大白菜炒油豆腐怎么做
白菜炒油豆腐的家常做法？
白菜炒豆腐的做法：
备用食材：老豆腐1块，大白菜半颗，生姜2片，干辣椒2个，花椒粒3个，生抽1勺 ， 食盐少许；
制作过程：第一步，老豆腐切成片，薄厚大小尽量要一致，用盐水浸泡一会，去除豆腥味 ， 捞出控干水，白菜从根部剥下；
第二步，将白菜切成块，生姜切成丝，大葱切成小段，干辣椒剪碎，同时再准备几个花椒粒，炒锅中添上食用油，烧热后，将切好的豆腐片放入；
第三步 ， 小火煎一会 ， 将豆腐片的两面分别煎至金黄，先盛出来，重新给锅中加上点油 ， 烧热后 ， 放入花椒粒，小火爆香后 ， 捡出花椒粒不要；
第四步，将辣椒碎和姜丝放入锅中爆香，同时转大火，将白菜和葱段也下锅，快速翻炒均匀，慢慢便能看到白菜发软了，这个时候加上点生抽调味翻炒均匀；
第五步，然后将煎过的豆腐下锅，同时根据个人口味加上点食盐调味 ， 翻炒至入味后，就可以出锅了 。
炒豆腐白菜好吃的做法如下：
用料：油豆腐8个、白菜（大）5片、干黑木耳1小把、蒜头2瓣、生抽1勺、盐2克、鸡精2克 。
步骤：
1、准备好食材 。
2、油豆腐清洗一下放入热水中浸泡片刻去油脂，再对半切开 。
3、白菜洗净切小段 。
4、干黑木耳提前浸泡并清洗干净 。
5、蒜末 。
6、起油锅放入蒜末炒香 。
7、放入白菜翻炒片刻 。
8、放入黑木耳 。
9、放入油豆腐翻炒片刻 。
10、根据个人口味加入适量盐 。
11、烹入一勺生抽炒匀 。
12、加入适量热水加盖焖煮三分钟即可 。
13、鸡精调味 。
14、油豆腐炒白菜，太下饭了 。
###其它资料参考###前言
在冰箱里还有几块之两天炸的豆腐，又剩了一个白菜 ， 所以搭配了它们一起煮了！好彩味道还不错?。?
材料
主料：油豆腐50g、小白菜300g；
辅料：油适量、盐适量、味极鲜适量、鸡精适量、子天椒4个
油豆腐炒白菜
1
准备好材料
2
白菜洗干净，撕开
3
豆腐，蒜头，子天椒都切好
4
热锅下油 ， 炒香蒜头辣椒
5
倒入豆腐翻炒片刻
6
倒入小白菜不停翻炒到变软
7
加入盐
小贴士
白菜主要是维生素和氨基酸含量比较高！...白菜的营养价值很高哦
大白菜古时又叫菘 ， 有“菜中之王”的美名
###其它资料参考###油豆腐炒小白菜的做法详细介绍
菜系及功效：
私家菜
青少年食谱
老人食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
生炒
油豆腐炒小白菜的制作材料：
主料：
小白菜400克,油豆腐300克
辅料：
大蒜（白皮）5克
调料：
淀粉(豌豆)3克,酱油5克,白酒5克,盐3克,白砂糖3克,味精2克,植物油20克
教您油豆腐炒小白菜怎么做，如何做油豆腐炒小白菜才好吃
1.
小白菜清洗干净 ， 切成3公分长的段 ， 再将叶及梗分开；
2.
油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块；
3.
锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香；
4.
继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料（高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克）及豆腐同煮至开 ， 改用小火继续煮；
5.
待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软；
6.
【大白菜炒油豆腐怎么做】最后放入水及淀粉勾芡即可 。
