蒸米饭配什么菜好吃？？
蒸米饭配什么菜好吃？我觉得配西红柿炒鸡蛋好吃 。为什么呢？
其一、米饭蒸熟后比较干，而西红柿里面含有大量水分，烹饪时加入盐后水分流出变成了汁，和鸡蛋搭配炒后汁液更多，滑滑噜噜真爽 。尤其是把西红柿炒鸡蛋里面的汁液和米饭搅拌后一起吃那才叫爽 。孩子最爱吃，我孩子每次都吃一大碗米饭 。
二、西红柿性味甘酸，微寒 。具有生津止咳、健胃消食、治口渴，食欲不振等功效 。和鸡蛋搭配炒后酸酸甜甜的，配米饭吃让人食欲大开，还易消化 。
三、鸡蛋具有很高的营养成分，和西红柿搭配炒，也算是一道素菜里面最有营养成分的菜了 。配米饭吃营养成分高，热量低，容易吸收，还不发胖 ， 是爱美人士的佳选 。
结语:综上所述我个人觉得还是蒸米饭配西红柿炒鸡蛋好吃 。希望我的回答对你有所帮助 。
蒸米饭我喜欢用一些比较有味道的菜来配，比如鱼香肉丝，宫保鸡丁等等，吃起来味道鲜美又好吃 。首先把鱼香肉丝的做法分享一下了 ， 喜欢的可以做起来 。
准备用料：猪里脊肉250克；冬笋1小颗；黑木耳1小把；胡萝卜1小根；葱少许；姜少许；蒜少许；剁椒3克；料酒1汤匙；醋2汤匙；生抽1汤匙；白糖1茶匙；香油1茶匙；淀粉2茶匙；水9汤匙；色拉油适量；
做法如下：
1、准备好食材，黑木耳提前用温水泡发好 。
2、猪里脊肉切成丝 ， 然后用少许盐抓捏到发粘 。
3、1茶匙干淀粉加一点水搅成水淀粉，加入肉丝中用手抓捏到全部被吸收 。
4、最后加一汤匙色拉油，拌匀后腌制待用 。
5、胡萝卜去皮后切丝，冬笋和木耳也切成丝，葱，姜，蒜切沫备用 。
6、笋丝放入开水中煮2分钟，然后捞出备用 。
7、1汤匙干淀粉加了3汤匙清水调匀成水淀粉，把（1汤匙料酒，2汤匙醋，1汤匙生抽，1茶匙白糖 ， 1茶匙香麻油，5汤匙水）调匀成鱼香汁 。
8、锅中放油烧热，倒入肉丝大火煸炒到肉丝表面变色盛出备用 。
9、锅中再放点油烧热，放入葱姜蒜末，小火炒出香味 。
10、再倒入剁椒一起炒出香味 。
11、倒入笋丝 ， 胡萝卜丝和黑木耳丝，转大火翻炒一会 。
12、再倒入肉丝 。
13、倒入调好的鱼香汁 。
14、翻炒一分钟 。
15、再慢慢倒入水淀粉，边倒边炒 。
16、直到汤汁呈现你想要的浓稠度关火 。
17、撒上葱花，出锅 。
18、鱼香肉丝就做好了，就可以配着米饭一起吃了，非常美味 。
可以搭配米饭的炒菜很多：关键要看吃的人是什么口味，喜爱吃辣的可以用青椒炒肉丝，青椒炒土豆丝，清淡一点可以用西红柿炒鸡蛋，炒莴笋，炒韭菜 ， 炒芹菜 。。
红烧肉
1.米饭和老干妈一起拌着吃，绝了[爱慕]，相较于花生的，我喜欢吃豆豉的 。
2.鱼香肉丝
鱼香肉丝里没有鱼，老婆饼里没有老婆 ， 黄金糕里没黄金 。未见其菜，先闻其香，再尝其味，香气四溢的鱼香肉丝一定可以挑逗其你挑剔的味蕾 。
3.麻婆豆腐
豆腐形整不乱，入口细嫩 ， 红亮香鲜，白吃不厌 。
4.番茄炒蛋
【蒸米饭吃什么菜】 鲜香酸甜，色泽鲜艳，营养丰富 ， 还具有美白延缓衰老的功效 。
5.木耳炒鸡蛋
滑嫩可口，清爽解腻，又脆又嫩 。
6.咸鱼茄子煲
咸鱼独具特色的鲜香 ， 完全没有腥味，茄子炖得软烂，完全吸收汤汁，入口即化 。
7.黄焖鸡
老经典了 ， 热腾腾的砂锅，酱色的鸡块，一看就很有食欲 。
8.红烧肉
肥瘦相间，可口细腻 ， 香甜软糯 。
我觉得蒸米饭配排骨，或者西红柿炒鸡蛋，梅菜扣肉好吃 。
一人在家 ， 来个农家小炒肉，打个西红柿蛋汤，再炒个叶子菜 ， 能吃三大碗 ， 味道好的很?。。?
在我们北方，每天饭桌上的主食就是馒头 。偶尔换换口味的话，就会蒸米饭 。每次蒸米饭的时候，老公都会要吃这道菜 。而且他还会说，蒸米饭配上这道菜，简直就是“米饭杀手”，超级好吃，而且下饭 。所以在我们家每周都会蒸上两三次米饭，因为时间长了不吃的话，老公就会极力要求要吃这一口，馋的不行不行的了 。
这么可口的美味 ， 当然需要跟大家分享才会开心 。下面就让我和大家分享一下这道菜的烹饪过程吧 。这道菜的菜名叫做油豆腐炒肉 。非常好吃的一道菜，而且豆腐非常有营养，而且不容易 ， 夏天吃刚刚好 。
首先准备好食材：五花肉 油豆腐 胡萝卜 蒜 食用油 盐 姜 生抽 淀粉 糖 芝麻油 高汤 葱花 香菜 。做法：把锅热好以后，放入适量的食用油，等到油温热的时候，把五花肉放到锅里，然后炒散 ， 煸炒肥肉的部分通明焦香时 ， 盛到盘里 。然后再把蒜和葱花放入锅内的底油里煸香，再将胡萝卜片放入锅里翻炒 。
将油豆腐放入锅里跟胡萝卜片一同翻炒几下，放入盐，生抽调味 。再倒入小碗的高汤 。把刚刚编好的肉片儿，铺在油豆腐上，将锅里的材料掂匀，盖上盖焖煮 。将油豆腐焖煮大约2到3分钟左右，直至透味，把锅盖掀开以后，把火调旺 。翻炒两下后将青蒜叶放入锅中，再掂两三下勺 。就可以出锅了 。如果喜欢吃辣的话也可以放少许红辣油，会更加的美味 。
最简单的就是配点咸菜 哈哈
白米饭配芋头花炒茄子，水煮肉片，小炒肉 ， 相当下饭！
蒸米饭是每一个家中每日都是做的一件事情，能够在蒸米饭的情况下边烧菜 ， 能够节约许多的时间，如今蒸米饭要是有电饭煲 ， 将稻米跟水搭好放入电饭煲煮开就可以了 。那么蒸米饭的配菜有哪些呢？
1、 酸辣土豆丝：酸辣土豆丝是一道家常菜，吃起来酸中带点辣，非常可口 。而且酸辣土豆丝是一道开胃菜，真的很下饭呢！
2、 西红柿炒鸡蛋：西红柿炒鸡蛋做起来简单又省时间，吃起来还非常有营养 。除此之外红黄的色调和白色的米饭配上一起很养眼呢 ， 让人看着就食欲大开 。
3、 香菇炖鸡肉：香菇炖鸡肉闻起来飘香四溢，吃起来嫩滑爽口，和米饭搭配在一起就可以做成鸡肉拌饭了 。
关于蒸米饭的配菜有哪些的相关内容就介绍到这里了 。
###其它资料参考###米饭可以和以下三种蔬菜一起蒸：
黑木耳饭：先将大米煮烂，然后加入黑木耳煮成饭或粥 。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌，含铁丰富，赖氨酸和亮氨酸含量高，能降低血黏度，对心脑血管疾病有明显的预防作用 。
芋头饭：芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人 ， 以及老人、儿童食用 。便秘或夏天身上发生红肿时，吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用 。不过，芋头含淀粉较多，多吃容易胀气，吃时应注意适量 。
南瓜饭：南瓜的胡萝卜素含量居瓜中之冠，其中的果胶可以提高米饭的黏度，使糖类吸收缓慢 。甘露醇有通便作用 ， 可以减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌发生 。
###其它资料参考###1.米饭配排骨好吃 。需要提前准备的材料有:排骨50g ， 米饭，土豆，胡萝卜，冰糖，葱，姜，生抽，淡酱油 ， 香菇 。
2.配鸡肉很好吃 。需要提前准备的材料有:三黄鸡半只、香菇(干)几朵、大米、油1勺、盐半勺、辣椒2个、姜几片、酱油150ml 。
3.红烧茄子饭、茄子肉丝炒肉、咖喱鸡、红烧排骨、铁板牛肉、糖醋排骨、清蒸鱼、西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝等等 。喜欢酸辣的可以选择西红柿炒鸡蛋，酸辣土豆丝 。
###其它资料参考###蒸米饭 一般的做法是先将米洗干净，然后放入要用来蒸米饭的容器里，再向容器里加一定量水(根据个人口味而定) ， 盖上盖放在火上或插上电就开始蒸米饭了 ， 根据知识或经验蒸一定时间，最后可口的蒸米饭就做好了，下面我为大家分享更多蒸饭菜谱的做法 。
蒸饭菜谱：三色蒸饭与快速卤味材料
(三色饭)白米饭1碗南瓜丁1.5汤匙红萝卜丁1汤匙黑芝麻2茶匙麻油1茶匙(快速卤味)白萝卜2大片干香菇3朵干豆皮4块水1碗老卤汁5大汤匙冰糖1茶匙青葱1支八角1-2粒白果3-5颗五香粉少许花椒粉少许(番茄炒蛋)蕃茄1颗蛋1.5颗青葱1支洋葱丝适量蒜头(蒜末)1颗
做法
(三色蒸饭)将洗好的米和南瓜丁、红萝卜丁、黑芝麻加入一点麻油搅拌后一起煮熟，拌匀备用 。
(快速卤味)使用适量卤猪脚的卤汁加水和少许新的香料的速成卤汁 。取一部分青葱切葱花预留备用，剩余部分丢进卤汁中 。取一只放的进电锅又能使用瓦斯炉加热的锅子，将白萝卜切大圈状、干香菇(不用泡开)、干豆皮，放入调好的卤汁腌过食材，用铝箔纸将锅口封紧直接入电锅蒸约30分钟至萝卜炖透 。
(快速卤味)炖好后将锅子取出(锅口依然包著铝箔)或放在电锅保温，先去煎蛋或煮饭，用余温让萝卜浸泡入味 。
(快速卤味)其他东西都弄完了最后再回来将铝箔拿掉，放到瓦斯炉上以中大火收汁(此时萝卜应是炖透软烂入味的状态) 。
(带便当)将三色饭拌匀装进便当中 ， 附上蕃茄炒蛋及卤味 。卤味该切的切、不想切的就不切，最后在卤味及饭上都淋上一些卤汁撒上事先预留的葱花即可 。
蒸饭菜谱：日式蒸饭材料
牛蒡半根胡萝卜半根鸿喜菇半颗酱油2小匙味醂1小匙砂糖1小匙酒1大匙
做法
牛蒡胡萝卜切细长小段,牛蒡先泡10分钟左右水去涩味.之后两者一起汆烫一下
白米洗净后先浸泡半小时(都可,看时间上许可)加水的刻度跟一般煮白饭一样即可...之后加入调味料入锅拌匀
加入牛蒡胡萝卜跟鸿喜菇,就可以放入电子锅煮饭(正常煮饭模式即可)
饭煮好之后快速搅拌均匀就完成罗!
蒸饭菜谱：排骨蒸饭材料
排骨250克，米随量，鸡蛋一只，葱一条，蒜头2颗 ， 豆豉一小撮 。
做法
1、先把米清洗一下浸泡半小时待用 。
2、排骨剁小件，下适量盐，糖，酱油，蚝油 ， 一点生粉 。
3、蒜头和豆豉剁碎 ， 开锅下油炒出香味后盛出与腌渍的排骨混合 。
4、把泡好的米盛入容器，下开水没过米一点,上锅蒸20分钟后铺上排骨再蒸8分钟上碟洒上葱花即可 。
小诀窍
###其它资料参考###蒸米饭配什么菜好吃？
一、红烧排骨 。
没有错，便是红烧排骨，香糯甜咸的味儿佐食米饭简直极佳的配搭！红烧排骨南北方做起来在味儿上面或多或少有差别，而每一个人做起来也会出现差别，可以说千人千味 。本人觉得红烧排骨要想干的很下饭菜，肉的味儿务必是咸超过甜！也就是加盐要比加糖多一个层级，清甜味仅仅做为色调和鲜香的来源于，把握这一标准做出去的红烧排骨就很好吃了，不然 ， 若是清甜味超过盐味，五花肉自身就油腻了，过甜则更看起来生湿！要想除去生猪肉中不必要油腻的味儿，这家常小菜还有一个技巧，便是再加八角茴香！再加八角茴香，五花肉中的油腻会有一定的收敛性，而肉味会更浓！上边讲过红烧排骨会出现许多个版本号，可谓是一千个人做有一千百种味儿 。那麼下边详细介绍非常简单的一种作法 ， 作法越发简易会越注重食物的原汁原味！因此 这类作法也是本人觉得最美味的：先熬糖色 ， 把白砂糖放进热锅中熬，直到糖的色调发红时，天赋加点开水进来，那样炒糖色就熬好啦，放进小盘子中备用 。再把五花肉切一小块，放进热锅中里边炒成掉色，加花椒大料，八角茴香，姜蒜 ， 再加水，盐，生抽，熬好的炒糖色，盖盖子焖烧30分钟上下，待料汁粘稠，开启盖子，持续翻搅至肉粒都挂上糖汁就大获全胜了！
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蒸米饭配什么菜好吃？
二、宫保鸡丁 。
宫保鸡丁是一道十分普及化的四川菜了，听说国外也是最知名，老外提及中国美食，最先想起的估算便是宫保鸡丁了吧 。这家常小菜还有一个历史典故：相传清朝同治年间，在四川成都万顺桥边，有一家餐馆，男老总英年早逝，便由美女老板运营，这名美女老板脸上有大麻子，大家都叫陈麻婆，她十分善于烹制水豆腐这类食物，因为来餐馆的全是最底层劳动者 ， 水豆腐这类食物不但美味可口并且划算 ， 因此 备受大伙儿的钟爱 ， 陈麻婆创造发明了一种美味可口的豆腐做法，此后受欢迎，这家常小菜就被别人称之为“宫保鸡丁”了！宫保鸡丁中最经典的调料要属郫县豆瓣酱了！没有豆瓣酱就不可以称作宫保鸡丁 。能够说成这家常小菜的生命！宫保鸡丁味儿麻辣酱香，并不是荤腥却胜似肉味！配搭白米饭简直十分恰当的，白米饭的甘淡正好中合了这家常小菜的厚实！促使二者相辅相成 。简直一道经典的小菜 。这儿详细介绍大家的粉丝的做法：水豆腐绰水预留，热锅中下花椒大料，朝天椒，花椒，姜蒜末，再放进肉沫爆锅至掉色，放进郫县豆瓣酱，军用被子，放水 ， 盐 ， 生抽 ， 少量糖，焖上3-4分钟，临起锅的情况下放淀粉勾芡即成！赶紧来尝一尝吧！
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蒸米饭配什么菜好吃？
三、酱焖鱼 。
若论鱼的家常做法，最美味的或许并不是酱焖，或许是清炖，糖酷这类的 。但是论下饭的做法，酱焖毫无疑问排第一！酱香型咸香的味儿配搭大米饭，这就是幸福的滋味！这家常小菜的妙点就取决于大豆酱和鱼的绝佳组成 。焖鱼的料汁自身就很粘稠，放上少量面酱，简直亮点，不仅令鱼类的香气画龙点睛，更令这家常小菜的料汁酱香型四溢 。作法：热锅中放进整理好的鱼，能够是草鱼，三道鳞，鲤鱼这些 。放麻椒，八角茴香，葱蒜，稍煎一会后 ， 再引入水，生抽，盐，面酱 ， 少量纯粮酒除腥，焖上20分钟即成 。赶紧来拌上米饭，享有饕餮盛宴吧！
四、鸡块炖土豆 。
最正宗的鸡脯肉食用方法是什么呢？网编告知 ， 便是鸡脯肉和马铃薯一起炖！怎么回事？鸡脯肉不能煎炸完再放滋补汤焖烧 。由于炸过的鸡脯肉表层是焦巴的，那样就锁定了香气流到料汁里边去，促使烧出的老母鸡汤彻底没有鸡脯肉的鲜香，要爱吃到正宗的老母鸡汤泡饭，就务必是省去掉煎炸这一流程 ， 略微爆锅一下立即加水炖就行！那样做出去的鸡脯肉不但味儿正宗，并且料汁浓厚鲜美 ， 合适下饭菜！就着鸡块炖土豆这家常小菜，一顿可以吃个5、6碗白米饭都没问题！尽管一些浮夸，但网编说起的是除开立即炖鸡块这类作法，别的烹饪方式都弱爆了！先煎炸一下基本上是以便省时间而开设的可有可无流程，压根是虚有其表 。好啦，说一下这道菜的做法：黑椒鸡块先绰水预留，热锅中放花椒大料 ， 姜蒜炒成香气 ， 这儿需要留意一下，生姜片能够多放几块 ， 这是一个小技巧 ， 炖乌鸡的情况下多放姜能够提升老母鸡汤的香醇！再放进黑椒鸡块炒至外皮金黄色，随后灌水，放少量土豆块，盐，生抽，炖至20分钟即成！快准备好米饭，把老母鸡汤淋在上边吧 。
###其它资料参考###这几道家常菜，简单易做，配蒸米饭特别好吃
第一道：排骨焖南瓜
准备食材：一斤排骨，一个南瓜，准备适量的葱姜蒜，一小碗冰糖，八角和桂皮各一个，花椒一小把
做法：1、先处理食材 ， 将排骨用水冲一下，然后将排骨用刀切成六厘米长左右的段 。将南瓜清洗干净，去除南瓜的皮 ， 然后将南瓜切成小块 。
2、准备一个干净的炒锅 ， 在锅内放适量多一点的食用油，然后将冰糖倒入锅中，用干净的锅铲一点点搅拌，直到冰糖完全融化在锅中，，冰糖全部溶化变成糖浆之后，将排骨慢慢倒入锅中，然后开始不断翻炒，是排骨均匀的沾到冰糖上色 。
3、然后在锅里放入几个葱段儿，几片姜，几瓣蒜，然后将花椒八角，桂皮也放入锅中，然后开始翻炒，翻炒均匀之后，在锅中放入两三碗清水，盖上锅盖，然后用大火焖煮十分钟，然后将火调成小火 ， 再焖30分钟，排骨基本上熟烂之后，将南瓜块均匀的倒入锅中，然后将锅的盖子盖上，再闷十分钟 。
4、南瓜熟透之后关上火 ， 出锅前撒上适量的蒜末，盛入盘中即可 。
第二道：虎皮鹌鹑蛋
准备食材：一小碗鹌鹑蛋，一小块姜，一根葱，一勺白糖
做法：1、将买的生的鹌鹑蛋用清水清洗干净，然后准备一个锅 ， 在锅内放适量的水，将鹌鹑蛋冷水放入锅中，锅中水沸腾后，将火调成小火，再煮差不多五分钟，将煮好的鹌鹑蛋放入一个盛有凉水的容器中浸泡 。
2、鹌鹑蛋，稍微变凉之后，然后剥掉鹌鹑蛋的蛋壳 ， 尽量不要让鹌鹑蛋上也沾有水，然后在安全带上用刀轻轻划几刀 。
3、准备一个干净的炒锅，在锅内放适量的食用油 ， 油稍微变热之后，将鹌鹑蛋全部倒入锅中，将火调成小火 ， 慢慢炸制，等到鹌鹑蛋的表面变得金黄，然后捞出控油，放在一个碗里 。
4、刚刚炸鹌鹑蛋的锅里留少许的油，放入葱姜，几个干辣椒，炒出香味后，倒一碗的清水，再次将鹌鹑蛋放入锅中，加入一勺老抽，少许的生抽，锅内沸腾后，将火调成小火 ， 在将鹌鹑蛋煮三分钟左右，最后加上一勺糖，撒上适量的食用盐，然后用锅铲翻炒均匀，最后将火再次调成大火，收一下锅里的汤汁，然后关火出锅即可食用 。
第三道：酱香鱿鱼
准备食材：鱿鱼，一个青椒一个红椒，一小块姜，一勺剁辣椒
做法：1、首先将鱿鱼清洗干净用水 ， 然后用刀将鱿鱼切成一片一片的，斜着切出他密密的纹路，然后改变方向 ， 小心的将鱿鱼切成菱形的花纹 ， 这样炒出来比较美观好看 。
2、青椒和红椒都去除籽，然后清洗干净，用刀切成青红椒块 。
3、准备一个干净的锅，在里面放适量的水，那水烧沸腾之后 ， 将鱿鱼片入锅中，用开水焯一下，看到有一片微微的上卷就可以了，然后捞出来，控干水分放到碗里边备用 。
4、准备一口干净的炒锅，放入适量的食用油，然后将姜丝倒入锅中 ， 翻炒两下之后，倒入青红椒，加了一勺左右的豆酱，放入两勺干净的水，搅拌均匀之后 ， 将鱿鱼片全部倒入进去，翻炒均匀，最后倒入剁辣椒，用锅铲翻炒两下，关火出锅，盛入盘里即可 。
这样三道美味，简单又下饭的家常美食就做好了，这几道菜配米饭绝了
