后 ， 强行给它减肥（用手将面团中的空气挤压出去 。）然后覆盖保鲜膜静置十分钟，手上沾一点面粉 ， 将面团做成各种造型，放在抹油、垫纸的电饭锅内胆里（注意间隔距离，还会胀大两倍） 。
用塑料口袋将内胆包裹起来，放在温暖的地方进行第二次发酵（方法时间同第一次发酵，温度可以略略提高，也就是说中途打开微波炉换一杯开水）
7）先用电饭锅的保温功能加热3分钟（等于烤箱的预热程序），按下加热键 ， 用干毛巾盖住电饭锅的所有出气口，跳闸后保温十分钟 。
8）在面团表面刷上全蛋液，加几颗芝麻，连内胆一并放入微波炉 ， 在转盘上搁一个盛放七分满开水的小杯子（增加湿度 ， 以免面包被烤干），用单纯烧烤火烤三分钟，将表面上色，出炉、脱模 。
或：
一、工具：
1、电饭煲一个
2、手用的搅拌器一个（电动的更好）
3、大碗两个
二、材料：
1、鸡蛋4个
2、面包粉100克
3、糖100克
4、葡萄乾和其他香精类可以加上一小点，不加也罢
三、制作：
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合於手动搅拌器）
2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中
3、搅打蛋黄搅成淡**即可（我一般都搅1分钟就行了）
4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来 ， 这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决於蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）
5、将面包粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均搅完後你会发现面都团到一起（不用管它 ， 我从来都不加水）
6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次後转动方向 ， 大约2分钟後，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状 ， 这时就差不多了）
7、蛋浆准备好後，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去 。盖上盖子，按电饭锅「煮饭」按钮 ， 不知道为什麼约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟後又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子 ， 表面是浅**的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了 。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深**的 。
8、放凉後 ， 可以用鲜奶油等进行装饰 。如果直接食用也很OK！
四、说明：
偶介绍的蛋糕是不添加任何添加剂的，全*蛋白澎胀影响蛋糕质量 ， 口感觉一流，比例为2：1：1---->蛋、糖、面 ， 一定要把蛋白充分打好 。：）
###其它资料参考###电饭煲做面包简单方法：
主料：牛奶150克；中筋面粉300克 。
辅料：干酵母3克；黄油10克；全蛋液1个；蛋黄1个；细砂糖15克；枫糖浆适量；白芝麻适量；植物油适量；肉松适量 。
具体步骤如下：
1.牛奶中加入干酵母，搅拌搅拌，然后一边搅拌一边加入中筋面粉 。
2.加入提前融化的黄油 ， 边搅拌边加入鸡蛋液，然后继续加入细砂糖 。
3.揉面，将面团揉至光滑，然后盖上保鲜膜 ， 发酵至2倍大 。
4.砧板上撒上干面粉防粘，然后取出发酵好的面团，揉搓排气，然后将面团切成大小均匀 ， 约30-40g一个的小剂子 。将小剂子面团搓圆，擀平 。
5.将面皮卷起来，再将卷起来的面团分成两半 。
6.电饭煲内胆底部刷上一层植物油 ， 面团整理一下 ， 底部站上适量的枫糖浆、白芝麻，然后摆入电饭煲内胆中 。
7.将电饭煲盖上盖子，让面团醒发30分钟，然后面团的表面刷上一层蛋黄，撒上一层肉松 。
8.电饭煲设置煮饭键，加热40分钟，加热完成后不要立即取出，再焖3分钟 。
9.将面包从电饭煲中取出，切块，开吃 。简单的电饭煲肉松面包就大功告成 。
###其它资料参考###用电饭煲做面包？
电饭锅做面包所需要的材料：
面粉 300克 ， 牛奶 150克，鸡蛋 1个，糖 40克 ， 玉米油 20克，酵母 3克，盐 2克 。
电饭锅做面包的详细制作步骤：
1、 首先按照先液体后粉类的顺序把牛奶、鸡蛋、糖、盐、玉米油放入面包机，然后再加入面粉和酵母 ， 启动和面键 ， 和面10分钟 。如果没有面包机的话请下手和面：把面粉搅拌成面絮状，再往面盆内倒入10 ml 食用油 ， 加油可以使做出的面包更松软；再用手揉成光滑的面团 。也可以放入黄油（黄油在超市或者卖蛋糕的地方都有买的） 。揉均匀 。揉好以后在案板上摔打 。这样可以让面更快的揉出膜 。边揉边摔打，坚持半小时 。
2、 电饭锅的内胆里先刷上一层油，然后把和好的面团取出来，分割成大小均等的小面剂子，揉圆之后依次放入电饭锅中摆好，盖上盖子发酵2倍大?。?
3、 当面团发酵好后，点煮饭键 ， 煮上20分钟，然后出锅即可 。待电饭煲到时间自动断电后 ， 先不要掀开锅盖，静止焖5分钟 。
是不是挺简单，当然还是有些注意事项要提醒一下大家的：
1、 如果大家家里没有面包机的话，可以直接手和面，刚开始会很粘手，耐心地继续和，将液体与面粉和到扩展阶段，虽然会麻烦点，但是效果是一样的 。如果有黄油的话可以加些黄油，味道会更胜一筹 。另外不同的面粉亲水性不同，牛奶的量也要适当的调整；
2、 这次的做法不需要二次发酵，和好的面团直接分割揉圆放入电饭锅里 ， 发酵成两倍大小，发酵时不需要加热，室温下发酵即可 。发酵的时长要根据温度来调整 ， 大家时不时的掀开盖子看看就行 。另外虽然电饭锅的内胆都是不粘的，但是最好还是刷上油，出锅时也好脱模；
3、 不同的电饭锅功能不同，但一般都有煮饭键，大家尽可一试，另外有些电饭锅还有蛋糕功能，也可以用这个，做出来的应该会更好 。
4、不过建议还是二次醒发，做发面食物成功的关键在于面团醒发的状态，尤其是二次醒发，醒发不到位做出的食物不够蓬松 。醒发过头，做出的食物口感会发酸，内部气孔不均匀，质地也比较粗糙 。检验醒发状态的方法，手指头上沾上面粉，轻轻按压豆沙包上端，微微下陷，不会很快恢复原状，说明面已发好 。
###其它资料参考###电饭锅做面包，虽然你没做过，但是确实可以做出面包 。只需要你准备好制作面包的原料，如鸡蛋、面粉、牛奶等 ， 然后按照下面给出的步骤，你就可以自己动手在家做面包了 。
给大家分享一个电饭锅面包很好吃的做法，详细的做法和诀窍都在这里，做出来的成品，底部金黄酥脆，外表蓬松宣软，里面松软香甜 ， 而且层次分明，看着特别的有食欲 ， 大人小孩子都爱吃，喜欢的朋友快试一下吧
具体做法如下：
1、准备300克高筋面粉，打入2个鸡蛋 ， 加入3克的酵母粉，一勺白糖，促进酵母粉发酵 ， 用温牛奶和面，边倒边搅拌，搅拌成面絮后，加入10克熟油，下手揉成面团 。
2、面团揉好以后放在面板上，继续揉，像洗衣服一样，揉3到5分钟，揉好之后放入碗中 ， 盖上保鲜膜，醒发之2倍大 。
【电饭煲奶粉怎么做面包的做法】3、面团醒好之后，呈蜂窝状，拿出来揉搓排气，多揉一会，面团里面的空气排的越干净，二次醒发以后，做出来的成品更加的细腻好吃 。
4、揉好之后，搓成长条，分成大小相等的面剂，把每个面剂揉成圆形 ， 用擀面仗擀成圆饼，在饼子的上面抹上一层豆沙馅，在放上一张面饼，抹上豆沙馅 ， 全部按这个方法做完 。
5、用刀在上面压出花纹，再用小碗在上面压个小圆圈，用刀顺着纹路切开 ， 中间圆形不要切断，然后用手反方向转一圈 ， 这样一个漂亮的造型就出来了
6、电饭锅的底部刷上一层油，放放生胚，二次醒发至2倍大，醒好以后按煮饭键就可以了 ， 跳闸之后在闷10分种出锅，这样好吃的电饭锅面包就做好了
面包这样做，香喷喷的 ， 而且做法也十分的简单
