电饼铛做饼烤多久

用电饼铛做肉饼大约需要多长时间?

电饼铛做饼烤多久

十分钟左右,电饼铛烙肉饼的做法如下:
食材:普通面粉500克、酵母5克、温水350克、猪肉末250克、木耳1把、胡萝卜1个、姜1小块、植物油20克、黄豆酱3小勺、蚝油2小勺、十三香半小勺、盐半小勺、鸡精半小勺 。
步骤:
1、木耳泡发,将木耳、胡萝卜、姜洗净、切碎 , 与肉末一起 , 放入植物油、黄豆酱、蚝油、十三香、盐、鸡精,顺一个方向搅拌均匀,腌制20分钟 。
2、面粉与酵母混合,慢慢倒入温水 , 边倒边用筷子搅拌成絮状,揉成较软的面团,盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大 。
3、食指沾上面粉,在中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩,或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状,就发酵好了 。
4、将发酵好的面团排气、揉匀,搓成长条,切成大小相当的面剂子,将小剂子擀成包子皮 , 包入肉馅 。
5、收口朝下,稍按扁,盖保鲜膜 , 置温暖处饧发约20分钟 。
6、电饼铛里刷少量油 , 将肉饼放入已预热好的电饼铛里 。
7、合上电饼铛盖,将功能键调至“馅饼”档 , “上下盘”加热十分钟,烙至两面微黄 。
8、时间到,打开电饼铛,取出肉饼即可 。

电饼铛做饼烤多久

用电饼铛烙饼,肉馅饼一般需要烙六分钟 。在案板上撒一点干面粉,取出面团,分成四份 。将每粒药丸揉成团,然后擀开,将面点均匀铺在上面 , 撒上葱花,沿半径切一刀,然后从切口处卷开 。卷好后封口,大头朝下,压平 。所有食材做好之后,从第一个食材开始卷饼,厚度3mm左右 。不要太瘦 。太稀的话,凉了就更容易变硬 。
通常我们在家里用电饼铛烤肉馅饼的时候,因为是自动停火,所以比较方便 。如果你自己用平底锅烤肉饼,大约六分钟就能烤好 。将准备好的肉饼放入锅中 , 小火慢烤 。你需要在中间把它翻过来 。你必须开小火 , 让它受热均匀 。
将紫葱洗净,切成细粉,加入肉中搅拌均匀 。将发酵的面团揉匀,分成5等份 。取其中一个面团,擀成圆形面团,在面团中间放入猪肉和洋葱馅 。揉边 , 把褶皱捏得尽可能小 , 把包好的馅饼平放在案板上,轻拍几下,用擀面杖轻轻一擀,就成了圆形的饼干 。将馅饼放入电饼铛中加热,将馅饼胚放入刷有少许油的电饼铛中烤至两面金黄 。肉饼是广东的传统小吃,属于粤菜 。它的主要配料包括面粉、猪肉、大葱、盐等 。肉饼的制作方法是将配料放入锅中煎炸 。油炸后 , 馅饼外面很嫩,许多家庭都非常喜欢做这道著名的粤菜 。
要让肉馅饼变软,你需要用70到80度之间的热水做面条;将饼坯高温放入锅中;用火焚烧;烤好后马上从锅里拿出来 。不要烤太久,减少水分蒸发 。做好这些,就可以在家做一个软软的,多层的葱油饼,再也不用出去买了 。以上就是对用电饼铛烙饼,肉馅饼一般需要烙几分钟这个问题的解答 。

###其它资料参考###用料
面粉一斤
油适量
电饼铛烧饼的做法
1.面粉用酵母加少许白糖、牛奶发好 , 醒制一个小时(夏天),面团发至原来两倍大,表示已发好
将面团用手揉一会 , 做成长条壮,然后切成均匀大小,擀成圆形,醒十分钟 。
2.电饼铛预热后倒入少量油 , 把面饼两面都粘匀油后,盖上盖,切到面饼档,3-4分钟后,两面金黄,出锅 。
拓展资料:
用料
普通面粉
300g

120g(根据面团不同吸水性调整)
鸡蛋
1个(约50g)
酵母
3g
植物油(我用的玉米油)15g
超好吃的白吉馍(烧饼)的做法
1.称取300g面粉
2.将鸡蛋、油、酵母、水倒入面盆,用筷子搅拌成絮状,然后揉成面团,揉成光滑面团,盖保鲜膜放置一边,松弛30分钟 。现在入手了面包机,揉面更方便了 。
3.松弛好以后,将面团分成6份(根据自己喜好分成不同的份数) 。将小面团揉成长条,按扁,擀开,然后对折,卷起来 , 按扁
4.卷好的面团按扁,然后松弛10分钟
5.松弛好以后,擀成圆饼状
6.放入电饼铛,程序根据自己的具体情况来定,我用了两个程序 。这一步也可以用平底锅制作,每面烙两分钟上色即可 。
7.平底锅炕过的饼入烤箱,无需预热,180度5-10分钟 。烤箱温度也根据自己烤箱情况来定,180度只是参考当当当当,烧饼做好啦,稍微凉一下,切开夹肉味道更好!

###其它资料参考###一、电饼铛葱香饼干
原材料:小麦面粉200克、牛乳80克、苏打1/4勺、无盐黄油40克、糖6克、葱30克、酵母菌5克、熟芝麻少量、盐6克
流程:
1.牛乳湿热,添加酵母菌 。
2.然后添加无盐黄油搅拌均匀 。
3.将小麦面粉、盐、糖混和 。
4.将混和小麦面粉筛粉,倒进牛乳水溶液中合成面糊 。
5.小葱清洗剁碎 。
6.将小香葱碎屑倒进洗脸盆中 。
7.再倒进芝麻,左右切拌匀称 。
8.搓成面糊,放电冰箱松驰30分钟 。
9.将松驰好的面糊取下一块擀成片状 。
10.用磨具刻好曲奇饼干面坯 。
11.烤电饼档加热至显示灯灭,放进面坯(我害怕烤糊,刷了薄油,垫了锡纸) 。
12.盖上盖 , 烤2、3分钟后喷少量水再烤1、2分钟后关闭焖5分钟后 , 再烤1、2分钟就可以了(具体时间需看自己家电饼档的作用而定) 。
二、电饼铛蛋黄饼干
主要材料:小麦面粉150克、生鸡蛋3个 。
方式/流程
1.熟鸡蛋剥去机壳,取下鸡蛋黄预留 。用汤勺将鸡蛋黄损坏,熟鸡蛋黄除去一部分生鸡蛋的腥味儿,也可减少烹制时间 。
2.小麦面粉与玉米粉1:1放进盆里 。将损坏的鸡蛋黄放进盆中,可使作出的曲奇饼干口味更酥更脆 。
3.芝麻装进去,使用量的是多少自身把握,添加白砂糖,白砂糖的使用量随自身口感 。
4.将小麦面粉与调料搅拌均匀,添加约三炒勺胡麻油,边加边用力拌和,再添加冷水,油与水的占比大约1:1 , 放的油越来越松脆 。
5.搓成面糊,放冷藏室30分钟,冷藏完的面糊取下,用力揪一小块 , 搓成球形 。用力轻轻地挤扁 , 一个饼干就搞好了 。
6.电饼铛接好开关电源,将曲奇饼干先后放进去 。大概3分钟,一面定形近焦后 , 翻过来将另一面煎至微焦;总全过程大概6分钟,曲奇饼干就搞好了 。

###其它资料参考###用料
普通面粉400g
鸡蛋1个
植物油20g
糖适量
盐 3 g
酵母6g
椒盐 芝麻 少许
果酱 糖等适量
步骤 1
将牛奶 鸡蛋 植物油 糖 盐 面粉 酵母依次放入面包机筒内 选择发面程序发面
步骤 2
发好面后 揉出气体 分揉十个面团 盖上保鲜膜 静置十分钟
步骤 3
之后将面团按扁 包上糖馅或者果酱馅 糖馅易爆浆 可掺一点面粉 我加了果酱和花生酱混合馅 包好 擀成1cm厚圆饼
步骤 4
电饼铛预热后 上下盖刷点油 放入圆饼 表面如果加芝麻需要刷点儿蛋液 不然芝麻会掉
步骤 5
放下电饼铛盖子 烤3.4分钟 宣乎乎的烤饼就好了
步骤 6
也可做成椒盐的 叠多层就不易擀圆 就方圆的吧
步骤 7
十个香喷喷 宣乎乎的 胖顿顿的烤饼就好了 怎么样 够简单容易吧
###其它资料参考###电饼铛花生馅发面饼的做法(电饼铛食谱)
准备材料:
饼的用料:
高筋面粉300G , 盐4G,酵母4G,牛奶120G(具体看面粉的吸水性添减)
内馅:
花生、盐、白糖
做法:1、混合面粉、盐、酵母、牛奶类材料揉成光滑的面团,进行发酵 。
2、将花生轻炒,不用大炒,花生衣变色就可以
3、用料理机将花生带皮打碎 , 加入少许食盐、糖拌均
4、发好的面团分成150G一个
6、将面团用擀面杖擀成一个圆饼,在面饼上刷上一层花生油
7、将花生碎均匀的铺在面饼上
8、用叠被子的方法叠上
9、入电饼铛,一面煎至金黄时 , 翻面 , 煎出颜色后 , 加少许水至出锅
10、切块入盘芝麻发面饼
刷干净一个不锈钢盆,倒上一些面粉 , 洒上一点酵母粉 , 打上一个鸡蛋 , 加点水和成一块面团 。
醒半个小时后,做成几个面胚,撒上一点芝麻 , 继续醒发 。
找出电饼铛擦拭干净,接上电源,铛底上刷点花生油 , 将面饼摆放入铛内,上面再抹上点花生油 , 合上盖子开始烤制 。
大约3~5分钟的样子,电源自动切断 。
掀开盖子,带着麦子的香味 , 色泽金黄、香甜诱人的发面饼喷薄而出 。
###其它资料参考###简单易做电饼铛烤饼的做法
将牛奶鸡蛋植物油 糖 盐 面粉 酵母依次放入面包机筒内选择发面程序发面
发好面后 揉出气体 分揉十个面团 盖上保鲜膜静置十分钟
之后将面团按扁包上糖馅或者果酱馅糖馅易爆浆 可掺一点面粉我加了果酱和花生酱混合馅包好 擀成1cm厚圆饼
电饼铛预热后上下盖刷点油放入圆饼表面如果加芝麻需要刷点儿蛋液不然芝麻会掉
放下电饼铛盖子烤3.4分钟 宣乎乎的烤饼就好了

###其它资料参考###1、先和面(面粉可选用中筋面粉) 。和面的时候用温水,这样和出来的面软,有弹性,水太凉了 , 和出来的面硬 。水太热了,面就被就烫熟了,所以要用温水 。
2、面放置半小时就可以做了,抓适量的面擀圆,涂一层色拉油,撒调味料(盐,麻辣鲜,十三香,鸡精,味精)葱花 , 然后中间留圆,四周用刀划开,一片一片的包起来,不要露葱花调料就行了,放置三分钟后擀成电饼铛大小 。
3、制作饼坯时都会在案板上撒些干面粉 , 其实这样会使干面粉残留在饼坯上,饼熟后表面仍有半生状态的面粉,是饼皮变厚变硬 。可在案板上用毛刷刷一层食用油 。
4、烙饼的时候,电饼铛先刷一层油 , 锅不宜太热,太热了大饼会糊 。1—2分钟之后掀开锅盖,看看朝下的那面是否已经处于半成熟状态 。如果是,OK 。
5、将朝上的那面涂上一层油 , 然后再翻面 。之后盖上锅盖,再等一两分钟,然后打开锅,在涂上一层油,在翻一次 。然后盖上盖子,等大饼开始上酥,并因气体热胀冷缩到胀大面积膨胀的时候 , 就可以出锅了 。
6、商用电饼铛上下温度一般在140度一160度,由于厚点的饼坯上下表面都在被电饼铛上下温度烤制,在烤制过程中不用上下翻动饼坯,以免上火受热不均匀 。
7、若烙薄点的饼子(饼坯上表面即使是在半熟情况下)也不会接触到电饼铛上锅内侧,就关掉上温,直接用下温 。不过还要掌握好时间并上下翻动饼坯 。
【电饼铛做饼烤多久】
8、烙饼的话老话讲究三翻三转,半分钟左右即可翻面一次,根据饼的厚薄翻个两三次就差不多了;发面饼最多两分钟左右就差不多,看着饼表面呈均匀的漂亮的淡黄色就可以了 。千万不要怕饼不熟 。以上就是电饼铛做饼汇总的小窍门,各位不妨回家试一试 。
###其它资料参考###用料
红薯
电饼铛烤红薯的做法步骤
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步骤 1
洗干净 切片 , 这样比较爱熟 也方便吃!放入饼铛 扣上锅盖
步骤 2
根据切片薄厚掌控时间,我这个大概10分钟左右就这样了!外焦里嫩!

电饼铛做饼烤多久

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