茶叶吸收什么影响
喝茶影响蛋白质吸收?？
有些人养成了饭后喜欢马上喝茶水的习惯 。认为这样 ， 既可以清洗口腔 ， 又能帮助消化 。其实 ， 饭后马上喝茶，大量的水进入正在消化食物的胃中，就冲淡了胃分泌的消化液，从而影响了胃对食物的消化 。另外 ， 茶叶中含有大量的单宁酸 。饭后喝茶 ， 就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，而影响蛋白质的消化和吸收 。更重要的是，茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收，如果饭后喝了用15克干茶叶冲泡的茶水，会使食物中铁的吸收降低50％，长期如此，就要影响人的消化功能，甚至引起缺铁性贫血 。
现在人们经常在酒足饭饱后要喝杯茶，这很不利于脂肪肝的预防 。吃荤的之后不要立即喝茶 。茶叶中含有大量鞣酸能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质，这种蛋白质能使肠道蠕动减慢，容易造成便秘，增加了有毒物质对肝脏的毒害作用，从而引起脂肪肝 。
此外，还要做到饮食定时定量，尤其要控制晚餐摄入量，以占一日总量的30％为宜；营养要均衡，食物安排要多样化 ， 最好以谷类为主；多吃蔬菜、水果、奶制品、豆制品；常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少食肥肉和动物脂肪 。进食量与体力活动要平衡 ， 保持大便通畅，保持合适的体重；坚持体力劳动和合理运动 ， 增加肝内脂肪的分解和消耗，脂肪含量下降，有利于脂肪肝的逆转，改善肝功能；如果血脂、血糖升高，要用药物控制高血脂、糖尿病 。
中国不仅是个人口大国，也是个茶叶大国 。中国的茶文化源远流长，喜欢喝茶的人从古到今都有 。近年来，随着养生风潮大热，喜欢喝茶的人更是有增无减 。那么经常喝茶 ， 到底对身体有什么好处呢？
经常喝茶的人容易收获4大好处
1、保护心血管
茶叶里面含有的茶多酚能提高脂肪的代谢率 。当甘油三酯以及胆固醇含量过高时，会在血管壁上慢慢的沉积 ， 从而形成了动脉粥样硬化斑块增加了患上心血管疾病的几率 。茶多酚里面的儿茶素以及氧化物质能抑制斑块增生，降低了纤维蛋白原的活性和血液粘稠度，减轻凝血因子，抑制动脉粥样硬化 。
2、保护肺部以及记忆力
茶叶中含有的特殊物质能帮助降低胆固醇，降低尼古丁对肺部造成的伤害值 。另外，多喝茶还能提高人体记忆力 ， 对工作学习是很有帮助的 。建议长期熬夜的人多喝茶来提神醒脑 ， 把自己学习和工作的效率提上去 。
3、情绪能更加安定
茶叶里面含有大量的茶氨酚，能让人们大脑变得清醒而且具有镇静功效 ， 缓解不良紧张情绪 。对于没有食欲以及全身无劲的人群可以多喝绿茶或者红茶，能让紧张的情绪得到舒缓，改善局部血液循环 ， 增强抵抗力和免疫力，降低血压 。另外喝茶的同时也摄入大量的水分，提高了基础代谢率 ， 保持水油平衡 。
4、抗癌和防癌
茶叶中含有的茶多酚能够阻断一些致癌物质在身体里面的合成比如亚硝酸胺 。另外也能够杀死一些癌细胞，提高了抵抗力和免疫力 。茶叶里面含有的儿茶素类化合物质降低了患上大肠癌以及胃癌的几率 。
喝茶注意这些坏习惯，不要越喝越伤身
1、空腹喝茶
没有进食，腹中无物的时候，如果这个时候喝茶会增加肠胃对茶叶中的咖啡碱的吸收量，咖啡碱会刺激肠胃，激发亢奋 ， 引起不适，因此常有人晨起饮茶后出现“茶醉”的状态 。另外，茶叶中含有的鞣酸有收敛作用，空腹喝容易便秘 。
2、喝头遍茶
需要注意 ， 茶叶在生产、包装、运输、存放过程中，很容易受到霉菌污染，另外，农药会在粗糙的茶叶表面有残留 。因此，将头遍茶弃掉 ， 有利于去掉大部分农药和霉菌等有毒有害的物质，以防对身体健康造成不利 。
3、冲泡时间太久
泡茶的时间如果太长了 ， 茶叶里的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅没那么好喝，还会使茶叶中的营养物质因氧化而减少，降低了茶的营养价值 。同时 ， 茶放久了 ， 也容易受周围环境污染，非常不卫生 。
温馨提示
下午4点之后尽量不要喝茶，因为茶叶中含有的咖啡因会使中枢神经兴奋，容易影响睡眠质量 。另外，饭后不要马上喝茶，若是饭后马上喝茶的话会影响胃肠道对铁以及钙的吸收，想饭后喝茶最好在吃完饭一小时后再喝 。
###其它资料参考###喝茶的好处
提神醒脑，使人精神振奋 ， 增强记忆力 。
兴奋中枢神经，增加运动能力 。
刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭 。
保养肌肤，分解中性脂肪 ， 达到减肥美容效果 。
饮酒前喝茶，预防宿醉 。
消除疲劳，促进新陈代谢 。
保护视力，维持视网膜正常，预防老年性白内障 。
降低血液的胆固醇含量、血脂浓度，防止动脉硬化、高血压、脑血栓等心血管疾病 。
减缓衰老，延年益寿 。
固齿强骨，预防蛀牙 。
抑制细胞突变 ， 具抗癌作用 。
治疗放射性操作，保护造血机能，提高白血球数量 。
世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料 。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用 。
由于茶具有防止人体内固醇升高，有防治心肌梗塞的作用 ， 茶多酚还能清除机体过量的自由基 ， 抑制和杀来病原菌 。此外，茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用 。这对中年人来说是需要的 。欧共体 还可以净化水质，减少放射性物质对人体的伤害 。因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶 。饮茶的好处很多，概括起来有14条：
（1）茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力 。
（2）茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用 。
（3）饮茶对预防龋齿有很大好处 。据英国的一次调查表明 ， 儿童经常饮茶龋齿可减少60% 。
（4）茶叶含有不少对人体有益的微量元素 。
（5）茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长 。
（6）饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿 。茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上 。
（7）饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓 。
（8）饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力 。
（9）饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显 。
（10）饮茶可以预防老年性白内障 。
（11）茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等 。
（12）饮茶能保护人的造血机能 。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力 。
（13）饮茶能维持血液的正常酸碱平衡 。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料 。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物 。
（14）防暑降温 。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显 。
再说一说茶水 。俗话说，开门七件事，“柴米油盐酱醋茶” 。虽说茶排在最后一位，但很多人都离不了它 。近些年来，国内外学者对饮茶与人类健康的关系十分关注 。现已知茶叶中含有350多种化学物质，如鞣酸，VA、VC、VB等 。饮茶可补充人体必需的一些微量元素，对人体某些疾病也有防治作用 。经研究表明，饮茶可降低人体血液粘稠度，防止血栓形成，减少毛细管的通透性和脆性以及降低血清胆固醇和增加高密度脂蛋白，有预防心血管疾病的作用，并有抗衰老和增加免疫力的功效 。多喝茶水可使人兴奋，有强心、利尿、收敛、杀菌、消炎等作用，长期喝茶水，能消除疲劳、增强记忆力等
营养免疫学”目的就是研究如何通过饮食提高人体的健康，从而避免得到癌症 。“很多人知道咖啡含有咖啡因 ， 也知道这种物质致癌 ， 实际上，就算无咖啡因的咖啡一样对人体有害 。但是长期喝茶的朋友也不要窃喜，就连一般的乌龙茶里所含的咖啡因都比咖啡里面高 。”这个结论让在座许多人提高了警惕 。陈昭妃博士提醒说 ， 大家更应该多引用新鲜蔬菜汁、果汁来提高自己的免疫力 。她总结说：“咖啡因加烟就等于慢性自杀 。”
###其它资料参考###茶叶中富含茶多酚和咖啡因 ， 不仅可以通过喝茶提神醒脑，更能够促进脂肪酸的代谢，利于体内脂肪的消耗，从而达到消脂减肥的效果 。
同时，喝茶还可以补充水分和必要的营养物质，对心血管疾病如高血压、胆固醇也有所减低 。
而且，饮茶或用茶漱口、刷牙 ， 不但能除口臭 ， 还可防治龋齿 。
影响正常消化：
一个人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升，这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化 。
大量喝茶便会稀释胃液 ， 降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，甚至引发十二指肠溃疡 。
以上内容参考：百度百科-词条茶
###其它资料参考###喝茶可以减少钙流失 。
虽然茶叶中含有咖啡因成分 ， 会促进钙随排尿流失，但含量极低 。即便是咖啡因含量颇高的红茶，每杯也只有30~45毫克 。其实，茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素 。台湾研究发现，常喝茶的人骨密度较高，髋关节骨折机率更低 。
茶多酚有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率 。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾?。绕涫抢夏耆现习?。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果 。
扩展资料：
喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适，让人有随遇而安的感觉 。
选茶也要因人而异 ， 如北方人喜欢饮香味茶，江浙人喜欢饮清芬的绿茶，闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等 。茶具可以用精美独特的，也可以用简单质朴的 。
当今社会 ， 客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪 。
酒满茶半 。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜 。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤 。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀 ， 并要左手捧著茶盘底部，右手扶著茶盘的边缘 ， 如有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边 。上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方 。
参考资料来源：人民网-喝茶的8个常见误区，你喝对了吗？
###其它资料参考###喝茶会影响人体对于铁的吸收，这个主要是因为茶叶中含有鞣酸，这种物质的存在会和铁结合，会阻碍人体对于铁的吸收，从而造成缺铁性贫血 。而且经常喝茶也可能会诱发便秘 ， 这个也是因为鞣酸在作怪 。鞣酸可以和体内的蛋白质结合形成一种人体不容易消化的物质，从而引发便秘的症状 。
另外，正常情况下 ， 人们长期喝茶叶茶对身体并没有明显害处存在，但有些人体质较虚或者患有一些慢性疾病，他们在长期喝茶叶茶以后就会有些不良反应出现 。特别是那些骨质疏松或者经常失眠的人 ， 在长期喝茶叶茶以后就会让病情加重，会对身体 健康 造成不良影响 。另外，如果大量的喝茶，会稀释胃内的颜色，而且由于茶叶水呈现弱碱性，对于胃液也会有一定的中和作用，会使胃部的消化能力减弱 ， 可以造成腹胀、腹痛等消化不良的症状 。
除此之外，喝茶的时候还要注意，头道茶尽量不要喝，所谓的头道茶指的是泡茶的第一道茶水 。茶叶在种植时绝对是会打农药和化肥的，这些物质对身体是没有益处的，而喝茶的第一道茶中是有很多农药化肥的残留物 ， 所以对我们的身体 健康 是有一定的危害的 。
还有，变质的茶叶也不能喝 。茶叶一但遇潮就会非常容易变质，变质后的茶叶是不可以在喝的 ， 喝了会影响我们的 健康。还有，茶叶一旦泡久后，里面的成分会产生变化，导致营养物质消失，这样的茶水已经没什么营养价值可言了，而且泡久后的茶里面是会产生一些细菌 ， 如果喝下去对我们的身体是没有好处的，因此泡久了的茶也不能喝 。
###其它资料参考###喝茶会影响到钙的吸收这是真的吗？当然不会，所以大家根本无需担心 。
有那样一种基础理论：茶中带有草酸，会与钙造成反映进而干扰到钙的消化吸收 。表层上看好像很有些道理，可事实上压根经不住反复推敲 。
茶叶里的确有草酸，可含量极低 。沏一杯茶只需1~2克茶叶，在其中草酸较多不超12mg，随后还需要考虑到茶叶浸出率及其游离钙的量 。到了最终，能让身体损害的钙较多仅有几毫克，大伙儿彻底不要担忧 。
以前有研究发现，长期性喝浓茶的游牧民骨质疏松的发病率比不喝浓茶的中原人民高17% ， 其根本原因是说成茶叶中含较多有利排尿的咖啡碱，会促进尿钙过多排出 。可是这一科学研究早就被打倒，真真正正导致游牧民骨质疏松的 ， 是由于她们平常爱很多进餐肉类食品，饮食中蛋清产能过剩 ， 进而造成尿钙排出提升 。除此之外，爱饮酒、爱吃盐这些也全是她们导致钙流失的缘故 。
显而易见并不是那么一回事儿的，历数大伙儿不清楚的内情，不必一味地盲目跟风 ， 要相信科学，如今看懂都不晚 。在中国权威部门科学研究以后，有这一认知能力的无非便是觉得茶叶里边有草酸和咖啡因，实际上草酸的含量很少，乃至没有蔬菜水果多，并不会危害钙的消化吸收 。
在身体所需要的各种矿物中，对钙的需求是更大的，通常占据人重量的2%，人体内的约98%的钙都用以组成成骨细胞 。当人进到30岁之后，人体骨骼消化吸收钙的速率便会慢慢慢于缺失钙的速率，这就是说白了钙流失了 。也有一种情形便是，当身体摄取的钙较少 ， 或摄入太多的食用盐和肉类食品等危害钙元素消化吸收的成分，也会导致缺少钙 。
尽管茶叶中包含咖啡碱成份，会推动钙随小便外流，但含量极低 。就算是咖啡碱含量颇高的绿茶，一杯也仅有30~45mg 。实际上，茶叶中含量大量的是能够削减皮肤老化的成分，包含氟元素、雌激素食物类化合物和锌元素 。台湾研究发现，常饮茶的人超声骨密度较高，髋关节骨折几率更低 。
茶氨酸能够帮助人脑开展部分调整，改进记忆能力，提升学习效果 。海外科学研究确认，饮茶可以避免和医治神经系统疾病 ， 尤其是老年人认知功能障碍症 。除此之外，咖啡因能促进神经中枢激动，有醒神、益思、净心的实际效果 。
###其它资料参考###中医强调不可用茶服药的原因:
茶叶中含有上百种结构复杂的化学成分，如茶碱、鞣酸、苷类化合物、可可碱、咖啡因等，与许多药物可发生理化反应，对抗或干扰药物的作用，或使药物变质，从而影响药物的吸收，使药物的疗效降低甚至失效或起反作用 。因此，服药应忌茶 。那么，服用哪些药物应忌茶呢？ (1)含金属离子的药物，有铁剂（如硫酸亚铁、富马酸铁、枸橼酸铁铵）、钙剂（如葡萄糖酸钙、乳酸钙）、钴剂（如维生素b12、氯化钴）、铋剂（如次碳酸铋、次硝酸铋）、铝剂（如氢氧化铝、硫糖铝）、银剂（如矽炭银）等 。这些药物可与茶叶中的鞣酸结合而在胃肠道中产生沉淀，不仅影响药物的吸收和降低药效，而且会刺激胃肠道 ， 引起胃部不适，甚至引起胃肠绞痛、腹泻或便秘等 。因此，在服用这类药剂时不能饮茶，尤其不能用茶水来送服药 。(2)各种酶类制剂，如胃蛋白酶、乳酶生、淀粉酶、多酶片、胰酶等 。它们都是蛋白质，与茶中的鞣酸结合成鞣酸蛋白，从而使这些酶失去活性和消化作用 。(3)抗生素，如四环素、土霉素、金霉素、强力霉素、红霉素、氯霉素、林可霉素、氯林可霉素、链霉素、新霉素等 。茶叶中的鞣酸与它们结合就会影响其吸收与抗菌力 。(4)碳酸氢钠（小苏打）与茶中鞣酸会引起分解反应 ， 使其失药效 。因此 ， 在服用碳酸氢钠（包括健胃片、大黄苏打、小儿消食片）时，不应同时饮茶 。(5)洋地黄、洋地黄甙片及地戈辛等强心甙类药 。这些药与茶中鞣酸结合 ， 生成不溶性沉淀物，阻止吸收，从而丧失药效 。(6)潘生丁能增加心肌中的环磷腺苷，但茶叶中的咖啡因有抗腺苷作用 ， 从而降低潘生丁的药效 。因此在内服潘生丁时也不能饮茶 。(7)利福平 。茶叶中某些成分会妨碍利福平的吸收和降低其生物利用度，因此服用抗痨药利福平时不要饮茶 。(8)镇静、安神、催眠药物 。茶叶中的咖啡碱、茶碱和可可碱等 ， 具有兴奋中枢神经、强心和利尿等作用，对镇静、催眠、安神药产生相反作用，故在服用巴比妥类、水合氯醛、安眠酮、安定、眠尔通经时，不宜喝茶 。(9)单胺氧化酶抑制剂 。茶叶中的咖啡因为中枢兴奋剂，与痢特灵、优降宁、苯乙肼、闷可乐、甲基苄肼、异烟肼等单胺氧化酶抑制剂同服时 ， 可引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛、头晕、运动失调、抽搐、心律失常、心肌梗塞、神志不清等症状 ， 严重时可导致高血压危象和脑出血 。这是因为单胺氧化酶抑制剂口服后 ， 抑制人体内各组织中的单胺氧化酶，致使去甲肾上腺素等单胺类神经递质不被破坏，贮在神经末梢下 。服茶水后 ， 咖啡因可刺激神经末梢，使去甲肾上腺素大量释放而产生上述症状 。这就是不能用茶水送服西药的道理 。(10)中药 。中药多含酸性物质或生物碱，容易和茶叶中的鞣酸产生沉淀反应，使药物变质，这是中医强调不可用茶服药的原因 。
###其它资料参考###从健康的角度讲，适度喝茶不但不会影响营养物质的吸收会增加对营养物质的吸收 。喝茶要注意1、喝新鲜的茶，不喝陈年的茶2、不要餐前空腹喝茶3不要喝残茶 。4、喝茶不要过量，茶不离手也是过犹不及 。5、睡前不要喝茶 ， 影响睡眠 。
茶叶中含有氟元素 。氟对于人体是一种有趣的元素，缺少它，就容易发生龋齿，多了会得氟中毒 。氟中毒的症状之一就是人体对钙吸收不好，发生人体骨质酥松 。我国东部地区饮用水中少氟，如上海自来水中要加氟，而中、西部地区饮用水中氟含量超标 。
【茶叶吸收什么影响】多喝茶一直是人们倡导的健康生活理念，但据台湾《台视新闻》近日报道，台湾不少医院最近却接二连三接诊被吃素喝茶“放倒”的病人 。指甲凹凸不平、嘴角发炎 ， 这是一名27岁的年轻女子求诊时候的状况 。她每天喝大量绿茶减肥 ， 结果严重贫血 。茶叶虽然对人体健康十分有益，但其中含有大量鞣酸 。人大量饮用浓茶后 ， 鞣酸与铁质结合形成一种不溶性物质，阻碍对铁的吸收 。因此嗜茶者要限制饮茶量 ， 淡品茶水 ， 尽量避免在进餐前半小时饮浓茶 。
