剩米饭可以做成哪些美味？？
一般家里有剩米饭 ， 我们都会直接热一热吃，或者加上鸡蛋做成炒饭 。其实剩米饭的做法非常多，合理利用剩米饭，可以做出花样多变、口味丰富的小点心 。下面我就简单介绍几种吧！
鲜虾米饭棒1、胡萝卜、黄瓜分别切丁，然后和剩米饭混合拌匀，加入黑芝麻、海苔碎、盐、胡椒粉调味 。
2、鲜虾剥出虾仁，去除虾线，用竹签串好 。
3、桌上铺一层保鲜膜，再铺一层米饭 ， 把鲜虾棒放在中间，然后把米饭团用力捏起来 。
4、裹好的米饭虾棒先蘸一层鸡蛋液，再裹一层面包糠，入锅煎至金黄即可 。
鲜蔬香煎米饭饼1、胡萝卜、包菜、洋葱切?。?拌入剩米饭中，再加入鸡蛋、淀粉均匀搅拌 。
2、起油锅，放入适量米饭糊 ， 压成小饼状，小饼煎2分钟左右至其定型 。
3、将小饼翻面再煎2分钟，直至完全定型即可 。
芝士拉丝米饭团1、胡萝卜、香菜都切碎，拌入米饭中，再加入芝士碎、鸡蛋和盐，把它搅拌均匀 。
2、拌好的米饭捏成团子 。
3、油锅烧热，把丸子入锅小火炸1分钟，等定型之后再翻动，把丸子完全炸至金黄酥脆即可 。
茄汁蛋包饭1、剩米饭中拌入番茄酱、鸡精、盐，均匀搅拌 。
2、平底锅刷油，倒入鸡蛋液小火煎10秒，蛋皮凝固后就可以关火，把蛋皮小心地倒在盘子里 。
3、重新起锅，倒入米饭翻炒，再放入火腿丁、胡萝卜丁和生菜丝，加入少许糖调味 ， 炒至所有蔬菜都断生 。
4、把米饭倒在蛋皮上，再把蛋皮包起来，挤上番茄酱就可以了 。
以上就是我为大家分享的四种剩米饭吃法，不知道大家更pick哪一款呢？如果你有更好的剩米饭吃法，希望大家也能在留言区和我分享呀！
巧用剩米饭做12款美食，10分钟搞定，保证你吃完有添盘子的冲动！
蛋包饭
食材：鸡蛋2个、淀粉适量、盐适量、油适量、米饭1碗、甘兰适量、胡萝卜1小块、虾2只
做法：1、将甘兰切丁 ， 胡萝卜菇丁 。
2、鲜虾去头去皮洗净 。3、切成小块 。
4、起锅热油，将菜一入煸炒片刻 。
5、加入米饭炒散 ， 加盐 。6、小火炒匀 。
7、加入鲜虾段炒熟 。8、鸡蛋打散，加入少许淀粉搅匀 。
9、将煎锅热油，倒入蛋液煎成蛋饼，上面没完全干透时倒入炒好的米饭，将蛋皮另一面合上，煎熟即可 。
鸡蛋米饭煎饼
食材：剩米饭1碗、鸡蛋2个、胡椒粉适量、盐适量、葱花少许
做法：1、准备一碗剩米饭；2、将鸡蛋打散；
3、把米饭倒入鸡蛋液中，搅拌均匀；
4、加入盐、胡椒粉、葱花，还可以根据自己的口味增加胡萝卜粒、洋葱粒等；
5、锅内放少许油，把米饭倒入锅内，小火 ， 煎至两面微微焦黄即可；
扬州炒饭
食材：米饭200g、玉米50g、豌豆50g、火腿50g、虾仁30g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱适量
做法：1、米饭，玉米 ， 豌豆，火腿 ， 虾仁，鸡蛋
2、将鸡蛋打散，火腿切?。?玉米和豌豆洗净备用
3、鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出
4、将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒
5、再倒入火腿丁翻炒6、翻炒后倒入米饭
7、将米饭打散翻炒8、倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒
9、虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅
香菇油饭
食材：鲜香菇 7朵、大米400g、虾皮 5g、白砂糖 2茶匙、料酒1汤匙、生抽4茶匙、草菇老抽1汤匙、油适量
做法：1、准备好食材 。烹饪前先将大米洗净放入电饭锅内煮熟，同时可以将料酒、特级金标生抽、草菇老抽和白砂糖调成调味汁，鲜香菇洗净后切小块 。
2、锅内油热后，放入香菇块和虾皮翻炒，再加入调味汁，小火煮5分钟左右，等到大部分汁收干便可以关火了 。
3、盛出煮好的米饭，和香菇汁搅拌在一起，就准备开动吧！
鸡肉蘑菇炖饭
食材：鸡腿600g、洋葱280g、大米150g、蘑菇适量、黄甜椒200g、红甜椒200g、盐1小勺、白胡椒粉适量、料酒1小勺、高汤适量、海鲜酱油2小勺
做法：1、大米淘洗干净，沥干水分备用 。
2、鸡腿洗净，去骨 ， 切成小块 ， 放入容器中 ， 加盐、料酒、胡椒粉腌渍一会；蘑菇洗净，全部切成小块；黄甜椒、红甜椒洗净后切丁就行 。
3、把鸡骨放入小汤锅，加入适量清水煮成汤 。
4、取来炒锅，用平底锅、不粘锅比较好 。锅内加入少许油，加入洋葱碎炒香，再加入所有菇类 ， 继续炒香，再加入鸡肉块 ， 炒至鸡肉变白.
5、接着加入白米炒香，然后加入高汤，盖上锅盖小火焖至米熟，待汤汁煮干后加入红椒碎和黄椒碎，再加入盐、胡椒粉、海鲜酱油调味，拌炒均匀就可以出锅了 。在加入高汤后记得常打开盖子搅拌一下，记得勤观察，以免糊底~
腊味煲仔饭
食材：大米1.5杯、腊肠2根、腊肉150g、油菜50g、鸡蛋1颗、六月鲜酱油适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量、青蒜末适量、水适量、猪油1汤匙、蒸鱼豉油适量
做法：1、大米洗净 ， 放入砂锅中，加水，米与水的比例大致是1:1.5，水不要太多 。
2、将砂锅至于火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮 。将米饭煮至8成熟 。
3、油菜洗净一分为二 。
4、将腊肠和腊肉切成片状，家里正好有几根很细的青蒜，就切了一点点 。
5、调制一个调味汁，将酱油、蒸鱼豉油、鸡粉、少许糖一起加入小碗中，再加入适量水调成汁备用 。
6、待米饭中的水分快要收尽时码入腊肠和腊肉，并将一勺猪油延四周加入到砂锅中（这样可以形成脆脆的锅巴）加盖再以小火焖5分钟左右 。
7、另起锅用油盐水汆烫熟油菜，捞出过凉水以保持鲜绿的颜色 。
8、打开砂锅盖子，均匀的淋入事先配好的调料汁后关火 。
9、快速码放上油菜芯，并打入一个鸡蛋，盖好砂锅盖子，用砂锅的余温继续焖10分钟左右，即可食用了 。
老干妈炒饭
食材：冷米饭1碗、鸡蛋1个、老干妈牛肉豆豉酱2小勺、橄榄油适量、十三香适量、熟玉米粒适量
做法：1、准备材料 。2、冷米饭中加入鸡蛋和十三香 。
3、打散并拌匀 。4、锅中加入橄榄油，放入老干妈小火炒香 。
5、倒入拌匀的鸡蛋米饭翻炒 。
6、炒至均匀，米饭粒粒分开 。
7、最后倒入玉米粒翻炒几下即可 。
什锦酱油炒饭
食材：隔夜米饭200g、红肠适量、胡萝卜适量、鸡蛋1个、熟玉米粒适量、葱适量、酱油适量、老抽适量、糖适量、盐适量
做法：1、隔夜米饭中加入酱油、老抽和白糖 ， 搅拌均匀 。
2、胡萝卜切小粒 。3、红肠切小粒，葱切末 。
4、锅中放油，将胡萝卜粒炒至熟透，捞出备用 。
5、放入红肠和玉米粒炒香 ， 捞出备用 。
6、打入一个鸡蛋，用铲子炒散 。
7、加入拌好的米饭 ， 炒至熟透 。
8、放入胡萝卜、红肠和玉米，翻炒均匀 。尝一下，如果味道不够可以加适量盐 。
9、最后放入葱末，翻炒出香味即可关火 。
米饭披萨
食材：大米饭2碗、披萨酱1碗、马苏里拉奶酪适量、玉米粒适量、肠1根、鸡蛋1个
做法：1、准备好材料 。2、鸡蛋炒散，盛出备用 。
3、大米饭在披萨盘中按压实 。4、涂一层披萨酱 。
5、放入一些马苏里拉奶酪 。6、摆上玉米粒和肠 。
7、披萨边缘刷一层鸡蛋液 。
8、放入180度的烤箱，烤5分钟 。
9、5分钟后拿出上面撒1层马苏里拉奶酪 。
10、入预热200度的烤箱10分钟即可 。
###其它资料参考###把剩米饭用来煮粥，或做成各式炒饭是最常用的方法，剩米饭除了煮粥、做炒饭之外，还可以加入其他食材做成饼或锅巴 。除了以上这些，其实剩米饭还可以做成醪糟 。以前剩下米饭，不是炒饭就是煮粥，家人难免会吃腻 。后来，用剩米饭做成饼，没想到很受欢迎 。这款黄金米饭色泽鲜亮，营养丰富，口感软糯，很适合居家制作 。相信孩子们也会喜欢，
每天煮米饭吃米饭，米饭总有剩下的时候，而面对剩米饭的再利用，我也是绞尽脑汁，家里人对炒米饭之类的吃法已经不感兴趣了 。现在正是应季的蔬菜：红薯、萝卜等大批上市，炒锅烧热，加入西红柿碎（不加油），翻炒，加少量食盐促进西红柿出汤汁，加入胡萝卜、洋葱翻炒，将腌好的虾仁倒入翻炒2分钟，加入剩米饭，搅拌均匀 。
相信大家都有自己独特的处理剩米饭的好方法，比如熬粥啊，做成米饭饼?。捶拱 。?都是很不错的选择 ， 但是如果想把剩米饭消灭掉，同时又能吃的很有营养，并且还特别适合冬天吃，如：鸡蛋炒饭，咸肉菜炒饭，扬州什锦炒饭，泰酱鳕鱼蛋炒饭，猕猴桃三文鱼炒饭 ， 三文鱼炒饭，虾仁牛肉蛋炒饭，翡翠滑菇蛋炒饭，酱油肉菜炒饭 ， 咖哩炒饭等等
剩米饭其实可以做出很多美食：各种炒饭、米饭鸡蛋煎饼、寿司、饭团.....下面来和大家分享一个剩米饭的简单吃法：把剩米饭添加一些喜欢吃的菜 ， 包上馅儿，揉成饭团烤了吃，味道超级棒！米饭剩下之后，如果下一顿热一热再吃，总会或多或少的影响口感 。所以，如果家里有剩米饭，我都会把剩米饭再加工一下 ， 一是口味更好，二是没有吃剩饭的感觉 。
###其它资料参考###做好吃又简单剩饭的步骤：
主料：米饭2碗、胡萝卜（红）30-50克、甘蓝菜100克 。
辅料：大葱适量、老抽适量、葱花适量、盐0.5勺、鸡精0.5勺、花生油适量 。
1、准备的材料：白米饭，红萝卜丝、大葱葱花，米饭要是新煮的一定要凉透再搅散备用 。
2、锅里放油热锅放入事先切好的大葱下去爆锅 。
3、再着就是发事先准备好的红萝卜丝（哈哈我刀工不好切不均匀）也是翻炒一会让红萝卜丝软下 。
4、红萝卜丝软下来就可以放甘蓝下去继续翻炒差不多就可以放老抽盐鸡精了 。
5、看这个步骤我已经放了老抽盐酱油还是继续翻炒至酱油全部包裹到菜了 。
6、放进去事先准备好的凉米饭 。
7、像这样，记住哦翻炒要快一点这样饭分散得快让菜和饭都合一起 。
8、最后一步放入事先准备好的葱花重新翻炒一分钟左右就可以 。
###其它资料参考###不知道大家有没有遇到过这种情况，每次煮饭时都不知道放多少米合适，煮少了不够吃，煮多了剩下的饭第二餐又不好吃，倒了又浪费，总之就是很矛盾 。
剩饭，大多人都会选择用来做炒饭，刚开始吃几次可能会觉得真的还不错，但是时间长了，吃的次数多了，对炒饭也就没有什么食欲了，大人是如此 ， 孩子就更是不用说了 。
其实剩饭不见的就非要炒着吃，可以做成煎饼，可以做成锅巴 ， 也可以做成饭团，总之只要你用心，总能吃出花样来 。今天瘦猴就教大家一个剩饭的新吃法，不用炒，加点配料，放在一起揉一揉 ， 做成饭团，煎成四面金黄，孩子都特别爱吃，以后剩饭就这么做，一粒都浪费不了 。
【海苔饭团】
所需食材：剩米饭1碗、黄瓜1根、火腿肠1根、海苔适量、熟白芝麻、胡椒粉、生抽、蚝油
做法步骤：
1、先把黄瓜和火腿肠切成小丁 。
2、放在米饭里 ， 加入适量盐、少许胡椒粉，搅拌均匀 ， 然后用保鲜袋包裹成大小均匀的饭团 。
3、全部做好后摆放在盘子里，我这是一人份的，所以做得比较少，大家可以根据需要增加食材 。
4、接下来调一碗料汁：生抽2勺、蚝油1勺、食盐1小勺，充分搅拌均匀 。
5、平底锅倒入少许油，油热后放入饭团，用小火慢慢煎至四面金黄 。
6、然后用刷子在每一个饭团上刷一层调好的料汁即可 。
是不是很简单，剩饭这样做出来不仅好看而且还好吃，是不是完美解决了剩饭难处理的问题 。你们觉着这种吃法怎么样？如果您有什么更好的做法和建议 ， 欢迎在评论区分享交流，三人行必有我师焉！我是瘦猴，关注瘦猴厨房 ， 每天都会跟大家分享各种美食做法和小妙招供您参考，我们明天见！
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剩饭 ， 大多人都会选择用来做炒饭，刚开始吃几次可能会觉得真的还不错，但是时间长了，吃的次数多了，对炒饭也就没有什么食欲了，大人是如此，孩子就更是不用说了 。
其实剩饭不见的就非要炒着吃 ， 可以做成煎饼，可以做成锅巴，也可以做成饭团，总之只要你用心 ， 总能吃出花样来 。今天瘦猴就教大家一个剩饭的新吃法 ， 不用炒，加点配料，放在一起揉一揉，做成饭团，煎成四面金黄，孩子都特别爱吃，以后剩饭就这么做，一粒都浪费不了 。
【海苔饭团】所需食材：剩米饭1碗、黄瓜1根、火腿肠1根、海苔适量、熟白芝麻、胡椒粉、生抽、蚝油
做法步骤：
1、先把黄瓜和火腿肠切成小丁 。
2、放在米饭里 ， 加入适量盐、少许胡椒粉，搅拌均匀，然后用保鲜袋包裹成大小均匀的饭团 。
3、全部做好后摆放在盘子里，我这是一人份的，所以做得比较少，大家可以根据需要增加食材 。
4、接下来调一碗料汁：生抽2勺、蚝油1勺、食盐1小勺，充分搅拌均匀 。
5、平底锅倒入少许油，油热后放入饭团 ， 用小火慢慢煎至四面金黄 。
6、然后用刷子在每一个饭团上刷一层调好的料汁即可 。
是不是很简单 ， 剩饭这样做出来不仅好看而且还好吃，是不是完美解决了剩饭难处理的问题 。你们觉着这种吃法怎么样？如果您有什么更好的做法和建议，欢迎在评论区分享交流，三人行必有我师焉！我是瘦猴，关注瘦猴厨房，每天都会跟大家分享各种美食做法和小妙招供您参考，我们明天见！
###其它资料参考###【剩饭怎么好吃】剩米饭最好的做法是做蛋炒饭，锅中放油加入蛋液炒至稍微凝固后加入胡萝卜粒，豌豆，香肠或者是虾仁稍微炒一下加入剩米饭，加盐鸡精等调味料出锅前撒入葱花即可也可以加入一些番茄酱做成酸甜味道的
