电压力锅蒸咸米饭要多长时间？？
一般米饭19分钟，自选保压时间可以自行设定，给定标准30分钟 ， 在这基础上，时间可以增减 。
补充：
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题 ， 解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电（比普通电饭锅节电30%以上） 。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具 。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式 ， 其节能、营养的特性是现代人追求的方向 。
蒸咸米饭的用料
五花肉1块土豆1个
蒜苔2个大葱1个
姜少许花椒少许
各种调料少许
蒸咸米饭的做法
步骤1
大米淘洗干净放入高压电饭锅内备用 。
步骤2
肉、土豆、蒜苔、葱、姜切好放在一个碗中 。根据个人喜好切成块或者骗都行 。
步骤3
切好的菜中加入花椒，姜 ， 酱油 ， 盐，十三香，搅拌均匀，根据个人喜好也可以加入辣椒 。然后倒入洗好的米饭里搅拌一下，水适量 。
步骤4
按正常蒸米饭的方法 ， 我是用高压电饭锅蒸好闷一会就可以啦 。
蒸咸米饭的烹饪技巧
盐料要控制好，可以偏淡些做好再加盐 ， 不要咸了 。
特色
【蒸咸饭需要多久】和炒饭相反，咸饭性凉，夏季火气大适宜吃 。尤其值得注意的是，咸饭是饭的一种而不是粥的一种 ， 小小一碗米饭能做到清凉，实在令人称奇，不愧是有着浓郁海滨风情的地方 。
风味独特，大部分闽南人都会做这种饭 。咸饭和闽南话一样，在闽南话地区一般都能接触到 。具体食材可根据个人口味添加或减少，但一般北瓜和小米是必备的，而盐更是咸饭的灵魂，吃腻了蛋炒饭，来一碗咸饭，别有一番风味 。
###其它资料参考### 咸饭是日常生活中常见的一种美味，它味道鲜咸 ， 吃在嘴里非常爽口 ， 很多人都喜欢在家自制美味的咸饭 ， 以下是“咸饭的做法”，希望给大家带来帮助！
做法一
材料
长粒糯米100g，咸萝卜干50g，肉松45g ， 油条1/2根 ， 油1茶匙(5ml) 。
做法
1、长粒糯米淘洗干净，加入适量凉水浸泡6小时 ， 之后蒸熟成糯米饭 ， 用勺子将蒸好的饭打散晾至温凉 。
2、咸萝卜干切成碎粒，加入凉开水，浸泡5分钟，捞出沥去水分 。油条切成碎粒，平底锅中加入油，大火烧至6成热，放入浸泡过的咸萝卜干碎粒 ， 炒至干爽盛出 。
3、将一块餐布平铺在桌上 ， 上面再铺一层保鲜膜 ， 之后把蒸好的糯米饭厚厚地铺满保鲜膜，然后在糯米饭上面撒一层肉松，再均匀地撒上炒好的萝卜干碎粒和油条碎粒 。
4、从一边将餐布提起往中间卷，用力团成圆柱形，去掉餐布和保鲜膜，吃的时候切成小段即可 。
小诀窍
1、制好的饭团要趁新鲜吃，否则时间久了饭会变硬 。也可以用花生粉(熟花生米或将花生米炒熟后磨成粉)和绵白糖代替肉松和萝卜干制成甜饭团，又是另一番口感了 。
2、咸萝卜干为萧山萝卜干 ， 色泽金黄、口感有韧劲 ， 一般大型超市都有售卖，也是这道菜的经典食材 。
做法二
材料
芋头、猪肉(三分肥七分瘦)、虾干、香菇、胡萝卜、香芹、小洋葱、泰国香米 。
做法
1、虾干提前用温水泡发20分钟 。
2、香米淘洗一遍 ， 沥干水分 。
3、小葱头切片，其他各种原料洗净，切成小丁备用 。
4、起油锅，油热后下入小葱头炒出香味 。
5、下入猪肉丁炒至微黄 。
6、烹入料酒和生抽，下入芋头、胡萝卜和香菇丁大火翻炒至蔬菜表面变软 。
7、下入香米继续大火翻炒至米粒干爽 。
8、倒入电饭煲，添加适量盐，加入比平常做米饭微少的热水，点击米饭键 。
9、开锅后，调入味精和香芹碎，拌匀即可 。
小诀窍
1、芋头洗好切好后最好直接下锅，如需等待，用清水泡上，免得变黑 。
2、猪肉最好选用肥瘦相间的，这样炒制的过程中不容易沾锅，而且口味更香醇 。
3、因为蔬菜中本身含有水分，所以最后添加的水要比平常做米饭的要少，我用的和平常一样的水量 ， 米就显得太软烂，不成型 。
4、香芹是按我自己喜欢的口味添加的`绿叶蔬菜 。
5、如果把原料适量减少，适当增加最后一步添加的水量，然后选择粥的程序，那就做成了一锅美味的芋头香米粥了，出锅前撒上葱花香菜就好了 。
做法三
材料
胡萝卜，香芋，香菇丝，三层肉条 ， 干贝，虾仁，虾皮，海蛎干 。
做法
1.所有配料下锅炒熟 ， 放入淘好的米稍微跟着翻炒一下 。
2.加入喜欢的调味料稍加翻炒后，立即盛出放入电饭煲中，按至煮饭档，煮熟就可以了 。
3.饭盛出来以后别忘了加入葱头油哦 。
做法四
材料
菠萝半只，糯米，虾仁，豌豆，西红柿，盐 ， 料酒 。
做法
1.糯米与菠萝肉混合(不放糖)放进菠萝碗中 ， 隔水蒸30分钟 。
2.虾仁先用盐、料酒腌10分钟，锅中放水烧开 ， 将豌豆、虾仁分别焯一下水沥干 。
3.锅内放少许油烧热，倒入焯水过的豌豆、虾仁和菠萝丁、西红柿丁翻炒一下，加调料勾上薄欠起锅，取两大勺与蒸好的菠萝饭拌合即可 。
结语： 以上就是为大家介绍咸饭的做法大全全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的咸饭了吧，我介绍的这些做法都是非常美味可口的，大家不妨动手试试哦 。
###其它资料参考###咸饭是福建闽南地区的传统小吃 ， 属于闽菜系 。大部分闽南人都会做 ， 为米饭的一种煮法，种类繁多 ， 有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉咸饭等 。
材料：五花肉、南瓜、红萝卜、香菇、蒜苗、盐、酱油（简易做法） 。
制作步骤：
1、先将五花肉洗净，切成?。荒瞎吓俑删磺锌椋缓炻懿废髌で兴浚幌愎脚萑砬刑?。
2、开火热锅 ， 下一点点的花生油，烧热后倒入五花肉，一直炸 。炸到一点油都没有了的时候就可以，小时候经常吃，一般倒点酱油直接吃这个 。
3、用锅中的猪油和炸好的五花肉直接放入南瓜、红萝卜翻炒，放调料 ， 一般只放盐和酱油即可 。放入香菇、洗好的米，一起炒，放盐和酱油 。
4、翻炒的目的是炒香 ， 所以不必炒熟 ， 三分钟左右起锅，将所有的食材都放到电饭煲里，倒水刚漫过米就可以，开煮饭档 。
5、热锅，放油，炒蒜苗，也是炒香就可以了 ， 放一点点的盐 。
6、电饭锅跳到保温的时候打开，放蒜苗，盖上，几分钟后再打开，将咸饭搅匀 。OK了！
提示：很多人都不清楚的做法，米本身是要提前下去炒香的 ， 这样做出来的咸饭才是好吃的，猪油、香菇、蒜苗和酱油 ， 这是咸饭的主要构成部分 。
###其它资料参考###1、用料：大米3-4人份、香菇7-10朵、虾米适量、黄豆少许、干贝30g、五花肉 150g、胡萝卜0.5/1根、盐适量、味精适量、酱油适量、干红葱头3个、香葱适量 。
2、准备以上材料，（黄豆、香菇、干贝提前一天晚上泡发）香菇水不要倒掉 。
3、油锅下干红葱头爆香，爆香到这个程度就可以了 。
4、（转中小火）倒入虾米、干贝、五花肉翻炒 。
5、把香菇拎干倒入一起翻炒（香菇水不要倒掉） 。
6、倒入黄豆、胡萝卜继续翻炒 。
7、倒入大米翻炒 。
8、加适量酱油（提色），加味精、食盐调味，然后继续翻炒均匀 。
9、把炒好的咸饭盛入电饭锅里，把香菇水倒进锅里（香菇底下渣不要 ， 所以不需要把所有的香菇水倒完） 。
10、加入适当的水，水与咸饭齐平就行啦 ， 启动煮饭键等饭熟 。
11、距离米饭蒸熟还有5分钟的时候，把葱花撒进去，盖上闷，等饭蒸熟后，葱的味道自然就锁在米饭中啦（不吃葱的人这步省略） 。
12、饭熟后把咸饭搅拌均匀，盛出就可以吃啦 。
###其它资料参考###1、首先要选择适量新鲜的青菜，在清水里泡五分钟后洗净，然后把青菜切成碎碎的，大小要均匀哦 。
2、锅内加入适量色拉油，然后把切好的青菜倒进锅内，加上适量食盐并翻炒几下，之后关火 。
3、取适量大米用清水淘洗干净 ， 放进高压锅内，然后把刚刚炒好的青菜也放进锅里，盖在大米的上面 。
4、就像平日里做白米饭一样向锅内倒入适量清水，一般没过米上面两公分，不需要搅拌 。
5、加完水之后就盖上高压锅的盖子 ， 打开火开始蒸制，等高压锅喷气的时候需要适当的放小火 。
6、高压锅喷气后十分钟左右饭就会熟透 。等气自行跑完后打开盖子就会看到诱人的咸米饭 ， 赶快盛出一碗尝尝吧 。
###其它资料参考###一、蒸咸米饭的做法如下
食材：大米或者糯米、干香菇、胡萝卜、芋头、五花肉、花蛤干、白萝卜、卷心菜、虾米、芹菜 。
具体步骤如下：
1、将胡萝卜、卷心菜等洗净切丁 ， 香菇干事先泡好切碎 。五花肉切薄片 。
2、起锅倒入一小滴植物油，然后放入五花肉片 ， 将肥肉榨干，然后依次倒入香菇、胡萝卜、卷心菜中火炒至五分熟 。
3、把炒好的菜放入洗好的大米里，放入少量水，因为菜里有水分，比平时放的水要少一些才行，喜欢重口味的可以加少许盐调味，喜欢颜色重的可以加少许酱油调颜色 。
4、电饭煲按煮饭键，直至煮熟即可食用 。可以在等候的过程中切点葱花，待蒸熟后放入并搅拌均匀即可 。
二、咸米饭简介
咸米饭是福建闽南地区的传统小吃，属于闽菜系 。是许多人都爱吃的主食，小时候就吵着让妈妈给做 。现在我也学会做咸米饭了 。咸饭里面一定要有肉，这也是我儿时最喜欢吃咸饭的重要原因之一 。
咸饭的妙处，一是老少咸宜，由于米已经被熬制很烂 ， 无论是几岁的稚童，还是年迈的老者，吃起来都毫无压力 。二是咸饭在餐桌上的地位 。既可以当主食，不用一点配菜就足以装满肚子 。也可以切掉竹叶青、或者爆腌一点青萝卜 ， 就着排骨炖汤，大吃特吃一顿 。
###其它资料参考###烹饪步骤：
1.大米糯米过水淘干净，浸泡待用，先把五花肉 ， 芋头，胡萝卜切丁，（干香菇、干鱿鱼剪小泡开水，比较快软）
2.干香菇，干鱿鱼泡软洗净沥干水 ， 开始煸炒五花肉片然后加入盐，鸡精，料酒，耗油，酱油少许，然后倒入干香菇，干鱿鱼再炒片刻，再倒入芋头丁，萝卜丁翻炒几下，接着把浸泡的米沥干水倒入锅里一起煸炒，炒至如下图
3.炒至收干
4.关火，撑到电饭煲里，倒入适量水煮（跟煮白米饭是一样的，水一定要控制好哦 ， 不然会太软了哦）
5.饭熟后试下咸度，煸炒韭菜 ， （锅里下油 ， 热了倒入韭菜煸炒 ， 加入盐，少许酱油）然后倒入咸饭里搅拌均匀即可哦~
烹饪小贴士：
1、配料中的芋头，胡萝卜，可以换成别的蔬菜哦（例如土豆，茭白，高丽菜，玉兰粒等哦）
2、煸炒五花肉等配料的时候 ， 油不要太多了，因为最后一道工序还要炒韭菜下去搅拌哦
3、煮饭下水也要注意，水太多会烂 ， 水太少不熟哦
4、煮饭的大米跟糯米都是对半哦~
###其它资料参考###1、洗好的新鲜四季豆 。
2、干菜待会和五花肉搭配进去 ， 也非常好吃 。
3、切好的胡萝卜和海带块 。
4、准备好五花肉和姜片 。
5、开火 ， 在锅中倒油，在油中加入适量食用盐 。
6、倒入料酒和调味品 。
7、把五花肉和葱姜放入油锅中，干煸出味 。加入少许酱油 。
8、五花肉、胡萝卜、豆四季豆、干菜混合在一起翻炒 。
9、再放进电热锅中蒸一会儿 。
10、把米饭和五花肉、四季豆、胡萝卜等搅拌翻炒 。
11、炒好后放进电热锅蒸一会儿即可 。
###其它资料参考###1、大米淘洗干净加适量水，放入电饭锅中，米饭内加入两滴油 。
2、腊肠和腊肉洗净切片 。
3、电饭锅内的米饭煮到水干，煮米饭时间还剩下一半的时间时，把腊肠腊味放入米饭上 。
4、两个鸡蛋煮好后剥皮 。
5、把鸡蛋对半切开 。
6、锅中加适量水，把生菜放入焯水 。
7、电饭锅蒸米饭时间到了以后，把切好的鸡蛋，还有焯水后的生菜放入锅中 。
8、均匀的淋一层煲仔饭酱汁，翻拌均匀即可 。
