电饭煲如何做菜才会更加美味？
电饭煲只能用来做饭吗?你太小看它啦!家家必备的电饭煲君 ， 不只是这点能耐 。它可以做出很多好吃的菜肴的，那么该怎么使用它进行做菜呢?以下是我为你整理的电饭煲如何做菜，希望能帮到你 。
电饭煲如何做菜
电饭煲黑胡椒奶油意面
材料：叉烧、黑胡椒粉、蒜、淡奶油、盐、黄油
做法：
1、把烧开的水倒进电饭煲，等水开后放入适量盐和意面，煮10分钟左右
2、把煮熟的意面放入冷水里过一下，会使面口感更Q 。
3、电饭煲里加入黄油、蒜沫、淡奶油条件允许再加入一片芝士片，会有拉丝的效果筷子搅拌，全部化开后加入盐和胡椒粉，搅拌均匀 。
4、放入切好的叉烧如果是培根的话需要再加入淡奶油前把培根煎熟 。
5、倒入冷却的意面，翻炒均匀 。over!
注意：开锅前尝一下，自己觉得意面软硬适中就可起锅 。
电饭煲土司披萨
材料：土司、青椒、培根、玉米粒、芝士、黄油
做法：
1、电饭煲预热后放入黄油，融化后抹匀锅底
2、培根切小丁放入电饭煲，按煮饭键，听到滋滋作响的声音，过一会捞出来
3、切成圈的青椒和玉米放入锅中，焖一会捞出来
4、再放一小块黄油到电饭煲中，在土司上涂一层番茄酱 ， 放入锅中
5、土司上铺一层芝士、一层玉米青椒和培根，再铺一层芝士
6、按煮饭键，调至保温后焖一会儿，再按煮饭键，等1分钟左右就可以吃了
电饭煲做菜的方法
电饭煲焗鸡
材料：鸡、盐
做法：
1、鸡洗干净摸上盐
2、将整只鸡放进电饭煲，按下煮饭按钮不放水
3、等电饭煲变成保温时 ， 放半碗水，按下煮饭键继续 。次过程重复一次 ， 即放两次水 。
4、再次变成保温时，就可以看到鸡已经金黄金黄的，用筷子将鸡分好，拌著里面的鸡汁就可以上桌啦
电饭煲蛋糕
材料：鸡蛋、糖、牛奶、色拉油、柠檬汁、低筋面粉
做法：
1、4个蛋黄加40g白糖打匀
2、加入色拉油和牛奶打匀
3、低筋面粉过筛，加入蛋黄液中，用刮刀划十字或者从下向上翻著拌匀
4、在蛋白中加柠檬汁分3次加入40g白糖，不停搅打 ， 直到成为摩丝状
5、蛋白拌入蛋黄糊中，上下翻动搅拌成蛋糕糊
6、电饭煲里涂一层油，预热1分钟后倒入蛋糕糊，按下煮饭键，按键跳起后不用管它 ， 继续焖20分钟 ， 再重复煮焖过程一遍就可以出锅了 。
电饭煲做菜的技巧
电饭煲之香菇糯米鸡饭
材料：鸡肉、香菇、糯米、油、姜、
做法：
1、香菇泡发、切片，鸡块加入姜、盐、油、糖、蠔油和香菇腌制
2、糯米淘洗干净 ， 事先泡发一下，加入比平时煮饭少一半量的水，用电饭煲煮饭
3、电饭煲还没跳时，但是煮开了后，加入腌好的香菇鸡块，盖上盖焖煮
4、熟时拌匀，加入香菜或者葱花即可
妙招：用保鲜纸包起来做成饭团 ， 放在冰箱，可以做早点出门郊游时带几个也很不错，可以当正餐或者是小点心
电饭煲煎饺
材料：速冻水饺、油、水
做法：
1、电饭煲擦乾 ， 倒入平铺锅底的油烧热 ， 码好速冻饺子，按煮饭
2、电饭煲跳至保温时 ， 开盖，加入没过饺子三分之一多一点的水，盖好，继续按煮饭键
3、等再次跳起至保温时，煎饺就做好啦
注意：中间加水时记得给饺子翻面
用电饭煲就能做的懒人焖饭的做法，只用一个电饭锅，就能做一顿饭 。伏天这样做 ， 真的错不了哦~
第一道：腊肠杏鲍菇焖饭
杏鲍菇与腊肠，这是一个特别美味的搭配组合 。腊肠里的油脂，在焖饭的过程中释放出来，让米粒变得饱满、入味，杏鲍菇更是越嚼越香，让人吃了一碗还想再添一碗 。
制作方法
1、准备食材 。大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根 。
2、把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁 。
3、把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里 ， 如图 。
4、往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味 。
5、盖好电饭锅，按下煮饭按钮就可以了 。饭焖好后，打开盖子，翻拌均匀 。
6、盛出，撒上一些香葱末点缀就可以开动 。
第二道：香干焖饭
烟熏过的豆干 ， 有一种特殊的香味，把它和土豆、米饭搭配在一起 。焖好后，吃起来土豆绵软，米饭筋道，整个又有香干的香气，一点肉没放 ， 却比肉还要香 。
制作方法
1、准备食材 。土豆2个、香干2块、米适量 。
2、把土豆去皮切成小块、香干切块 。
3、把米清洗干净，放入电饭锅中，再倒入适量的水 。
4、把土豆、香干放入锅中，然后把电饭锅放好，按下焖饭按钮 。
5、在焖饭的过程中，咱们调一个碗汁 。取一个空碗，依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一点点盐、少许鸡精、半勺白糖、少许香油，然后搅拌均匀 。
6、米饭焖好后揭盖 ， 把碗汁倒进去，然后再盖上盖子 ， 焖5-10分钟 。
7、把米饭翻拌均匀再撒上少许香葱末，然后即可盛出开动 。
第三道：豉香排骨焖饭
豉汁蒸排骨，一道特别出名的蒸菜 。排骨这样做 ， 咸香软烂 ， 特别入味，也不会油腻 。在这个基础上，我用它来做焖饭，一样特别美味 。
制作方法
1、准备食材 。排骨300克 ， 豆豉15克 ， 米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克 。
2、蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用 。
3、排骨清洗干净后沥干水分 。放入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌均匀 。然后盖上保鲜膜，腌1个小时 。
4、大米清洗干净后倒入电高压锅或电饭锅内 ， 然后加入适量的清水（平时蒸饭用多少就加多少） 。
5、将腌好的排骨放在锅内 。
6、盖好锅盖，选择“蒸饭”功能即可 。
7、饭做好后 ， 撒上一些香葱碎拌匀，即可盛出开动了 。
第四道：土豆鸡翅焖饭
把鸡翅腌好后，放到电饭锅中，与土豆、米一起焖熟，这样米饭吸收了鸡翅的香味和油脂，更加饱满入味 ， 鸡翅也不油腻，还有土豆，绵软清香，这个搭配我给100分 。
制作方法
1、准备食材 。鸡翅几个、土豆（中等大?。?个、米适量、姜1小块 。
2、在鸡翅表面划两刀 ， 如图 。
3、往鸡翅里依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、鸡精、姜片然后抓匀，腌制3个小时以上 。现在温度比较高，腌制的时候，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏中最好 。
4、土豆去皮切块 。
5、把米淘洗干净 ， 放到电饭锅或电压力锅中，然后倒入适量的水 。（根据米的量，平时焖饭放多少水 ， 现在倒多少就可以）
6、把土豆和鸡翅放入锅中，再少放一点点盐，便于土豆和米饭入味 ， 如图 。
7、盖好锅盖，选择“煮饭”功能就可以了 。
8、饭焖好后拌匀，盛出开动吧 。
第五道：腊味土豆焖饭
这道焖饭 ， 米饭饱满入味、腊肠鲜美、土豆绵软 ， 整个搭配口感丰富，越嚼越有味道 。
制作方法
1、准备食材 。腊肠几根、土豆（中等大?。┝礁觥⒋竺资柿?。
2、把腊肠切成薄片 ， 土豆去皮切块 。
3、大米淘洗干净放入电饭锅中 。
4、把切好的土豆、腊肠放入锅中，如图 。再倒入适量的清水（水量和平时焖饭的水量相同），然后盖好电饭锅 ， 选择焖饭功能 。
5、在焖饭的时候调一个碗汁 。取一个空碗，依次放入2勺生抽、1勺蒸鱼豉油、半勺白糖、少许盐、1勺清水、几滴香油搅拌均匀 ， 碗汁就做好了 。
6、饭焖好后把调好的碗汁倒入锅中，与米饭充分拌匀 。
7、盛出，撒上少许香葱末点缀即可上桌开动 。
关于焖饭，多说几句
1、做饭水要放多少 。其实水量和平时焖饭的水量一样就可以了 。建议大家在淘完米后放水，就像平时焖饭时那样，这样比把菜放好后再放水更容易掌握水量 。
2、 电饭锅没有“煮饭”或“焖饭”按钮怎么办？每个电饭锅的程序设置不一样，平时做米饭用哪个按钮，做焖饭就按哪个按钮就行 。没有电饭锅，用电压力锅也可以的 。
###其它资料参考###夏天的厨房仿佛就是炼狱，做一顿饭就像是蒸了个桑拿，做完饭汗流浃背，家人吃饭，自己却热的没胃口 。为了让大家在炎热的夏天不被灶台的火焰炙烤，给大家推荐5种电饭煲 美食 ，有饭有菜，让你解放双手 ， 家里的电饭煲不要只是用来煮饭了，也可以制作称心如意又解馋的 美食，孩子和家人都爱吃！
1.准备食材：
草鱼身上划一字刀方便入味 ， ；碗里面挖进去一勺海鲜酱、两勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽、胡椒粉、鸡粉、食盐、十三香，然后加入料酒搅拌化开调料 。
姜切片、葱切段、大蒜压扁，一把香菜切段和鱼放在一起，再把刚才调好的料汁也倒进腌鱼的盆中，抓揉均匀放一边腌制30分钟 。
2.开始烹饪：
电饭锅中放入洋葱片、芹菜段打底，腌鱼的料摆在下面，腌好的鱼放在上面 ， 剩余的腌鱼汁倒进去，用电饭锅的煮饭模式，等到跳停盛出，最后再撒上葱花 。
1.准备食材：
一只新鲜的山黄鸡剁成小块 ， 鸡块放入淡盐水中洗净血水捞出控水，加入食盐3克、鸡粉1克、白糖少许、胡椒粉1克、料酒10克去腥、生抽10克、蚝油10克增鲜、少许的香油 ， 再抓入一小把干淀粉抓匀 ， 锁住鸡肉中的水分 ， 腌制15分钟让鸡块更入味 。
大蒜2-3瓣切成小粒；生姜一块切成?。谎蟠邪敫銮谐尚】椋淮邪滓桓谐尚《?nbsp;， 抓入几粒花椒，一粒八角备用 。
2.开始烹饪：
电饭锅中加入适量的植物油，油烧热以后放入准备好的小料翻炒出香味，把腌好的鸡块平铺在锅中，用煮饭模式蒸鸡块，等到电煲锅跳停以后，把鸡块盛放在盘中，放上少许香菜即可 。
1.准备食材：
准备八个鸡腿在清水中泡3个小时后挤干水分，鸡腿上可以划上几道方便入味；一根大葱切成段；一块生姜切成片，半个洋葱切成丝；一把香芹从中间切开 。
鸡腿中加入葱姜和洋葱，加入盐、胡椒粉、十三香、蚝油、老抽、半罐啤酒主板均匀，腌制30分钟 。
2.开始烹饪：
电饭煲中刷上一层油，加入洋葱、葱姜和香芹，腌好的鸡腿底部划断筋放在电饭锅里，把腌鸡腿的料汁倒入电饭煲内，使用蒸鱼键或者精煮键，等到跳掉就可以盛出食用了 。
1.准备食材：
排骨剁成段放在清水中泡1个小时以上，去除血水捞出排骨控干水分，撒上食盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、蚝油、黄豆酱、姜片搅拌均匀以后，排骨腌制10分钟；玉米剁成小块；香菇切成两瓣 。
2.开始烹饪：
玉米放在电饭煲的底部，撒上香菇，倒上腌制好的排骨，用电饭锅煮45分钟就可以吃了 。
1.准备食材：
大米洗干净，水没过大米一厘米即可，淋入一点生抽上色；腊肉切成?。缓懿非谐啥 。辉僮急敢坏愦谢ū赣?。
2.开始烹饪：
我们把切好的食材，依次放入蒸锅中摊平，用蒸饭模式把米饭焖熟，压力锅跳掉以后 ， 把饭和菜拌匀，就可以开始享用了 。
###其它资料参考###导语：电饭煲与电视机一样，进入了我国的绝大部分家庭，在城市居民的家里，电饭煲是必备的家用厨房电器之一，与我们的生活和身体健康息息相关 。在很多时候，电饭煲除了煮饭以外，还能在一定程度上承担少量其他的任务，正是如此，很多人就会问电饭煲可以做菜吗?电饭煲食谱有哪些?等问题，而且这些问题的答案是非常重要的现代生活常识 ， 其中电饭煲食谱几乎是每个人都应该了解的知识 。
电饭煲可以做菜吗?电饭煲第一次登陆人类历史舞台是1950年，由日本人井深大的`东京通讯工程公司发明，历经六十多年的发展历程，电饭煲的技术不断的更新、提升，从过去的只能煮饭，到现代电饭煲成为能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具 。
电饭煲可以做菜吗?答案是：“会!”可以说现代的电饭煲就是一个多功能的厨房电器，只有你想不到，没有电饭煲做不到的 。现代的电饭煲，只要按照电饭煲食谱配菜，它就不但能够把食物做熟，而且能够保温 ， 使用起来清洁卫生 ， 没有污染，省时又省力 。
电饭煲食谱有哪些?电饭煲食谱就是指利用电饭煲做的菜的配方 。电饭煲做菜与炒菜锅炒菜完全就是两回事，电饭煲食谱比炒菜锅食谱少了很多，可是也别有一番特色，到目前为止，电饭锅食谱有：香菇腊肠焖饭、蜜汁烧排骨、焖鸡翅、盐焗鸡、酸奶、发面红糖饼等非常具有特色的菜品 。
一、香菇腊肠焖饭
原料：香菇、广式腊肠、胡萝卜、姜、大米、老抽、料酒、盐、糖等调味料 。
做法：
1、香菇洗净，摘去根蒂备用，胡萝卜去皮，切小块，姜切丝
2、腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以
3、锅里放一点点油 ， 不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香
4、下腊肠翻炒几下，下入香菇和胡萝卜翻炒，加入适量老抽调色，加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味
5、将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油 ， 做出的饭特别香 。
6、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮，直到煮饭键弹起后 ， 继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可 。
二、蜜汁烧排骨
原料：排骨500g、李锦记叉烧酱4至5汤匙、生抽 10克
做法：
1、新鲜排骨，斩成中等大小块状，用清水反复泡洗干净并滤干水分，装入碗里
2、将备好叉烧酱加入排骨
3、充分拌匀后，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏过夜
4、取出腌制过的排骨，然后整齐码入电饭锅内
5、盖上盖子，按下电饭锅煮饭键 ， 焖煮20分钟后，调入生抽
6、拌匀后，再加盖焖10分钟至刚好收汁
7、装盘 ， 即可食用 。这一道电饭煲食谱就完成烹饪，香喷喷的只等你享用 。
随着科技的发展 ， 电饭煲的功能越发的强大，多功能化已成为电饭煲未来发展的必然趋势，电饭煲可以做菜吗?电饭煲食谱有哪些?等此类问题在将来就是电饭煲的基本功能，而且电饭煲食谱也会越来越多 ， 即使是电饭煲也能烹饪出许多诱人的菜品 。
###其它资料参考###不需要闷，炒，炖，炸 ， 煮，只需要一个电饭锅，就能做出超好吃的美味饭和菜 ， 究竟应该如何使用电饭锅进行做菜呢?以下是我为你整理的用电饭煲做菜的技巧 ， 希望能帮到你 。
用电饭煲做菜的技巧羊肉蒸饭
做法：
1.将羊肉洗干净，切成丁状
2.用一汤匙孜然粉，一汤匙生抽，一汤匙料酒，两汤匙生抽糖.一汤匙盐搅拌均匀调成腌料，加到羊肉丁里去再，腌料和羊肉一起搅拌均匀 ， 腌制半个小时以上 。
.3.将姜块磨成姜末,萝卜洗干净，切成萝卜丁
4.洗好米放入电饭锅中，加平时煮饭的水量，放下腌好的羊肉，萝卜丁，撒上姜末，将羊肉和米搅拌均匀，按下煮饭键，直到饭煮好就可以了!
香菇腊肠饭
做法：
1.将新鲜的香菇洗干净 ， 切掉蒂，将香菇切成丁状 。
2.腊肠切成丁状，根据各人口味挑选自己喜欢吃的腊肠吧 。
3.将米饭洗好 ， 放入电饭锅中，加上平时煮饭的水量 ， 将香菇丁和腊肠丁倒进去，和米饭一起搅拌均匀，加一点点盐就好 ， 不用加油，腊肠本来就有味有油了
4.按下煮饭按钮，直到饭煮好，再闷10分即可 。
电饭煲做菜的美味食谱培根土豆焖饭
做法：
1.培根切成小粒，土豆洗干净，削去外皮，切成小块 。
2.米洗干净 ， 放入电饭锅中，放下平时煮饭的水量，将培根粒和土豆块放进米中 ， 加适量的盐，油，鸡精，葱，搅拌均匀
3.最后按下煮饭键，将米饭煮熟即可 。
番茄饭
做法：
1.备好青豆，玉米粒，胡萝卜粒
2.洗干净米，放平时煮饭的水量
3.然后将所有材料放进电饭锅里，在正中放上一个洗干净去蒂的番茄，全部材料和米饭一起煮熟
4.米饭煮熟之后，将番茄和米饭搅拌均匀，番茄饭就做好啦!
电饭煲做菜的美味做法懒人排骨饭
用料：大米250克、排骨450克、生抽2小勺、海天拌饭酱1大勺、白砂糖少许、食用油少许、姜少许、葱2根
菜谱做法：
1.把所有材料准备好 。
2.姜去皮，切成丝 。
3.葱洗干净，切成葱花 。
4.排骨洗干净，切成小块 。
5.加入白砂糖、生抽拌匀后 。
6.再加入小许食用油搅拌均匀，腌制30分钟 。
7.米淘干净，加入适量的水，按下电饭煲煮饭键 。
8.煮至微开时，加入腌制好的排骨 ， 盖上煲盖，煮至饭熟 。趁热加入拌饭酱，搅拌均匀即可开吃 。
豉汁排骨煲仔饭
用料：排骨600克、泰国香米500克、豆豉、香菇、青菜、葱、姜、蒜、油、酱油、生粉、白糖、料酒、盐
菜谱做法：
1.香米泡一个小时后沥干水分 。
2.排骨洗净后用清水泡半个小时去除血末 。
3.葱姜蒜切末 ， 豆豉切碎，香菇切碎 ， 青菜洗净备用 。
4.排骨加葱姜蒜末，豆豉 ， 香菇 ， 盐，料酒，老抽 ， 生粉 ， 白糖拌匀腌30分钟 。
5.将泡好的米放煲仔中加高过米一指深水 。
6.盖上盖子大火煮开后转小火，把水煮干 。
7.煮米的同时，把腌好的排骨放烧开水的蒸锅大火蒸15分钟(排骨七八成熟即可) 。
8.在煮好的米上 ， 均匀地铺上蒸好的排骨 ， 记得加些蒸出的汤汁 。
9.往锅的边缘淋少许油，加盖小火煮七八分钟，熄火后焖15分钟 。
【电饭煲可以怎么做菜】10.小锅烧水 ， 开后放入青菜和一点盐，油把青菜焯熟 。
