当归鸡爪汤要炖多久才软 _当归

当归煲鸡爪的做法？

用料
主料鸡脚5只当归10克党参10克红枣6颗枸杞适量
辅料姜2片盐少许料酒2勺
药膳当归鸡脚的做法
1.
准备好材料。
2.
鸡脚去爪，洗净，用滚水焯过（可以加点料酒）
3.
所有药材放到锅里加清水，大火烧开后小火炖。
4.
15分钟后放鸡脚继续炖50分钟。
5.
关火前加点盐就可以了。

木耳当归鸡爪汤的做法
.鸡爪洗干净以后，还是要焯水的。焯水的时候放几片姜，可以去一下腥味。焯水以后的鸡爪，冲洗干净，然后，要把指甲部分切掉。这样吃的时候就不容易刮到嘴。
干净处理好的鸡爪和姜片，当归，一起放在炖锅，大火煮开，转小火慢炖大约1个半小时。
慢炖1个半小时后加入黑木耳花生和枸杞。再炖大约40-60分钟就OK啦。
###其它资料参考###用料
鸡爪15只
当归3～4片
花雕酒2汤勺
红枣一小把
枸杞一小把
冰糖少许
鸡精少许
【当归鸡爪汤要炖多久才软】盐适量
当归炖鸡爪的做法
先将鸡脚飞水、洗净、去脚趾备用
用砂锅加水(要以可以浸过鸡脚再多些的份量)，把药材当归、红枣、杞子一同放里面大火煮开后转中火煲，中火煲大约15分钟至当归等出味
放入鸡脚转大火煲至水开，就可以转中小火慢煲，煲大约30分钟左右，如果喜欢鸡脚爽口的可以煲时间短D，如果喜欢鸡脚淋D的就煲久一点
最后准备收火前5分钟加入花雕酒适量(以有淡淡酒香即可，按各人喜好加减)煮5分钟后等酒味挥发掉，就加入冰糖&盐&鸡精适量调味，关火再焗一阵
小贴士
1、鸡精可放可不放，放了味道会较鲜，但也失了原汁原味。
2、水的份量注意，最后煮出来的汤如果太多就会淡，如果太少汤会太浓和太胶，份量刚好就好了。
3、切记当归不能太多。

###其它资料参考###当归鸡爪汤家乡菜
当归，具有补血活血、调经止痛、润肠通便之功效。当归为补血之圣药。其性甘温质润，可用于治疗血虚引起的诸多病症，如血虚导致的面色萎黄、血虚不能濡养心神引起的失眠、心悸等症。此外同补气药物配伍使用时能很好的治疗气血两虚方面的病症。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，还含有大量的脂肪，以及微量营养素。
By 宝儿的小厨房【豆果美食官方认证达人】
用料
鸡爪 300克
当归半只
红枣 15克
枸杞 10克
做法步骤
1、准备好所有的食材
2、鸡爪切掉指甲，然后清洗干净
3、红枣枸杞和当归洗干净备用
4、鸡爪在煲汤前需要飞一下水，锅里放入适量的水烧开，然后放入鸡爪煮开
5、煮开后捞出来用水冲干净浮沫
6、另起锅放入适量的水，然后放入鸡爪，红枣枸杞和当归
7、大火煮开后转小火炖两个小时
8、炖好后加入盐调味即可
###其它资料参考###主料
鸡爪半斤当归片四片
人参一小段
辅料
小茴香适量香叶两片
枸杞一抓盐少许
当归凤爪的做法步骤
1. 新鲜的鸡爪买回来去脚趾甲，剁小块，在清水里泡20分钟慢慢再洗干净
2. 锅里放水，同时放入鸡爪焯水3分钟短生马上关火。
3. 取出来的鸡爪立刻用自来水流水冲凉，保持皮的口感
4. 准备当归片，人参
5. 锅里再重新倒入能末过鸡爪面的水，放入4的材料.开火
6. 再放入适量的小茴香和两片香叶加盐煮半个小时
7. 半个小时候后，放入枸杞
8. 煮一分钟
9. 关火浸半个小时,然后就可以出锅开吃了，喜欢的盆友们还可以加入适量的葱花
###其它资料参考### 当归鸡爪汤的做法当归红枣煲鸡脚的作用
当归鸡爪汤的做法当归红枣煲鸡脚的作用，这是我们在生活中比较经常食物的食物，因为生活中也较少有人食用它，任何事物都不能包治百?。庵忠┎亩陨硖宓淖饔檬呛艽蟮模赐甑惫榧ψμ赖淖龇ǖ惫楹煸骒壹诺淖饔? ，你了解了吗？
当归鸡爪汤的做法当归红枣煲鸡脚的作用1
需要注意的是，当归有比较重的药味，可能有些朋友会不习惯，所以煲汤的时候要注意用量，可以先稍加一点点，看看自己可不可以适应那个味道，如果可以接受，再逐渐加量。非常幸运的是，我第一次喝加了当归的汤水就非常喜欢，尤其喜欢用它来煲鸡脚，煲得久一点，鸡脚入口即脱骨的口感是最享受的。”
主料，鸡爪5个
辅料，猪肉（瘦）50克当归5克枣（干，大）4颗桂圆（干）6颗枸杞1小把。
调料，食盐1小匙水适量
当归红枣煲鸡脚的`做法
1、鸡脚斩成小块，瘦肉切块，红枣、枸杞、桂圆和药材洗净
2、锅中烧水，水开后放入鸡脚和瘦肉焯烫
3、焯烫后捞出，冲洗干净表面浮沫，放入炖盅，加入红枣、枸杞、桂圆和药材，加足量水
4、隔水炖2—3个小时
5、喝之前加入少许盐调味即可？
烹饪技巧
1、鸡脚煲汤之前炒烫一下，可以去除多余油脂。
2、如果第一次使用当归，可以先尝试少量。
3、采用隔水炖的汤色会比较清亮，也可以直接炖。
4、煲汤的水不需要太多，浓度高些效果会更好些。
当归鸡爪汤的做法当归红枣煲鸡脚的作用2用料
鸡脚适量
当归2片
红枣适量
枸杞适量
清水适量
做法
1、鸡脚剪去脚甲，冲洗干净。控干水。
2、准备好汤料，当归，红枣，枸杞。红枣对半剪开。
3、多功能锅放水加入鸡脚煮出血沫，撇掉血沫。
4、家住当归和红枣，盖上盖子煮20分钟，最后一分钟加入枸杞。
5、胶原满满的适合女性朋友喝。
烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

###其它资料参考###当归炖鸡炖的时间根据个人的喜好来定，一般炖一个小时左右就可以了。
当归炖鸡的营养价值：
补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。当归炖鸡蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
###其它资料参考###<原料>鸡脚500克，黄芪30克，当归40克，红枣6个，桂圆肉6个，枸子，精盐，味精适量。
<做法>将鸡脚，与黄芪、当归、红枣、桂圆肉一起放入砂锅内，加水适量，用文火炖熟后加枸子再加调料即可。
<用法>佐餐食用，每周3次。
<作用>补气血。头晕、气色不好、用于月经不调、经多。
<评注>鸡肉味甘微温，能温中健脾；当归、黄芪益气养血，又去鸡脚之膻气。药入肉中，以食代药，在品尝美味佳肴中治病健身，不能不说是中华药膳的一大特色。
ps：开始的时候先把鸡脚和药材分开用温水洗干净（除了枸子最后洗）
###其它资料参考###药膳鸡爪煲：当归红枣鸡脚汤，是一道非常滋补的药膳
1、当归具有补血活血，调经止痛，润肠通便的功效。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛，尤其对月经不调或常有经痛的女性有相当的帮助。
2、红枣具有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效，但性质比较燥热，使用时最好去核。
材料：党参适量、红枣 5粒、枸杞适量、当归 5片、桂圆适量、鸡爪 8只
准备当归、党参、红枣、桂圆肉、杞子，用清水洗净后备用。
用清水洗净鸡脚，去掉脚趾甲后用锅放清水后煮滚，把洗净的鸡脚放入，煮10分钟出血水后捞出，并用冷水冲净沥干。
先把所有药材放入汤锅，加入适量清水；大火煮10分钟，待水滚开后转小火，慢火煲30分钟，最后放入鸡爪煲60分钟。
加入适量食盐即可食用
可以开吃啦！

当归鸡爪汤要炖多久才软

猜你喜欢