空气炸锅烤糍粑需要几分钟?？
用180度炸10分钟 ， 在转200度炸8分钟
首先空气炸锅要用180度预热3-4分钟 ， 糍粑放入后先用180度炸10分钟，在转200度炸8分钟
空气炸锅工作步骤：通过机器的顶部烘烤装置快速加热空气；通过大功率风扇在炸锅内部形成急速循环的热流；炸锅内部特制的纹路形成旋涡热流，全方位360度接触食材表面，快速带走加热产生的水汽 ， 从而在表面形成金黄酥脆的表层，达到煎炸的外观和口感 。
红糖糍粑用空气炸锅炸10分钟就好 。
空气炸锅炸红糖糍粑其实是非常不错的选择，这样炸出来的红糖糍粑不会感觉很油腻 。而且吃起来的口感也非常好吃，外面一层是脆脆的，里面一层是非常的软糯的，所以吃起来的感觉会非常的好，将杂质好的红糖糍粑裹上糖浆，再裹上黄豆粉味道非常的好 。
红糖糍粑的特点
糍粑是很多的地方特色，但是对于大部分的人来说，也是很多人爱吃的，口感比较的软糯，把圆球放在垫着油纸的盘里，把锅加热倒一些油，把糯米小圆球用手按扁 。挨个按好以后放在锅里 。用中火煎到两面都变成金黄色的 。
用户可以选择自己在家里面进行熬煮，糖分也是会慢慢的熬出来，味道也是最好的 ， 注意火候 ， 也是不会很差的 。在锅里留一点油 。在里面倒上水，然后放上红糖和白糖 。一直搅拌让糖化开煮沸 。在煮的过程中，糯米粑粑表面就会变软 。再继续煮上十分钟左右 。用大火收汁等变得浓稠就可以关火了 。
以上内容参考百度百科-红糖糍粑
###其它资料参考###1、解冻后油炸5分钟左右 。
2、糍粑是中国传统美食中的一种 ， 是由糯米做成的食品，主要流行于南方地区 。打好的糍粑可以包上花生碎、芝麻等馅料，但是包了馅的糍粑不能储存很久 。
3、没有包馅的糍粑放久了容易干裂，保存时用清水泡上，勤换水可保存3个月以上 。
###其它资料参考###炸的时候，注意控制油温，一般中小火炸即可 。
工艺：炸
口味：甜味
时间：<15分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.选择新鲜的，菜市场这样长方形的糍粑也就买6个到7个左右
2.将糍粑分切成如大拇哥般粗细即可
3.将鸡蛋打散成鸡蛋液，蛋液打发均匀即可
4.将糍粑倒入打好的蛋液中，让每一个均匀粘上蛋液
5.将油到入炒锅，油量是平时炒菜3倍的量 ， 大概有120克的量，炸7块糍粑差不多刚刚好，当然油量多炸起来更好，不过有些浪费，待油锅的油烧热后调小火，用长筷子将糍粑一块块放入油锅，待糍粑2面炸至金黄色，捞起放入盘中
6.取一小碟，装适量糖，现在美味可口的糍粑沾上这粒粒晶莹剔透的白糖，入口松软香甜！
###其它资料参考###1、糍粑空气炸锅要炸30分钟 。每次使用空气炸锅，需要将锅放在水平的地方，再放入所要烹饪的食物 。通电后 ， 依据食物调节合适的时间与温度 。空气炸锅工作时将其出气口对准通风处 。取出食物后让空气炸锅充分冷却即可 。
2、糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品 。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹子来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑 。烤糍粑是湖南黔湘地区传统小吃，色泽银白，质地柔软 ， 粘韧，糍糯香甜 。烤制受热要均匀，不宜用旺火，以免焦煳 。
###其它资料参考###糍粑是一种非常受欢迎的食物，很多人都吃过糍粑，同时很多人都会将吃不完的糍粑放进冰箱里，有的人还会放进冷冻里，那么我们便了解一下糍粑要解冻吗？糍粑要炸多久才算熟？
糍粑要解冻吗
要解冻 。放进冰箱冷冻过的糍粑，先用一块布包裹住 ， 然后用保鲜膜进行密封，再放入冷水中浸泡20分钟左右，这样糍粑就可以解冻了 。但一般来说糍粑不能放在冰箱里冷藏，而要放在水里泡着 。糍粑虽然好吃，但是也要注意保存方法，不然就浪费了这么美味的小吃 。糍粑的正确保存方式：先从季节来说，春季是保存糍粑最好的季节 。民间有“立春水泡糍粑”的说法 。买回来的糍粑先用一张布包着，然后再用塑料袋密封 。放在阴凉处 。放置7天 。糍粑主要是用糯米制作而成，口感黏腻 ， 摄入体内过多之后 ， 这些热量容易转变成脂肪，容易形成肥胖现象，所以建议不要吃的特别多 。
糍粑要炸多久才算熟
一般煎到两面都金黄就好了，不用太久 。时间上看的话大概就几分钟的事情 。注意不要开大火 ， 要小火慢慢煎才不会糊掉 。糍粑大小，软硬都不一样，时间也会不一样 。不过糍粑炸熟体积会变大，浮力增加，会漂浮在油面 。油温以筷子插入有小泡，慢慢炸，两面泛黄并浮起来就熟了 。糍粑是中国传统美食中的一种 ， 是由糯米做成的食品，主要流行于南方地区 。打好的糍粑可以包上花生碎、芝麻等馅料，但是包了馅的糍粑不能储存很久 。没有包馅的糍粑放久了容易干裂，保存时用清水泡上，勤换水可保存3个月以上 。糍粑是一道风靡于四川、重庆的一到风味小吃 ， 是将熟糯米放到石槽里用石锤反复捶打捣成泥状制作而成，但是在其他城市做法上可能与川渝地区有所差别但是都可以叫做糍粑 。
糍粑有些酸是坏了吗
酸味的发生是糍粑中的淀粉已经发生变质造成的，少量的到也好说 ， 但是酸味很大的话还是建议不要食用 。民间有“立春水泡糍粑”的说法 。买回来的糍粑先用一张布包着，然后再用塑料袋密封 。放在阴凉处 。放置7天 。先用布包着是为了防止“盗汗”，糍粑发霉 。7天之后就可把糍粑取出 ， 放在桶里 。桶内的水淹过糍粑10厘米即可 。切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸 。等取出糍粑的时候用清水清洗即可 。这样保存的糍粑不会变味 。糍粑是一种碱性食物 ， 因为糍粑是由糯米制成的，而糯米又是一种碱性食物 。
糍粑有点酸味能吃吗
【炸糍粑炸多久】 如果只是一点点酸的话 ， 吃了问题也不大，但如果酸味较重的话，那还是不要吃了 。酸味的发生是糍粑中的淀粉已经发生变质造成的，为了健康着想，能不吃就不吃吧 。如果是夏天的话，那一定要放冰箱，不然容易变质，拿出来吃的时候最好加热，不然会很硬，不好吃 。如果温度比较低 ， 那就常温保存就可以了 ， 不用放冰箱，建议不要放太久，太久了再吃口感也不好了 。
