火腿怎么做好吃？
火腿相信大家都是很熟悉的，因为火腿吃起来的味道不错，而且火腿吃起来也是非常方便的，所以说大家对于火腿都是比较喜爱的，但是要说具体火腿应该怎么做比较好吃，这可以说是很多人都存在的疑问了， 那么具体来说火腿应该怎么做比较好，一起和看看吧 。
火腿怎么做好吃火腿的吃法是非常多的，火腿清炒荷兰豆是其中不错的一个选择，需要我们准备好火腿，荷兰豆，黑胡椒粉，我们把火腿放在油中炒熟装起，而荷兰豆也需要用同样的方法炒熟，加入火腿之后继续翻炒片刻，装盘之后我们再撒入黑胡椒粉就可以了 。
香芹火腿同样是非常优秀的火腿吃法，需要准备好香芹1把，火腿 ， 盐，鸡精，我们把香芹洗净之后直接切成段备用，火腿需要切成长条之后备用，在锅中放油烧热，然后倒入芹段，翻炒几下，等到芹段稍微变色的时候，我们选择倒入火腿，继续翻炒几下放盐和鸡精 ， 之后再稍微翻炒一会儿就可以装盘吃了 。
火腿和什么一起炒好吃吃火腿的时候炒着吃很不错，而且可以搭配上其他的食物一起，火腿肠炒荷兰豆就是好的选择，需要准备好火腿肠，荷兰豆，盐，我们把火腿放在油中炒熟之后，加入荷兰豆继续炒，全部炒熟之后加盐调味就可以吃了 。
圆椒炒火腿同样是不错的一个火腿吃法 ， 需要准备好圆椒2个400克，火腿200克，蒜头2粒 。我们把圆椒洗净之后去核，然后切成凌形，火腿肠需要对半切开，再切成片之后就可以把蒜头拍碎，热锅的时候下油，中火放入火腿片 ， 爆香兜之后起，在热锅的时候下油，放入蒜茸选择爆香，加入圆椒兜匀，之后需要我们在锅边洒入温水少许，加盖之后煮上片刻，然后我们放入爆炒过的火腿肠，还需要加少许的白糖、盐、生抽，炒匀之后就可以上碟吃了 。
葱丝火腿同样是不错的选择，需要我们准备好火腿、大葱、香油各适量 。把火腿切成薄片之后，需要均匀地摆放盘中，之后我们淋上香油，撒上葱丝就可以吃了 。
火腿炒蒜苗怎么做好吃火腿炒蒜苗就是非常好的选择，我们把蒜苗用手择断之后就可以去丝 。之后火腿稍浸泡切去丝 。红辣椒切丝之后我们要支上油锅，烧热之后需要倒入蒜苗 ， 大火炒到7分熟的时候再倒下火腿丝 ， 炒到火腿变色的时候就可以关火，装盘之后再加上红辣椒丝 ， 炒熟就可以吃了 。
火腿的营养价值火腿的营养价值还是非常丰富的，首先在火腿中是含有非常丰富的蛋白质，其中还有适度的脂肪存在，再加上火腿中拥有十多种的氨基酸、多种维生素，再加上其中的矿物质也是非常丰富的 ， 因此吃火腿是可以帮助我们补充人体所需要的大多数营养物质 。
而且对火腿来说在 ， 在制作的时候是需要经过很久时间的，是需要经过发酵和分解的工作，再加上各种的营养成分，这样才可以让火腿更容易被我们人体所吸收，同时其中还有养胃生津、益肾壮阳的关系，尤其是吃火腿是可以帮助我们固骨髓、健足力、愈创口，这些作用都是非常强大的，对我们人体健康有很大帮助 。
对火腿来说，这是一种性温 ， 味甘咸的食物，而且我们吃火腿可以有健脾开胃 ， 生津益血，滋肾填精等功效存在，所以说选择吃火腿火腿能够发挥出不错的滋补功效 ， 尤其对内脏健康也有好处 。而且吃火腿是可以用来治疗虚劳怔忡、脾虚少食的问题，如果有久泻久痢、腰腿酸软等情况 ， 那么吃火腿也是可以帮助我们缓解的 ， 这样对增强身体素质有好处，还可以起到很强的滋补效果，所以说能帮助人体发挥出不错的滋补养生功效 。
而且我们吃火腿的时候会发现，实际上火腿可以起到加速创口愈合的功能存在，所以说我们吃火腿可以帮助促进人体健康，尤其是对我们的细胞健康是有一定帮助的 。
上面给大家介绍了火腿的具体吃法，可以发现吃火腿的时候方法是非常多的，而且吃火腿是非常方便的，所以说还是非常推荐大家吃火腿的 ， 在平时我们选择经常吃火腿是很不错的，可以对我们健康也有好处，因此火腿的吃法大家是可以进行尝试的 。
1、最文雅的吃法：清蒸火腿
将火腿最精的部位，切成小方块码在盘里，浇上醇酿花雕，上锅清蒸 。这种简单到极致的火腿烹饪方法，也是文学家梁实秋的最爱 。
2、最简便的吃法：煲汤
将火腿加入自己喜爱的食材一起煲汤，汤鲜肉美，肥而不腻 ， 也是别有一番滋味 。
3、最家常的吃法：清炒火腿
火腿能和素菜一起烹饪，荤素搭配 ， 味道绝妙，简单易做 。
###其它资料参考###火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，适合加工成多种佳肴 。那么火腿怎么做会比较好吃呢?以下是我收集的几种做法，赶紧学起来吧!
火腿肠怎么做好吃火腿肠做法一
鸡蛋火腿肠三明治
材料
切片土司2片，鸡蛋一个，火腿肠适量，生菜少许
做法
1、准备切片土司2片，生菜叶洗净甩干，火腿肠切片待用
2、锅内倒油，油温时磕入一枚鸡蛋，洒调料，煎熟
3、煎好的鸡蛋和生菜放在2片土司之间，然后沿对角线把四方的.土司切成2个三角形
4、在其中一个三角形上面铺上切好的火腿片，另一三角形放上去 ， 对齐就ok了 。
小诀窍
如果您早上起床后比较饿，可以考虑做如此简单的三明治来填肚子 ， 美味又营养，搭配一杯牛奶 ， 是十分不错的早餐呦!
火腿肠做法二
火腿肠面包卷
材料
高粉200克，牛奶110克，黄油20克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母4克 ， 火腿肠6根
做法
1.把所有原料(除黄油和火腿肠外)揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵
2.发酵至2 。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟
3.将面团擀成椭圆形，底边压薄 。卷成长卷，搓成长条
4.取一根火腿用长面条卷好 ， 以次做好，排入烤盘最后发酵至2倍大
5.在面包表面刷一层蛋液，再洒上白芝麻
6.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟，上色后记得加盖锡纸哦
火腿肠做法三
葱香火腿肠肉松蛋卷
材料
低粉80克，鸡蛋3只，糖粉30克，牛奶60克 ， 玉米油40克，盐0.25小匙，脆皮火腿肠1根，葱数根，沙拉酱适量，肉松适量
做法
1.将烤盘清洗好后，垫上油纸或锡纸
2.用分蛋器将蛋清和蛋黄分开
3.蛋白分三次加糖粉打发至硬性发泡
4.蛋黄，牛奶 ， 油搅匀后，筛入低粉后拌匀至无颗粒
5.将打发的蛋白分三次倒入蛋黄液中搅拌均匀
6.将拌好的蛋糕液倒入烤盘，撒上葱花和火腿丁
7.烤箱事先预热 ， 烤盘放中层，180度上下火25分钟
8.待蛋糕稍冷，倒扣在保鲜膜上，在上层均匀涂抹沙拉酱，撒适量肉松，再卷起蛋糕 ， 定型十分钟
9.定好型的蛋卷切段后，两边涂抹沙拉酱，再沾上肉松即可 。
火腿肠做法四
西芹火腿肠粥
材料
粳米50克，糯米50克，西芹200克，火腿肠2个，鸡蛋1个，盐适量，味精适量 ， 胡椒粉适量
做法
1、先把大米、糯米洗净 。
2、锅里放足量水，把米倒入锅中，大火烧开，转小火煮25分钟 。
3、芹菜洗净，切成碎末 。火腿切成小丁 。
4、把火腿丁放入锅中搅匀 ， 中火烧开 。
5、把芹菜末放入锅中，用勺子搅匀 。
6、鸡蛋磕到碗里，搅匀倒入慢慢倒入锅中 。
7、开锅后加盐、胡椒粉、味精调匀，盛入碗中 ， 即可享用 。
小诀窍
喜欢吃清淡的可以少加盐或不加盐 。
火腿肠做法五
沙拉火腿肠面包
材料
黄油20克，番茄酱 ， 高筋粉200克，鸡蛋30克，细砂糖25克，发酵粉3克 ， 盐3克，温牛奶100克 ， 沙拉酱 ， 火腿肠
做法
1.将除黄油以外的材料.
2.揉成团.
3.加入黄油继续揉至出现薄膜 。放
4.温暖处发酵至两倍大.
5.分割滚圆松弛10分钟.
6.然后擀长.
7.从上到下卷起，头尾粘合.形成环状，放到烤箱里二次发酵45分钟.
8.取出刷上蛋液.
9.中间放上火腿肠.
10.上面挤上番茄酱和沙拉酱.
11.烤箱175度20分钟.
12.出炉 ， 趁热刷蜂蜜.
###其它资料参考###火腿好吃又简单的方法就是炖汤，不需要很多原材料，而且很容易做 ， 汤味鲜美 。具体做法如下：
用料：土鸡1只、火腿1块、生姜1块、干香菇12朵、青菜约3根、料酒适量、清水适量、食用盐约1小勺、枸杞少许、香葱1根 。
步骤：
1、泡好的干香菇去蒂洗净 。
2、将火腿肉和生姜切片，并备用 。
3、将鸡放入沸水中烫5分钟 。
4、然后捞出鸡并冲洗干净 。
5、将鸡放入干净的锅里 。
6、铺上火腿片和和姜片 。
7、再倒入料酒 。
8、然后倒入清水 ， 没过鸡身即可 。
9、等大火烧开 。
10、然后转小火炖45分钟 。
11、放入香菇和青菜，继续炖15分钟 。
12、最后撒入盐和枸杞 。
13、出锅 。
###其它资料参考###火腿菜肴的烹调方法丰富多彩 。火腿可单独蒸煮食用，也可作菜肴的主料，更多的是作高级肴馔的辅料，起调味作用，或作为菜点装饰点缀的上等原料 。瘦火腿肉做菜肴辅料适用范围极广，山珍野味、水产、禽蛋、蔬菜、豆制品及鲜肉等菜类及甜菜、芙蓉菜、瓤制菜、象形冷盘、各式拼盘和花色总盆等 ， 均可配用 。从烹调方法上讲除常用的蒸（清蒸、混蒸）、炖（清炖、混炖）和煮外，还可以烩、炒、烧、煎、炸、烤、贴、熘、瓤、扒、拌、拔丝、蜜汁、做羹、做汤、火锅以及各种点心小吃做馅等等 。
以火腿为主料的菜 ， 特别是单纯火腿菜，如浙江风味的”薄片火腿”、“排南”（也叫“蒸火腿块”），是选用火腿上方为原料，蒸熟后经刀工处理，按一定形式装盆的菜肴，成菜色泽红润，腊香浓郁，酥软柔细，鲜咸适口 ， 是品尝“金华”火腿纯正滋味的典型菜品 。以火腿为主料的菜，还有很大一部分是混制菜肴 ， 如浙江风味的“火踵神仙鸭”、“火腿蚕豆”、“火烩蹄筋”，江苏风味的“清汤火方”、“火腿炖芽菜”、“酒凝金腿”，四川风味的“锅贴火腿”、“火腿冬瓜夹”，广东风味的“金华玉树鸡”、“南腿蒸乳鸽”、“宫保火腿丁”，湖南风味的“火方银鱼”、“蜜汁白果火腿”，福建风味的“生煎金华腿”、“火腿烧螺”，上海风味的“火腿煮干丝”、“明虾火腿”，安徽风味的“荷叶包火腿”、“火腿炖鞭笋” ， 山东风味的“糟蒸火腿”，北京风味的“锅贴三夹火腿”、“火腿鱼”及山西风味的“火腿烧鸡米”等等，都是典型的火腿混烧菜品 。
用火腿做辅料的菜肴，数量则更多，各大菜系均普遍便用 。其中花色菜和花色拼盘、总盘中，使用更广，既是辅料，又起到调味、增鲜、配色的作用，可谓琳琅满目，各有千秋 。浙江菜系中的“赛蟹羹”、“杭三鲜”、“火蒙鞭笋”，山东菜系中的“清蒸加吉鱼”、“凉拌什景粉丝”，江苏菜系中的“蝴蝶海乡”、“八宝鸡” ， 四川菜系中的“酸辣鱿鱼锅巴”、“五彩烩虾仁”，广东菜系中的“双菇炖南蛇”、“麒麟桂鱼”，福建菜系中的“佛跳墙”、“海参鸽蛋”，湖南菜系中的“洞霆肥鱼肚”、“龙穿风翅”，安徽菜系中的“火腿瓤甲鱼”、“珍珠火腿丸子”，上海菜中的“寿桃虾仁”、“清蒸三丝鳝卷”，北京菜中的“白汁大乌”、“八宝鸡”，香港菜中的“石斑浓汤”、“七彩火腿丝” ， 都是以火腿为辅料的菜品 。宫廷风味御膳珍馐如“凤凰趴窝”、“攒丝燕菜”、“怀胎桂鱼”等，更是离不开火腿了 。
“金华”火腿除做菜肴的主、辅料外，还是制作羹的理想鲜料 。“火腿鸽子汤”、“火腿竹荪汤”、“火腿凤爪汤”、“火茸虾球汤”、“火肚佛手汤”、“海棠火腿汤”、“火茸鱼丸汤”、“火肉花生汤”、“鲜花酸辣汤”、“金腿金粟羹”、“火腿黄鱼羹”、“火腿海参羹”、“西湖莼菜汤”（鸡火莼菜汤），以及家常的“火腿冬瓜汤”、“火腿白菜汤”，等等，多达数百种 。火腿汤菜制作方便 ， 鲜美可口，芳香清雅，健脾开胃，素有“火腿熬汤，垂涎流芳”之誉 。此外，制作调味用的高级清汤（顶汤） ， 火腿更是主要的鲜味原料 。事实上，不少菜肴原料、高档名食，如海参、熊掌、鱼翅、驼掌、蹄筋、猴头菇及冬瓜等 ， 本身滋味清淡，有的甚至没有什么滋味，与火腿肉、火爪、火腿皮或火腿骨同烧煮，才鲜香入味 ， 相得益彰 。
火腿因味献香醇，风味独特，已越来越多地成为名特糕点和风味小吃的原料，一般用来制馅或作配料，如“金华火腿月饼”、“金华火腿酥”、“金华火腿酥饼”、“火腿冬瓜饺”、“火腿栗子粽”、“火腿虾肉小笼”、“火打滚”等等，品种繁多 ， 百态千姿，不胜枚举 。家庭自制小吃，可按口味爱好配用适量地火腿制馅 ， 以提高质量，改进风味 。
【火脚怎么做好吃吗】“金华”火腿是腌腊肉制品，含有一定的盐分，因此烹调制作火腿菜点，要格外注意成品的咸度 。火腿菜不宜采用红烧、干烧、酱炙、卤制等方法 。同样，在这类菜肴中 ， 亦不应配用火腿 。烹调以火腿为主的菜，一般忌用酱油、醋及茴香、桂皮、咖喱、五香粉等香料或各种色素 ， 否则会改变或失去火腿的特有风味 。事先蒸煮供配菜用的原料火腿，可加少量白糖或冰糖及料酒，以减咸增鲜，如用葡萄酒则更为理想 。火腿菜除少数特殊风味的菜品 ， 如“拔丝火腿”、“火夹鱼”、“裹炸火香肉”及煎、贴的火腿菜外，一般不宜挂糊、上浆、拍粉、需要勾芡的，亦宜用薄芡汁，以尽量保持火腿保持火腿独特的色、香、味、形 。另外，牛、羊肉类菜肴，除“扒烧牛筋”及全羊席中的“火腿红烧羊皮”等特殊菜品外，习惯上很少与火腿搭配组成菜品 。特殊菜品外，习惯上很少与火腿搭配组成菜品
